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龙陵紫皮石斛色素的提取及其稳定性

食品科学 2015年第9期36卷 49-54页

作者：杨晓娜徐玲赵昶灵尹卓平保山学院资源环境学院云南保山678000 云南农业大学农学与生物技术学院云南昆明650201 龙陵石斛研究所云南保山678300

以3种类型的龙陵紫皮石斛(Dendrobium devonianum)茎为试材,用溶剂法提取色素,并研究其稳定性。结果表明:3种类型龙陵紫皮石斛色素溶液在可见光533.0 nm波长处有吸收峰,其色素的主要成分为花色苷。紫鞘型、紫条型和血草型紫皮石斛花色... 详细信息

以3种类型的龙陵紫皮石斛(Dendrobium devonianum)茎为试材,用溶剂法提取色素,并研究其稳定性。结果表明:3种类型龙陵紫皮石斛色素溶液在可见光533.0 nm波长处有吸收峰,其色素的主要成分为花色苷。紫鞘型、紫条型和血草型紫皮石斛花色苷含量分别为39.65、35.05、15.85 mg/L。温度的改变对紫皮石斛花色苷影响较大,随着温度升高,颜色逐渐加深;在阳光照射下,花色苷极不稳定,Mg2+和Al3+对花色苷有很好的增色、稳定作用;Cu2+、Zn2+和Fe3+使花色苷明显褪色,并伴有沉淀;随着H2O2和VC、Na2SO3浓度的增大,颜色逐渐消退;食盐对紫皮石斛花色苷有一定的增色作用;蔗糖和柠檬酸使花色苷明显褪色。

关键词：紫皮石斛花色苷提取鉴定稳定性

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龙陵紫皮石斛多糖的硒化修饰及其抗氧化活性

食品研究与开发 2022年第20期43卷 117-124页

作者：李晓娇闵诗碧曹凯红段绍丽杨丽华保山学院资源环境学院云南保山678000

以云南龙陵紫皮石斛鲜条为原料,采用微波辅助-浸提法提取紫皮石斛多糖(Dendrobium devonianum ***,DDP)。以亚硒酸钠为硒化剂,冰醋酸为催化剂对DDP进行硒化修饰获得硒化紫皮石斛多糖(SeDDP)。通过电感耦合等离子体原子发射光谱(inductiv... 详细信息

以云南龙陵紫皮石斛鲜条为原料,采用微波辅助-浸提法提取紫皮石斛多糖(Dendrobium devonianum ***,DDP)。以亚硒酸钠为硒化剂,冰醋酸为催化剂对DDP进行硒化修饰获得硒化紫皮石斛多糖(SeDDP)。通过电感耦合等离子体原子发射光谱(inductively coupled plasma atomic emission spectrometer,ICP-AES)法测定硒含量,由傅里叶变换红外光谱法对Se-DDP进行表征。以硒含量为指标,通过单因素和正交试验优化硒化反应条件,并测定Se-DDP和DDP对1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)、OH和O_(2)^(-)自由基的清除能力。结果表明,Se-DDP的最佳制备工艺为DDP∶亚硒酸钠=1∶2.0(g/g),反应温度90℃,DDP∶冰乙酸=1∶4.0(g/mL),反应时间48 h,此时Se-DDP的硒含量为12.37 mg/g。Se-DDP的抗氧化试验结果表明,当浓度高于4 mg/mL时,SeDDP对DPPH自由基、OH自由基和O~-自由基的清除能力均强于DDP;当浓度为8 mg/mL时,Se-DDP的抗氧化能力与VC相当。

关键词：紫皮石斛多糖硒化修饰硒多糖抗氧化活性

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龙陵紫皮石斛花色苷色素抑菌作用初探

科学技术与工程 2015年第14期35卷 139-143页

作者：杨晓娜徐玲赵昶灵尹卓平保山学院资源与环境学院保山678000 云南农业大学农学与生物技术学院昆明650201 龙陵石斛研究所保山678300

以龙陵紫皮石斛(Dendrobium devonianum)紫茎为试材,研究其色素的抑菌作用。用溶剂法提取花色苷,通过固体和液体培养基的试验方法,研究了龙陵紫皮石斛花色苷对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯... 详细信息

以龙陵紫皮石斛(Dendrobium devonianum)紫茎为试材,研究其色素的抑菌作用。用溶剂法提取花色苷,通过固体和液体培养基的试验方法,研究了龙陵紫皮石斛花色苷对大肠杆菌(Escherichia coli)、金黄色葡萄球菌(Staphyloccocus aureus)、枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)的抑菌作用。3种类型紫皮石斛花色苷对枯草芽孢杆菌抑菌作用较为显著,且抑菌作用与花色苷浓度呈正相关。抑菌作用大小为:枯草芽孢杆菌>金黄色葡萄球菌>大肠杆菌。

