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“紫香1号”百香果成熟果实的氨基酸分析与营养评价

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中国南方果树 2019年第2期48卷 50-54页

作者：袁启凤严佳文陈楠李仕品王宇成文韬韩秀梅马玉华贵州省农业科学院果树科学研究所贵阳550006

用高效液相色谱法测定"紫香1号"百香果成熟果实氨基酸含量,以FAO/WHO氨基酸参考模式为评价标准,评价其营养价值。结果表明,"紫香1号"检测出的17种氨基酸,以天冬氨酸含量最高,占氨基酸总量的16.96%;人体必需氨基酸和儿童必需氨基酸分别... 详细信息

用高效液相色谱法测定"紫香1号"百香果成熟果实氨基酸含量,以FAO/WHO氨基酸参考模式为评价标准,评价其营养价值。结果表明,"紫香1号"检测出的17种氨基酸,以天冬氨酸含量最高,占氨基酸总量的16.96%;人体必需氨基酸和儿童必需氨基酸分别占氨基酸总量的23.36%和13.67%;呈味氨基酸中鲜味氨基酸含量最高,占氨基酸总量的47.89%;药用氨基酸含量也很丰富,占氨基酸总量的62.68%,以天冬氨酸和谷氨酸含量为主;氨基酸比值系数分为89.27,第一限制氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。说明其氨基酸含量丰富,有较高的营养价值和保健作用。

关键词：百香果紫香1号氨基酸营养评价

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紫香1号百香果特性及栽培技术

现代园艺 2012年第21期35卷 15-17页

作者：饶建新余平溪陈益忠福建省龙岩市新罗区红坊镇农技站 364000 龙岩市新罗区经济作物技术推广站龙岩市经作站

紫香1号百香果具有适应性强、易栽培、生长快、病虫少、产量高、品质优等特点,生产上采取培育营养袋扦插苗、科学选地、适当稀植、搭建水泥柱式棚架、加强土肥水管理、合理整形修剪、综合防治病虫害、冬季防霜冻等措施获得高产高效。

关键词：百香果紫香1号特征特性栽培技术

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低温贮藏对百香果紫香1号果实品质的影响

贵州农业科学 2021年第2期49卷 97-104页

作者：王红林马玉华解璞袁启凤王宇王立娟贵州省农业科学院果树科学研究所贵州贵阳550006

【目的】探明低温贮藏对百香果紫香1号采后贮藏品质的影响,为百香果贮藏保鲜技术的开发利用提供理论依据。【方法】以室温(25℃)贮藏为对照,研究低温(7℃)贮藏条件下百香果紫香1号的色度、失重率、发病情况等外观品质及维生素C、可溶性... 详细信息

【目的】探明低温贮藏对百香果紫香1号采后贮藏品质的影响,为百香果贮藏保鲜技术的开发利用提供理论依据。【方法】以室温(25℃)贮藏为对照,研究低温(7℃)贮藏条件下百香果紫香1号的色度、失重率、发病情况等外观品质及维生素C、可溶性糖、可溶性蛋白质、总酚和类黄酮等营养物质的含量变化。【结果】25℃贮藏第16天的百香果坏果率达100%,病情指数为97.5,而7℃贮藏条件下第24天的坏果率和病情指数仅为20%和5.83。随着贮藏时间延长,7℃贮藏的紫香1号果面亮度L、维生素C、可溶性固形物、可溶性糖含量表现降低趋势,但下降速度较25℃贮藏条件的缓慢;皱缩指数、失重率逐渐升高,升高速率显著低于25℃贮藏;可滴定酸含量7℃贮藏总体高于25℃贮藏,固酸比2个贮藏温度间无显著差异,糖酸比7℃贮藏第4天时显著低于25℃贮藏,但在第8天、第12天差异不明显;可溶性蛋白质含量7℃贮藏高于25℃贮藏;贮藏4~12 d果皮总酚和类黄酮含量7℃贮藏均显著低于25℃贮藏,且果汁总酚和类黄酮含量第8~16天时7℃贮藏低于25℃贮藏。【结论】与25℃贮藏相比,7℃贮藏能较好地维持百香果紫香1号的果实色泽,有效延缓果实维生素C、可溶性固形物和可溶性糖含量的降低,一定程度上延缓果皮皱缩和降低坏果率,延长货架期,有利于维持紫香1号贮藏期间的果实品质。

关键词：低温贮藏果实品质百香果紫香1号

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西番莲品种紫香1号主要高产栽培技术研究

农业科技通讯 2016年第8期 126-128,131页

作者：唐盛裕严兴康唐少东唐明荣伍国银唐山湖水湖南省双牌县农业委员会双牌425200 湖南省永州市冷水滩区农业委员会永州425100 湖南省双牌县东顺农业开发有限公司双牌425200

2013年在湖南永州市对西番莲紫香1号的移植密度、越冬保温处理、打顶高度等主要高产栽培技术进行了研究。本研究设计了3种移栽密度,3种越冬保温处理和对照,3种打顶高度和对照。结果表明,紫香1号的高产栽培最理想的移植密度是,上等肥力地... 详细信息

2013年在湖南永州市对西番莲紫香1号的移植密度、越冬保温处理、打顶高度等主要高产栽培技术进行了研究。本研究设计了3种移栽密度,3种越冬保温处理和对照,3种打顶高度和对照。结果表明,紫香1号的高产栽培最理想的移植密度是,上等肥力地块1 200株/hm2即移植规格2.0 m×4.16 m;中等肥力和肥力差的地块1 500株/hm2即移植规格2.0 m×3.33 m;越冬保温最佳处理方法是先用稻草覆盖(10 cm左右)后再用黑色地膜覆盖;打顶比不打顶增产,打顶高度为0.8 m左右,打顶相隔距离为0.8 m左右。

关键词：西番莲紫香1号高产栽培技术移植密度越冬保温处理打顶高度研究

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紫香一号百香果在德化引种表现及栽培技术

闽西职业技术学院学报 2018年第4期20卷 110-112页

作者：张育业德化县龙浔镇农业服务中心福建德化362500

紫香一号百香果是德化县近年引种的主栽品种,该品种具有适应性强、易栽培、生长快、病虫少、产量高、品质优等特点,其栽培技术要点包括选园定植、搭架修枝、肥水管理、病虫害防治、果实采收。

关键词：百香果紫香1号引种表现栽培技术