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混合溶剂提取法从粉末磷脂中分离磷脂酰胆碱的研究

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中国油脂 2002年第5期27卷 74-76页

作者：代玲莉陈福明清华大学化学工程系应用化学研究所北京市100084 深圳清华大学研究院广东省深圳市518057

通过实验探讨了乙腈与低碳醇的混合溶剂用于提取粉末磷脂中磷脂酰胆碱 (PC)的可行性。结果表明 ,混合溶剂在对粉末磷脂中PC的提取率和选择性上 ,综合性能大大优于单一溶剂。尤其是乙腈 -甲醇混合溶剂 ,当乙腈和甲醇的体积比为 4∶1时 ,... 详细信息

通过实验探讨了乙腈与低碳醇的混合溶剂用于提取粉末磷脂中磷脂酰胆碱 (PC)的可行性。结果表明 ,混合溶剂在对粉末磷脂中PC的提取率和选择性上 ,综合性能大大优于单一溶剂。尤其是乙腈 -甲醇混合溶剂 ,当乙腈和甲醇的体积比为 4∶1时 ,混合溶剂对PC一次提取的选择性和提取率分别达到 72 .8%和 6 7.8%。实验结果还显示 ,溶剂的含水不利于PC的提取。

关键词：混合溶剂提取法粉末磷脂分离磷脂酰胆碱

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大豆粉末磷脂的酶解工艺及产物性能研究

中国粮油学报 2007年第2期22卷 36-39页

作者：李国宾李维琳毛涛喻子牛华中农业大学生命科学技术学院武汉430070

研究了放线菌型磷脂酶A2在水相中酶解大豆粉末磷脂的工艺条件,确定了最佳工艺组合为底物浓度10%,Ca2+浓度10mmol,温度40℃,初始pH值7.5,水解时间19h,磷脂转化率达43.3%;同时从宏观和微观两角度对酶解磷脂的乳化性能进行了研究,结果表明... 详细信息

研究了放线菌型磷脂酶A2在水相中酶解大豆粉末磷脂的工艺条件,确定了最佳工艺组合为底物浓度10%,Ca2+浓度10mmol,温度40℃,初始pH值7.5,水解时间19h,磷脂转化率达43.3%;同时从宏观和微观两角度对酶解磷脂的乳化性能进行了研究,结果表明:酶解磷脂的乳化稳定性约为粉末磷脂的3倍,相同乳化能力下用量可减少50%,达到氧化平衡时的过氧化值为粉末磷脂的41.0%。

关键词：粉末磷脂磷脂酶A2 酶解磷脂乳化性能

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高纯度大豆粉末磷脂的制取新工艺研究

中国油脂 2000年第3期25卷 59-60页

作者：刘凯洋沈阳星叶油脂厂沈阳市东陵区白塔街21号110167

用两种溶剂 ,两次浸出新工艺制取高纯度粉末磷脂。先将溶有大磷脂、大豆油及脂肪酸的己烷溶液蒸馏 ,蒸出己烷溶剂后 ,再用丙酮将油及脂肪酸萃取出去 ,余下高纯度粉末磷脂。

关键词：粉末磷脂两次浸出高纯度乙烷丙酮溶剂

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脉冲电场对粉末磷脂分散体系颗粒性质的影响

食品科学 2012年第5期33卷 42-45页

作者：贾晓曾新安华南理工大学轻工与食品学院广东广州510641

研究高强脉冲电场(PEF)对磷脂水溶液分散体系颗粒性质的影响。结果表明:增大脉冲电场场强和脉冲数的输入,体系粒径分布区间明显变窄且向较小方向移动;在场强为70kV/cm条件下,平均粒径(dM)由未施加电脉处理下的594.4nm减为203nm,相比未... 详细信息

研究高强脉冲电场(PEF)对磷脂水溶液分散体系颗粒性质的影响。结果表明:增大脉冲电场场强和脉冲数的输入,体系粒径分布区间明显变窄且向较小方向移动;在场强为70kV/cm条件下,平均粒径(dM)由未施加电脉处理下的594.4nm减为203nm,相比未施加电场样品减少了65.8%;低场强(20kV/cm)处理下,50个脉冲处理下dM为511.2nm,而在高场强(60kV/cm)条件下,25个脉冲处理时,dM为349.7nm,说明在高场强处理下,能够在较少的脉冲数输入下,获得较小的颗粒粒径。

关键词：脉冲电场粉末磷脂分散体系颗粒性质

超临界CO_2条件下大豆粉末磷脂氢化工艺优化

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食品科学 2010年第24期31卷 218-221页

作者：宋玉卿王腾宇周晓丹常云鹤于殿宇东北农业大学食品学院黑龙江哈尔滨150030 吉林工商学院吉林长春130062

为提高大豆粉末磷脂产品的储藏稳定性,对大豆粉末磷脂在CO2超临界状态下的氢化工艺进行深入研究。采用Pd/C作催化剂,无水乙醇与二氯甲烷(1:3,V/V)为溶剂,进行加氢反应。最终确定了最佳工艺条件:催化剂用量4%、反应时间60min、总压力10.5... 详细信息

为提高大豆粉末磷脂产品的储藏稳定性,对大豆粉末磷脂在CO2超临界状态下的氢化工艺进行深入研究。采用Pd/C作催化剂,无水乙醇与二氯甲烷(1:3,V/V)为溶剂,进行加氢反应。最终确定了最佳工艺条件:催化剂用量4%、反应时间60min、总压力10.5MPa、反应温度70℃、搅拌速度250r/min。所得氢化大豆粉末磷脂的色泽淡黄,碘值27.81gI2/100g,稳定性较好。

