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风冷冰箱和直冷冰吧贮藏龙井绿茶的效果比较
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茶叶科学 2019年 第5期39卷 555-566页
作者： 王近近 袁海波 陶瑞涛 滑金杰 邓余良 董春旺 江用文 王霁昀 中国农业科学院茶叶研究所 国家茶产业工程技术研究中心农业部茶树生物学与资源利用重点实验室浙江省茶叶加工工程重点实验室浙江杭州310008 青岛海尔智能技术研发有限公司 山东青岛266101
为探究采用风冷冰箱和直冷冰吧贮藏对龙井绿茶品质的影响,把茶叶分别存储于风冷冰箱的冷藏室和冷冻室、直冷冰吧的冷藏室和冷冻室等4种不同的贮藏环境中贮藏90、180、270、360 d时分别取样,通过生化成分含量测定及感官审评等分析比较不... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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