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检索条件"主题词=糖酵解酶"
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超快速冷却对生鲜羊肉中糖酵解酶表达量的影响
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食品科学 2024年 第9期45卷 204-211页
作者: 摆玉蔷 任驰 吴赛赛 方菲 侯成立 李欣 李金活 张德权 中国农业科学院农产品加工研究所 农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室北京100193 中国农业科学院农产品加工与营养健康研究院(沧州) 河北沧州061019 河北金宏清真肉类有限公司 河北定州073000
以不同降温速率处理和不同温度条件下贮藏的羊背最长肌为样品,比较分析宰后不同时间生鲜羊肉的pH值、葡萄糖含量、糖酵解潜力和5个糖酵解酶的表达量,明确超快速冷却过程中两个环节对糖酵解的影响,从蛋白质表达量的角度完善超快速冷却对... 详细信息
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吕志民教授/许大千研究员团队成果揭示糖酵解酶PFKL调节肿瘤细胞脂质代谢的新机制
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浙江大学学报(医学版) 2024年 第3期53卷 399-399页
2024年5月21日,浙江大学转化医学研究院/浙江大学医学院附属第一医院/国家基础科学中心/浙江大学基础交叉研究院吕志民教授/许大千研究员团队在《自然·代谢》(Nature Metabolism)杂志上发表了题为“Glycolytic enzyme PFKL governs lip... 详细信息
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ATP对羊肉中糖酵解酶磷酸化和乙酰化的影响
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核农学报 2023年 第9期37卷 1813-1822页
作者: 董宇 任驰 侯成立 方菲 李欣 张德权 中国农业科学院农产品加工研究所/农业农村部农产品质量安全收贮运管控重点实验室 北京100193
为阐明ATP对肉中糖酵解酶(糖原磷酸化、醛缩、磷酸丙糖异构)磷酸化和乙酰化的影响,以宰后1 h羊背最长肌为试验材料制备肌肉匀浆液,分别添加0、20、50、100 nmol·mg^(-1)蛋白的ATP,构建对照组和低、中、高ATP含量组,在4℃条件下孵... 详细信息
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ATP、乳酸对宰后早期肌肉糖酵解酶磷酸化和乙酰化的作用机制
ATP、乳酸对宰后早期肌肉糖酵解酶磷酸化和乙酰化的作用机制
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作者: 董宇 中国农业科学院
学位级别:硕士
宰后肌肉向肉转变过程中能量代谢以糖酵解为主,生成少量ATP并积累乳酸,糖酵解进程异常引起肌肉ATP、乳酸供应失衡而造成劣质肉的形成。研究表明,糖酵解酶翻译后修饰调控其结构和功能,是影响肉品质重要途径。ATP、乳酸作为糖酵解的产物... 详细信息
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孤独症患者前额叶皮层中有氧糖酵解酶的表达改变
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上海交通大学学报(医学版) 2015年 第5期35卷 653-660页
作者: 程培培 傅迎美 禹顺英 李笑虹 上海交通大学医学院附属精神卫生中心 上海200030
目的研究孤独症患者前额叶皮层中有氧糖酵解酶表达量的改变,明确糖代谢过程异常在孤独症发病机制中的作用,为临床新药的研发提供理论依据。方法采用Western blotting检测孤独症患者和年龄对照正常人尸脑前额叶皮层中有氧糖酵解酶hexokin... 详细信息
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巴氏杆菌糖酵解酶的黏附作用研究
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微生物学报 2021年 第10期61卷 3264-3275页
作者: 朱伟峰 陈露 王芳 胡波 陈萌萌 江苏省农业科学院兽医研究所 江苏南京210014 农业部兽用生物制品工程技术重点实验室 江苏南京210014 国家兽用生物制品工程技术研究中心 江苏南京210014
巴氏杆菌(主要是多杀性巴氏杆菌)可以引起多种动物疫病(巴氏杆菌病),同时也引起人类感染发病。【目的】研究巴氏杆菌糖酵解酶对宿主细胞(兔肾细胞)和两种常见分子[纤连蛋白(fibronectin,Fn)和血浆纤维蛋白溶解原(plasminogen,Plg)]的... 详细信息
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注射葡萄糖对吉富罗非鱼血浆生化指标、胰岛素和糖酵解关键的影响
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中国水产科学 2012年 第5期19卷 813-820页
作者: 刘含亮 孙敏敏 王红卫 付佩胜 周庆杰 万文菊 王纪亭 山东农业大学动物科技学院 山东省淡水水产研究所 泰山医学院
研究注射葡萄糖对吉富罗非鱼(Oreochromis miloticus)生化指标、胰岛素和糖酵解酶的影响。选取体质量约80 g的吉富罗非鱼150尾,随机分为2个实验组,对照组腹腔注射0.7%的无菌生理盐水,处理组按照30 mg/100 g(体质量)的剂量腹腔注射葡萄... 详细信息
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巴氏杆菌糖酵解酶的免疫保护效应研究
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中国畜牧兽医 2021年 第6期48卷 2188-2195页
作者: 朱伟峰 陈露 王芳 胡波 阮智杨 王高杰 江苏省农业科学院兽医研究所 南京210014 农业农村部兽用生物制品工程技术重点实验室 南京210014 国家兽用生物制品工程技术研究中心 南京210014
本研究旨在评估巴氏杆菌糖酵解酶全部9个成员作为抗原对巴氏杆菌的免疫保护效应。通过PCR扩增出多杀性巴氏杆菌C51-17株糖酵解酶的基因并将其连接到pET-28a(+)质粒上。重组质粒转化大肠杆菌BL21(DE3)工程菌后进行过夜诱导表达,收集菌体... 详细信息
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迟缓爱德华氏菌中糖酵解持家的胞外分泌
迟缓爱德华氏菌中糖酵解持家酶的胞外分泌
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作者: 周翔宇 华东理工大学
学位级别:硕士
糖酵解酶是生物体的持家,通常在胞内发挥生理生化作用。有研究表明,一些细菌的糖酵解酶会分泌到胞外发挥非糖酵解功能,在病原菌的侵染和毒力方面具有重要作用。迟缓爱德华氏菌是广宿主的胞内寄生菌,能感染多种淡水和海水鱼类并导致其... 详细信息
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弓形虫顶质体中糖酵解酶的进化起源与功能研究
弓形虫顶质体中糖酵解酶的进化起源与功能研究
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作者: 叶舒 华中农业大学
学位级别:硕士
刚地弓形虫(Toxoplasma gondii)能够机会性地感染包括人和家禽在内的几乎所有的温血动物并入侵这些宿主的有核细胞。弓形虫的生活史复杂,感染途径多样,并且弓形虫病可严重影响人类健康和畜牧养殖业的发展。然而,目前尚未研制出预防弓形... 详细信息
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