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解偶联剂DNP处理对采后龙眼果实呼吸作用和细胞膜透性的影响

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中国食品学报 2018年第2期18卷 191-196页

作者：林毅雄林艺芬陈莲陈艺晖王慧林河通福建农林大学食品科学学院福建福州350002 福建农林大学农产品产后技术研究所福州350002 漳州职业技术学院食品与生物工程系漳州363000

研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)对采后龙眼果实呼吸作用和细胞膜透性的影响。龙眼果实分别用蒸馏水(对照组)和0.1 mmol/L DNP各浸泡0.5 h,晾干后用聚乙烯薄膜袋(0.015 mm厚)包装,在(28±1)℃下贮藏。定期测定贮藏期间果实呼吸速... 详细信息

研究呼吸解偶联剂2,4-二硝基苯酚(DNP)对采后龙眼果实呼吸作用和细胞膜透性的影响。龙眼果实分别用蒸馏水(对照组)和0.1 mmol/L DNP各浸泡0.5 h,晾干后用聚乙烯薄膜袋(0.015 mm厚)包装,在(28±1)℃下贮藏。定期测定贮藏期间果实呼吸速率、细胞膜透性、三磷酸腺苷(ATP)含量、呼吸末端氧化酶[细胞色素C氧化酶(COX)、多酚氧化酶(PPO)和抗坏血酸氧化酶(AAO)]活性的变化。结果表明:DNP处理导致龙眼果实果皮ATP含量快速下降,呼吸速率和COX、PPO活性快速上升,细胞膜透性增大。结论:DNP处理使细胞内能量亏缺,诱导呼吸速率的上升,提高了呼吸末端氧化酶COX、PPO活性,使龙眼果皮电子传递泄露增加,破坏了细胞膜结构完整性,从而促进细胞膜透性增大。

关键词：龙眼果实呼吸速率细胞膜透性呼吸末端氧化酶 2 4-二硝基苯酚

壳聚糖处理对采后脐橙活性氧代谢和细胞膜透性的影响

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中国食品学报 2023年第5期23卷 291-300页

作者：曾玲珍邓礼艳林育钊林河通林艺芬福建农林大学食品科学学院福州350002 福建农林大学农产品产后技术研究所福州350002 亚热带特色农产品采后生物学(福建农林大学)福建省高校重点实验室福州350002

为了开发一种提高采后脐橙果实耐贮性的安全、简便、低成本保鲜技术,阐明其可能的作用机理,将采后“纽荷尔”脐橙果实用壳聚糖(稀释800倍的卡多赞)浸泡5 min(以清水浸泡5 min为对照)并在相对湿度85%和温度(18±1)℃下贮藏,研究壳聚糖处... 详细信息

为了开发一种提高采后脐橙果实耐贮性的安全、简便、低成本保鲜技术,阐明其可能的作用机理,将采后“纽荷尔”脐橙果实用壳聚糖(稀释800倍的卡多赞)浸泡5 min(以清水浸泡5 min为对照)并在相对湿度85%和温度(18±1)℃下贮藏,研究壳聚糖处理对脐橙果实贮藏期间活性氧代谢和细胞膜透性的影响。结果显示:与对照果实比较,壳聚糖处理能较好地保持“纽荷尔”脐橙果实的外观品质,有效减少果实腐烂,抑制脐橙细胞膜透性、超氧阴离子自由基、过氧化氢和丙二醛含量的上升,保持较高的超氧化物歧化酶、抗坏血酸过氧化物酶和过氧化氢酶活性,较高的还原型谷胱甘肽和还原型抗坏血酸含量及较高的还原能力和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基清除能力。结论:壳聚糖(稀释800倍的卡多赞)处理增强了采后“纽荷尔”脐橙果实耐贮性,与壳聚糖处理增强脐橙果实的活性氧清除能力,降低活性氧和丙二醛的产生与积累,减轻膜脂过氧化作用及较好地保持其细胞膜结构有关。

