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碱提酸沉法提取紫花苜蓿干草叶蛋白初探

食品工业科技 2011年第6期32卷 264-266页

作者：许英一李红杨伟光任健王晓杰齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省普通高校齐齐哈尔大学农产品加工重点实验室黑龙江齐齐哈尔161006 黑龙江省畜牧研究所牧草育种室黑龙江齐齐哈尔161000

以北方寒冷地区紫花苜蓿干草为材料,将苜蓿干草粉碎后,采用碱提酸沉法提取苜蓿叶蛋白,并对提取的叶蛋白进行氨基酸含量的测定分析。本实验设计了料水比、pH、搅拌时间三个单因素进行碱提实验,并在单因素基础上设计了正交实验。正交实验... 详细信息

以北方寒冷地区紫花苜蓿干草为材料,将苜蓿干草粉碎后,采用碱提酸沉法提取苜蓿叶蛋白,并对提取的叶蛋白进行氨基酸含量的测定分析。本实验设计了料水比、pH、搅拌时间三个单因素进行碱提实验,并在单因素基础上设计了正交实验。正交实验结果表明,碱提法的最佳工艺条件为:料水比为1:35,pH为10,搅拌时间为12min。在最佳碱提实验的基础上进行酸沉,通过单因素实验,确定酸沉的最佳条件为提取液pH=4.2。此时样品粗蛋白含量为59.76%,粗蛋白提取率为42.52%。通过氨基酸分析结果表明,苜蓿叶蛋白氨基酸种类齐全,含量高,氨基酸比例协调,因此苜蓿叶蛋白是优质蛋白质。

关键词：苜蓿叶蛋白碱提酸沉氨基酸

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碱提酸沉法提取枳实中橙皮苷的工艺优化

粮油加工 2010年第4期 109-112页

作者：陈晓伟陈荣燕韦媛媛李美芳廖兰广西工学院生物与化学工程系

本文采用单因素和正交试验考察枳实中橙皮苷的碱提酸沉提取工艺,并用分光光度法测定橙皮苷含量,优化了提取条件。结果表明:最佳提取条件为:4倍量pH值13的65%乙醇-NaOH溶液,70℃浸提3h,加HCl调节pH值7沉淀10h,3批样品橙皮苷平均含量为106... 详细信息

本文采用单因素和正交试验考察枳实中橙皮苷的碱提酸沉提取工艺,并用分光光度法测定橙皮苷含量,优化了提取条件。结果表明:最佳提取条件为:4倍量pH值13的65%乙醇-NaOH溶液,70℃浸提3h,加HCl调节pH值7沉淀10h,3批样品橙皮苷平均含量为106.3mg/g。该法提取率高,重复性好,工艺简单,适合工业生产。

关键词：枳实橙皮苷碱提酸沉正交试验

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碱提酸沉法制备杏鲍菇蛋白质的工艺优化

食品工业 2013年第10期34卷 145-148页

作者：刘庆李超耿中华张前程徐州工程学院食品工程学院徐州221000 江苏省食品资源开发与质量安全重点建设试验室徐州221000

在单因素试验基础上,采用Central Composite Design试验设计及其分析方法获得了碱提酸沉提取杏鲍菇蛋白质的最佳工艺为液料比值12(mL/g),提取温度28.2℃和提取时间28.6 min,此时蛋白质的得率达到最大值22.07%。

关键词：杏鲍菇蛋白碱提酸沉

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槐花中芦丁的碱提酸沉法研究

食品工业科技 2007年第4期28卷 183-185页

作者：杨新河吕帮玉毛清黎孝感学院生命科学技术学院湖北孝感432000

探讨了碱提酸沉法提取槐花中的芦丁。通过系统地考察影响槐花中芦丁提取率的因素,得到优化的提取工艺条件为:槐花粗粉20～40目,3%硼砂水溶液,固液比1∶12,饱和氢氧化钙调节pH为9,温度95～100℃,时间30min,提取2次;结晶用盐酸调节pH为3,... 详细信息

探讨了碱提酸沉法提取槐花中的芦丁。通过系统地考察影响槐花中芦丁提取率的因素,得到优化的提取工艺条件为:槐花粗粉20～40目,3%硼砂水溶液,固液比1∶12,饱和氢氧化钙调节pH为9,温度95～100℃,时间30min,提取2次;结晶用盐酸调节pH为3,静置4h。该法具有装置简单、操作方便、高效、费用和成本低等特点。

关键词：槐花芦丁碱提酸沉

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利用碱提酸沉法从膨化玉米黄粉中提取谷蛋白

食品与机械 2012年第2期28卷 123-125页

作者：张铁刘晓兰郑喜群齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江齐齐哈尔161006 农产品加工黑龙江省普通高校重点实验室黑龙江齐齐哈尔161006

采用碱提酸沉法提取膨化的玉米黄粉谷蛋白,选择碱液浓度、温度、料液比和浸提时间作为因素进行试验。确定最佳提取条件:碱液浓度0.55%(m/V),浸提时间100min,温度65℃,料液比1∶16(m∶V)。该条件下玉米谷蛋白的提取率为50.14%。

关键词：碱提酸沉膨化玉米黄粉谷蛋白

水飞蓟素碱提酸沉法的建立及其在不同条件下稳定性研究

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水飞蓟素碱提酸沉法的建立及其在不同条件下稳定性研究

作者：陈晓鹏天津大学

学位级别：硕士

为解决传统水飞蓟素制备过程中有机溶剂大量使用,有害溶剂残留,以及能耗消耗较大的问题,本文考察了碱提酸沉提取分离水飞蓟素的各种影响因素,优化了提取条件,试图得到一种绿色环保、安全的水飞蓟素提取方法。在此基础上比较了6种提取方... 详细信息

