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农业与技术 2016年第24期36卷 1-1页

作者：马晓斌黑龙江省蚕蜂技术指导总站黑龙江哈尔滨150090

果桑是一种具有优良生态价值、经济价值和观赏价值的生态树种,具有果用、果叶兼用、观赏等多种用途。本试验通过在黑龙江省利用大棚温室栽植引进果桑白玉王的栽植,根据果桑白玉王在生长周期内桑树生长性状和桑果产量性状的测定,证实了... 详细信息

果桑是一种具有优良生态价值、经济价值和观赏价值的生态树种,具有果用、果叶兼用、观赏等多种用途。本试验通过在黑龙江省利用大棚温室栽植引进果桑白玉王的栽植,根据果桑白玉王在生长周期内桑树生长性状和桑果产量性状的测定,证实了在北方高寒地区利用大棚温室栽植果桑是完全可行的,具有较高的经济效益表现。这种反季节的温室栽培果桑白玉王试验为果桑的进一步推广示范奠定了基础。

关键词：温室栽植白玉王寒地桑树桑椹

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桑椹糖酸积累及相关酶活代谢特征研究

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中国蚕业 2019年第1期40卷 29-37页

作者：李勇邓文于翠莫荣利朱志贤胡兴明庄楚雄湖北省农业科学院经济作物研究所湖北武汉430064 华南农业大学生命科学学院广东广州510642

为了研究不同基因型果桑果实(桑椹,又称桑果)的糖酸积累及相关酶活代谢特征,选择桑椹甜度差异较大的大10(DS)和白玉王(BY)2个果桑品种,分别于不同发育时期测定鲜桑椹的可溶性糖含量、有机酸含量及蔗糖代谢相关酶活性。结果显示,2个果桑... 详细信息

为了研究不同基因型果桑果实(桑椹,又称桑果)的糖酸积累及相关酶活代谢特征,选择桑椹甜度差异较大的大10(DS)和白玉王(BY)2个果桑品种,分别于不同发育时期测定鲜桑椹的可溶性糖含量、有机酸含量及蔗糖代谢相关酶活性。结果显示,2个果桑品种桑椹不同发育时期的糖分含量存在差异,可溶性糖含量从红果期开始至初熟期呈直线上升的趋势,初熟期至成熟期有不同程度的下降。糖分含量中果糖和葡萄糖含量高于其他糖分,糖分积累均以果糖和葡萄糖为主,但2个果桑品种桑椹在成熟期蔗糖含量均上升至较高水平。成熟期BY桑椹的有机酸含量均低于或与DS桑椹相仿,但差异不大。DS桑椹中蔗糖合成酶(SS)活性与蔗糖合成作用呈正相关,BY桑椹中蔗糖磷酸合成酶(SPS)活性与蔗糖积累正相关。对DS和BY 2个果桑品种鲜桑椹糖组分的主成分分析结果表明,在第1主成分(PC1)中,葡萄糖和麦芽糖的载荷系数比较大,共同构成其方差变异的主要因素;而在第2主成分(PC2)中,构成其方差变异的主要因素是蔗糖。果糖和葡萄糖可以作为评价不同栽培措施对BY和DS桑椹糖风味的主要评价参数。

关键词：果桑大10 白玉王桑椹糖积累有机酸积累蔗糖代谢酶

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