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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 化学工程与技术

主题

  • 1 篇 胶粘剂
  • 1 篇 骨素
  • 1 篇 明胶
  • 1 篇 等电点变化
  • 1 篇 浸灰过程

机构

  • 1 篇 青岛国箭股份有限...

作者

  • 1 篇 翟妮娜

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=等电点变化"
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骨素在浸灰过程中的等电点变化
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明胶科学与技术 1997年 第3期17卷 151-153页
作者： 翟妮娜 青岛国箭股份有限公司 山东省青岛市营口路81号266021
1.前言 明胶是18种氨基酸缩合构成的蛋白质大分子,在其分子链的两端和某些氨基酸残基上带有—NH_2和—NH_3^+、—COOH和—COO^-,其所含正负离子的数量受介质酸碱性的支配。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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