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油食兼用型花生品种四款

农村新技术 2024年第4期 44-46页

作者：何明辉不详

一、顺花3号1.特征特性。生育期121天。株型直立,主茎高45厘米,侧枝长47.7厘米,总分枝10.6个,结果枝7.8个,单株饱果数131.1个;叶片颜色深,椭圆形,叶片中;荚果普通形,果嘴明显程度弱,荚果表面质地光滑,缩缢程度弱;百果重214.5克,饱果率84... 详细信息

一、顺花3号1.特征特性。生育期121天。株型直立,主茎高45厘米,侧枝长47.7厘米,总分枝10.6个,结果枝7.8个,单株饱果数131.1个;叶片颜色深,椭圆形,叶片中;荚果普通形,果嘴明显程度弱,荚果表面质地光滑,缩缢程度弱;百果重214.5克,饱果率84.9%;籽仁柱形,种皮浅红色,内种皮深黄色,百仁重83.7克,出仁率70.5%。

关键词：花生品种饱果率结果枝内种皮特征特性出仁率仁重籽仁

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花生籽仁品质性状高通量表型分析模型的构建

作物学报 2023年第3期49卷 869-876页

作者：纪红昌胡畅丽邱晓臣吴兰荣李晶晶李鑫李晓婷刘雨函唐艳艳张晓军王晶珊乔利仙青岛农业大学农学院/山东省花生产业协同创新中心/山东省旱作农业技术重点实验室山东青岛266109 青岛市农业技术推广中心山东青岛266100

花生是重要的油料作物之一,其籽仁品质直接影响加工特性,是花生品质评价的重要指标。建立花生籽仁品质高通量分析模型,快速高效地对花生籽仁品质进行评价,可显著提高花生育种效率。本研究选用宇花14与LOP215杂交构建的140个RIL家系和35... 详细信息

花生是重要的油料作物之一,其籽仁品质直接影响加工特性,是花生品质评价的重要指标。建立花生籽仁品质高通量分析模型,快速高效地对花生籽仁品质进行评价,可显著提高花生育种效率。本研究选用宇花14与LOP215杂交构建的140个RIL家系和35份其他品系为建模材料,使用Thermo公司生产的AntarisⅡ型傅立叶变换近红外光谱分析仪对175份样品籽仁进行光谱采集。采用索氏提取法测定籽仁含油量,杜马斯定氮法测定蛋白含量,蒽酮比色法测定糖含量,气相色谱法测定脂肪酸含量。利用偏最小二乘法(partial least squares,PLS)构建花生籽仁含油量、蛋白含量、糖含量以及部分脂肪酸含量的多粒近红外定标模型。选用未参与建模的30份花生样品对该模型进行验证,模型决定系数R~2值均大于0.9000,表明该模型可用于花生籽仁品质性状的分析预测。本研究为花生籽仁品质性状高通量表型分析提供了检测模型。

关键词：花生籽仁含油量近红外模型 RIL群体

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花生籽仁含油量近红外模型的构建及其应用

中国油料作物学报 2022年第5期44卷 1089-1097页

作者：纪红昌邱晓臣柳文浩胡畅丽孔铭胡晓辉黄建斌杨雪唐艳艳张晓军王晶珊乔利仙青岛农业大学农学院/山东省花生产业协同创新中心/山东省旱作农业技术重点实验室山东青岛266109 山东省花生研究所山东青岛266100

花生(Arachis hypogaea L.)籽仁含油量是花生品质评价的重要指标,建立快速高效的含油量检测方法,对加快高油花生品种选育意义重大。本研究选用高油亲本宇花14(含油量59.32%)与低油亲本LOP215(含油量48.97%)杂交构建的RIL群体为建模材料... 详细信息

