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忌口
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烹调知识 2020年 第7期 5-5页
作者： 介子平 不详
相见一壶酒,饮罢各西东。主家请客,翻开菜谱,先问有无忌口,齐曰“无”。即便有,做事讲理,说话分寸,谁会无趣申明。忌口不忌口,沉默无语是答案,闪烁其词是答案,未见主动也是答案。诸如羊肉、乳品之类的忌口,不足道出,隔过即是。虽不忌口... 详细信息
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冬季吃肉如何吃才健康
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农产品加工 2012年 第12期 53-53页
作者： 燕子
冬季吃羊肉似乎是大家一致认可的养生法则，我国自古就有“顺时摄养”的说法，因此随着节令更替，养生方法也应当做相应的调整。
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升值和贬值
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咬文嚼字 1995年 第11期 10-10页
作者： 彭钟岷
去年在一家报纸上发表一篇随笔,谈北京的见闻。其中说到西单一家小吃店,“一碗羊肉泡馍也要9.8元。”意思是嫌其贵。见报时却把我那个至关紧要的小数点弄丢了,变成“98元”。一下升值10倍。已经不是
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羊市带来好
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农家致富 2004年 第15期 11-11页
作者： 石韧
今年羊肉价格坚挺。虽然当前是消费淡季．但目前市场售价仍然居高不下。记者在南京卜关农贸市场看到，鲜羊肉售价达20元／公斤左右．活羊也达10-11元，公斤，和春节时价格相差无几。据江苏省农业网点县调查，6月份全省羊肉均价185元，... 详细信息
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厨房巧用刀
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河南农业 1999年 第3期 20-20页
作者： 谢继东
巧切猪肉猪肉要斜切，炖、炒、烧、熘等各种做法都要斜切。巧切鱼肉鱼肉要快切。鱼肉质细、纤维短，极易破碎。切时应将鱼皮朝下，刀口斜入，最好顺着鱼刺，切起来要干净利落。这样炒熟后形状完整。巧切羊肉羊肉中有很多膜，切丝之前先... 详细信息
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盐碱地里的羊
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刊授党校 2008年 第4期 21-21页
作者： 齐宇勤
如果给你两块牧场放牧,一块是牧草稀少的盐碱地,一块是水草丰美的绿洲,为了养出肉质优良的羊,你会选择哪一块?有经验的西北牧民的选择是盐碱地。因为在盐碱地上啃食草根长大的羊比在水草丰美的绿洲上吃鲜嫩青草长大的羊肉质更好,市场销... 详细信息
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2017年8月全国畜产品及饲料集市价格表
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中国畜牧业 2017年 第20期 93-93页
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2017年11月全国畜产品及饲料集市价格表
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中国畜牧业 2018年 第1期 89-89页
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2006餐饮名店“十大畅销晋菜”
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烹调知识 2007年 第6期 F0003-F0003页
面网羊肉，清汤素鱼翅，神仙丸子，
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生病时绝不能吃的东西
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南方农机 2009年 第4期40卷 48-48页
作者： 林梅
感冒：香蕉、橘子、芦苟汁、冰、羊肉、姜母鸭、烟酒。咳嗽：冰淇淋、橘子、油炸食品、烧烤食品、麻辣食品、花生、酒、甜食。急性胃炎：油炸食物、酒、辣椒、糯米。
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