咨询与建议

限定检索结果

文献类型

  • 197 篇 期刊文献
  • 18 篇 学位论文
  • 3 篇 报纸
  • 1 篇 法律法规

馆藏范围

  • 219 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 130 篇 工学
    • 70 篇 轻工技术与工程
    • 61 篇 食品科学与工程(可...
  • 76 篇 经济学
    • 76 篇 应用经济学
    • 1 篇 理论经济学
  • 11 篇 管理学
    • 7 篇 管理科学与工程(可...
    • 2 篇 工商管理
    • 2 篇 公共管理
  • 6 篇 理学
    • 2 篇 化学
    • 2 篇 生态学
    • 1 篇 地理学
    • 1 篇 生物学
  • 4 篇 教育学
    • 2 篇 心理学(可授教育学...
    • 1 篇 教育学
  • 3 篇 法学
    • 2 篇 社会学
    • 1 篇 政治学
    • 1 篇 民族学
  • 3 篇 艺术学
    • 2 篇 设计学(可授艺术学...
    • 1 篇 美术学
  • 1 篇 文学
    • 1 篇 外国语言文学

主题

  • 218 篇 精酿啤酒
  • 11 篇 啤酒市场
  • 8 篇 啤酒行业
  • 7 篇 高端化
  • 6 篇 青岛啤酒
  • 5 篇 啤酒厂
  • 5 篇 酿造工艺
  • 4 篇 饮品
  • 4 篇 啤酒花
  • 4 篇 酿造
  • 4 篇 鲜啤
  • 4 篇 餐厅
  • 4 篇 啤酒文化
  • 4 篇 沉浸式
  • 3 篇 麦芽
  • 3 篇 生产工艺
  • 3 篇 燕京啤酒
  • 3 篇 风味
  • 3 篇 感官分析
  • 3 篇 响应面法

机构

  • 7 篇 齐鲁工业大学
  • 5 篇 天津科技大学
  • 4 篇 吉林农业科技学院
  • 3 篇 福建师范大学
  • 3 篇 黑龙江省轻工科学...
  • 3 篇 广西工业职业技术...
  • 3 篇 黑龙江省工艺美术...
  • 3 篇 邯郸科技职业学院
  • 3 篇 杭州千岛湖啤酒有...
  • 3 篇 江南大学
  • 2 篇 黑龙江省科学院大...
  • 2 篇 威海海洋职业学院
  • 2 篇 山东喜啤士生物科...
  • 2 篇 山东大学
  • 2 篇 吉林省农业科学院...
  • 2 篇 宁波沪港食品机械...
  • 2 篇 燕京啤酒股份有限...
  • 2 篇 河南科技学院
  • 2 篇 黑龙江省轻工设计...
  • 2 篇 阜阳职业技术学院

作者

  • 6 篇 李寻
  • 5 篇 筱鹂
  • 4 篇 张雷
  • 3 篇 程清海
  • 3 篇 杨欢
  • 3 篇 王佐民
  • 3 篇 张洋
  • 3 篇 申康帅
  • 3 篇 杨婧娀
  • 2 篇 王丽丽
  • 2 篇 王傲
  • 2 篇 卓义敏
  • 2 篇 孙晓璐
  • 2 篇 李萍
  • 2 篇 刘香英
  • 2 篇 赵述评
  • 2 篇 黄鹭强
  • 2 篇 魏连会
  • 2 篇 章翌
  • 2 篇 刘国华

