检索结果-南通市图书馆

茶博览 2024年第4期 58-62页

作者：邱晓莹王锦焘武秋雨江丹云任姝帆不详

杭州素以“吴越国都”“南宋皇城”著称于世,史迹渺远,文化深厚。被列为我国十大名茶之首的西湖龙井茶,更以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名,享有“绿茶皇后”的美称,且历来为中国茶叶中之极品。

关键词：西湖龙井茶十大名茶吴越国绿茶前世今生茶叶皇后

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绿茶绿色高效无公害栽培技术要点

新农民 2024年第10期 69-71页

作者：高玉锦贵州省黔西南州贞丰县农业农村局

绿茶作为茶叶中广受欢迎的品种之一，其对于人类养生发挥着重要作用。中国在茶叶种植方面有良好的种植环境，也使得茶叶在国内形成了丰富的茶文化。随着新时代发展，茶叶在农业领域占比加大，喜好茶叶的人群加大了对绿茶生产的关注度。... 详细信息

绿茶作为茶叶中广受欢迎的品种之一，其对于人类养生发挥着重要作用。中国在茶叶种植方面有良好的种植环境，也使得茶叶在国内形成了丰富的茶文化。随着新时代发展，茶叶在农业领域占比加大，喜好茶叶的人群加大了对绿茶生产的关注度。本文旨在通过高效栽培技术，提高茶叶的质量和产量。因为茶叶在饮用时是直接冲泡，所以要求种植过程无公害、绿色环保，才能形成品牌竞争优势，这也使得各地茶产业市场竞争压力剧增。加强高效无公害绿茶栽培技术是绿茶产业发展的关键，对于种植茶叶地区的发展有推动性作用，能够促进农业经济发展。

关键词：绿茶高效无公害栽培技术要点

酒精、咖啡、绿茶和乳制品的摄入量与前列腺癌的关联:两样本孟德尔随机化研究

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现代泌尿外科杂志 2024年第3期29卷 253-260页

作者：柴红强邵晋凯吴明赵克洁庞磊山西医科大学第五临床医学院山西省人民医院泌尿外科山西太原030012

目的采用两样本孟德尔随机化方法探究酒精、咖啡、绿茶和乳制品的摄入量与前列腺癌(PCa)发病之间是否存在因果关系,以期帮助明确PCa的发病风险因素,从而帮助寻求PCa的预防途径。方法采用全基因组关联研究(GWAS)收集酒精、咖啡、绿茶、... 详细信息

目的采用两样本孟德尔随机化方法探究酒精、咖啡、绿茶和乳制品的摄入量与前列腺癌(PCa)发病之间是否存在因果关系,以期帮助明确PCa的发病风险因素,从而帮助寻求PCa的预防途径。方法采用全基因组关联研究(GWAS)收集酒精、咖啡、绿茶、乳制品和PCa的数据,采用两样本孟德尔随机化(2SMR)方法探讨上述饮品摄入量与PCa发病风险的因果关联。逆方差加权法(IVW)是本次孟德尔随机化(MR)分析的主要方法。敏感性分析采用加权中位数、MR-Egger回归、MR多效性残差和离群值(MR-PRESSO)检验。结果咖啡摄入量(OR:0.994,95%CI:0.990~0.999,P=0.014)、绿茶摄入量(OR:0.999,95%CI:0.998~0.999,P=0.036)与PCa发病呈负向因果效应。酒精摄入量(OR:0.997,95%CI:0.990~1.004,P=0.392)和乳制品摄入量(OR:1.025,95%CI:0.983~1.069,P=0.256)与PCa发病风险无因果关联。在加权中位数、MR-Egger回归和留一法分析中,结果均稳健,无异质性和多效性。结论咖啡摄入量和绿茶摄入量与PCa发病存在因果关联,而酒精摄入量与乳制品摄入量和PCa发病则没有因果关联。