关键词： “纽荷尔”脐橙壳聚糖活性氧代谢细胞膜透性耐贮性

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细胞膜透性Δ电导率量化检测法研究初探

浙江农业学报 2024年

作者：王忠杨洪兵杨帆陈亦凡侯晓敏青岛农业大学生命科学学院

为提高细胞膜透性检测的可重复性和可比性，并在此基础上量化细胞膜透性，通过研究小麦叶片细胞膜透性，成功研发出能够量化研究细胞膜透性的新方法——细胞膜透性Δ电导率量化检测法（简称Δ电导率法）。Δ电导率法将细胞膜透性的单位... 详细信息

为提高细胞膜透性检测的可重复性和可比性，并在此基础上量化细胞膜透性，通过研究小麦叶片细胞膜透性，成功研发出能够量化研究细胞膜透性的新方法——细胞膜透性Δ电导率量化检测法（简称Δ电导率法）。Δ电导率法将细胞膜透性的单位定义为：1 g完整的细胞膜在特定压力下于1 L纯水中浸泡1 h，细胞外渗溶液的电导率值。计算公式：细胞膜透性=（Δ电导率值×溶液体积）/（生物量×完整率×Δ用时）。单位：μs·cm-1·L-1·g-1·h-1。通过与现有的2种常用方法（抽气法和浸泡法）进行比较，结果表明，3种方法在定性研究上结论一致且可靠性相当，可重复性Δ电导率法明显优于抽气法和浸泡法，证明Δ电导率法能够准确可靠地量化细胞膜透性。Δ电导率法为量化细胞膜透性奠定了基础，使细胞膜透性有可能成为标志性生物指标。

关键词：细胞膜透性 Δ电导率法量化可重复性可靠性

酵母细胞膜透性变化对发酵油莎豆粕制乙醇的影响

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应用基础与工程科学学报 2009年第5期17卷 697-706页

作者：陈晓青陈石袁兴中中南大学化学化工学院湖南长沙410083 湖南大学环境科学与工程学院湖南长沙410082

研究发现,通过在发酵培养基中添加0.8mmol/L棕榈酸可将燃料乙醇产量提高12.7%.生长在培养基中分别添加棕榈酸、亚油酸和不添加任何脂肪酸的菌体经过18%(v/v)乙醇冲击7h,酵母存活率分别为39%、5%和0%.生长于不同脂肪酸条件下酵母的细胞... 详细信息

研究发现,通过在发酵培养基中添加0.8mmol/L棕榈酸可将燃料乙醇产量提高12.7%.生长在培养基中分别添加棕榈酸、亚油酸和不添加任何脂肪酸的菌体经过18%(v/v)乙醇冲击7h,酵母存活率分别为39%、5%和0%.生长于不同脂肪酸条件下酵母的细胞膜富含各自所添加的脂肪酸.菌体生长曲线表明在稳定期,生长于添加棕榈酸条件下的菌体的细胞浓度最大.菌体膜透性由大到小排列顺序为:不添加脂肪酸、添加亚油酸、添加棕榈酸;这与菌体乙醇耐性由弱到强的顺序完全一致,这说明菌体乙醇耐性的提高与细胞膜透性维持较低水平存在密切联系.从乙醇生成动力学模型参数分析可知:随着菌体乙醇耐性的增强,细胞的生长速率和细胞浓度对产物生成速率的贡献也在逐渐加强,这说明在发酵培养基中添加棕榈酸对于缩短发酵周期是有可能的.

