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高低温胁迫下白银豆离区酶活性及其解剖学的研究

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浙江农业学报 2009年第6期21卷 586-589页

作者：康华靖孙继叶利勇陶月良羊彩霞温州科技职业学院浙江温州325006 温州大学生命与环境科学学院浙江温州325027 磐安县仁川镇人民政府浙江磐安322305

研究了高低温胁迫下白银豆落花落荚率、离区生理特性及解剖学观察,结果表明,高低温处理使白银豆落花落荚率显著增加,分别比对照增加了262.90%和202.69%;可溶性蛋白含量显著降低,分别下降了34.10%和43.33%;高低温处理后白银豆离区纤维素... 详细信息

研究了高低温胁迫下白银豆落花落荚率、离区生理特性及解剖学观察,结果表明,高低温处理使白银豆落花落荚率显著增加,分别比对照增加了262.90%和202.69%;可溶性蛋白含量显著降低,分别下降了34.10%和43.33%;高低温处理后白银豆离区纤维素酶活性、多聚半乳糖醛酸酶和过氧化物酶活性均显著提高(P白银豆离区细胞膨大,细胞间出现空腔,这可能有利于维管束的断裂脱落。

关键词：白银豆落花落荚离区酶活性解剖学

低温敏感植物白银豆中三个脂肪酸去饱和酶基因的克隆与表达分析

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低温敏感植物白银豆中三个脂肪酸去饱和酶基因的克隆与表达分析

作者：张玉梅浙江师范大学

学位级别：硕士

植物对低温的敏感程度与其起源地密切相关,并且起源于温带的植物经过低温冷驯化后可以获得一定的抗冷能力,而起源于热带亚热带的植物却普遍缺乏这样的能力。白银豆(Phaseolus lunatus L.)则是起源于热带美洲的豆科棉豆属植物。大量实验... 详细信息

植物对低温的敏感程度与其起源地密切相关,并且起源于温带的植物经过低温冷驯化后可以获得一定的抗冷能力,而起源于热带亚热带的植物却普遍缺乏这样的能力。白银豆(Phaseolus lunatus L.)则是起源于热带美洲的豆科棉豆属植物。大量实验证明膜脂的不饱和度与植物的冷适应性关系密切,抗冷植物比冷敏感植物的膜脂肪酸不饱和度高。生物膜磷脂的脂肪酸组成及不饱和度直接取决于脂肪酸去饱和酶的种类和数量,通过酶的种类和活性的变化,调节膜脂的不饱和度进而改变其流动性,以适应外界温度的变化。本研究对白银豆进行抗冷性鉴定,并克隆了3个脂肪酸去饱和酶基因,分析了低温等逆境脂肪酸去饱和基因的表达情况,为进一步研究脂肪酸去饱和酶基因的功能以及在植物抵抗低温等非生物逆境中的作用打下基础。1.通过表型观察以及用膜相对电解质渗漏率做Arrhenius图,得到白银豆幼苗生长临界低温为8±1℃。对白银豆幼苗进行8℃低温处理,研究不同胁迫时间下叶片中各生理生化指标的应激动态变化。结果表明在临界生长低温下,白银豆幼苗的生长受到一定的影响,但是通过增加体内氧化酶活性等能在一定程度上抵御8℃低温产生的影响。2.利用同源序列设计简并引物,先通过RT-PCR的方法从白银豆叶片中克隆到各脂肪酸去饱和酶基因的保守区域,然后根据基因片段设计RACE引物,利用RACE技术克隆各基因末端序列,拼接得到3个脂肪酸去饱和酶基因cDNA全长序列。同时,根据全长序列设计分段引物,以基因组DNA为模板分段克隆,拼接获得各基因DNA水平全长序列。其中SAD(硬脂酰-ACP去饱和酶)cDNA全长为1777 bp,ORF为1317 bp,编码439个氨基酸,DNA全长为1939 bp,包含有一个内含子。与大豆SAD同源性为86%,但是在进化关系上,白银豆与麻疯树的SAD亲缘关系最近。FAD3 cDNA全长1510 bp,ORF为1116 bp,编码372个氨基酸,DNA全长为2663 bp,包含有7个内含子。预测为内质网FAD3,负责催化亚油酸脱氢生成油酸,与大豆中FAD3同源性达91%。白银豆FAD2 cDNA全长为1652 bp,ORF为1059 bp,编码353个氨基酸,DNA全长与cDNA一致,无内含子。预测为叶绿体FAD2,和大豆FAD2亲缘关系最近,同源性达85%。3.组织表达分析发现：SAD与FAD2在白银豆根和茎中几乎不表达,而在叶中表达量很高;而FAD3在根、茎、叶中均有表达,以叶中表达量最高。4.运用半定量RT-PCR法分析各基因在生长临界低温以及高温、盐和干旱处理下的表达情况。结果表明：四种胁迫均能诱导FAD2基因的表达,而高温和盐胁迫对SAD和FAD3基因的表达有抑制作用。随着低温处理时间的延长,3个基因呈现不同的表达模式。SAD基因的表达逐渐下调,到12h时表达量最低,经过随后的12h低温黑暗后其表达量逐渐回升直到最大。FAD3表达在低温处理3h时达最大值,一直保持到低温处理12h,但随后表达降低。FAD2在低温处理过程之初瞬间表达上调,低温处理1h和3h间表达量基本不变,随后逐渐下调。在低温条件下,白银豆体内生成多不饱和脂肪酸的去饱和酶FAD2、FAD3表达的增强,可以促进单不饱和及双不饱和脂肪酸进一步去饱和。

