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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 3 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 工学
    • 3 篇 轻工技术与工程

主题

  • 3 篇 米蛋白分解菌
  • 3 篇 米曲霉
  • 2 篇 菌种鉴定
  • 1 篇 食品微生物学
  • 1 篇 ntg
  • 1 篇 诱变
  • 1 篇 食品微生物

机构

  • 3 篇 湖北工学院

作者

  • 3 篇 曾莹
  • 2 篇 邱雁临
  • 1 篇 王常高

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=米蛋白分解菌"
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米蛋白分解菌A.0-6的菌种鉴定及其与米曲霉AS3.951菌株的比较
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中国酿造 1996年 第6期15卷 17-20页
作者： 曾莹 邱雁临 湖北工学院 武汉430068
为了进一步认识经多年选育得到的A．0－6来蛋白分解首，对其进行了形态及培养特征和生理特性的研究试验，认为A．0－6菌株为半知菌类，丛便抱目，丛便抱科，曲霉属，黄曲霉群的米曲霉。与在酿造工业生产上应用多年的米曲霉AS3．951相比... 详细信息
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米蛋白分解菌A·0—6的菌种鉴定及其与米曲霉AS．3．951菌株的比较
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微生物学杂志 1996年 第3期16卷 20-25页
作者： 曾莹 邱雁临 湖北工学院
为了进一步认识经多年选育得到的Ａ·０—６米蛋白分解菌，对其进行了形态及培养特性和生理特性的研究试验，认为Ａ·０—６菌株为半知菌类，丛梗孢目，丛梗孢科，曲霉属，黄曲霉群的米曲霉。与在酿造工业生产上应用多年的米曲霉Ａｓ．... 详细信息
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NTG和UV复合诱变米曲霉A·O-2原生质体选育米蛋白分解菌的研究
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中国酿造 1993年 第6期12卷 13-17页
作者： 曾莹 王常高 湖北工学院 武汉430068
以米曲霉A·0—2原生质体为对象,采用NTG和UV作为诱变剂进行单因子和多因子复合诱变处理,在以米渣为主要原料的固体培养基上培养,选育出中性蛋白酶活力较高,生长快,易于培养的变异株N—4.原料配比为:米渣:麦麸:=2:1;培养时间为48小时;... 详细信息
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