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粮食储藏过程中快速检测技术的应用

粮食与油脂 2017年第8期30卷 1-3页

作者：渠琛玲刘畅王红亮刘胜强河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001

简要介绍了近年来粮食储藏过程中水分、温度、微生物、虫害、气体成分的快速检测方法,分析了各种方法的优缺点及其在粮库实际管理中的应用情况,为各级粮食工作者以及相关学者提供参考。

关键词：粮食储藏快速检测粮食温度水分含量

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粮食储藏温度场数学模拟及试验研究

农机化研究 2018年第11期40卷 33-37页

作者：徐慧星江西环境工程职业学院江西赣州341000

根据传热学理论,针对粮食储藏特性,在粮食储藏仓进行了为期1年多的温度检测,并采用有限元方法建立和分析了粮食储藏温度场数学模型。试验中,采用有限元法对大豆粮仓建立了有限元温度模型,计算模拟出了粮仓1年内的温度情况。结果表明:采... 详细信息

根据传热学理论,针对粮食储藏特性,在粮食储藏仓进行了为期1年多的温度检测,并采用有限元方法建立和分析了粮食储藏温度场数学模型。试验中,采用有限元法对大豆粮仓建立了有限元温度模型,计算模拟出了粮仓1年内的温度情况。结果表明:采用有限元法可以直观地观察粮仓具体时间的温度分布情况,符合大豆是不良导体的物理特性,这说明使用有限元法求解粮仓温度是可行的,为进一步的实际应用创造了条件。

关键词：传热学粮食储藏有限元数学模型模拟计算

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粮食储藏基础物理参数专家系统的研究

粮食储藏基础物理参数专家系统的研究

作者：贡晋北京邮电大学

学位级别：硕士

目前粮食储藏方面的专家系统以软硬件结合的测控系统为主,在专家知识的更新和共享方面具有一定的局限性。而且很多科研机构和专家在研究过程中获得了大量的专家知识,但是这些专家知识没有进行统一管理和及时发布,使得这些知识不能及时... 详细信息

目前粮食储藏方面的专家系统以软硬件结合的测控系统为主,在专家知识的更新和共享方面具有一定的局限性。而且很多科研机构和专家在研究过程中获得了大量的专家知识,但是这些专家知识没有进行统一管理和及时发布,使得这些知识不能及时被储粮管理人员获知,造成了一定的浪费与损失。为此本文设计并实现了一种新的粮食储藏基础物理参数专家系统来解决上述问题。本文的主要研究内容如下： 1.通过对现有粮食储藏专家系统进行调研,设计了将SSH框架和Drools推理引擎相结合的开发方案,并对传统的匹配算法和Drools推理引擎中所采用的Rete算法进行了对比讨论。 2.系统中的专家知识由粮食储藏基础物理参数构成,其大多为数值数据。针对这一特点,本文运用最小二乘法的思想对系统的冲突消解策略进行了一定的改进。通过匹配条件和误差来寻找与事实接近的最优规则。 3.分析并设计了系统的逻辑结构、用户角色与权限、功能需求和数据库结构。并运用Java语言对粮食储藏基础物理参数专家系统进行了部署开发,实现了各功能模块。系统运用MySQL数据库对数据进行管理。 4.对系统进行测试,发现问题并改进,从而完善系统。本文研究的粮食储藏基础物理参数专家系统,采用SSH框架搭建B/S架构的系统平台,不受地域和硬件的限制,有效的提高了粮食储藏基础物理参数方面专家知识的共享率和普及率。此外,系统还引入了基于Rete算法的Drools规则引擎,并根据自身特点改进了冲突消解策略,以保证数据达到一定规模时匹配效率不受影响。

关键词：粮食储藏专家系统 SSH框架 Drools规则引擎冲突消解

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神经网络在粮食储藏领域中的应用概述

中国粮油学报 2021年第2期36卷 155-161页

作者：苑江浩常青李燕羽杨东赵会义国家粮食和物资储备局科学研究院北京100037

粮食储藏安全是保障粮食安全的重要环节,近年来随着科技的快速发展,信息技术成为粮食储藏领域重要的科技支撑技术之一。面对粮食储藏数据的数据量大、多维度等特点,构建数据模型和建立适用的算法是研究的重点,神经网络凭借其自适应性、... 详细信息

