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正交优化石阡苔茶咖啡碱提取工艺

食品研究与开发 2015年第19期36卷 52-54页

作者：鲁道旺梁成艾唐帮成姚元勇铜仁学院材料与化学工程学院贵州铜仁554300 铜仁学院继续教育部贵州铜仁554300

为了综合利用好石阡苔茶资源,优化石阡苔茶咖啡碱的工艺条件,试验以咖啡碱提取率为考察指标,考察煮沸时间、茶汤比、沉淀剂浓度、萃取次数对咖啡碱提取的单因素试验和正交试验。结果表明,石阡苔茶水提正交试验最佳工艺条件为萃取2次,沉... 详细信息

为了综合利用好石阡苔茶资源,优化石阡苔茶咖啡碱的工艺条件,试验以咖啡碱提取率为考察指标,考察煮沸时间、茶汤比、沉淀剂浓度、萃取次数对咖啡碱提取的单因素试验和正交试验。结果表明,石阡苔茶水提正交试验最佳工艺条件为萃取2次,沉淀剂浓度为0.2 mol/L,茶汤比为1∶60 g/m L,煮沸15 min。优选得到的工艺条件简便、安全、稳定和可行。在此条件下,测得石阡苔茶咖啡碱水提的得率为1.92%。

关键词：石阡苔茶咖啡碱提取工艺正交试验

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贵州石阡苔茶生化成分分析

浙江农业学报 2013年第2期25卷 259-261页

作者：尹杰牛素贞刘进平宋勤飞贵州大学农学院贵州贵阳550025

通过分析石阡苔茶群体品种鲜叶和成品茶的主要生化成分,结果表明:石阡苔茶群体品种鲜叶中,氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和Vc的含量高于福鼎大白茶鲜叶,其中B样点鲜叶中咖啡碱、可溶性糖、茶多酚、氨基酸含量均高于A、C样点,A样点Vc含量最高... 详细信息

通过分析石阡苔茶群体品种鲜叶和成品茶的主要生化成分,结果表明:石阡苔茶群体品种鲜叶中,氨基酸、咖啡碱、可溶性糖和Vc的含量高于福鼎大白茶鲜叶,其中B样点鲜叶中咖啡碱、可溶性糖、茶多酚、氨基酸含量均高于A、C样点,A样点Vc含量最高达1.13%;成品茶茶多酚含量低于福鼎大白茶,而咖啡碱、水浸出物、Vc含量明显高于福鼎大白茶。说明作为贵州地方又一群体品种,石阡苔茶具有较大的开发利用前景。

关键词：石阡苔茶生化成分鲜叶成品茶

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石阡苔茶品牌建设策略

农技服务 2020年第8期37卷 117-119页

作者：黄雪石阡县农业农村局贵州石阡555100

为促进石阡苔茶品牌建设,提升石阡苔茶产业发展水平,分析了石阡苔茶品牌建设的基本成效和主要问题,从加强品牌建设舆论引导、组建品牌战略机构、加强品牌建设组织领导、巩固品牌建设新成果、实施品牌提质工程等方面提出了提升石阡苔茶... 详细信息

为促进石阡苔茶品牌建设,提升石阡苔茶产业发展水平,分析了石阡苔茶品牌建设的基本成效和主要问题,从加强品牌建设舆论引导、组建品牌战略机构、加强品牌建设组织领导、巩固品牌建设新成果、实施品牌提质工程等方面提出了提升石阡苔茶品牌建设策略。

关键词：石阡苔茶品牌茶产业发展对策

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石阡苔茶多糖的提取工艺及稳定性研究

广东农业科学 2015年第5期42卷 69-73页

作者：陈仕学杨芳陈美航铜仁学院材料与化学工程学院梵净山特色动植物资源重点实验室贵州铜仁554300

通过单因素和正交试验研究石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件和该茶多糖在不同条件下的稳定性,结果表明:石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数40%、料液比1∶55(g/m L,W/V)、浸提时间2.5h、浸提温度70℃,该条件下茶多糖的提取率... 详细信息

