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摘叶处理对‘红地球’葡萄品质及部分类黄酮合成基因表达的影响

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中外葡萄与葡萄酒 2024年第3期 53-60页

作者：杨博唯曾茂宇张振文谢沙西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 陕西省葡萄与葡萄酒工程技术研究中心陕西杨凌712100

以‘红地球’葡萄为材料,分别在果实转色始期和转色末期进行1、2、4片摘叶处理,对不同摘叶处理的果实理化指标、果皮酚类物质含量进行检测分析,并将这些品质指标进行主成分分析和综合评价;同时选择得分较高的2个处理,对其类黄酮合成相... 详细信息

以‘红地球’葡萄为材料,分别在果实转色始期和转色末期进行1、2、4片摘叶处理,对不同摘叶处理的果实理化指标、果皮酚类物质含量进行检测分析,并将这些品质指标进行主成分分析和综合评价;同时选择得分较高的2个处理,对其类黄酮合成相关基因和转录因子进行实时荧光定量PCR分析,并对酚类物质含量与类黄酮合成基因进行相关性分析。结果表明,不同摘叶处理对葡萄理化指标、酚类物质含量的影响存在差异,多数摘叶处理提升了果实的糖含量,增加了果皮酚类物质含量,上调了类黄酮相关基因和转录因子的相对表达量,CHS3、DFR1、FAOMT、CHI2和GST4基因与酚类物质的含量关系密切。通过主成分分析得出,在‘红地球’葡萄转色末期从结果枝基部摘除1片叶处理,所得果实的综合品质最佳。

关键词：红地球鲜食葡萄品质酚类物质基因

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中药提取物对‘红地球’葡萄保鲜效果的影响

中外葡萄与葡萄酒 2023年第2期 16-22页

作者：崔偲旻任航刘清逸孟江飞西北农林科技大学葡萄酒学院陕西杨凌712100 陕西省葡萄与葡萄酒工程研究中心陕西杨凌712100

以黄连、黄芩、大黄、大青叶、艾叶五种中药材的乙醇提取物浸渍处理‘红地球’葡萄,以无菌水为CK1、2 g·L^(-1)的亚硫酸钠溶液为CK2,在4℃下贮藏65 d,比较不同中药提取物处理的‘红地球’葡萄果实腐烂率、总酚和抗坏血酸含量、可溶性... 详细信息

以黄连、黄芩、大黄、大青叶、艾叶五种中药材的乙醇提取物浸渍处理‘红地球’葡萄,以无菌水为CK1、2 g·L^(-1)的亚硫酸钠溶液为CK2,在4℃下贮藏65 d,比较不同中药提取物处理的‘红地球’葡萄果实腐烂率、总酚和抗坏血酸含量、可溶性固形物及相关抗氧化酶活性的差异,旨在明确中药提取物在葡萄贮藏保鲜方面的应用潜力。结果显示,大青叶处理组的葡萄果实多酚、抗坏血酸、可溶性固形物含量下降速度均较慢,烂果率较低,抑菌效果较优,多酚氧化酶(PPO)活性较低;艾叶处理组烂果率较低,抑菌效果最优,超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化物酶(POD)活性较高,多酚氧化酶(PPO)活性较低;黄芩处理组SOD、POD酶活性显著高于CK1、CK2,抗坏血酸、可溶性固形物含量下降速度较慢。大青叶、艾叶和黄芩提取物对‘红地球’果实的贮藏保鲜具有一定效果,其中黄芩处理能使葡萄果实维持较高的抗氧化保护酶活性,以保持果实的品质;而大青叶和艾叶处理能较好地抑制葡萄表面杂菌生长,延缓葡萄果实的腐烂来保持果实品质。综合比较,大青叶对葡萄贮藏品质的综合保鲜效果较佳。

关键词：葡萄中药提取物保鲜红地球

氮肥对设施‘红地球’葡萄品质及植株氮含量的影响

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中外葡萄与葡萄酒 2023年第5期 27-33页

作者：李强史星雲陈岩辉叶芳胡芳韩登山何彩李春玲杨宪龙武威市林业科学研究院甘肃武威733000 湖州市农业科技发展中心浙江湖州313000 武威市农业技术推广中心甘肃武威733000 兰州大学草地农业科技学院甘肃兰州730020

以设施‘红地球’葡萄为材料,设氮肥20 cm浅施、40 cm深施两个施肥深度,不同施肥深度下设3个氮肥水平,为低氮(180 kg·hm^(-2))、中氮(240 kg·hm^(-2))、高氮(300 kg·hm^(-2)),调查氮肥对设施葡萄品质及植株氮含量的影响。结果表明,... 详细信息