花生(Arachis hypogaea L.)籽仁含油量是花生品质评价的重要指标,建立快速高效的含油量检测方法,对加快高油花生品种选育意义重大。本研究选用高油亲本宇花14(含油量59.32%)与低油亲本LOP215(含油量48.97%)杂交构建的RIL群体为建模材料,使用Thermo公司(美国)生产的AntarisⅡ型傅立叶变换近红外光谱分析仪对229份样品籽仁进行光谱采集,随后测定籽仁含油量。利用偏最小二乘法(partial least squares,PLS)构建花生籽仁含油量近红外定标模型,该模型的内部验证均方差(root mean square error of cross validation,RMSECV)为0.885,相关系数R^(2)=0.9147。选用未参与建模的21份花生材料对该模型进行外部验证,模型预测值和化学测定值的决定系数R^(2)=0.9492,表明该模型可适用于花生籽仁含油量检测。利用该模型对宇花14与LOP215杂交后代群体进行筛选,获得含油量超过55%的优良株系21个,含油量低于48%的株系9个,可为花生高低含油量品种选育提供种质材料。

关键词：花生籽仁含油量近红外模型 RIL群体

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基于电子舌技术的鲜食花生籽仁味觉智能分析

中国油料作物学报 2023年第5期45卷 896-906页

作者：陈小姝吕永超李美君赵跃宋兆锋高华援张志民孙日丹宁洽刘海龙李春雨孙晓苹吉林省农业科学院花生研究所吉林长春136100

花生是一种营养丰富的食、油兼用型高产经济作物,含有丰富的蛋白质、蔗糖、果糖和葡萄糖等营养物质,但目前对其味觉特征的评价仍缺乏数据支撑。采用TS-5000Z味觉分析系统收集33份鲜食花生材料(包含9个品种和24个高世代品系TC,后者来自吉... 详细信息

花生是一种营养丰富的食、油兼用型高产经济作物,含有丰富的蛋白质、蔗糖、果糖和葡萄糖等营养物质,但目前对其味觉特征的评价仍缺乏数据支撑。采用TS-5000Z味觉分析系统收集33份鲜食花生材料(包含9个品种和24个高世代品系TC,后者来自吉花02-1-4和中花26的杂交组合)干燥籽仁的味觉相关指标数据,对5种基本味(酸、甜、苦、咸、鲜)和涩味进行主成分分析(PCA),确定了苦味、涩味、鲜味、咸味和甜味为有效的味觉指标。通过对有效味觉指标PCA分析,对第1主成分贡献较大的是咸味、鲜味和甜味,对第2主成分贡献较大的是咸味、鲜味和苦味。扶花1号等9个品种与TC品系具有明显的差异,对TC1~TC进行PCA聚类区分,鲜味、苦味、甜味等对第一主成分贡献较大,咸味对第二主成分贡献最大,其次是苦味等;对扶花1号等9个品种的花生进行PCA聚类分析,咸味对第一主成分贡献最大,其次是涩味等;甜味对第二主成分贡献最大,其次是涩味回味和苦味等。苦味方面,TC20~TC24的苦味最强,为6.5~7.0,其余品种苦味在6.5以下;涩味方面,TC5和TC6的涩味和涩味回味均偏低外,黑甜花和黑珍珠涩味回味最大,其它样本的涩味均为3.0~4.5;甜味方面,四粒红的甜味最大,黑珍珠的甜味最小,甜味值在21以上的品种有16个,TC品系的大部分样本的甜味值较高;鲜味和咸味方面,扶花1号等9个品种和TC17、18、19的鲜味较低,TC20~TC24的鲜味也相对偏低,其它TC品系的鲜味则较大;吉花403、吉花43和冀花甜1号、冀花甜2号4个品种接近,且鲜味和咸味均最低。通过利用电子舌技术对鲜食花生籽仁鉴别分析,可知鲜食花生的味觉指标以鲜味、甜味、咸味、苦味和涩味(回味)为主,在今后研究中可以无需借助统计分析和建模即可快速真实评价鲜食花生食味性,为培育高糖、高蛋白的花生新品种提供技术参考。