通过单因素和正交试验研究石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件和该茶多糖在不同条件下的稳定性,结果表明:石阡苔茶多糖的最佳提取工艺条件为乙醇体积分数40%、料液比1∶55(g/m L,W/V)、浸提时间2.5h、浸提温度70℃,该条件下茶多糖的提取率为2.87%;茶多糖受光照、氧化的影响较大,对糖类有较好的稳定性;在金属离子条件下,Cu2+和Fe3+的影响最显著。

关键词：石阡苔茶多糖提取工艺稳定性研究

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石阡苔茶高标准茶园管理技术要点

农家科技 2022年第12期 21-22页

作者：董伯禄贵州省石阡县农业农村局 555100

石阡是苔茶的故乡。石阡苔茶品质优良,历史悠久。据《贵州通志》记载,石阡苔茶始于唐代,种茶、饮茶盛于明朝。石阡县因苔茶在明清年间为朝庭贡品而有“贡茶之乡”的美誉。经检测,石阡苔茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟... 详细信息

石阡是苔茶的故乡。石阡苔茶品质优良,历史悠久。据《贵州通志》记载,石阡苔茶始于唐代,种茶、饮茶盛于明朝。石阡县因苔茶在明清年间为朝庭贡品而有“贡茶之乡”的美誉。经检测,石阡苔茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量,均低于欧盟、日本的标准,芳香物质含量丰富,而且含钾、锌、硒、锶、锰、铷等有益元素。石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种,其抗逆性、适应性、产量、品质均表现较好,茶水栗香持久,滋味醇厚,色泽绿润,汤色黄绿明亮,叶底鲜活匀整,是贵州特色茶产业的战略品种,被誉为“金不换”和“品牌中的品牌”,石阡苔茶因此获得国家地理标志产品保护。

关键词：茶树良种石阡苔茶芳香物质有益元素滋味醇厚石阡县

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石阡苔茶品牌建设与市场营销策略

福建茶叶 2024年第10期46卷 61-63页

作者：雷晓艳贵州省铜仁市石阡县农业农村局茶产业发展中心贵州铜仁555100

本文主要探讨了石阡苔茶品牌建设与市场营销问题,并提出了相应的解决方案。通过对市场环境和竞争格局的分析,本文认为石阡苔茶需要加强品牌宣传、完善产品品质、拓展多元化的销售渠道等方面进行改进,以提高品牌知名度和市场占有率。

关键词：石阡苔茶品牌建设市场营销产品品质销售渠道

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石阡苔茶:在茶香氩中见证乡村蝶变

中国名牌 2023年第11期 86-88页

每年清明时节前,在贵州省铜仁市石阡县1200余亩的茶园中,漫山的茶树抽芽吐绿,正是茶农们采摘“明前阡芽”的忙碌时刻。据悉,每天都有200-300人在这里采茶。

关键词：清明时节石阡苔茶石阡县茶园茶农茶树采摘贵州省铜仁市

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石阡苔茶种植管理与加工技术探析

农业开发与装备 2023年第12期 177-179页

作者：罗芳英石阡县农业农村局茶产业发展中心贵州石阡555100

随着社会经济的不断进步,茶产品逐渐向着品牌化、创新化的方向不断发展,作为贵州省石阡县的代表性茶种,如何强化石阡苔茶的种植管理水平及其加工生产成效已成为从业者需要关注的焦点问题。以石阡苔茶的特征及其生产环境作为切入点,分析... 详细信息

随着社会经济的不断进步,茶产品逐渐向着品牌化、创新化的方向不断发展,作为贵州省石阡县的代表性茶种,如何强化石阡苔茶的种植管理水平及其加工生产成效已成为从业者需要关注的焦点问题。以石阡苔茶的特征及其生产环境作为切入点,分析了石阡苔茶的种植管理要求,同时基于鲜叶采摘、鲜叶杀青、茶叶揉捻、干燥炒制以及提香烘干等环节针对石阡苔茶的加工工艺流程进行了阐述,以期为有关从业者提供参考。

关键词：石阡苔茶种植管理加工技术流程分析

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石阡苔茶向“新”而行以“质”致远

石阡苔茶向“新”而行以“质”致远