咨询与建议
  • 全部检索
  • 电子图书
  • 电子期刊
  • 纸本馆藏
  • 南通市公共图书馆
高级检索

限定检索结果

文献类型

  • 8 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 8 篇 电子文献
  • 0 种 纸本馆藏

日期分布

学科分类号

  • 2 篇 工学
    • 2 篇 食品科学与工程（可...
    • 1 篇 轻工技术与工程
    • 1 篇 生物工程
  • 1 篇 经济学
    • 1 篇 应用经济学
  • 1 篇 文学
    • 1 篇 中国语言文学

主题

  • 8 篇 白脱
  • 2 篇 除油
  • 2 篇 脱油
  • 2 篇 化工单元操作
  • 1 篇 旅游景点
  • 1 篇 香味料
  • 1 篇 加工贸易单耗标准
  • 1 篇 气相色谱
  • 1 篇 hdb
  • 1 篇 氧化乙烯
  • 1 篇 尼龙
  • 1 篇 巧克力涂层
  • 1 篇 加糖炼乳
  • 1 篇 大不列颠及北爱尔...
  • 1 篇 天然纤维
  • 1 篇 天然等同物
  • 1 篇 动物油
  • 1 篇 意大利
  • 1 篇 不饱和脂肪酸
  • 1 篇 世界专利文摘

机构

  • 1 篇 安徽农业大学

作者

  • 1 篇 龙夫
  • 1 篇 uberfil delbene
  • 1 篇 陆全宏
  • 1 篇 夏恒连
  • 1 篇 关信法
  • 1 篇 古一民

语言

  • 8 篇 中文
检索条件"主题词=白脱"
共 8 条 记 录，以下是1-10 订阅
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到"检索档案"
详细 简洁
排序：
用于化妆品的白脱油—新的发展和新的衍生物
收藏
分享
引用
香料香精化妆品 1982年 第2期 44-48页
作者： Uberfil Delbene 陆全宏
联合国粮农组织和世界卫生组织对白脱油作了如下解释:"白脱油(脱水白脱)是由白脱或乳脂制得。将原料中的水及不含脂的干物几乎全部去除,至少应含有99.3%的类脂物质;而最多只能含水0.5 W/V。不得有氧化物味、煮熟味、金属味、陈腐味、油腻
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
英国式太妃糖的制法
收藏
分享
引用
食品工业 1993年 第3期 11-12页
作者： 古一民
英国式太妃和郎姆白脱太妃是英国传统的优质卡拉蜜尔糖和太妃糖。郎姆白脱太妃的熬煮温度高于英国式太妃,因而质地也较硬。两种产品的配方相似,英国式太妃成本略高。两者均使用敞口熬糖锅。 英国式太妃的配方砂糖 20Kg 硬化棕榈仁油 17K... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
抢救遇难航船的海蛇
收藏
分享
引用
民防苑 2006年 第4期 6-7页
作者： 龙夫
在大航海时代，欧洲的航海家们流传有许许多多惊心动魄又怪异奇趣的轶闻。本文讲述的是美国杂志《海上救护》记者路易斯·马丁专程赴苏格兰著名旅游景点“百蛇墓”采访的航海传奇故事。
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
海关总署 国家经贸委下发三项加工贸易单耗标准
收藏
分享
引用
轻工标准与质量 2001年 第3期 12-13页
[本刊讯]、、,自2001年3月1日起实施.按照海关总署、国家经贸委通知要求,标准实施后,各地外经贸主管部门应严格按标准审批加工贸易合同(包括结转深加工),各地海关一律严格按标准进行备案、核销.
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
美国调香师对若干食用香料的评价(151)
收藏
分享
引用
国内外香化信息 2003年 第6期 15-16页
(1504)3-甲基巴豆酸 3-Methyl Crotonic Acid 来源——Aldrich;FEMA#3187,CAS#541-47-9,天然等同物;天然存在——咖啡,复盆子,佛及尼亚烟草;香气特征——@1%,霉气,木香,轻微的焦糖香,烟灰缸的烟气和轻微焦气:尝味特征——@10ppm,木香,... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
食品行业专用油脂
收藏
分享
引用
食品工业 1988年 第1期 27-29页
作者： 夏恒连
随着食品工业的发展,食品行业专用油脂的种类也越来越多,以满足各种食品不同的加工要求。在日本,食品行业专用油脂多达几十种,除了人们所熟悉的色拉油、人造奶油、起酥油等之外,还有喷洒式食品涂层油(Spray Coating oil)、脱膜油及代可... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
有关乳品工艺的情报四则
收藏
分享
引用
乳业科学与技术 1995年 第2期 34-34页
作者： 关信法 安徽农业大学牧医系 230036
一、无胆固醇白脱的真实Czech.C.(1993)文章叙述制造无胆固醇白脱及其它乳制品的程序。该程序可从白脱脂肪中除去90～95%胆固醇而不至于丧失乳制品的天然性质与风味,并包括微小的所增加的成本。加工程序的特性包括:适当操
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
国外专利四则
收藏
分享
引用
今日科技 1985年 第3期 22-22页
低脂肪白脱油的制备本专利是苏联发明的低脂肪白脱的制备方法。即用含有再制奶粉的羧甲基淀粉溶液调制成标准的奶油。低脂肪白脱是由消毒高脂肪奶油制取的。即在奶油内加入一种稳定剂水溶液和再制奶粉的混合物。其中稳定剂的浓度为0.6—... 详细信息
来源： 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
全选 清除本页 清除全部 题录导出 标记到“检索档案”
共1页 <<  < 1 >  >>
回到顶部
执行限定条件