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  • 3 篇 哲学
    • 3 篇 哲学

主题

  • 307 篇 筵席
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  • 12 篇 饮食
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  • 6 篇 小吃
  • 6 篇 设计
  • 6 篇 分餐制
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机构

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  • 1 篇 连云港市商业局
  • 1 篇 四川高等烹饪专科...
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  • 1 篇 鹤壁汽车工程职业...
  • 1 篇 连云港市烹饪协会
  • 1 篇 湖北省襄樊市樊城...
  • 1 篇 北京全聚德王府井...
  • 1 篇 安徽大学
  • 1 篇 国家内贸局
  • 1 篇 吉林省大安市龙沼...
  • 1 篇 天津师范大学
  • 1 篇 重庆邮电大学
  • 1 篇 辽宁师范大学

作者

  • 5 篇 杜莉
  • 4 篇 朱永瑜
  • 4 篇 林传和
  • 3 篇 贺习耀
  • 3 篇 陈洪华
  • 3 篇 陈莉
  • 3 篇 陈光新
  • 3 篇 李登年
  • 3 篇 丁玉勇
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  • 2 篇 慧文
  • 2 篇 丘树宏
  • 2 篇 张洋
  • 2 篇 陈实
  • 2 篇 陈金标
  • 2 篇 洪烛
  • 2 篇 赵红滨
  • 2 篇 施宝华
  • 2 篇 徐金华
  • 2 篇 邱庞同

语言

  • 307 篇 中文
检索条件"主题词=筵席"
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“筵席”考
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今古文创 2022年 第40期 56-58页
作者： 董娜 辽宁师范大学文学院 辽宁大连116081
“筵席”与古人的祭祀和礼俗活动密切相关,本义表示铺地藉坐的垫子,随着桌椅板凳出现,人们摆脱了席地而坐的旧习,“筵席”词义发生了改变,成为一种聚餐的方式,是包含着饮食和社交的礼仪活动,“筵席”在隋唐时兴起,明清时得到广泛使用并... 详细信息
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朋友B的筵席
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国外文学 1994年 第3期 9-21页
作者： 邰明明 南京市教育研究所
朋友Ｂ的筵席［以色列］耶胡迪特·亨德尔邰明明译我进去时，听到她在里面说：“别忘了，买三斤洋葱。”一定是怕他忘了，她又叮嘱了一遍：“三公斤的洋葱啊，千万别忘了。”他已经来到走廊上了。“别担心，一切都会办得很好的，”他在... 详细信息
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筵席：中国古代早期建筑模数研究
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华中建筑 1996年 第3期14卷 83-85页
作者： 程建军
筵席：中国古代早期建筑模数研究@程建军... 详细信息
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《儒林外史》中筵席的叙事
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明清小说研究 2015年 第4期 121-129页
作者： 李东海 胡益民 安徽大学文学院 解放军电子工程学院 安徽大学徽学研究中心
《儒林外史》中对筵席的描写很多,构成了该小说叙事的有机组成部分。本文认为书中的筵席描写蕴含丰富,在表现人物形象、刻画人物性格以及推动小说叙事等方面都有巨大作用,其具体表现为暗示性、隐喻性、媒介性以及筵席上对话的诙谐矛盾... 详细信息
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筵席与民间口头文学
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民族文学研究 2007年 第3期25卷 165-168页
作者： 万建中 北京师范大学文学院
中国人传统的节日活动主要是筵席形式。随着民众集体自由活动空间越来越狭小,仪式活动被严密操控,饮食活动超越了食欲的需要,成为民间狂欢最基本的形态,同时,也是民间口头文学集中和"合法"展示的场合。筵席伴随民间口头文学活动,味觉享... 详细信息
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中国筵席改革的方向
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江苏商论 1995年 第3期 20-22页
作者： 吴锦荣 徐金华 陈实 连云港市商业局 连云港市饮食服务公司
筵席是荟萃众多美味佳肴于一席,集众人共同品尝进食的一种就餐方式。自古以来,它是人们进行交往,团聚欢叙,增进友谊,联络感情的一种社交活动。中国筵席是烹饪艺术的组合,饮食文化的反映,体现了中国烹饪博大精深的技艺水平,展示了我国人... 详细信息
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试论农村家庭筵席的社会基础及卫生监督管理
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中国农村卫生事业管理 1989年 第2期 28-29页
作者： 冯建良 江苏省无锡县卫生防疫站
近几年来我县农村经济活跃,交往频繁,因而农村举办各类家庭筵席已经成为普遍现象。然而农村家庭筵席的食品卫生监督管理工作却没有得到同步加强,农村家庭筵席发生食物中毒屡见不鲜,据统计1988年1月至10月无锡县发生各类集体性食物中毒19... 详细信息
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我在春天的筵席上作客
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诗刊 2004年 第8期 56-57页
作者： 丘树宏
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筵席与肉体——《帖木儿大帝》中的怪诞美学倾向
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名作欣赏 2019年 第6期 52-53+100页
作者： 朱毅 陈燕骄 重庆邮电大学外国语学院
以巴赫金的狂欢化理论为观照,通过文本细读,可以发现剧中的筵席场景、肉体肢解形象等狂欢化场景颇多,具有胜利与失败、生与死交替的双重意义,又因其夸张、细致入微的呈现方式,在戏剧创作上初步展现了马洛独特的、具有怪诞美学倾向的艺... 详细信息
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筵席面点的配备
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中国烹饪研究 1998年 第4期15卷 47-49页
作者： 陈洪华 扬州大学旅游烹饪学院 扬州225001
俗话云:“无点不成席”,这说明面点与菜肴是筵席中不可分割的一个整体。一桌丰盛的美味佳肴,没有面点的配合就好比红花失掉绿叶,所以,要重视并掌握面点在筵席中的配备方法,充分发挥其在筵席中的作用。
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