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红茶乳晶加工工艺和营养

食品科学 1985年第3期 25-28页

作者：张堂恒陈钖连

茶叶是有着悠久历史的传统饮料。随着科学进步,人们对其营养保健作用的认识日益深入。但是传统茶叶产品的结构、品质和加工工艺,均不能适应现代产销市场的要求。因此,在调整茶类、力求适销对路并

关键词：红茶制取游离氨基酸茶叶红茶汁加工工艺加工技术营养

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红茶奶油饼干的研制

农牧产品开发 1997年第7期 28-29页

作者：秘鸣周红杰云南工业大学云南农业大学

茶叶饼干保持饼干原有风味，增添了茶叶的药理及营养功效，改善了原有饼干的品质。这种功能性食品为人们吃茶提供了条件，同时弥补了云南省在这方面的空白。

关键词：红茶汁奶油饼干工艺

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国内外关于陈茶深加工高效利用技术

贵州茶叶 1996年第1期 4-6页

作者：赵和涛安徽省农科祁门茶叶研究所

陈茶,通常是指贮藏期在1年以上的茶。这种茶在贮藏期间由于受水分、空气、温度、光线等外界因素的影响,其色、香、味、形等品质大部发生了新的变化,尽管可以饮用,但都含有较重的'陈味',一般消费者难以承受。

关键词：陈茶复合加工陈味红茶汁茶果冻保健饮料绿茶花茶芳香物质复火制茶工艺深加工高效利用

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含氧漂白复配洗涤剂的研制

日用化学工业 1986年第3期 6-10页

作者：周镇江无锡轻工业学院

运用试验设计法筛选了洗涤剂配方，对比测试了洗衣粉中加入与不加入含氧漂白剂的主要性能——去污力、漂白力和稳定性。在本试验条件下，PC加入量以10％为较好，复配洗衣粉中活性物和三聚磷酸钠量在35.0～43.0％、加入10％PC，其去污力... 详细信息

运用试验设计法筛选了洗涤剂配方，对比测试了洗衣粉中加入与不加入含氧漂白剂的主要性能——去污力、漂白力和稳定性。在本试验条件下，PC加入量以10％为较好，复配洗衣粉中活性物和三聚磷酸钠量在35.0～43.0％、加入10％PC，其去污力可以达到或超过对比粉；含PC洗衣粉溶液对红茶汁、酱油、蕃茄汁的染布洗涤漂白有效；加PC洗衣粉的贮存似不宜过长，塑料袋密封要好。

关键词：合成洗涤剂活性氧分解速率红茶汁工业气体洗衣粉去污力过碳酸钠氧系漂白剂 PC 复配

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茶香大米锅巴的制作

企业科技与发展 2000年第4期 6-7页

作者：刘承初

锅巴是我国的一种传统风味小吃。可以直接食用,或伴以牛奶、咖啡、果汁等软料当作早点、午点及夜点,还可以同其他食品原料配合做成菜肴食用(如合川锅巴肉片)。以大米为原料制成的锅巴营养丰富、风味独特,富含碳水化合物、蛋白质以及多... 详细信息

锅巴是我国的一种传统风味小吃。可以直接食用,或伴以牛奶、咖啡、果汁等软料当作早点、午点及夜点,还可以同其他食品原料配合做成菜肴食用(如合川锅巴肉片)。以大米为原料制成的锅巴营养丰富、风味独特,富含碳水化合物、蛋白质以及多种维生素

关键词：锅巴风味蒸煮茶叶浸出红茶汁

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私房新菜

食品与生活 2013年第7期 6-7页

作者：江礼旸

礼明弟在交大医学院图书馆"上了40年班",对本单位有深厚感情。这次他们举办"喜阅"活动时,他就推荐了我这个大阿哥去做一次饮食文化讲座。我花了两周时间做了充分准备,写出5000字讲稿。礼明弟帮我打出来,并据此做好PPT,又找出"小蜜蜂"让... 详细信息

礼明弟在交大医学院图书馆"上了40年班",对本单位有深厚感情。这次他们举办"喜阅"活动时,他就推荐了我这个大阿哥去做一次饮食文化讲座。我花了两周时间做了充分准备,写出5000字讲稿。礼明弟帮我打出来,并据此做好PPT,又找出"小蜜蜂"让我戴上,效果甚好。45分钟讲课过程中,不时有笑声、掌声,最后还没讲完,只好结束。因时值午休时间,大家下午还要上课,上班,但听众临走高呼:"私房菜!私

关键词：红茶汁祁门红茶红烧肉私房菜豆腐干