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新型白肋烟烘焙技术与应用

价值工程 2012年第5期31卷 46-47页

作者：黄宏吴玉生厦门烟草工业有限责任公司厦门361022

当前,吸烟与健康的矛盾日益加剧,通过降焦减害来满足消费者的需求是卷烟发展的必然趋势。混合型卷烟的焦油可降到3mg以下,是解决吸烟与健康矛盾的一条极为重要的途径。与烤烟型卷烟相比,混合型卷烟竞争更偏重于工艺和技术,有着烤烟型卷... 详细信息

当前,吸烟与健康的矛盾日益加剧,通过降焦减害来满足消费者的需求是卷烟发展的必然趋势。混合型卷烟的焦油可降到3mg以下,是解决吸烟与健康矛盾的一条极为重要的途径。与烤烟型卷烟相比,混合型卷烟竞争更偏重于工艺和技术,有着烤烟型卷烟无可比拟的优势。白肋烟作为混合型卷烟的主要原料,决定了混合型卷烟产品的质量。我司在国内首次使用了滚筒式烘丝机来处理白肋烟,在新型白肋烟烘焙技术方面取得了重大突破。

关键词：混合型卷烟白肋烟烘焙滚筒式烘焙机

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烘焙与否对白肋烟膨胀烟丝质量的影响

中国烟草学报 2020年第3期26卷 43-48页

作者：张馨予曹伏军欧亚非刘德水白若石严莉红马雁军林慧周骏上海烟草集团技术中心北京工作站 101121

【背景和目的】研究烘焙与否对白肋烟膨胀烟丝质量的影响。【方法】分别采用烤烟烟片处理线(不加料)、白肋烟烟片烘焙处理线(不加料)对单品种白肋烟进行烟片处理,切丝后分别进入二氧化碳烟丝膨胀线,经290℃热风温度膨胀处理制成膨胀后烟... 详细信息

【背景和目的】研究烘焙与否对白肋烟膨胀烟丝质量的影响。【方法】分别采用烤烟烟片处理线(不加料)、白肋烟烟片烘焙处理线(不加料)对单品种白肋烟进行烟片处理,切丝后分别进入二氧化碳烟丝膨胀线,经290℃热风温度膨胀处理制成膨胀后烟丝,再经回潮加料,制成成品白肋烟膨胀烟丝,对上述两种不同工艺路径处理的试验样品进行各项指标检测并对比分析。【结果】(1)未经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝的整丝率、填充值显著高于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝。(2)未经烘焙处理的膨胀后白肋烟丝的总糖含量显著高于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝。(3)未经烘焙处理的膨胀后白肋烟丝的NNN、NAT、NNK含量显著低于经烘焙处理的膨胀后白肋烟丝。(4)未经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝的烟气特种成分CO、NNK、NH3、苯酚、巴豆醛释放量均低于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝;且卷烟危害性评价指数低于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝达10.07%。(5)未经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝感官质量得分高于经烘焙处理的成品膨胀白肋烟丝。【结论】对于白肋烟膨胀烟丝而言,不进行烘焙处理不仅可以简化工艺流程,更有利于卷烟减害。

关键词：白肋烟烘焙热风温度化学成分 TSNAs 烟气危害性指数

湖北建始白肋烟在制丝主要工序中的感官特性分析

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烟草科技 2011年第1期44卷 13-17页

作者：姚光明邓国栋丁乃红申玉军张玉海乔学义烟草行业烟草工艺重点实验室郑州烟草研究院安徽中烟工业有限责任公司技术中心合肥市高新开发区天达路9号230000

为针对湖北建始白肋烟感官特性进行加工提供依据,充分发挥原料潜质和提高烟叶使用价值,研究了白肋烟在制丝主要受热工序不同加工强度下烟叶感官特性的变化趋势。结果表明:在制丝加工主要受热工序香气风格均会发生变化,且中部白肋烟较上... 详细信息

为针对湖北建始白肋烟感官特性进行加工提供依据,充分发挥原料潜质和提高烟叶使用价值,研究了白肋烟在制丝主要受热工序不同加工强度下烟叶感官特性的变化趋势。结果表明:在制丝加工主要受热工序香气风格均会发生变化,且中部白肋烟较上部白肋烟更易发生变化;风格特征、丰满程度、浓度、劲头随各工序加工强度的增大总体呈降低趋势,且随加工强度的增大降低幅度逐渐增大;细腻程度和上部白肋烟的杂气在制丝加工主要受热工序适宜加工强度均能得到改善;除中部白肋烟在两个烟丝干燥工序某些加工强度下刺激性和干净程度有所变差外,口感特性总体呈改善趋势。

关键词：白肋烟感官特性松散回潮白肋烟烘焙叶丝干燥

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温湿度对白肋烟处理质量的影响

中国烟草学报 2001年第3期7卷 1-5页

作者：堵劲松王宏生王兵罗登山王瑞华申玉军郑州烟草研究院郑州450000

现行白肋烟处理工艺主要通过控制加料含水率、烘焙温度、烘焙时间、干燥含水率等工艺参数来控制白肋烟的处理质量。从工艺的角度来讲 ,白肋烟的烘焙处理也是一个烟叶干燥的过程。本文通过对烟叶干燥特性的分析 ,论述了影响白肋烟烘焙质... 详细信息

现行白肋烟处理工艺主要通过控制加料含水率、烘焙温度、烘焙时间、干燥含水率等工艺参数来控制白肋烟的处理质量。从工艺的角度来讲 ,白肋烟的烘焙处理也是一个烟叶干燥的过程。本文通过对烟叶干燥特性的分析 ,论述了影响白肋烟烘焙质量的主要工艺控制因素 ,并通过不同温湿度条件的加工工艺试验。

关键词：白肋烟烘焙烟叶干燥工艺控制温度湿度

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“双马”牌低焦油混合型卷烟产品设计

烟草科技 2001年第3期34卷 3-6页

作者：马永亮孙强颐中烟草(集团)有限公司技术中心

对国内外白肋烟化学成分和香味成分进行了比较。通过对白肋烟进行烘焙试验 ,确定的白肋烟烘焙条件为 10 0℃ ,高湿处理 ,烘焙时间 10min。在分析国外低焦油混合型卷烟产品的基础上确定产品设计指标。利用不同的低旦丝束滤棒与不同透气... 详细信息

对国内外白肋烟化学成分和香味成分进行了比较。通过对白肋烟进行烘焙试验 ,确定的白肋烟烘焙条件为 10 0℃ ,高湿处理 ,烘焙时间 10min。在分析国外低焦油混合型卷烟产品的基础上确定产品设计指标。利用不同的低旦丝束滤棒与不同透气度的卷烟纸进行组合试验 ,表明在较低的丝束旦数和较低的卷烟纸透气度情况下 ,不仅焦油产生量较低 ,而且内在质量最好。在配方中掺兑一定量的膨胀烟丝、膨胀梗丝和造纸法薄片有明显的降焦效果。根据各项试验结果 ,最终确定了叶组配方和料、香配比 ,并给出了烟气分析结果。

关键词：低焦油混合型卷烟白肋烟烘焙叶组配方料香配比烟气分析焦油量产品设计