关键词：孟德尔随机化法前列腺癌因果推断全基因组关联研究酒精咖啡绿茶乳制品

早生优质高产绿茶茶树新品种‘湘茶研3号’选育研究

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茶叶通讯 2024年第1期51卷 23-28页

作者：杨阳刘振赵洋杨培迪成杨璩馥榕湖南省农业科学院茶叶研究所/国家茶树改良中心湖南分中心湖南长沙410125

‘湘茶研3号’(原名88-03)是采用系统选育法从安化群体种天然杂交后代实生苗中选育出来的茶树新品种。品比试验结果表明,‘湘茶研3号’属灌木型,中叶类,早生种;叶片呈长椭圆形,叶色深绿;芽叶黄绿色,有较多茸毛,持嫩性强,一芽一叶期、一... 详细信息

‘湘茶研3号’(原名88-03)是采用系统选育法从安化群体种天然杂交后代实生苗中选育出来的茶树新品种。品比试验结果表明,‘湘茶研3号’属灌木型,中叶类,早生种;叶片呈长椭圆形,叶色深绿;芽叶黄绿色,有较多茸毛,持嫩性强,一芽一叶期、一芽二叶期和一芽三叶期与早生茶树品种‘福鼎大白茶’相当。春季平均水浸出物含量38.85%±1.67%,茶多酚含量18.13%±1.93%,氨基酸含量4.16%±1.20%,酚氨比4.36。制烘青绿茶外形条索紧细多毫,色泽翠绿,香气高长,汤色黄绿明亮,滋味醇厚鲜爽,叶底嫩绿明亮。品比试验4年(4~7龄)平均年产鲜叶871.86 kg/667 m^(2),比对照‘福鼎大白茶’高42.25%。具有较强的抗寒、抗旱和抗病虫性。

关键词：茶树品种 ‘湘茶研3号’ 早生优质高产绿茶

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不同工艺梅占绿茶香气与主成分分析

茶叶通讯 2024年

作者：苏秋芹李春维罗昊杨云张桃英郑作芸龙岩市农业科学研究所

为探明不同工艺梅占绿茶香气成分差异，对5份不同工艺梅占绿茶茶样香气组分含量及香气特征进行分析。结果表明，5份不同工艺梅占绿茶共检测出主要香气成分38种，包括碳氢类8种、醇类12种、醛酮类11种、酯类3种、含氮化合物类2种及含硫... 详细信息

为探明不同工艺梅占绿茶香气成分差异，对5份不同工艺梅占绿茶茶样香气组分含量及香气特征进行分析。结果表明，5份不同工艺梅占绿茶共检测出主要香气成分38种，包括碳氢类8种、醇类12种、醛酮类11种、酯类3种、含氮化合物类2种及含硫化合物和杂氧类化合物各1种。其中醇类含量明显高于其他香气成分含量；醇类在梅占绿茶（饼形）中含量显著高于传统炒青绿茶；醛酮类在传统炒青绿茶中高于梅占绿茶（饼形）。β-芳樟醇具百合花或玉兰花香气，梅占绿茶（饼形）含量丰富，增加摇青工艺的梅占绿茶（饼形）香气主要表现清鲜、有花香或果香，香高持久；传统炒青绿茶花香不显。通过PCA进一步分析得到4个主成分，第一主成分的初始特征值为29.06，贡献率为76.472%；第二主成分的初始特征值为4.197，贡献率为11.046%；前4个主成分累计贡献率达到100%，完全能够解释原有香气成分所包含的全部信息。表明摊青过程中加入摇青工艺加工出来的茶样具有高香优质绿茶品质特征，其中4号茶样（摇青15 s，揉捻12 min）感观审评分最高，香气清香持久、带栗香、兰花香。

关键词：绿茶加工工艺香气主成分分析 ‘梅占’

