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磷酸单酯反应型表面活性剂的合成

应用化学 2005年第7期22卷 804-807页

作者：石艳红李国明黄巧华南师范大学化学系广州510631

研究了磷酸单酯反应型表面活性剂的合成工艺,通过正交设计实验确定了合成的最佳工艺条件。用对甲苯磺酸作催化剂,n(α甲基丙烯酸)∶n(1,10癸二醇)=1∶1.75,80℃反应5h,得甲基丙烯酸ω羟基癸酯(Ⅰ)。Ⅰ再与磷酸化试剂在60～70℃反应5h,... 详细信息

研究了磷酸单酯反应型表面活性剂的合成工艺,通过正交设计实验确定了合成的最佳工艺条件。用对甲苯磺酸作催化剂,n(α甲基丙烯酸)∶n(1,10癸二醇)=1∶1.75,80℃反应5h,得甲基丙烯酸ω羟基癸酯(Ⅰ)。Ⅰ再与磷酸化试剂在60～70℃反应5h,水解反应1h,得甲基丙烯酸ω磷酸酯基癸醇酯(Ⅱ)。用氢氧化钾对其进行皂化,得到相应的磷酸酯盐。单酯收率达97.9%。其乳化力优于SDS和DNS86,临界胶束浓度为0.036mol/L。

关键词：磷酸单酯反应型表面活性剂合成性能

磷酸单酯粘结性化合物的合成及其对牙体粘结性能的测试

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实用口腔医学杂志 1989年第3期5卷 171-172页

作者：管利民吴刚刘小青陈治清华西医科大学口腔医学研究所口腔材料研究室

口腔临床上修复各类牙体缺损经常遇到修复体和修复材料与牙体的粘结固位问题。现有的磷酸盐类、聚羧酸盐类以及玻璃离子体类粘固剂均与牙体粘结力不足,修复稳定性较差。八十年代以来。

关键词：磷酸单酯粘结剂粘结性能牙体

磷酸单酯反应性表面活性剂的合成及在有机硅丙烯酸酯微乳液中的应用

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磷酸单酯反应性表面活性剂的合成及在有机硅丙烯酸酯微乳液中的应...

作者：石艳红华南师范大学

学位级别：硕士

本研究旨在开发一种性能优良的新型磷酸单酯反应性表面活性剂,并应用这种表明活性剂合成有机硅改性丙烯酸酯微乳液。先以甲基丙烯酸、1,10—癸二醇、磷酸化试剂为原料,分酯化、磷酸化、皂化三步合成反应制备既具有聚合反应活性,同时又... 详细信息

本研究旨在开发一种性能优良的新型磷酸单酯反应性表面活性剂,并应用这种表明活性剂合成有机硅改性丙烯酸酯微乳液。先以甲基丙烯酸、1,10—癸二醇、磷酸化试剂为原料,分酯化、磷酸化、皂化三步合成反应制备既具有聚合反应活性,同时又有乳化作用的磷酸单酯型反应性乳化剂。研究了磷酸单酯反应型表面活性剂的合成工艺,通过正交设计实验确定了合成的最佳工艺条件:用对甲苯磺酸作催化剂,n(α-甲基丙烯酸)/n(1,10-癸二醇)为1:1.75,80℃下反应5h,得甲基丙烯酸-ω-羟基癸酯(化合物Ⅰ)。然后,化合物Ⅰ与磷酸化试剂在60～70℃下反应5h,然后水解反应1h,得甲基丙烯酸-ω-磷酸酯基-癸醇酯(化合物Ⅱ)。用氢氧化钾对其进行皂化,得到相应的磷酸酯盐。磷酸单酯收率达97.9%。应用FTIR谱确证乳化剂的化学结构,测定了该乳化剂的临界胶束浓度和乳化能力,结果表明,自制表面活性单体临界胶束浓度为0.036mol/L,其乳化力优于SDS和DNS-86。采用自制的磷酸单酯反应型表面活性剂与十二烷基硫酸钠作为复配乳化体系,通过预乳化半连续法合成了有机硅改性丙烯酸酯微乳液。讨论了乳化剂配比及用量和有机硅含量等因素对硅丙微乳液及其涂膜性能的影响。当自制反应性乳化剂与十二烷基硫酸钠的配比为1:1,复配乳化剂质量分数为2.4%,有机硅用量为10%(单体百分含量)时,可得到稳定性好,平均粒径为45.4nm的硅丙微乳液。利用透射电子显微镜和广角光散射仪观察和测试了乳胶粒形态、大小及分布,FTIR和DSC图谱分析聚合物结构和玻璃化温度,结果表明反应型磷酸单酯反应性表面活性剂具有较好的反应活性和乳化能力。

关键词：磷酸单酯反应型表面活性剂丙烯酸酯有机硅氧烷微乳液合成共聚性能

白血病细胞内磷酸单酯的^(31)P核磁共振分析

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分析测试学报 2002年第4期21卷 5-7页

作者：黄荣清舒融颜贤忠骆传环杜泽涵军事医学科学院放射医学研究所北京100850 军事医学科学院国家生物医学分析中心北京100850

对人早幼粒白血病细胞HL_60和人淋巴瘤白血病细胞Molt_4的 31PNMR谱进行了分析 ,HL_60和Molt_4细胞显示很强的磷酸单酯峰 ,磷酸单酯峰中包含有磷酸胆碱和磷酸乙醇胺 ;并进一步对磷酸单酯峰的特征及形成进行了分析 ;