以设施‘红地球’葡萄为材料,设氮肥20 cm浅施、40 cm深施两个施肥深度,不同施肥深度下设3个氮肥水平,为低氮(180 kg·hm^(-2))、中氮(240 kg·hm^(-2))、高氮(300 kg·hm^(-2)),调查氮肥对设施葡萄品质及植株氮含量的影响。结果表明,氮肥施用深度相同时,3个施用量处理的葡萄产量、果实纵径、粒质量、可溶性固形物、可溶性糖、Vc含量及成熟期植株氮含量均显著增加,而中高氮肥施用量(240、300 kg·hm^(-2))处理的葡萄产量、果实外观品质、植株氮含量差异不显著;氮肥施用量相同时,随着施用深度的增加,葡萄产量、果实品质显著降低。综合考虑葡萄产量、品质和植株氮含量等因素,浅施中氮(施肥深度20 cm、施肥量240 kg·hm^(-2))为祁连山沿山冷凉区设施‘红地球’葡萄较为适宜的氮肥施用方式。

关键词：氮肥红地球产量果实品质植株氮含量

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红地球、巨峰葡萄采后果实品质变化的研究

食品科学 2002年第11期23卷 143-146页

作者：梁丽雅郝利平闫师杰陈彦彦山西农业大学食品科学与工程学院太谷030801

研究了红地球和巨峰葡萄采后果实品质的变化规律。结果表明:无论在常温下还是在贮藏过程中,红地球和巨峰葡萄中还原糖、可滴定酸、VC含量逐渐减少,其中可滴定酸VC含量变化与贮藏时间呈显著的负相关;保鲜剂处理能明显降低还原糖、可滴定... 详细信息

研究了红地球和巨峰葡萄采后果实品质的变化规律。结果表明:无论在常温下还是在贮藏过程中,红地球和巨峰葡萄中还原糖、可滴定酸、VC含量逐渐减少,其中可滴定酸VC含量变化与贮藏时间呈显著的负相关;保鲜剂处理能明显降低还原糖、可滴定酸、VC的降解和损失。红地球葡萄的耐藏性明显好于巨峰葡萄,在0℃+CT-2+聚乙烯塑料包装条件下,巨峰葡萄贮至135d好果率为87.8％,而红地球葡萄贮至150d好果率仍达92.7％。

关键词：红地球巨峰葡萄果实品质贮藏品质

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"红地球"葡萄胚败育对果粒大小的影响

农业工程学报 2004年第Z1期20卷 147-148页

作者：齐与枢甘肃农业大学园艺系兰州730070

　　"红地球"(Red Globe)葡萄从美国引进后,近年在国内大面积发展.但是,和美国生产的Red Globe葡萄相比,商品质量还存在一些差距,差距最大的一项是平均果粒重较小.……

关键词：红地球葡萄胚败育果粒重商品质量美国差距大面积生产国内

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红地球花芽分化规律及其影响因子研究

红地球花芽分化规律及其影响因子研究

作者：李双岑宁夏大学

学位级别：硕士

本试验通过对红地球一年生枝条中不同时期各个节位花芽中植物激素(脱落酸、生长素、玉米素核苷和赤霉素)、矿质元素(钙、铜、钾、镁、硼、锌和氮)、糖类(淀粉、可溶性糖和还原糖)和可溶性蛋白的测定,并结合石蜡切片图,观察红地球花芽分... 详细信息

本试验通过对红地球一年生枝条中不同时期各个节位花芽中植物激素(脱落酸、生长素、玉米素核苷和赤霉素)、矿质元素(钙、铜、钾、镁、硼、锌和氮)、糖类(淀粉、可溶性糖和还原糖)和可溶性蛋白的测定,并结合石蜡切片图,观察红地球花芽分化进程,结果表明：1.在红地球花芽分化的过程中,随着花芽分化的进行,赤霉素(GA)和脱落酸(ABA)含量逐渐下降,花芽分化结束,其含量趋于稳定;生长素(IAA)和玉米素核苷(ZR)花芽分化前期含量不断升高,花芽分化最旺盛时,含量达到最大,分化结束,其含量趋于稳定。赤霉素和脱落酸可抑制红地球花芽分化,生长素和玉米素核苷可促进花芽分化。2.在红地球花芽分化的过程中,磷元素、钾元素和铜元素在花芽分化的前期迅速升高至最大值,后期逐渐降低,在花芽分化完成后,其含量趋于稳定;锌元素花芽分化前期变化略有升高,花芽分化后期迅速升高,在花芽分化结束后,其含量逐渐趋于稳定;钙元素、镁元素和氮元素随花芽分化的进行含量不断升高,花芽旺盛时期其含量达到最大。磷、钾和铜可促进红地球花芽前期分化;锌可促进红地球后期花芽分化;钙、氮和镁对红底球花芽分化也有促进作用。3.在花芽分化过程中,淀粉、还原糖、可溶性糖和可溶性蛋白含量变化曲线相似。花芽未分化时含量最低,进入花序原基分化后,其含量逐渐升高,第二支梗原基分化阶段,其含量达到最大,花芽分化完成,含量迅速降低。但总的来看,红地球花芽分化后,淀粉、还原糖、可溶性糖和可溶性蛋白含量均明显高于分化前。淀粉、还原糖、可溶性糖和可溶性蛋白是花芽分化的物质基础,促进红地球花芽分化。4.通过观察不同时期各个节位红地球花芽分化石蜡切片图,第五节位花芽最先分化,花芽分化效率在各个时期均最高,第六节位花芽分化效率仅次于第五节位,以第五节位花芽为中心,花芽分化向两端逐渐推进。