关键词：紫皮石斛花色苷抑菌作用

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铁皮石斛与紫皮石斛的二维红外相关光谱鉴别

时珍国医国药 2017年第6期28卷 1364-1366页

作者：杨晓歌李红李霄北京工业大学生命科学与生物工程学院北京100124

目的利用红外光谱分析技术,快速鉴别铁皮石斛与紫皮石斛两种中药材。方法采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)并结合二维红外相关光谱分析技术,对铁皮石斛与紫皮石斛进行红外光谱鉴别研究。结果铁皮石斛和紫皮石斛两种药材在一维红外光谱上... 详细信息

目的利用红外光谱分析技术,快速鉴别铁皮石斛与紫皮石斛两种中药材。方法采用傅里叶变换红外光谱法(FTIR)并结合二维红外相关光谱分析技术,对铁皮石斛与紫皮石斛进行红外光谱鉴别研究。结果铁皮石斛和紫皮石斛两种药材在一维红外光谱上有一定差别,借助二阶导数光谱和二维红外光谱可以更完全地将其区别开来。结论利用红外光谱和二维红外相关光谱可以快速、准确鉴别紫皮石斛与铁皮石斛。

关键词：铁皮石斛紫皮石斛二维红外相关光谱鉴别

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AAS测定紫皮石斛中5种重金属元素的含量

光谱实验室 2012年第1期29卷 61-66页

作者：张建强李继祥王元忠袁天军张霁李涛玉溪师范学院资源环境学院玉溪市祥馨农产品种植基地云南省玉溪市653100 云南省农业科学院药用植物研究所昆明市650223 云南民族大学化学与生物技术学院昆明市650031

对天然紫皮石斛(Dendrobium devoninum Paxt.)根和茎中Cr、Cd、Pb、Hg、Cu 5种重金属元素的含量进行了测定,旨在为该资源的药(食)利用提供基础数据。利用干法灰化处理样品,采用原子吸收光谱法(AAS)分别测定紫皮石斛根和茎中cr、Cd、Pb... 详细信息

对天然紫皮石斛(Dendrobium devoninum Paxt.)根和茎中Cr、Cd、Pb、Hg、Cu 5种重金属元素的含量进行了测定,旨在为该资源的药(食)利用提供基础数据。利用干法灰化处理样品,采用原子吸收光谱法(AAS)分别测定紫皮石斛根和茎中cr、Cd、Pb、Hg、Cu 5种重金属元素的含量。根中Cr、Hg和Cu 3种元素含量分别为122.8043±39.02、311.5152±24.28、0.2890±0.19mg·kg^(-1),相对标准偏差(RSD)在3.20%—14.07%之间;茎中Cr、Hg和Cu 3种元素的含量分别为139.3997v14.72、276.0101±45.61、0.2854±0.29mg·kg^(-1),相对标准偏差(RSD)在4.83%—10.99%之间;根和茎中均未检出Cd、Pb两种元素,可能与地球化学背景有关。与人工种植石斛中重金属元素含量相比,Cr、Hg两种元素含量相对较高,Cu元素含量较低。本法操作简便,重复性好,测定结果满意。

关键词：原子吸收光谱法紫皮石斛重金属

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紫皮石斛寡糖的酶法制备及单糖组成分析

微生物学杂志 2022年第3期42卷 54-60页

作者：蒋明星易梦镯李翠赵云洁李欢蔡胤殷根深昆明学院农学与生命科学学院云南昆明650214

从多糖提取后的紫皮石斛(Dendrobium devonianum Paxt.)渣上分离到一株能够水解石斛多糖的菌株,为丰富寡糖食品新原料种类,对该菌株的发酵产酶活性进行分析。利用酶法制备紫皮石斛寡糖,并进行小试和中试,采用硅胶柱色谱对寡糖进行初步分... 详细信息

从多糖提取后的紫皮石斛(Dendrobium devonianum Paxt.)渣上分离到一株能够水解石斛多糖的菌株,为丰富寡糖食品新原料种类,对该菌株的发酵产酶活性进行分析。利用酶法制备紫皮石斛寡糖,并进行小试和中试,采用硅胶柱色谱对寡糖进行初步分离,PMP衍生化后通过HPLC分析单糖组成。结果表明,水解石斛多糖的菌株为粗糙脉孢菌(Neurospora crassa)。该菌株液态发酵至第4天酶活最高,为0.1 U/μL,最佳酶解时间为24 h,粗酶液能够耐受30%的乙醇。通过粗酶液生物转化石斛多糖的小试和中试成功制备了大量的石斛寡糖,并对各组分进行了初步分离,单糖组成分析表明其主要由甘露糖组成,并含有少量的葡萄糖或果糖。通过粗糙脉孢菌酶法制备得到的紫皮石斛寡糖主要为甘露寡糖。