关键词：鲜食花生电子舌技术籽仁味觉主成分分析

湖南油用牡丹“凤丹”籽仁蛋白质和脂肪酸的分析研究

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湖南林业科技 2023年第6期50卷 44-50页

作者：彭翠英侯艳程勇徐建军王旭军湖南省林业科学院湖南长沙410004 资兴市滁口林场湖南资兴423407

对湖南邵阳油用牡丹“凤丹”籽仁蛋白质与脂肪酸进行了分析研究,测得其籽仁蛋白质含量为20.13%,蛋白质组成为:清蛋白5.67%、球蛋白0.30%、醇溶蛋白2.90%、谷蛋白4.40%;含有17种氨基酸,在7种必需氨基酸中,蛋氨酸的AAS最低,为0.20,属第一... 详细信息

对湖南邵阳油用牡丹“凤丹”籽仁蛋白质与脂肪酸进行了分析研究,测得其籽仁蛋白质含量为20.13%,蛋白质组成为:清蛋白5.67%、球蛋白0.30%、醇溶蛋白2.90%、谷蛋白4.40%;含有17种氨基酸,在7种必需氨基酸中,蛋氨酸的AAS最低,为0.20,属第一限制氨基酸,苯丙氨酸的AAS为0.92,属第二限制氨基酸。其籽仁含油率为28.83%,含有16种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量为92.75%,饱和脂肪酸含量为6.44%,其中α-亚麻酸含量最高,为40.40%;其次是亚油酸和油酸,分别为28.67%和23.26%,3种主要脂肪酸含量均达到卫生部公告及国家行业标准规定的指标。

关键词： “凤丹” 籽仁蛋白质脂肪酸营养评价

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湖南草芍药籽仁蛋白质和脂肪酸的分析研究

湖南生态科学学报 2023年第2期10卷 29-34页

作者：彭翠英侯艳程勇王旭军湖南省林业科学院湖南长沙410004

【目的】为湖南草芍药的油用开发提供理论依据。【方法】分别用茚三酮反应和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对草芍药籽仁氨基酸和油脂成分等进行分析。【结果】湖南草芍药籽仁蛋白质含量为11.20%,其中清蛋白3.42%、球蛋白0.30%、醇溶蛋白2.... 详细信息

【目的】为湖南草芍药的油用开发提供理论依据。【方法】分别用茚三酮反应和气相色谱-质谱联用仪(GC-MS)对草芍药籽仁氨基酸和油脂成分等进行分析。【结果】湖南草芍药籽仁蛋白质含量为11.20%,其中清蛋白3.42%、球蛋白0.30%、醇溶蛋白2.30%、谷蛋白3.10%。含有17种氨基酸,在7种必需氨基酸中,蛋氨酸的AAS最低,为0.14,属第一限制氨基酸;苯丙氨酸的AAS为0.75,属第二限制氨基酸。籽仁含油率为28.37%,含有14种脂肪酸,不饱和脂肪酸含量为95.00%,饱和脂肪酸含量为4.05%,其中α-亚麻酸含量最高,为36.70%,其次是油酸和亚油酸,分别为29.02%和28.70%。不饱和脂肪酸含量比‘凤丹’高2.25个百分点,油酸和亚油酸含量分别比‘凤丹’高5.76个百分点和0.09个百分点,α-亚麻酸含量比‘凤丹’低3.70个百分点。【结论】湖南草芍药籽仁油不饱和脂肪酸总含量较高,具有开发为高含量亚麻酸、亚油酸和油酸优质食用油的潜力。

关键词：草芍药籽仁蛋白质脂肪酸营养评价

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不同花生品种秸秆与籽仁营养成分综合分析

植物遗传资源学报 2020年第1期21卷 215-223页

作者：张忠信王庆东赵婧伊董文召韩锁义高伟刘华徐静杜培河南省农业科学院经济作物研究所郑州450002 郑州大学生命科学学院郑州450001

花生是一种经济效益高的大田作物,为综合利用花生秸秆和籽仁的营养价值提高经济效益等,本研究以26个花生品种为材料,通过分析秸秆中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等指标,利用SPSS软件通过主成... 详细信息

