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学科分类号

  • 4 篇 工学
    • 3 篇 轻工技术与工程
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
  • 1 篇 农学
    • 1 篇 作物学

主题

  • 4 篇 糖用杀菌剂
  • 1 篇 抑制剂
  • 1 篇 杀菌方法
  • 1 篇 甘蔗
  • 1 篇 甜菜糖
  • 1 篇 绿色食品
  • 1 篇 杀菌剂
  • 1 篇 生产过程
  • 1 篇 抑制效果
  • 1 篇 甜菜
  • 1 篇 微生物活动
  • 1 篇 使用
  • 1 篇 糖
  • 1 篇 品种
  • 1 篇 应用
  • 1 篇 微生物菌群
  • 1 篇 明串珠菌
  • 1 篇 细菌
  • 1 篇 食糖
  • 1 篇 抗菌效应

机构

  • 1 篇 轻工部日用化学研...
  • 1 篇 古巴甘蔗副产物研...
  • 1 篇 丰乐糖厂
  • 1 篇 阿根廷obispo
  • 1 篇 墨西哥morelos生物...
  • 1 篇 轻工业部甜菜糖业...
  • 1 篇 哈尔滨糖厂
  • 1 篇 哈尔滨工业大学
  • 1 篇 美国brighamyoung...

作者

  • 2 篇 董爱军
  • 1 篇 鞠平
  • 1 篇 刘杰
  • 1 篇 魏海涛
  • 1 篇 王华琴
  • 1 篇 emilia carrera
  • 1 篇 antonio bell
  • 1 篇 roberto portuond...
  • 1 篇 georgina michele...
  • 1 篇 魏淑华
  • 1 篇 许兆和
  • 1 篇 frost m steele
  • 1 篇 aidin martinez
  • 1 篇 李宜海
  • 1 篇 陈志
  • 1 篇 韩立文
  • 1 篇 agustin lopez-mu...
  • 1 篇 graciela cerutti
  • 1 篇 lazaro mergarejo
  • 1 篇 monica coronel

语言

  • 4 篇 中文
检索条件"主题词=糖用杀菌剂"
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高效糖用杀菌剂在甜菜糖厂应用开发
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中国甜菜糖业 1992年 第6期 45-49页
作者： 许兆和 董爱军 鞠平 魏海涛 陈志 刘杰 魏淑华 轻工业部甜菜糖业科学研究所 丰乐糖厂 哈尔滨糖厂
通过实验室试验和在两个糖厂进行的生产应用试验,表明采用新型糖用杀菌剂KB9代替目前通用的甲醛控制渗出过程微生物感染,其优点为:渗出未测损失减少30～50％,用量为5～10ppm,即甲醛的10％,成本为使用甲醛的40％,并且无剌激性气味,利于... 详细信息
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绿色食品与糖用杀菌剂
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中国甜菜糖业 2003年 第1期 24-26页
作者： 董爱军 韩立文 哈尔滨工业大学糖业研究院 黑龙江哈尔滨150086
介绍了食糖申请绿色食品标志时面临的问题,甲醛给糖厂带来的危害,以及糖用杀菌剂的品种,使用方法等。
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糖用杀菌剂WFM、WFB的研制及应用(摘要)
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精细化工 1990年 第2期7卷 84-84页
作者： 王华琴 轻工部日用化学研究所 太原zip030001
在甘蔗和甜菜制糖的加工过程中,糖份的损失,有物理的、化学的及微生物虑染等原因,其中以微生物的感染尤盛。它普遍地存在于泥土、空气和水中,遇有适宜的温度、湿度,就迅速繁殖、泛滥,产生多糖类,使结晶量降低,粘度增加,糖汁颜色加深,这... 详细信息
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对明串珠菌及其他细菌的抑制效果
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广西轻工业 2006年 第4期22卷 23-26页
作者： Georgina Michelena Aidin Martinez Graciela Cerutti Monica Coronel Antonio Bell Emilia Carrera Agustin Lopez-Murguia Roberto Portuondo Lazaro Mergarejo Frost M Steele 李宜海 古巴甘蔗副产物研究所(ICIDCA) 阿根廷Obispo Colombres农工实验站 墨西哥Morelos生物技术研究所 美国BrighamYoung大学
在从压榨间直到蔗汁澄清的蔗糖生产过程中,蔗汁中微生物活动是破坏蔗糖品质的一个重要因素。蔗糖损失和葡聚糖的形成通常与蔗汁中微生物引起的变质有关。多年来,这一直成为糖厂试图改善蔗糖品质时所面临的问题。本文以直接影响得糖率的... 详细信息
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