粮食储藏安全是保障粮食安全的重要环节,近年来随着科技的快速发展,信息技术成为粮食储藏领域重要的科技支撑技术之一。面对粮食储藏数据的数据量大、多维度等特点,构建数据模型和建立适用的算法是研究的重点,神经网络凭借其自适应性、快速寻优、自学习功能和适合处理复杂数据等特点逐步应用到本领域。本文重点总结神经网络在粮食储藏领域中的应用现状,分析存在问题,并对未来应用研究趋势和前景作出展望。

关键词：神经网络粮食储藏深度学习粮情预测分析

基于CiteSpace与VOSviewer的粮食储藏科学知识图谱分析

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粮油食品科技 2022年第1期30卷 203-213页

作者：崔鹏程张涛陈鑫国家粮食和物资储备局科学研究院北京100037

为研究粮食储藏科学的现状和发展趋势,检索CNKI和Web of Science两大论文数据库,利用可视化软件完成文献计量分析。结果表明:粮食储藏科学发文数量波动上升且美国、中国两国占比达40%。国内主要以国家资助和地方资助为主,形成了由河南... 详细信息

为研究粮食储藏科学的现状和发展趋势,检索CNKI和Web of Science两大论文数据库,利用可视化软件完成文献计量分析。结果表明:粮食储藏科学发文数量波动上升且美国、中国两国占比达40%。国内主要以国家资助和地方资助为主,形成了由河南工业大学、南京财经大学、国家粮食和物资储备局科学研究院等科研院所为研究主体的,以储藏时间、温湿度、储藏品质、虫霉等为学科方向的多个研究团队;国外主要以科技机构资助为主,形成了以粮食储藏、产能分析、小麦特性、大豆微观结构性质、食品特性、油脂研究等六大聚类主题的研究机构,但是不同国家之间的作者合作较少。学科成果在《中国粮油学报》和Journal of Stored Products Research两种期刊的发文量最大。

关键词：粮食储藏研究现状知识图谱文献计量

气体分析法监测粮食储藏安全性的研究与应用进展

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中国粮油学报 2014年第10期29卷 122-128页

作者：张燕燕蔡静平蒋澎黄淑霞河南工业大学生物工程学院郑州450001 河南工业大学粮食储运中心郑州450001

粮食在储藏过程中易受到虫害和霉菌的侵染,造成粮食的损耗。凭借灵敏的储粮监测技术,可以早期发现虫霉的发生,确保粮食储藏的安全性。在不断研发的储粮安全监测技术中,利用虫霉活动可以产生特征物质改变粮食可挥发气体组分,或使粮堆中... 详细信息

粮食在储藏过程中易受到虫害和霉菌的侵染,造成粮食的损耗。凭借灵敏的储粮监测技术,可以早期发现虫霉的发生,确保粮食储藏的安全性。在不断研发的储粮安全监测技术中,利用虫霉活动可以产生特征物质改变粮食可挥发气体组分,或使粮堆中某种气体成分含量发生变化的特点,通过测定相关气体的含量可了解储粮的状态。大量的研究表明,储粮的气体分析监测技术具有快速、灵敏度高、结果准确等优点。本研究主要介绍气体分析技术在监测粮食品质变化,储粮霉菌和昆虫的危害判断、预测等方面的研究和应用进展,并对方法的特性、作用以及可能的发展方向进行评价。

关键词：霉菌昆虫监测气体分析粮食储藏

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计算流体力学技术在粮食储藏中的应用

中国粮油学报 2012年第5期27卷 86-91页

作者：王远成张忠杰吴子丹丁德强王双凤可再生能源建筑利用技术省部共建教育部重点实验室济南250101 山东建筑大学热能工程学院济南250101 国家粮食局科学研究院北京100037