关键词：细胞膜透性油莎豆粕燃料酒精动力学模型

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冬小麦低温处理叶片细胞膜透性的QTL定位

作物学报 2012年第7期38卷 1247-1252页

作者：巨伟杨彩凤张树华田纪春海燕杨学举河北农业大学农学院河北省作物种质资源实验室河北保定071000 河北农业大学生命科学学院河北保定071000 山东农业大学农学院山东泰安271018 河南省农作物新品种重点实验室河南郑州450000

为探索冬小麦抗寒性的分子机制,以168个花培3号×豫麦57的双单倍体株系为作图群体,利用已构建含有324个SSR标记的遗传图谱,对电导法测定低温(-18℃)处理后的叶片膜透性进行QTL定位。利用完全区间作图法,在3种环境下共检测到21个与叶片... 详细信息

为探索冬小麦抗寒性的分子机制,以168个花培3号×豫麦57的双单倍体株系为作图群体,利用已构建含有324个SSR标记的遗传图谱,对电导法测定低温(-18℃)处理后的叶片膜透性进行QTL定位。利用完全区间作图法,在3种环境下共检测到21个与叶片膜透性相关的加性QTLs,分布于1B、2A、3A、3B、5B、6A、6B、6D、7B和7D染色体上,其中4个位点(qCMP-1B-1、qCMP-3B-2、qCMP-5B-1和qCMP-5B-4)遗传贡献率大于10%,属主效基因,其余QTL的遗传贡献率较小,属微效基因。3种环境条件下在5B染色体的Xgwm213-Xswes861.2区间检测到共同位点,与Xswes861.2的遗传距离为0cM,其中qCMP-5B-1(环境1)和qCMP-5B-4(环境3)的贡献率高达17.5%和14.0%。研究结果对于小麦抗寒标记选择和抗寒育种具有应用价值。

关键词：冬小麦 DH群体细胞膜透性抗寒性 QTL

不同保鲜剂复合处理对鲜切芒果活性氧代谢、细胞膜透性和褐变的影响

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食品科学 2020年第3期41卷 218-223页

作者：袁芳邱诗铭李丽广西民族师范学院生物与食品工程学院广西崇左532200 广西农业科学院农产品加工研究所广西南宁530007 广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室广西南宁530007

为探讨不同保鲜剂复合处理对鲜切芒果的活性氧代谢、细胞膜透性和褐变的影响,本实验以金煌芒为材料,用0.5 g/100 mL乙二胺四乙酸二钠(disodium ethylenediaminetetraacetate,EDTA-2Na)+1.0 g/100 mL柠檬酸+1.0 g/100 mL异抗坏血酸、1.0 ... 详细信息

为探讨不同保鲜剂复合处理对鲜切芒果的活性氧代谢、细胞膜透性和褐变的影响,本实验以金煌芒为材料,用0.5 g/100 mL乙二胺四乙酸二钠(disodium ethylenediaminetetraacetate,EDTA-2Na)+1.0 g/100 mL柠檬酸+1.0 g/100 mL异抗坏血酸、1.0 g/100 mL柠檬酸+1.0 g/100 mL异抗坏血酸、0.5 g/100 mL氯化钙+1.0 g/100 mL柠檬酸+1.0 g/100 mL异抗坏血酸3种方式处理鲜切芒果。结果表明:与对照相比,3种处理都能抑制鲜切芒果细胞膜透性增加,降低超氧阴离子自由基(O2-·)产生速率,保持较高的超氧化物歧化酶、过氧化氢酶(catalase,CAT)、抗坏血酸过氧化物酶活力,抑制多酚氧化酶活力,在贮藏后期降低过氧化物酶的活力,从而降低褐变指数,保持较高的抗坏血酸含量,但对总酚、类黄酮含量的影响不显著(P>0.05)。柠檬酸+异抗坏血酸+EDTA-2Na和柠檬酸+异抗坏血酸+氯化钙在抑制细胞膜透性增加、保持CAT活力和降低O2-·产生速率方面的效果优于柠檬酸+异抗坏血酸。

关键词：鲜切芒果复合保鲜剂活性氧代谢细胞膜透性褐变

钙离子通过降低细胞膜透性提高自絮凝颗粒酵母耐酒精能力(英文)

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生物工程学报 2003年第6期19卷 715-719页

作者：胡纯铿白凤武安利佳大连理工大学生物工程系

生长阶段和冲击阶段均添加 1 6 4mmol LCa2 + 能显著提高自絮凝颗粒酵母于 30℃在 2 0 % (V V)酒精冲击下的存活率 ,经过 9h冲击 ,对照组的存活率为 0 ,而添加Ca2 + 试验组的存活率为 5 0 0 % ,表明添加适当浓度的Ca2 + 能显著提高菌... 详细信息