关键词：白银豆脂肪酸去饱和酶低温敏感性基因克隆表达分析

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白银豆的反季节高效栽培

上海蔬菜 2005年第2期 29-30页

作者：蒋义彩朱如顺浙江省瑞安市农业局 325200 荆谷乡农技站

白银豆为豆科小菜豆属一年生草本植物,以鲜豆粒或老熟豆粒供食,因老熟豆粒洁白如银而得名.其表面光滑似肾,含有丰富的淀粉、蛋白质、氨基酸和矿物质,具有滋阴补肾之功效.

关键词：白银豆反季节栽培产量采收期经济效益栽培技术

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白银豆休闲制品的制作工艺探讨

温州农业科技 2007年第4期 32-34页

作者：郑晓杰温州市农科院食品科学研究所浙江温州325014

白银豆营养丰富，是温州特色农产品。新鲜的白银豆不耐贮藏，且季节性强，从而制约了其发展。本试验研究白银豆休闲制品的制作，旨在为白银豆的深加工开辟了一条新途径，通过深加工提高白银豆产品市场竞争力与经济价值。增加种植户收入... 详细信息

白银豆营养丰富，是温州特色农产品。新鲜的白银豆不耐贮藏，且季节性强，从而制约了其发展。本试验研究白银豆休闲制品的制作，旨在为白银豆的深加工开辟了一条新途径，通过深加工提高白银豆产品市场竞争力与经济价值。增加种植户收入，确保农户种植积极性，为白银豆的可持续发展提供保障，解决农户生产的后顾之忧。

关键词：白银豆工艺探讨制作制品休闲特色农产品市场竞争力可持续发展

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白银豆复合糊加工工艺

保鲜与加工 2006年第5期6卷 45-46页

作者：郑晓杰陈显群温州市食品研究所温州325028

白银豆系豆科类小菜豆,为一年生蔓生植物,肾形扁豆,其性温平,以鲜豆或老豆炒食或作羹,味道鲜美,营养价值很高.但由于白银豆采收季节集中,保鲜及加工技术滞后,因此严重地影响到农民种植白银豆的经济效益.

关键词：白银豆加工工艺复合蔓生植物营养价值采收季节加工技术经济效益

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白银豆再生高产栽培技术

温州农业科技 1993年第4期 24-25,29页

白银豆属豆科小菜豆种(Phaseclug Lunatus),为一年生植物,以鲜豆粒或老熟籽供食,营养丰富,食味鲜美。近年来,随着农村种植结构的调整与商品生产的发展,我市白银豆发展很快,从过去的自给性生产,走上商品性生产的轨道。

关键词：白银豆菜豆再生高产栽培

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白银豆施用萘乙酸与微量元素的增产效果

浙江农业科学 2007年第4期48卷 395-396页

作者：王阳叶利勇陶月良孙继浙江省温州市农业科学研究院浙江温州325006 温州师范学院生命与环境科学学院浙江温州325000

试验结果表明,施用萘乙酸与硼肥具有促进白银豆营养生长与减少落花落荚的良好作用,从而提高白银豆产量和品质。喷施萘乙酸处理产量达5 148.0 kg/hm2,较对照增产24.5%,施用硼肥处理产量为4 900.5kg/hm2,也较对照增产18.5%。萘乙酸处理白... 详细信息

试验结果表明,施用萘乙酸与硼肥具有促进白银豆营养生长与减少落花落荚的良好作用,从而提高白银豆产量和品质。喷施萘乙酸处理产量达5 148.0 kg/hm2,较对照增产24.5%,施用硼肥处理产量为4 900.5kg/hm2,也较对照增产18.5%。萘乙酸处理白银豆Vc含量0.510 0 mg/g,较对照增加16.0%,硝酸盐含量较对照减少31.3%,硼肥处理作用更为明显。

关键词：白银豆萘乙酸微量元素产量品质

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白银豆休闲制品的研制

保鲜与加工 2007年第6期7卷 54-56页

作者：郑晓杰温州市农业科学研究院温州325006

对白银豆深加工技术进行了研究,确定生产白银豆休闲产品的最佳工艺条件。白银豆休闲制品最佳工艺条件为:经配料的白银豆蒸煮20min,然后在40￣45℃条件下烘干1h,再进行真空包装,最后置115℃条件下灭菌15min。制得的白银豆休闲制品口感鲜... 详细信息

对白银豆深加工技术进行了研究,确定生产白银豆休闲产品的最佳工艺条件。白银豆休闲制品最佳工艺条件为:经配料的白银豆蒸煮20min,然后在40￣45℃条件下烘干1h,再进行真空包装,最后置115℃条件下灭菌15min。制得的白银豆休闲制品口感鲜美且符合食品质量与安全标准。

关键词：白银豆加工休闲产品

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白银豆脂肪酸去饱和酶与其低温敏感性

白银豆脂肪酸去饱和酶与其低温敏感性