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文献计量可视化分析绿茶茶多酚研究进展

茶叶通讯 2024年

作者：毛贤贤许晨新张思访江苏卫生健康职业学院

为探究2000—2023年绿茶茶多酚的研究内容、热点及其发展趋势，采用中国知网（CNKI）和Web of Science(WOS)数据库相关数据，利用CiteSpace可视化软件对中英文文献中的发文国家、作者、机构、关键词等进行综合分析，得出相应可视化图谱... 详细信息

为探究2000—2023年绿茶茶多酚的研究内容、热点及其发展趋势，采用中国知网（CNKI）和Web of Science(WOS)数据库相关数据，利用CiteSpace可视化软件对中英文文献中的发文国家、作者、机构、关键词等进行综合分析，得出相应可视化图谱。结果表明，英文发文量明显多于中文发文量，英文文献1814篇，中文文献仅434篇；美国和中国是发文量最多的国家，其中介中心性均大于0.2，说明两国对绿茶茶多酚研究最为深入，研究贡献最大。研究作者和机构之间合作交流较分散，多为内部交流。根据得出的关键词共现及聚类图谱再结合时区图分析，绿茶茶多酚研究侧重于茶多酚提取方法及工艺研究、药理活性及相关作用机制以及这些药理作用在相关慢性病防治方面的研究。值得注意的是，针对绿茶茶多酚的生物利用度差设计的基于纳米技术安全载药系统的研究、茶多酚与肠道微生物群之间相互作用及在发挥胃肠道疾病保护作用等方面研究逐渐被关注，成为新的研究热点

关键词：绿茶茶多酚 CiteSpace 可视化分析研究热点

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基于多元素分析的贵州绿茶产地鉴别研究

食品安全质量检测学报 2024年第1期15卷 20-28页

作者：罗玉航况晓宇周绍均袁付明刘桂岚阁世媚遵义市产品质量检验检测院食品农产品检验部遵义563000 国家茶及茶制品质量检验检测中心(贵州) 遵义563000

目的探究以多元素统计对贵州不同产地绿茶判别分析的有效性和可行性,筛选产地间差异性元素。方法采用电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma emission spectrometry,ICP-OES)和电感耦合等离子体质谱法(inductively cou... 详细信息

目的探究以多元素统计对贵州不同产地绿茶判别分析的有效性和可行性,筛选产地间差异性元素。方法采用电感耦合等离子体发射光谱法(inductively coupled plasma emission spectrometry,ICP-OES)和电感耦合等离子体质谱法(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)对贵州4个产地63个绿茶样品中47种元素进行定量分析,结合正交偏最小二乘法判别分析(orthogonal partial least squares discriminant analysis,OPLS-DA)建立贵州绿茶的产地判别模型。结果4个产地的绿茶中元素含量有明显的差异;K、P、Ca、Mg、Mn、Al和Fe元素含量规律相同,说明4个产地的茶叶对土壤中部分高含量元素的富集能力具有一致性;4个产地的污染物Pb、Cu、Cd、As和Cr的含量均低于茶叶相关标准的限量要求。基于元素含量建立的6组OPLS-DA分析模型可以有效区分产地,其中黔西南州与铜仁市模型(QXN-TR)参数最优,该模型用50.3%的变量可解释93.8%的组间差异,模型预测能力也能达到89.7%;6组模型中共筛选出20种差异性元素,在6组产地判别模型中未找到共有元素;稀土元素在4个产地的判别上贡献有限。结论综合结果表明,以多元素分析和统计学模型针对贵州不同产地的绿茶样本进行判别分析是可行的,整体区分效果良好;不同产地的绿茶间元素含量的差异不同;为贵州绿茶产地区分提供了思路和研究基础。

关键词：绿茶微量元素产地判别差异性元素正交偏最小二乘法判别分析

基于电子鼻技术的有机绿茶贮存期评价方法探讨

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茶叶通讯 2024年第1期51卷 68-77页

作者：李佳韩宝瑜梅献山中国计量大学计量测试工程学院浙江杭州310018 中国计量大学生命科学学院浙江杭州310018 浙江梅峰茶业有限公司浙江丽水323000

有机绿茶香气的质和量与其贮存期密切相关。采用常温下逐年贮存1~16年的有机绿茶样,使用电子鼻(E-nose)分析其香气。以化学计量学方法以及机器学习方法,比如核岭回归(Kernel ridge regression,KRR)、支持向量回归(Support vector regres... 详细信息