语言

  • 219 篇 中文
检索条件"主题词=精酿啤酒"
219 条 记 录,以下是211-220 订阅
排序:
花酒年华
收藏 引用
饮食科学 2020年 第11期 62-62页
作者: 冯强 不详
正是百花齐放的春天,一款出自上海金山的名为“留溪花香”的精酿啤酒,醉倒了一些人。大家举杯品酒,“啧啧”称好,主因并非在其采撷地名,而在这款啤不仅保持了啤酒风味,且名副其实,具有醇厚花香。笔者由此想到了典籍记载的许多花酒来。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
当“一带一路”走入进博会
收藏 引用
大陆桥视野 2021年 第11期 5-5页
正在上海举办的第四届中国国际进口博览会上,一些共建"一带一路"国家展商纷纷亮相,与消费者分享来自异国他乡的风味与特色,吸引众多客商驻足。塞尔维亚展商带来精酿啤酒、特色红酒和农产品,展台前人头攒动。"不好意思,试喝的杯子又没了... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
北京·良食酒馆 VS KōNG COFFEE 白天也懂夜的黑
收藏 引用
餐饮世界 2019年 第10期 74-74页
大家最早认识“良食酒馆”,是从亮马桥店开始。这家老店一直深受新老顾客的厚爱,其精酿啤酒及红酒配餐让人欲罢不能,还有和风小菜配清酒及商务套餐等,这里俨然已成为时尚人士的聚集地。为了不断满足大家的期望,8月起良食酒馆亮马桥店重... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全美Top50造品牌名字都是怎么来的?名字都是怎么来的?
收藏 引用
中外酒业 2020年 第8期 13-13页
你可以从一瓶精酿啤酒,或者从一家酒厂的创始人所经历的事情中,读到一些故事和情怀。但如果是要说为什么这家酒厂/品牌会起这个名字,那么,千万不要给他们妄加想象。因为,那些创始人取名的时候就并没有想太多。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
宾得宝 建造首条自有易拉罐线
收藏 引用
酒.饮料技术装备 2020年 第6期 64-64页
作者: 澳大利亚饮料协会
克朗斯Craftmate C在过去的五年里取得了骄人的成绩。自从在2015年德国纽伦堡啤酒及饮料工业博览会(BrauBeviale 2015)上首次亮相以来,已有80家饮料制造商选择了这款紧凑型易拉罐灌装机,其中大多数为北美地区的精酿啤酒厂。其他地区客... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
饮下整个人生
收藏 引用
饮食科学 2020年 第13期 63-63页
作者: 薛舒 不详
文友聚会,在一家叫“望秦”的精酿啤酒餐厅。据说来这里吃饭,一餐只够品尝三款精酿啤酒。可是酒单上写着十余个令人浮想联翩的名字:麦田守望者、留溪花香、帝国世涛、东海湾拉格、柠檬古斯……环顾四周,餐厅被巨大的落地玻璃墙围绕,墙... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
编辑手记
收藏 引用
中国烹饪 2020年 第6期 137-137页
为了弥补新冠肺炎疫情期间的损失,很多餐厅的经营者们都积极行动起来,想尽各种方法来提升餐厅流水。如北京Linlin's firm泰餐厅,其位于一处商业地产的下沉美食街区域,夏季到来,餐厅特设外摆区,同时推出烤串、炸物小食、精酿啤酒等适合... 详细信息
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
刘莉:用初心致敬为了梦想从未停滞的人
收藏 引用
中外酒业 2020年 第2期 27-27页
Monkey是山西大同一家占地500平米的鸡尾酒吧,致力于打造专业酒吧文化,缔造快乐,在这里除了可以喝到各式各样的专业鸡尾酒,还有近年来流行的精酿啤酒供客人选择。南京赛区专业组选手的刘莉就来自这家酒吧。
来源: 维普期刊数据库 维普期刊数据库 评论
酒月历
收藏 引用
葡萄酒 2019年 第10期 10-10页
作者: Carmen
9月18-20日2019中国乌海"一带一路"世界沙漠葡萄酒节"The Belt and Road"World Desert Wine Culture Tourism Festival活动期间,主办方将举行世界沙漠葡萄酒大赛、世界沙漠葡萄酒文化展示、世界沙漠葡萄酒可持续发展高峰论坛、国际沙漠... 详细信息
来源: 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论