关键词：白血病细胞核磁共振磷酸单酯诊断

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黑糯玉米面粉磷酸单酯制备及性质的研究

沈阳农业大学学报 2005年第2期36卷 194-197页

作者：杨晓丽李新华沈阳农业大学食品学院沈阳110161

研究了制备黑糯玉米面粉磷酸单酯的最佳工艺条件,并测试了其主要特性。试验结果表明:在pH值6.5、NaH2PO4与面粉配比为0.19、反应温度为130℃、反应时间为1h的工艺条件下制备的产品效果最好,粘度最高。糊粘度和冻融稳定性达到了黑糯玉米... 详细信息

研究了制备黑糯玉米面粉磷酸单酯的最佳工艺条件,并测试了其主要特性。试验结果表明:在pH值6.5、NaH2PO4与面粉配比为0.19、反应温度为130℃、反应时间为1h的工艺条件下制备的产品效果最好,粘度最高。糊粘度和冻融稳定性达到了黑糯玉米淀粉的水平。

关键词：黑糯玉米面粉磷酸单酯粘度

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小麦磷酸单酯淀粉在速冻水饺中的应用研究

食品科学 2004年第11期25卷 195-198页

作者：姜绍通毛杰潘丽军杨妍合肥工业大学生物与食品工程学院农产品生物化工教育部重点实验室安徽合肥230009

本文研究了磷酸单酯淀粉(SMEP)对速冻水饺饺皮和饺馅的影响。结果表明,在饺皮中添加磷酸单酯淀粉,能降低饺皮裂纹率,增加饺皮的弹性和口感,使饺子汤沉淀物减少。在饺馅中添加磷酸单酯淀粉能提高饺馅的保水率,防止解冻后汁液流出,从而降... 详细信息

本文研究了磷酸单酯淀粉(SMEP)对速冻水饺饺皮和饺馅的影响。结果表明,在饺皮中添加磷酸单酯淀粉,能降低饺皮裂纹率,增加饺皮的弹性和口感,使饺子汤沉淀物减少。在饺馅中添加磷酸单酯淀粉能提高饺馅的保水率,防止解冻后汁液流出,从而降低了饺皮裂纹率和改善饺皮颜色加深问题,并改善馅料色泽,增加鲜嫩度,使馅料口感更好,“咬劲”更强。

关键词：磷酸单酯速冻水饺馅料淀粉口感嫩度保水率小麦添加裂纹率

羟丙基──磷酸单酯复合变性淀粉的制备及特性研究

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食品科学 2002年第4期23卷 34-37页

作者：李光磊河南职业技术师范学院食品科学与工程系新乡453003

主要研究了制备羟丙基－磷酸单酯复合变性玉米淀粉的最佳工艺条件，并测试了其主要特性。试验结果表明，羟丙基－磷酸单酯复合变性淀粉既克服了单一变性淀粉的弱点，又保留了其优点。其淀粉糊的特性有了明显改善，尤其是淀粉糊的透明度... 详细信息

主要研究了制备羟丙基－磷酸单酯复合变性玉米淀粉的最佳工艺条件，并测试了其主要特性。试验结果表明，羟丙基－磷酸单酯复合变性淀粉既克服了单一变性淀粉的弱点，又保留了其优点。其淀粉糊的特性有了明显改善，尤其是淀粉糊的透明度、冻融稳定性、蔗糖溶液的影响以及对蛋白发泡体系的影响等方面有了较为显著的改观。

关键词：变性淀粉羟丙基磷酸单酯复合变性工艺条件

甘薯淀粉磷酸单酯的性能及对蛋糕品质影响的研究

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食品科学 1998年第1期19卷 5-8页

作者：吴卫国杨泌泉田梅湖南农业大学食品科技学院食品工艺教研室长沙410128

对甘薯淀粉磷酸单酯的特性研究表明：甘薯淀粉经酯化后，粘度、持水性、持气泡性和糊的透明度都增大，糊化温度降低，冻融稳定性明显增强。将甘薯淀粉磷酸单酯应用于蛋糕生产中，可明显地改善蛋糕的品质。

关键词：淀粉甘薯淀粉酯化蛋糕磷酸单酯

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甘薯滨粉磷酸单酯在冰淇淋中的应用研究

食品与发酵工业 1997年第3期23卷 29-32页

作者：吴卫国杨泌泉田梅孙朝辉湖南农业大学食品科技学院食品工艺教研室长沙410128

对冰淇淋中常用稳定剂和甘薯淀粉磷酸单酯的流变特性进行了研究，同时通过对老化时间、粘度、膨胀率、融化率等方面的影响分析，探讨了甘薯淀粉磷酸单酯作为冰淇淋中的稳定剂和取代冰淇淋中部分油脂的可行性。研究结果表明，用甘薯淀粉... 详细信息

对冰淇淋中常用稳定剂和甘薯淀粉磷酸单酯的流变特性进行了研究，同时通过对老化时间、粘度、膨胀率、融化率等方面的影响分析，探讨了甘薯淀粉磷酸单酯作为冰淇淋中的稳定剂和取代冰淇淋中部分油脂的可行性。研究结果表明，用甘薯淀粉磷酸单酯制造冰淇淋，可减少老化时间，降低融化率、抑制冰晶形成、降低产品脂肪含量，在口感、内在质地等诸方面均可为消费者接受，取得了较好的效果。

关键词：冰淇淋甘薯淀粉磷酸单酯稳定剂