关键词：超临界粉末磷脂储藏稳定性氢化碘值

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大豆粉末磷脂生产工艺研究

食品科技 2006年第8期31卷 81-83页

作者：肇立春沈阳师范大学职业技术学院沈阳110036

在粉末磷脂的生产工艺中,浓缩前进行毛油过滤与油脚离心分离的操作,浓缩后浸洗前进行一次烘干除水以及浓缩烘干工段注意真空度与温度的控制,对粉末磷脂的质量与得率影响很大。

关键词：粉末磷脂质量得率工艺

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膜过滤制备粉末磷脂的研究

膜过滤制备粉末磷脂的研究

作者：赵勇江南大学

学位级别：硕士

针对国内磷脂加工的现状,本文以饲料级浓缩磷脂为原料,通过膜过滤的方式,研究了食品级浓缩磷脂和粉末磷脂的制备方法,重点对粉末磷脂的制备技术进行了研究。主要包括以下几个方面: 利用动态光散射法研究食品级浓缩磷脂和正己烷体系... 详细信息

针对国内磷脂加工的现状,本文以饲料级浓缩磷脂为原料,通过膜过滤的方式,研究了食品级浓缩磷脂和粉末磷脂的制备方法,重点对粉末磷脂的制备技术进行了研究。主要包括以下几个方面: 利用动态光散射法研究食品级浓缩磷脂和正己烷体系中磷脂反胶束尺寸的影响因素。实验发现溶剂比、加水量和温度等因素对反胶束尺寸都有重要影响。其中,随着加水量的增加,磷脂反胶束尺寸出现先增大后减小的趋势,在9%加水量的情况下,平均尺寸最大可达10nm左右。反胶束尺寸随溶剂比减小和温度降低而增大,但影响较加水量变化小。用无机陶瓷膜微滤磷脂-正己烷混合溶液来制备杂质含量少,透明度高的食品级浓缩磷脂。研究了膜孔径、过膜压力、料液比、温度与膜通量的关系,以及不同膜孔径、料液比、温度对磷脂丙酮不溶物含量、正己烷不溶物含量的影响。实验表明:在45℃,0.20MPa过膜压力下,磷脂与正己烷质量比为1:3的混合溶液经过0.6μm孔径陶瓷膜微滤,膜通量达到193L/（m2.h）,丙酮不溶物含量和正己烷不溶物含量分别为60.20%和0.0082%。食品级浓缩磷脂在适当条件下通过无机陶瓷膜超滤可以达到除油的目的,实验发现溶剂比、膜管孔径、加水量、温度、压力、操作方法对膜通量以及磷脂丙酮不溶物含量都有重要的影响。在单因素试验的基础上利用正交试验进行优化,确定最佳工艺条件为5nm的膜管、浓缩磷脂与正己烷比例是1:3,加水量为9%、温度为35℃,压力为0.2MPa,在连续补充溶剂的情况下,膜通量为38.4 L/（m2.h）,丙酮不溶物含量为97.22%,其它性能指标也都符合国外企业生产的粉末磷脂的要求。通过与传统膜清洗方式比较,研究表明超声波辅助清洗有较好的效果。在超声波清洗15min后,再用1%氢氧化钠溶液清洗,水通量恢复系数达到99.1%,可以有效的使膜管再生。

关键词：无机陶瓷膜浓缩磷脂粉末磷脂微滤超滤反胶束超声波清洗

使用方法和条件对大豆粉末磷脂乳化性能的影响

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中国粮油学报 1992年第3期7卷 34-38页

作者：徐学兵张根旺孙永君孙延霞郑州粮食学院郑州市嵩山南路140号450052

在综合筛选乳状液乳化稳定性评价方法的基础上,对国产大豆粉末磷脂的使用条件和方法以及复合作用对其乳化性能的影响进行了系统的研究。本研究结论对于指导磷脂的使用和新产品开发具有重要意义。

关键词：大豆磷脂粉末磷脂乳化性能

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粉末磷脂对保育仔猪生长性能的影响

饲料与畜牧（新饲料） 2017年第2期 35-37页

作者：胡玲玲顾莞婷谭六艳吕刚林阳光杨红军山川生物科技(武汉)有限公司

选用162头平均体重为13.73±0.89kg的50日龄保育仔猪,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复18头猪。对照组饲喂安佑911日粮,并添加25kg豆油;试验组Ⅰ饲喂安佑911日粮,并添加19kg豆油、3kg粉末磷脂和3kg玉米;试验组Ⅱ饲喂安佑911日... 详细信息

选用162头平均体重为13.73±0.89kg的50日龄保育仔猪,随机分为3个处理,每个处理3个重复,每个重复18头猪。对照组饲喂安佑911日粮,并添加25kg豆油;试验组Ⅰ饲喂安佑911日粮,并添加19kg豆油、3kg粉末磷脂和3kg玉米;试验组Ⅱ饲喂安佑911日粮,并添加16kg豆油、3kg粉末磷脂和6kg玉米,试验期21d。结果表明:试验组Ⅰ和试验组Ⅱ的平均日增重高于对照组(P粉末磷脂有降低保育猪料肉比的趋势(P=0.084),与对照组相比,试验组Ⅰ和试验组Ⅱ分别降低料肉比5.37%和8.72%。结论 :粉末磷脂能够提高保育仔猪的生长性能,增加经济效益。

关键词：粉末磷脂保育仔猪生长性能