为解决传统水飞蓟素制备过程中有机溶剂大量使用,有害溶剂残留,以及能耗消耗较大的问题,本文考察了碱提酸沉提取分离水飞蓟素的各种影响因素,优化了提取条件,试图得到一种绿色环保、安全的水飞蓟素提取方法。在此基础上比较了6种提取方法,即碱溶酸沉提取法、微波辅助提取法、超声辅助提取法、乙醇回流提取法、沸水回流提取法、高压热水提取法各自的优缺点。发现碱提酸沉法生产过程中无毒无害,无需加热,可以节约大量能耗,降低生产成本,但水飞蓟素的收率较低。微波辅助和超声辅助提取法都能有效提高水飞蓟素的提取率。乙醇回流法提取率较高,热水回流法溶剂无污染,但加热提取法中都存在能耗高,水飞蓟素含量在提取过程中下降的问题。同时,利用高效液相色谱-串联电喷雾质谱联用(HPLC-MS)技术,研究了水飞蓟宾在不同提取条件下的稳定性。水飞蓟宾在加热下发生了化学变化,且其对温度比较敏感,温度越高变化速率越快,而溶剂极性和加热方式对其变化影响不大。水飞蓟宾发生了化学变化,但并没有分解产生碎片分子,而只是发生了结构的重排和基团的换位,从而产生了新的同分异构体。同时,水飞蓟宾在碱溶液中也会发生化学变化,且碱浓度越高,温度越高,变化速率越快,其变化产物非常复杂。但是水飞蓟宾在酸性溶液中比较稳定。

关键词：水飞蓟素碱提酸沉稳定性 HPLC-MS

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碱提酸沉法提取水飞蓟中黄酮类物质的研究

牡丹江大学学报 2017年第10期26卷 167-170页

作者：谭佐祥孙培松牡丹江大学黑龙江牡丹江157011

药用植物水飞蓟大多采用有机溶剂提取水飞蓟中黄酮类物质,都存在产生有机废液和产品溶剂残留等问题。针对上述问题,结合水飞蓟中黄酮类物质含有酚羟基,可以在加碱的情况下生成盐,提高水溶性,而在酸性溶液中又很难溶解的特性,本文对水飞... 详细信息

药用植物水飞蓟大多采用有机溶剂提取水飞蓟中黄酮类物质,都存在产生有机废液和产品溶剂残留等问题。针对上述问题,结合水飞蓟中黄酮类物质含有酚羟基,可以在加碱的情况下生成盐,提高水溶性,而在酸性溶液中又很难溶解的特性,本文对水飞蓟中黄酮类物质提取进行改变,不用有机溶剂作为提取液,而采用碱提酸沉法进行试验,通过单因素优化、正交实验得到较优提取条件。

关键词：碱提酸沉黄酮类物质水飞蓟

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碱提酸沉法提取茶叶蛋白质的研究

现代食品科技 2011年第6期27卷 673-677页

作者：陆晨张士康朱科学王彬周惠明江南大学食品学院江苏无锡214122 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江杭州310016

以绿茶为原料,采用碱提酸沉的方法提取茶叶蛋白质,以料液比、碱液浓度、温度、时间为考查因素,研究茶叶蛋白质的最佳提取工艺条件,并对提得的茶叶蛋白质进行了氨基酸分析。结果表明:碱提酸沉法提取茶叶蛋白质的最佳工艺条件为料液比1:25... 详细信息

以绿茶为原料,采用碱提酸沉的方法提取茶叶蛋白质,以料液比、碱液浓度、温度、时间为考查因素,研究茶叶蛋白质的最佳提取工艺条件,并对提得的茶叶蛋白质进行了氨基酸分析。结果表明:碱提酸沉法提取茶叶蛋白质的最佳工艺条件为料液比1:25(m/V),碱液浓度0.3 mol/L,提取温度50℃,提取时间1 h,连续提取两次,茶叶蛋白质的提取率达到85.50%。茶叶蛋白质的最佳等电点为3.0,蛋白质沉淀率为67.85%,粗提取物中蛋白质质量分数为47.76%。氨基酸分析表明:茶叶蛋白质含有18种氨基酸,其中必需氨基酸含量占40.68%;氨基酸评分高于大豆,接近母乳和牛奶,是一种优质的叶蛋白质资源。综合考虑,此方法操作简单,生产成本低,提取效果好,适用于茶叶蛋白质的工业化生产。

关键词：茶叶蛋白质碱提酸沉氨基酸分析

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碱提酸沉法提取汉麻籽蛋白粉的优化

食品工业 2021年第9期42卷 4-6页

作者：石杰宋淑敏魏连会杨庆丽董艳姬妍茹黑龙江省科学院大庆分院大庆163319

以提取率和沉淀率为指标,通过单因素试验和正交试验,旨在研究碱提pH、提取温度、酸沉pH、提取时间对碱提酸沉法提取汉麻籽蛋白法的影响。结果表明,对汉麻籽蛋白沉淀率和提取率影响程度:碱提pH>提取温度>酸沉p H>提取时间。汉麻分离蛋白... 详细信息

以提取率和沉淀率为指标,通过单因素试验和正交试验,旨在研究碱提pH、提取温度、酸沉pH、提取时间对碱提酸沉法提取汉麻籽蛋白法的影响。结果表明,对汉麻籽蛋白沉淀率和提取率影响程度:碱提pH>提取温度>酸沉p H>提取时间。汉麻分离蛋白提取率的最佳工艺条件为p H 10.5,酸沉pH 4.5,提取温度60℃,提取时间70min。沉淀率可达64.29%,提取率为63.54%。采用碱提酸沉法可以获得纯度90%以上的汉麻蛋白粉。

关键词：汉麻籽蛋白碱提酸沉提取率沉淀率