检索结果-南通市图书馆

上海集邮 2019年第4期 10-11页

作者：冯赐杭不详

下乡八年,几乎每天都会与白菜为伴。菜园里春夏秋冬都种着它,餐桌上它也是常客。乡谚:白菜屁股发痒,越剥越长。由于菜地有限,所以一般吃白菜只能轮流剥外围老叶吃,以保证常年有供。不过,叶子剥得比较勤,老叶其实还真不算太老。尤其是冬... 详细信息

下乡八年,几乎每天都会与白菜为伴。菜园里春夏秋冬都种着它,餐桌上它也是常客。乡谚:白菜屁股发痒,越剥越长。由于菜地有限,所以一般吃白菜只能轮流剥外围老叶吃,以保证常年有供。不过,叶子剥得比较勤,老叶其实还真不算太老。尤其是冬天,经霜雪后的白菜,叶厚帮肥,哪怕是有点老的叶子,若放些许猪油炒,也甘腴无比,色味俱全,绝对是人间美食。饮食达人、清代王士雄所撰《随息居饮食谱》说白菜“甘平养胃,荤素皆宜,雪后更佳,但宜鲜食。”肯定是实践出真知。

关键词：白菜叶子菜园

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白菜

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北京农业 1996年第5期 17-18页

白菜白菜别名结球白菜。十字花科芙苔属中形成叶球的亚种；原产中国。叶球品质柔嫩，营养丰富，每１００克鲜菜含水分９４～９６克、碳水化合物１．７克、蛋白质０．９克、还含有矿物盐及维生素等多种营养物质，可供炒食、煮食、凉拌、... 详细信息

白菜白菜别名结球白菜。十字花科芙苔属中形成叶球的亚种；原产中国。叶球品质柔嫩，营养丰富，每１００克鲜菜含水分９４～９６克、碳水化合物１．７克、蛋白质０．９克、还含有矿物盐及维生素等多种营养物质，可供炒食、煮食、凉拌、做馅或加工腌制。全国各地普遍种植，...

关键词：白菜强势品种名家春品种小杂56号品种特征特性栽培要点

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白菜

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分子植物育种 2021年第8期19卷 2790-2790页

作者：《分子植物育种》编辑团队

白菜(Brassica rapa *** Regel),又名大白菜、小白菜,属十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)二年生草本植物。原产中国华北,现中国各地广泛栽培。叶生于短缩的茎上,叶片薄而大,椭圆或长圆形,浓绿或浅绿色;心叶白、绿白或浅黄色;叶柄宽... 详细信息

白菜(Brassica rapa *** Regel),又名大白菜、小白菜,属十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)二年生草本植物。原产中国华北,现中国各地广泛栽培。叶生于短缩的茎上,叶片薄而大,椭圆或长圆形,浓绿或浅绿色;心叶白、绿白或浅黄色;叶柄宽,两侧有明显的叶翼总状花序,花黄色。白菜营养丰富,常作蔬菜食用,可作生食、炒食、盐腌或酱渍等。

关键词：白菜白菜类蔬菜中国中华人民共和国

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