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酿酒科技 2021年第12期 52-55页

作者：唐代云肖德洪廖曦刘江李茂林陈浩四川省宜宾市叙府酒业股份有限公司四川宜宾644000

用酿酒副产物丢糟作为红平菇主要培养料生产红平菇及菌糠替代精料喂养育肥肉牛中,对酸度的调整,出菇转化率,菌糠生物学指标和育肥肉牛喂养等相关指标进行分析,结果表明,当生石灰粉的添加量为丢糟含量的3.3%,丢糟与高粱壳的比例为80∶20... 详细信息

用酿酒副产物丢糟作为红平菇主要培养料生产红平菇及菌糠替代精料喂养育肥肉牛中,对酸度的调整,出菇转化率,菌糠生物学指标和育肥肉牛喂养等相关指标进行分析,结果表明,当生石灰粉的添加量为丢糟含量的3.3%,丢糟与高粱壳的比例为80∶20时,菌丝浓密、较粗壮、尖端菌丝生命力较强,菌丝满袋时间为32 d,生物转化率为87%。菌糠粗纤维素相对于培养料降低29.01%,菌糠无氮浸出物则高出培养料13.14%;5%~20%菌糠替代精料喂养无显著差异。

关键词：白酒副产物丢糟红平菇生物转化率菌糠

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全产业链模式下白酒副产物的高效利用技术探讨

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酿酒科技 2021年第7期 95-101页

作者：宋攀刘淼林锋秦辉蔡小波黄孟阳林杨王明高天容张宿义泸州老窖股份有限公司四川泸州646000 国家固态酿造工程技术研究中心四川泸州646000

在白酒生产过程中,会产生大量的白酒副产物,如丢糟、废水、污泥等,如处置不当,不仅会影响正常酿酒生产,还会对水源、土壤、空气造成污染。随着白酒产业的快速发展以及清洁生产方式的变革,白酒副产物的高效利用已成为行业健康发展必然趋... 详细信息

在白酒生产过程中,会产生大量的白酒副产物,如丢糟、废水、污泥等,如处置不当,不仅会影响正常酿酒生产,还会对水源、土壤、空气造成污染。随着白酒产业的快速发展以及清洁生产方式的变革,白酒副产物的高效利用已成为行业健康发展必然趋势。本文阐述了如何从全产业链模式出发,通过对白酒副产物源头减量、分级利用、循环生产,实现白酒副产物的高效利用,旨在为绿色、高效、智慧的现代化白酒生产模式建设提供一种模型。

关键词：白酒副产物源头减量循环生产

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白酒发酵副产物黄水在农作物种植中的应用

白酒发酵副产物黄水在农作物种植中的应用

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作者：袁华冠贵州民族大学

学位级别：硕士

黄水是白酒酿造过程中的副产物,排放量巨大,目前大多数都采用排入污水处理厂处理达标后排放,不仅造成企业处理成本高,也造成资源的严重浪费。对于黄水在农业种植中进行应用的研究未见报道。因此,本研究开展了白酒酿造副产物黄水在蔬菜... 详细信息

黄水是白酒酿造过程中的副产物,排放量巨大,目前大多数都采用排入污水处理厂处理达标后排放,不仅造成企业处理成本高,也造成资源的严重浪费。对于黄水在农业种植中进行应用的研究未见报道。因此,本研究开展了白酒酿造副产物黄水在蔬菜和粮食作物种植中应用效果的研究。选择了菠菜、青菜、茼蒿3种蔬菜和大豆、高粱、玉米3种粮食作物作为研究对象,通过盆栽、小型田间种植实验,研究单独施用黄水对农作物生长、产量、品质和土壤养分的影响,并对黄水进行复配后研究其对农作物生长、产量、品质的影响。主要研究结果如下:1、黄水单独施用可以促进农作物的生长、增加农作物的产量、提高农作物的品质,具有良好的效果。相对于CK组,施用黄水后菠菜、青菜、茼蒿、大豆、高粱、玉米的株高分别提高了7.89%～38.49%、1.96%～29.70%、12.31～94.82%、22.64%～32.04%、2.25%～9.05%、0.66%～36.07%。2、黄水浓度过低或过高都对农作物的生长不利,浓度过低则营养不够、浓度过高对农作物起到抑制作用,黄水的最佳的施用浓度为稀释20倍。3、黄水通过复配后,相对于单独施用,能更好地促进农作物的生长、增加农作物的产量,提高农作物的品质。复配YW时,六种农作物的维生素C、可溶性蛋白、可溶性糖,与单施黄水YW比,分别提高了5.83%～27.74%、18.60%～149.02%、1.40%～43.39%。4、黄水施用后有机质、全氮、全磷、全钾含量分别提高了1.92%～4.32%、44.60%～229.06%、33.21%～145.28%、6.51%～13.66%,能显著提高土壤养分含量。综上所述,白酒发酵副产物黄水在蔬菜和粮食作物种植中应用,能明显的促进农作物的生长,提高产量和品质,具有较好的效果,将其作为农业肥料进行开发利用,是黄水资源化利用的好途径。

关键词：白酒副产物黄水种植蔬菜粮食作物土壤养分

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黄水培养鸡腿菌丝体初步研究

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酿酒科技 2009年第1期 111-113页

作者：王涛幸洪君任岽名陈泽军周瑞平宜宾学院发酵资源与应用四川省高校重点实验室四川宜宾644000 四川省宜宾市叙府酒业有限公司技术中心四川宜宾644000

以浓香型白酒生产中产生的生黄水、经蒸馏后的底锅水作为培养基培养鸡腿菇菌丝体。通过摇瓶单因子试验,优化了培养条件。培养温度为25℃,接种量10%,摇床转速190r/min,装液量120mL/500mL三角瓶,培养8d,鸡腿菇菌丝体干重可达1.454g/100mL... 详细信息

以浓香型白酒生产中产生的生黄水、经蒸馏后的底锅水作为培养基培养鸡腿菇菌丝体。通过摇瓶单因子试验,优化了培养条件。培养温度为25℃,接种量10%,摇床转速190r/min,装液量120mL/500mL三角瓶,培养8d,鸡腿菇菌丝体干重可达1.454g/100mL。培养鸡腿菇后黄水的还原糖和蛋白质含量分别最多可下降47.9%和56%,但pH值变化较小。

关键词：白酒副产物黄水综合利用鸡腿菇菌丝体

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白酒厂污染治理技术综述

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中国环保产业 2023年第6期 70-72页

作者：陈雨馨汤凯涛刘天赋北京工商大学生态环境学院北京100048 郑州楷润市政工程设计有限公司郑州450007 中车环境科技有限公司北京100070

文章探讨了常见的白酒副产物治理技术,重点介绍了新型的超临界CO_(2)萃取技术和对白酒副产物的综合利用,可有效减少资源浪费、环境污染,并带来一定的经济效益。

关键词：白酒副产物治理技术超临界CO_(2)萃取技术

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