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文献类型

  • 3 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 3 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 3 篇 农学
    • 3 篇 作物学
  • 1 篇 理学
    • 1 篇 生物学
  • 1 篇 工学
    • 1 篇 生物工程

主题

  • 3 篇 盐溶球蛋白
  • 2 篇 黑豆
  • 1 篇 结构特征
  • 1 篇 种子
  • 1 篇 共价键
  • 1 篇 亚基
  • 1 篇 色素
  • 1 篇 抗营养因子
  • 1 篇 抗菌蛋白
  • 1 篇 电泳

机构

  • 2 篇 西安交通大学
  • 1 篇 福州大学

作者

  • 2 篇 赵文明
  • 2 篇 阮禹松
  • 1 篇 汪少芸
  • 1 篇 邵彪

语言

  • 3 篇 中文
检索条件"主题词=盐溶球蛋白"
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种子盐溶球蛋白的结构特征
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西北植物学报 2002年 第4期22卷 999-1003页
作者： 阮禹松 赵文明 西安交通大学生命科学与技术学院生物信息中心 西安710049
种子球蛋白一直是人类食物的主要来源。随着对种子球蛋白药理作用认识的不断深入 ,近年来研究重点已从单纯的序列转向结构的研究。种子球蛋白二级结构 (如α-螺旋和β-折叠 )存在较大程度的相似性 ,具有较大的保守性且与蛋白质的特殊功... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
黑豆盐溶球蛋白的研究
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西北植物学报 2003年 第4期23卷 581-585页
作者： 阮禹松 赵文明 西安交通大学生命科学与技术学院信息中心 西安710049
对经凝胶过滤后的黑豆盐溶球蛋白进行Native-PAGE及双向SDS-PAGE电泳分析,结果表明黑豆7S球蛋白是由3个以非共价键相结合的亚基 MW:84.7kD,72.6kD和49.2kD 连接而成;黑豆11S球蛋白中则含有以共价键相结合的亚基,同时也可能存在非共价键... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
黑豆中活性物质的研究进展
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福建轻纺 2006年 第11期 100-102,120页
作者： 邵彪 汪少芸 福州大学生物科学与工程学院 福建福州350002
黑豆具有很高的营养和药用价值,引人关注。本文就国内外对黑豆中活性物质-蛋白、色素、多糖和脂肪酸等研究进展状况作简要的概述。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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