计算流体动力学(computational Fluid Dynamics,简称CFD)是通过计算机数值计算和图像显示,对包含有流体流动、热量和质量传递等相关物理现象所做的分析、计算和优化的数值模拟工具。通过CFD技术在储粮通风工程中的应用实例,对CFD技术进... 详细信息

计算流体动力学(computational Fluid Dynamics,简称CFD)是通过计算机数值计算和图像显示,对包含有流体流动、热量和质量传递等相关物理现象所做的分析、计算和优化的数值模拟工具。通过CFD技术在储粮通风工程中的应用实例,对CFD技术进行了介绍,并对采用CFD技术模拟储粮中的通风过程中流动、热湿传递过程和生态系统的研究现状进行了综述,探讨了采用CFD对储粮中的流动、传热传质过程进行数值模拟的优势以及未来发展趋势。

关键词：计算流体力学(CFD) 粮食储藏流动传热传质

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谈粮食储藏中的糖分变化

商业研究 1996年第1期 19-20页

作者：姜玉霞哈尔滨粮食培训中心

谈粮食储藏中的糖分变化姜玉霞糖类是粮食中的主要成分，是人体所必需的营养物质。在正常储藏情况下，糖分变化很小，劣变粮食中糖类变化有一定规律性，主要是还原糖含量增加，非还原糖含量减少，因此，通过测定粮食中糖类变化可作为粮... 详细信息

谈粮食储藏中的糖分变化姜玉霞糖类是粮食中的主要成分，是人体所必需的营养物质。在正常储藏情况下，糖分变化很小，劣变粮食中糖类变化有一定规律性，主要是还原糖含量增加，非还原糖含量减少，因此，通过测定粮食中糖类变化可作为粮食品质劣变的依据。一、粮食中糖类的...

关键词：粮食储藏糖分变化原糖含量粮食霉变

新世纪中国粮食储藏科技发展新脉络的梳理与展望

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粮油食品科技 2023年第5期31卷 9-18页

作者：吴子丹国家粮食和物资储备局北京100834

本世纪以来,中国在粮食储藏领域的科学理论、研究方法、应用技术研发都得到加速发展。在简要回顾上世纪中国粮食储藏科技发展过程的基础上,对本世纪以来粮食科技取得的新发展进行了归纳,从微观、宏观、信息化与人工智能三个维度对粮食... 详细信息

本世纪以来,中国在粮食储藏领域的科学理论、研究方法、应用技术研发都得到加速发展。在简要回顾上世纪中国粮食储藏科技发展过程的基础上,对本世纪以来粮食科技取得的新发展进行了归纳,从微观、宏观、信息化与人工智能三个维度对粮食科技发展新脉络进行梳理和展望。微观维度的发展是指粮堆生物体的微观机理研究的进展。从粮食基础参数研究起步,介绍了在分子生物学、基因工程学、蛋白组学、代谢组学等生命科学理论和方法支持下,对粮食籽粒、储粮害虫和微生物的微观参数、特征、代谢和品质变化规律、以及真菌毒素防控技术等研究取得的新成果。宏观维度的发展是指在储粮生态理论的基础上,从宏观层面研究粮食储藏中环境生态因子之间的互相影响。介绍了在粮堆生物场和物理场等多场耦合理论支持下取得的新成果。在信息化与人工智能维度的发展方面,介绍了我国粮食领域人工智能(AI)的发展过程,在机理驱动AI和数据驱动AI相结合的“机理+数据”双驱动AI的新理念指导下取得的新成果。通过对发展新脉络的梳理,提出展望:一是在发展战略层面,要通过科技提升粮食流通系统管理能力,包括粮食储备安全的监管技术、全产业链质量控制和追溯、提升粮食产业可持续发展能力等等,仍然要继续开展重大粮食科技难题和“卡脖子”问题的行业攻关。二是在科学理论和技术方法层面,运用好粮食领域“技术平移”优势和交叉学科突破优势,推进理论创新和技术迭代,加快步入中国粮食储藏科技发展的高速路。

关键词：粮食储藏微观维度宏观维度信息化与人工智能维度生命科学粮堆生物场 “机理+数据”双驱动AI

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