关键词：紫皮石斛寡糖粗糙脉孢菌酶法制备单糖组成分析

紫皮石斛和铁皮石斛中多糖提取工艺及抗氧化活性研究

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云南民族大学学报(自然科学版) 2024年

作者：石雪唐明华壹邦医疗健康科技(云南)有限公司质量研发部云南品斛堂生物科技有限公司质量部昆明西南联大研究院附属学校

研究水提法中提取时间、提取液倍数和提取次数以及不同提取方式对不同种类石斛多糖含量的影响。结果表明，未经处理过的人工大棚种植的紫皮石斛多糖含量最高，仿野生种植紫皮石斛次之。在相同条件下，使用Sevag试剂进行脱蛋白处理后，3... 详细信息

研究水提法中提取时间、提取液倍数和提取次数以及不同提取方式对不同种类石斛多糖含量的影响。结果表明，未经处理过的人工大棚种植的紫皮石斛多糖含量最高，仿野生种植紫皮石斛次之。在相同条件下，使用Sevag试剂进行脱蛋白处理后，3种石斛中多糖的含量均显著下降，其中仿野生种植紫皮石斛的损耗率最大，高达17.7%。此外，紫皮石斛和铁皮石斛中多糖对羟基自由基的清除效果较好，粗多糖及其纯化后的多糖对自由基和DPPH自由基也具有一定的清除能力。不同石斛种类和种植方式导致了3种石斛样品在粗多糖和纯化多糖含量及活性方面存在差异。

关键词：铁皮石斛紫皮石斛粗多糖抗氧化活性

紫皮石斛总酚提取工艺优化及其抗氧化活性研究

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中国野生植物资源 2023年第6期42卷 53-58页

作者：董寿堂杨斐然任远张旭强王怀斌鲁静郭艳东何云龙杨红芹保山中医药高等专科学校云南保山678000 保山市人民医院云南保山678000

目的:研究紫皮石斛总酚提取工艺及体外抗氧化活性。方法:在单因素试验的基础上,采用响应面法优化紫皮石斛总酚的超声波辅助提取工艺条件,通过测定紫皮石斛总酚对超氧阴离子、DPPH自由基及羟自由基的清除率,评价其抗氧化活性。结果:紫皮... 详细信息

目的:研究紫皮石斛总酚提取工艺及体外抗氧化活性。方法:在单因素试验的基础上,采用响应面法优化紫皮石斛总酚的超声波辅助提取工艺条件,通过测定紫皮石斛总酚对超氧阴离子、DPPH自由基及羟自由基的清除率,评价其抗氧化活性。结果:紫皮石斛总酚最优提取工艺条件为乙醇浓度69%,料液比1∶40(g/mL),提取时间31 min,在此条件下总酚提取量为1.56 mg/g,与理论值1.58 mg/g接近。紫皮石斛总酚对超氧阴离子、羟自由基及DPPH自由基的半数抑制浓度(IC50)分别为19.40μg/mL、118.35μg/mL及30.75μg/mL。结论:优选的紫皮石斛总酚提取工艺合理可行,且其具有较强的体外抗氧化活性。

关键词：紫皮石斛总酚响应面法超声辅助提取抗氧化

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紫皮石斛花色苷提取工艺研究

保山学院学报 2016年第5期35卷 16-20页

作者：杨晓娜邢如圆保山学院资源环境学院云南保山678000

采用单因素结合正交试验对紫皮石斛花色苷的提取工艺进行了研究,研究表明,料液比、提取时间、温度对花色苷提取含量均有显著影响,影响最小的是甲醇浓度,确定最佳工艺参数为甲醇浓度60%、料液比为1g:15m L、温度为50℃、提取时间为120min... 详细信息

采用单因素结合正交试验对紫皮石斛花色苷的提取工艺进行了研究,研究表明,料液比、提取时间、温度对花色苷提取含量均有显著影响,影响最小的是甲醇浓度,确定最佳工艺参数为甲醇浓度60%、料液比为1g:15m L、温度为50℃、提取时间为120min,采用最佳工艺条件进行提取,确定紫皮石斛花色苷含量约为9.8mg/100g。

关键词：紫皮石斛花色苷提取工艺