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双棘黄姑鱼网箱养殖技术

中国水产 2009年第9期 47-48页

作者：胡珍华福建省莆田市后海围垦管理局 351166

双棘黄姑鱼（Nibea diacanthuslacepede）,俗称金丝鮸,在分类地位上属于鲈形目、石首鱼科、黄姑鱼属。双棘黄姑鱼具有鱼体大、生长快、食性广、抗病力强等诸多优点,一般养殖一年体重可达2kg,

关键词：网箱养殖技术双棘黄姑鱼分类地位石首鱼科鲈形目抗病力金丝俗称

2006～2007年福建沿岸海域石首鱼类资源量时空变化

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台湾海峡 2012年第3期31卷 403-411页

作者：谢仰杰李军黄良敏李伟文张雅芝集美大学水产学院福建省高校水产科学技术与食品安全重点实验室福建厦门361021

基于2006～2007年福建沿岸海域4个航次的底拖网调查,分析了福建沿岸海域石首鱼科鱼类的资源现状.结果表明:4个航次共捕获石首鱼类16种,其中春季捕获石首鱼类10种,夏季和冬季均捕获14种,秋季捕获12种.不同航次捕获的石首鱼类占所有鱼类... 详细信息

基于2006～2007年福建沿岸海域4个航次的底拖网调查,分析了福建沿岸海域石首鱼科鱼类的资源现状.结果表明:4个航次共捕获石首鱼类16种,其中春季捕获石首鱼类10种,夏季和冬季均捕获14种,秋季捕获12种.不同航次捕获的石首鱼类占所有鱼类总渔获量的比例为10.43%～23.23%,平均15.71%.平均资源密度和平均个体密度分别为81.49 kg/km2和3 663.06 ind./km2.平均资源密度和平均个体密度均以秋季最高,分别为130.02 kg/km2和5 702.64 ind./km2.闽东沿岸海域、闽江口及其附近海域、闽中沿岸海域和厦门沿岸海域石首鱼类的全年平均资源密度分别为70.75、96.23、22.54和84.57 kg/km2.在各种石首鱼类中,叫姑鱼(Johnius belengerii)的资源密度和个体密度最大,其次是丁氏(Wak tingi).叫姑鱼的相对重要性指数最高,为871.01,仅叫姑鱼为优势种.与近20 a前的调查资料相比较,石首鱼类的渔获量占鱼类总渔获量的比例升高,但资源密度显著下降,必须采取措施,避免开发强度的继续增加,以利于其资源的可持续利用.

关键词：海洋生物学渔业资源石首鱼科福建沿岸海域资源密度个体密度

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日本对虾池塘网箱套养蓝宝石鱼技术

科学养鱼 2006年第8期28卷 38-39页

作者：蒋万钊张士华刘艳春陈少伟苑春亭山东东营市海洋与水产研究所 257091

蓝宝石鱼(Cynoscion nebulosus)(图见彩中插2)属鲈形目,石首鱼科,又称斑点犬牙石首鱼.原产于美国大西洋沿岸,分布于近岸和河口区,为底层中型鱼类,适应性强,广盐、广温、pH范围广.因其色彩华丽,脊背成银灰色,闪淡蓝荧光而得名,肉质优于... 详细信息

蓝宝石鱼(Cynoscion nebulosus)(图见彩中插2)属鲈形目,石首鱼科,又称斑点犬牙石首鱼.原产于美国大西洋沿岸,分布于近岸和河口区,为底层中型鱼类,适应性强,广盐、广温、pH范围广.因其色彩华丽,脊背成银灰色,闪淡蓝荧光而得名,肉质优于石斑鱼,是美国重要的食用鱼和垂钓品种.我国于2004年繁育成功,东营市海洋与水产研究所于2005年由莱州引进,在虾池网箱中试养成功,现将有关技术总结如下.

关键词：对虾池塘技术总结网箱石鱼套养日本石首鱼科水产研究所 pH范围鲈形目

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即食泡椒梅鱼加工工艺研究

科学养鱼 2007年第1期29卷 69-70页

作者：宋广磊戴志远浙江工商大学水产品加工研究所杭州310035

梅鱼(见彩中插2),又名梅童鱼,属石首鱼科,石首鱼属,是我国海洋捕捞的重要品种,产量较大,价格便宜.因此,梅鱼和其它低值鱼类一起一般作为鱼糜加工的原料.据估计,2005年仅浙江省梅鱼产量就达到近万吨,梅鱼等低值鱼类的加工利用成为当前水... 详细信息

梅鱼(见彩中插2),又名梅童鱼,属石首鱼科,石首鱼属,是我国海洋捕捞的重要品种,产量较大,价格便宜.因此,梅鱼和其它低值鱼类一起一般作为鱼糜加工的原料.据估计,2005年仅浙江省梅鱼产量就达到近万吨,梅鱼等低值鱼类的加工利用成为当前水产品加工的重要任务.本文根据梅鱼的肉质特点和加工特性,结合传统加工工艺和现代食品加工的最新技术研究开发梅鱼新颖食品的加工,提高梅鱼及其它低值鱼类的附加值,丰富市场供应,满足人们对新颖食品的追求.