生长阶段和冲击阶段均添加 1 6 4mmol LCa2 + 能显著提高自絮凝颗粒酵母于 30℃在 2 0 % (V V)酒精冲击下的存活率 ,经过 9h冲击 ,对照组的存活率为 0 ,而添加Ca2 + 试验组的存活率为 5 0 0 % ,表明添加适当浓度的Ca2 + 能显著提高菌体的耐酒精能力。通过考察Ca2 + 对菌体于 30℃在 15 % (V V)酒精冲击下细胞膜透性的影响发现 ,生长阶段和冲击阶段均添加 1 6 4mmol LCa2 + 的试验组的菌体胞外核苷酸平衡浓度和细胞膜透性系数 (P′)分别仅为对照组水平的 5 0 0 %和 2 9 3% ,表明添加适当浓度的Ca2 + 能显著降低受冲击菌体的细胞膜透性 ;而且 ,添加Ca2 + 提高存活率与添加Ca2 + 降低胞外核苷酸浓度和P′存在直接的对应关系。因此 ,Ca2 + 提高自絮凝颗粒酵母耐酒精能力是与其降低受冲击菌体的细胞膜透性密切相关的。

关键词：钙离子耐酒精细胞膜透性自絮凝颗粒酵母存活率

重金属离子对轮藻叶绿素含量和细胞膜透性的影响

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四川大学学报（自然科学版） 2001年第5期38卷 757-764页

作者：傅华龙陈浩董斌卿人韦四川大学生物系成都610064

根据16L54 正交设计原理 ,在实验室人工培养条件下 ,研究了不同浓度水平的Cr6+ ,Cd2 + ,Hg2 + 和Pb2 + 对普生轮藻叶绿素的含量和细胞膜透性的影响 .其总的趋势是随着重金属离子浓度的升高 ,藻体内叶绿素的含量和细胞膜透性减小 .对其... 详细信息

根据16L54 正交设计原理 ,在实验室人工培养条件下 ,研究了不同浓度水平的Cr6+ ,Cd2 + ,Hg2 + 和Pb2 + 对普生轮藻叶绿素的含量和细胞膜透性的影响 .其总的趋势是随着重金属离子浓度的升高 ,藻体内叶绿素的含量和细胞膜透性减小 .对其叶绿素含量影响的强弱顺序依次是Cr6+ ,Cd2 + ,Hg2 + 和Pb2 + ,对细胞膜透性的影响强弱顺序依次是 :Cd2 + ,Cr6+ ,Hg2 + 和Pb2 + .

关键词：轮藻重金属毒理细胞膜透性叶绿素

不同光质间断暗期对农垦58s叶片细胞膜透性及外渗液主要成分含量的影响

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华中农业大学学报 1998年第2期17卷 105-110页

作者：王春台刘学群涂文忠中南民族学院化学系

短日照（１０ｈ）长暗期（１４ｈ）生长条件下的农垦５８ｓ幼苗，暗期红光间断处理后４ｄ，其叶片细胞膜透性，外渗液中蛋白质、可溶性糖及脯氨酸含量明显比远红光处理的低。处于育性转换敏感期的叶片短日照（１０ｈ）处理１１ｄ后其细... 详细信息

短日照（１０ｈ）长暗期（１４ｈ）生长条件下的农垦５８ｓ幼苗，暗期红光间断处理后４ｄ，其叶片细胞膜透性，外渗液中蛋白质、可溶性糖及脯氨酸含量明显比远红光处理的低。处于育性转换敏感期的叶片短日照（１０ｈ）处理１１ｄ后其细胞膜透性，４ｄ后外渗液中蛋白质含量高于长日照（１４ｈ）处理的，而短日照处理的可溶性糖含量则低于长日照处理的。

关键词：农垦58s 红光远红光细胞膜透性叶组织外渗液