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学科分类号

  • 1 篇 医学
    • 1 篇 药学(可授医学、理...

主题

  • 1 篇 细胞培养类食品
  • 1 篇 食品安全
  • 1 篇 监管现状
  • 1 篇 监管框架

机构

  • 1 篇 谷孚商务信息咨询...
  • 1 篇 大成律师事务所

作者

  • 1 篇 刘芳
  • 1 篇 冯文煦
  • 1 篇 梁烨诗

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=细胞培养类食品"
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细胞培养类食品国际监管现状及经验探讨
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中国食品药品监管 2024年 第6期 68-77页
作者： 梁烨诗 刘芳 冯文煦 谷孚商务信息咨询(上海)有限公司 大成律师事务所
新蛋白通过技术的升级变革,使用新型生产加工方式制造人们日常饮食所需的富含蛋白质的食品,主要包括植物基、细胞培养类以及发酵类食品。新蛋白作为应对全球粮食危机、提高食品系统韧性的有效方法在国际上受到广泛关注。细胞培养类食品... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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