关键词：传统加工工艺梅童鱼泡椒食品加工石首鱼科水产品加工海洋捕捞鱼糜加工

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日本黄姑鱼育苗中的饵料问题

科学养鱼 2007年第6期29卷 65-66页

作者：柴学军徐君卓楼宝吴祖杰浙江海洋学院海洋与渔业研究所浙江省海洋水产研究所舟山316100

日本黄姑鱼（Nibea japonica），属鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属。其生长速度快，肉味鲜美，是为促进我省深水网箱养殖业的发展而从韩国引进的优良养殖鱼种。进行日本黄姑鱼大规模的工厂化人工育苗生产，如何保证充足适宜的饵料和在生产... 详细信息

日本黄姑鱼（Nibea japonica），属鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属。其生长速度快，肉味鲜美，是为促进我省深水网箱养殖业的发展而从韩国引进的优良养殖鱼种。进行日本黄姑鱼大规模的工厂化人工育苗生产，如何保证充足适宜的饵料和在生产中的正确使用，已成为影响育苗成败的关键。

关键词：日本黄姑鱼育苗生产饵料石首鱼科生长速度深水网箱养殖业鲈形目

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早繁鮸鱼幼鱼刺激隐核虫病的防治

科学养鱼 2006年第12期28卷 50-51,I0001页

作者：柳敏海陈波罗海忠傅荣兵施兆鸿浙江省舟山市水产研究所 316000 中国水科院东海水产研究所上海200090

(鱼免)鱼(Miichthys miiuy)属鲈形目、石首鱼科、鲵鱼属(图见彩中插2),在我国沿海均有分布,以东、黄海较多.其肉味鲜美,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱,尤其鳔俗称'鱼肚',为高级滋补品,具有较高的食用和药用价值.近年来,浙江、福建两... 详细信息

(鱼免)鱼(Miichthys miiuy)属鲈形目、石首鱼科、鲵鱼属(图见彩中插2),在我国沿海均有分布,以东、黄海较多.其肉味鲜美,营养丰富,深受国内外消费者的喜爱,尤其鳔俗称'鱼肚',为高级滋补品,具有较高的食用和药用价值.近年来,浙江、福建两省沿海对鲵鱼的亲鱼培育、胚胎及仔稚鱼发育、人工育苗和养殖等方面进行了研究.2000年以来舟山市水产研究所已经在其繁育及养殖等方面进行了系统研究,并突破了早繁技术关.在2006年早繁的过程中出现了因刺激隐核虫引起的'白点病',严重的时候导致幼鱼100%死亡,给鲵鱼的育苗、养殖造成了沉重的打击,直接影响鲵鱼早繁及产业化.本文通过鲵鱼早繁、养殖过程中刺激隐核虫疾病的调查、分析和实验,探讨有效的治疗方法,为鲵鱼早繁、养殖及产业化的持续发展提供有益思路.

关键词：刺激隐核虫病幼鱼防治早繁石首鱼科营养丰富鲈形目消费者

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浅色黄姑鱼的池塘养殖试验

中国水产 2011年第8期 27-29页

作者：古群红罗志平吴缥飘汤清亮广东省珠海市水产养殖(海水)科学技术推广站 519050

浅色黄姑鱼（Nibea coibor），别名为白奈、金丝鲵、白花鱼，隶属鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属。栖息于热带、亚热带和暖温带海区，分布在中国和日本海域，在我国的黄海、渤海、东海和南海均有分布，即浙江、福建和广东等地，是暖温带中... 详细信息

浅色黄姑鱼（Nibea coibor），别名为白奈、金丝鲵、白花鱼，隶属鲈形目，石首鱼科，黄姑鱼属。栖息于热带、亚热带和暖温带海区，分布在中国和日本海域，在我国的黄海、渤海、东海和南海均有分布，即浙江、福建和广东等地，是暖温带中心下层捕食性鱼类。其体色亮丽，肉质细嫩，口感独特，味道鲜美，无肌间刺，是高档的食用鱼类，鳍呈浅金黄色，因此渔民给它取了一个响亮的名字——“白花鱼”。它还有一个特点就是鳔大，其鱼鳔（鱼胶）是名贵的中药补品，有非常好的滋补养颜效果，

关键词：浅色黄姑鱼池塘养殖试验食用鱼类石首鱼科日本海域暖温带亚热带鲈形目

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小黄鱼亲体培育技术

中国水产 2006年第1期 50-51页

作者：谢立峰付贤康浙江省舟山市水产技术推广站 316000 浙江省舟山市水产研究所 316000

小黄鱼（Pseudosciaena polyactis Bleeker）属鲈形目、鲈亚目、石首鱼科、黄鱼属，分布于渤海、黄海和东海北部，为暖温性近底层鱼类，原为我国四大海产经济鱼类之一。自20世纪50年代以来，小黄鱼资源已经严重衰退。笔者在本文介绍了... 详细信息

小黄鱼（Pseudosciaena polyactis Bleeker）属鲈形目、鲈亚目、石首鱼科、黄鱼属，分布于渤海、黄海和东海北部，为暖温性近底层鱼类，原为我国四大海产经济鱼类之一。自20世纪50年代以来，小黄鱼资源已经严重衰退。笔者在本文介绍了小黄鱼亲体培育技术，通过对小黄鱼生长过程的观察，记录下生长参数，为小黄鱼的人工繁殖和人工养殖做好了前期的准备工作。

关键词：培育技术小黄鱼亲体 20世纪50年代石首鱼科东海北部底层鱼类经济鱼类生长过程生长参数

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大黄鱼加工和综合利用现状及展望

科学养鱼 2014年第4期36卷 75-77页

作者：杨华刘丽君张慧恩浙江万里学院生物与环境学院浙江宁波315100 宁波大学浙江宁波315211 浙江省水产品加工技术研究联合重点实验室浙江杭州310018

大黄鱼属石首鱼科，俗名黄瓜鱼、大鲜、大黄花鱼，为广温广盐性集群洄游鱼类，食性广，栖息于60米以内的近海中下层。大黄鱼鱼体呈纺锤形，头大而侧扁，

关键词：大黄鱼利用现状展望加工石首鱼科洄游鱼类黄花鱼纺锤形