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文献类型

  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 轻工技术与工程

主题

  • 1 篇 回填加香
  • 1 篇 酶萃取
  • 1 篇 再造梗丝
  • 1 篇 组氨酸heyns化合物...

机构

  • 1 篇 江苏鑫源烟草薄片...
  • 1 篇 中国科学技术大学
  • 1 篇 江苏中烟工业有限...

作者

  • 1 篇 李宽
  • 1 篇 俞京
  • 1 篇 汪金玲
  • 1 篇 袁广翔
  • 1 篇 赵勇
  • 1 篇 朱晓兰

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=组氨酸Heyns化合物"
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酶萃取及组氨酸heyns化合物加香对再造梗丝品质的影响
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轻工学报 2024年
作者： 朱晓兰 李宽 赵勇 袁广翔 汪金玲 俞京 中国科学技术大学烟草与健康研究中心 江苏中烟工业有限责任公司技术中心 江苏鑫源烟草薄片有限公司
为改善再造梗丝产品香气平淡、杂气较多的问题,对其原有制备工艺进行优化调整,具体为以组合酶萃取代替温水萃取,辅以组氨酸heyns化合物(His-H)进行回填加香,并采用核磁共振波谱(NMR)技术、气相色谱-质谱联用法等对工艺调整前后再造梗丝... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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