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  • 1 篇 期刊文献

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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 食品安全
  • 1 篇 鲜湿类米粉
  • 1 篇 微生物检验
  • 1 篇 结果分析与防控

机构

  • 1 篇 广西壮族自治区南...

作者

  • 1 篇 覃慧兰
  • 1 篇 陈秋媛

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=结果分析与防控"
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鲜湿类米粉中微生物检验结果的分析与防控
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食品安全导刊 2022年 第3期 72-74页
作者： 覃慧兰 陈秋媛 广西壮族自治区南宁市横州市综合检验检测中心 广西南宁530300
目的:对鲜湿类米粉中微生物检验结果进行分析,并提出防控对策。方法:通过采用《食品安全地方标准 鲜湿类米粉》(DBS 45/050—2018),对15批次鲜湿类米粉样品开展微生物检验,并对检测结果数据进行分析。结果:发现15批次鲜湿类米粉检品中,2... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 博看期刊 评论
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