关键词：红地球花芽分化内源激素矿质元素糖类可溶性蛋白

“红地球”是海盐葡萄产业实现“三增”的当家品种

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中国南方果树 2014年第1期43卷 96-97页

作者：杨治元王其松应霄浙江省海盐县农业科学研究所海盐314300

浙江省海盐县葡萄产业，自2008年实施葡萄“百、千、万”工程（选择种植面积较大的100户，面积1000亩，亩产值超10000元）以来，连续6年实现“三增”，即面积增，单位面积产值增，总产值增。以2013年增加最多。

关键词：葡萄产业海盐县红地球品种种植面积单位面积亩产值浙江省

叶面喷硅对‘红地球’葡萄果实挥发性物质的影响

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中外葡萄与葡萄酒 2021年第6期 29-34页

作者：王江龙张光弟张浩宇张昆明侯晓健许昌贾毅男宁夏大学食品与葡萄酒学院宁夏银川750021 宁夏设施园艺(宁夏大学)技术创新中心宁夏银川750021

为探究外源硅素叶面喷施对葡萄果实品质的影响,以‘红地球’葡萄为试材,测定了不同剂量硅处理的果实理化指标,并采用气相离子迁移谱技术检测了果实挥发性组分。结果表明:‘红地球’葡萄果实的总糖、总酸、Vc、可溶性固形物均受到硅素的... 详细信息

为探究外源硅素叶面喷施对葡萄果实品质的影响,以‘红地球’葡萄为试材,测定了不同剂量硅处理的果实理化指标,并采用气相离子迁移谱技术检测了果实挥发性组分。结果表明:‘红地球’葡萄果实的总糖、总酸、Vc、可溶性固形物均受到硅素的影响;各处理共检测出挥发性物质32种,但风味物质丰富度不同;在喷施600倍硅素时葡萄的挥发性组分显著提高,其中酯类挥发性物质受影响最大,其次是醇类、醛类和杂环类。根据峰体积与对照相比:乙酸乙酯增加2873%、丙酸乙酯增加454%、乙酸异戊酯增加352%、3-甲基-3-丁烯-1-醇增加了327%,表明600倍硅素叶喷处理更有利于‘红地球’葡萄风味的改善。研究结果可为‘红地球’葡萄的品质定向调优提供参考。

关键词：叶喷硅素红地球气相离子迁移谱技术挥发性物质

葡萄‘红地球’与‘双优’杂交后代果实糖酸的遗传规律

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分子植物育种 2021年第10期19卷 3424-3431页

作者：郭权郭印山郭修武沈阳农业大学园艺学院沈阳110866 哈密市伊州区农产品质量安全检测中心哈密839000

为探索葡萄杂交后代果实糖酸含量的遗传规律,本研究以欧亚种‘红地球’和山葡萄‘双优’为亲本配置正反交组合,应用HPLC技术检测和分析葡萄亲本及其杂交后代果实中可溶性糖和有机酸组分。结果表明,葡萄果实中可溶性糖主要为葡萄糖和果糖... 详细信息

为探索葡萄杂交后代果实糖酸含量的遗传规律,本研究以欧亚种‘红地球’和山葡萄‘双优’为亲本配置正反交组合,应用HPLC技术检测和分析葡萄亲本及其杂交后代果实中可溶性糖和有机酸组分。结果表明,葡萄果实中可溶性糖主要为葡萄糖和果糖,有机酸主要为酒石酸和苹果酸,糖酸组分及总糖和总酸含量在正反交后代中广泛分离,其中糖组分和总糖含量变异系数大于13%,有机酸组分及总酸含量变异系数大于31%,表明有机酸的选择潜力优于可溶性糖。杂交后代糖酸的广义遗传力(H2)存在较大差异:葡萄糖、果糖、总糖、酒石酸、总酸的H2较高,为0.73~0.93,表明这些性状的变异主要来自遗传效应,遗传潜能大。苹果酸的H2较低,正交组合为0.59,表明苹果酸的遗传效应小,易受环境影响。杂交后代糖含量在40.07~282.29 mg/g FW范围内呈正态分布,有机酸含量在0.23~13.88 mg/g FW范围内呈正态分布。正反交组合差异较大:正交组合后代糖含量高于亲中值,表现为超亲遗传,酸含量接近于亲中值,呈趋中变异;反交组合后代糖含量低于亲中值,呈衰退变异,酸含量高于亲中值,呈增强变异。正反交组合后代有机酸含量均倾向于母本,存在一定程度的母性遗传倾向。本研究结果为葡萄育种选配亲本提供依据。

关键词：红地球双优糖有机酸遗传规律