有机绿茶香气的质和量与其贮存期密切相关。采用常温下逐年贮存1~16年的有机绿茶样,使用电子鼻(E-nose)分析其香气。以化学计量学方法以及机器学习方法,比如核岭回归(Kernel ridge regression,KRR)、支持向量回归(Support vector regression,SVR)和反向传播神经网络(Back propagation neural networks,BPNN)等多元回归分析方法,建立电子鼻传感信号与茶叶贮存期之间的回归模型,并对各模型的性能进行评估。结果表明,BPNN模型具有较强的非线性拟合能力,集中地验证进一步证实了BPNN模型的泛化性能。研究结果表明基于金属氧化半导体(Metal oxide semiconductor,MOS)传感器的电子鼻分析方法可作为有机绿茶贮存期评估中的替代方法,结合BPNN模型,为实际生产中长期贮存的绿茶品质鉴别提供有效的预测模型。

关键词：绿茶电子鼻贮存期回归模型反向传播神经网络

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建始县绿茶高产无公害栽培技术

现代园艺 2024年第4期47卷 59-61页

作者：姚山建始县高坪镇农业技术服务中心湖北建始445305

绿茶种植是建始县的优势特色产业,在实现乡村振兴及促进区域经济发展方面起着不可替代的作用。随着人们对环保及健康理念的深入认识,对优质绿茶的需求量日益增加,要求种植户掌握绿茶高产无公害栽培技术,并应用于实际生产中。基于此,阐... 详细信息

绿茶种植是建始县的优势特色产业,在实现乡村振兴及促进区域经济发展方面起着不可替代的作用。随着人们对环保及健康理念的深入认识,对优质绿茶的需求量日益增加,要求种植户掌握绿茶高产无公害栽培技术,并应用于实际生产中。基于此,阐述了绿茶无公害栽培技术含义及应用重要性,并结合建始县自然条件,从科学建园、品种和苗木挑选、茶树种植、茶园管理4个方面,论述了绿茶高产无公害栽培技术,旨在不断提高绿茶产量和品质,促进建始县绿茶产业良性发展。

关键词：绿茶建始县优质无公害栽培技术

氧化锌修饰电极对绿茶中没食子酸的电化学检测

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中南农业科技 2024年第1期45卷 43-46页

作者：连欢李金涛张翠忠韦红燕向刚广西民族师范学院光电化学传感与区域环境分析重点实验室广西崇左532200 河北地质大学实验实践教学中心石家庄050031

利用水热法合成的三维花状氧化锌纳米材料,构建了氧化锌修饰的玻碳电极(ZnO/GCE)并将其应用于没食子酸(GA)的电催化性能研究。采用扫描电子显微镜(SEM)及电化学的方法对其进行表征。采用循环伏安技术考察GA在该ZnO/GCE上的电化学行为。... 详细信息

利用水热法合成的三维花状氧化锌纳米材料,构建了氧化锌修饰的玻碳电极(ZnO/GCE)并将其应用于没食子酸(GA)的电催化性能研究。采用扫描电子显微镜(SEM)及电化学的方法对其进行表征。采用循环伏安技术考察GA在该ZnO/GCE上的电化学行为。结果显示,与玻碳电极相比,氧化锌纳米材料修饰的玻碳电极明显增大了没食子酸的电化学响应信号,且在5.97~658.00μmol/L的浓度范围内,其氧化峰电流与浓度呈良好的线性关系(R^(2)=0.9961),检出限为0.8929μmol/L(S/N=3)。将该传感器用于市售绿茶饮料中GA含量的检测,检测效果良好。

关键词：绿茶氧化锌纳米材料修饰电极没食子酸电学检测