花生是一种经济效益高的大田作物,为综合利用花生秸秆和籽仁的营养价值提高经济效益等,本研究以26个花生品种为材料,通过分析秸秆中的粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、钙、磷、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维等指标,利用SPSS软件通过主成分分析法进行营养价值评价;同时,用近红外分析仪测定了其籽仁的脂肪、蛋白质、油酸、亚油酸等营养指标,采用Topsis法对其进行综合分析排序。结果表明:不同花生品种秸秆营养成分存在显著差异,商花26号、冀545、冀5059、远杂9102、豫花90号综合营养价值较高;多数品种间籽仁的蛋白质含量和脂肪含量差异不显著,而油酸含量和亚油酸含量则存在显著差异,其中豫花102号蛋白质含量最高,冀5059脂肪含量最高,冀农G99油酸含量最高、亚油酸含量最低;若兼顾秸秆和籽仁的营养成分含量,综合价值由高及低的10个品种依次为冀农G99、开农310、商花26号、豫花93号、远杂9102、冀545、濮花56、濮花52号、豫花89号、郑农花19号,它们可作为仁秆两用型花生品种的首选。

关键词：花生秸秆籽仁营养

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花生籽仁高通量转录组文库构建与检测

分子植物育种 2015年第2期13卷 431-437页

作者：殷冬梅王允张幸果李贺敏崔党群河南农业大学郑州450002

高质量转录组文库的构建为高通量测序和基因克隆等奠定基础。本研究以花生高、低含油量品种为研究对象,成功构建了花生籽仁早期和中后期4个转录组测序文库,利用Solexa高通量测序平台,共获得53 924 092条Clean reads,总测序长度达4 853 1... 详细信息

高质量转录组文库的构建为高通量测序和基因克隆等奠定基础。本研究以花生高、低含油量品种为研究对象,成功构建了花生籽仁早期和中后期4个转录组测序文库,利用Solexa高通量测序平台,共获得53 924 092条Clean reads,总测序长度达4 853 168 280 nt,组装后获得59 236条Unigenes序列,总长度为44 505 000 nt,平均长度为751 nt,N50值高达1 130,大于等于2 000 nt的Unigenes有3 643条,占总Unigenes的6.15%。研究结果表明组装质量较高,为花生种子特定发育时期的表达谱分析、为花生高、低含油量品种油脂合成差异基因的筛选奠定了良好的基础。

关键词：花生籽仁转录组文库

山东省花生田和花生籽仁镉含量及其与施肥关系研究

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土壤通报 2008年第6期39卷 1410-1413页

作者：王才斌成波郑亚萍吴正锋初长江万书波山东省花生研究所山东青岛266100 青岛农业大学山东青岛266109 山东省农科院山东济南250100

大田抽样检测结果表明，山东花生田Cd含量为0．011-0．056mgkg-1,平均0．029mgkg-1,未超出农业部绿色食品产地土壤环境的质量标准。鲁西高于鲁东和鲁南，粘土高于壤土；烟台地区花生籽仁cd含量为0．027-0．280mgkg-1，平均值（0．1048mg... 详细信息

大田抽样检测结果表明，山东花生田Cd含量为0．011-0．056mgkg-1,平均0．029mgkg-1,未超出农业部绿色食品产地土壤环境的质量标准。鲁西高于鲁东和鲁南，粘土高于壤土；烟台地区花生籽仁cd含量为0．027-0．280mgkg-1，平均值（0．1048mgkg-1）超过了农业部对绿色食品花生籽仁的卫生要求。被测田块中超标的田块占37．5％，产品存在一定程度的Cd污染；砂壤土生产的花生Cd含量高于粘土，同一类型土壤花生籽仁中的Cd含量与土壤中的Cd含量无明显相关性，表明花生Cd污染受多种因素的影响；单项试验表明，在花生常用无机肥料中，花生籽仁Cd含量在一定范围内随施肥所带进土壤中Cd的增加而增加。

关键词：花生 Cd 土壤籽仁肥料