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瘦肉精类药物检测方法研究进展

现代化工 2021年第S01期41卷 355-361页

作者：孙悦王慧利王学东李捷意苏州科技大学环境科学与工程学院江苏苏州215009

瘦肉精类药物是食品安全领域的一大严峻问题,如何高效快速地检测这类药物成为有效监管的重要环节。归纳总结了近年来此类药物残留量的标准检测方法以及在此基础上研发出来的改进方法和新型检测技术,包括前处理方法和后续检测技术。前处... 详细信息

瘦肉精类药物是食品安全领域的一大严峻问题,如何高效快速地检测这类药物成为有效监管的重要环节。归纳总结了近年来此类药物残留量的标准检测方法以及在此基础上研发出来的改进方法和新型检测技术,包括前处理方法和后续检测技术。前处理方法主要介绍了固相萃取、固相微萃取、基质固相分散萃取及分子印迹等技术;检测技术概括了色谱检测、免疫分析及多种新型技术。通过分析性能指标数据说明各类检测方法的优缺点,指出检测技术将逐渐向多种分析物同时检测、现场快速检测、痕量(或超痕量)污染物检测等方向发展。

关键词：瘦肉精检测方法前处理分析效能

基于热解吸低温等离子体质谱技术快速筛查饲料中瘦肉精

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质谱学报 2021年第4期42卷 495-502,I0008页

作者：郭基恒洪义蒋涛周鹏朱辉陈剑松黄保黄正旭周振暨南大学质谱仪器与大气环境研究所广东广州510632 广州禾信仪器股份有限公司广东广州510530 昆山禾信质谱技术有限公司江苏昆山215300

本研究建立了热解吸低温等离子体离子源结合飞行时间质谱(TD-LTP-MS)法,快速筛查饲料中西马特罗、特布他林、西布特罗、克伦特罗、马布特罗、马贲特罗等6种瘦肉精。样品经简单的前处理后,在正离子模式下进行分析。结果表明,在热解吸温度... 详细信息

本研究建立了热解吸低温等离子体离子源结合飞行时间质谱(TD-LTP-MS)法,快速筛查饲料中西马特罗、特布他林、西布特罗、克伦特罗、马布特罗、马贲特罗等6种瘦肉精。样品经简单的前处理后,在正离子模式下进行分析。结果表明,在热解吸温度210℃、氦气流速1.0 L/min条件下,6种瘦肉精在5~500μg/kg浓度范围内的线性关系良好,相关系数R大于0.992,检出限均低于3.1μg/kg,加标回收率在71.4%~119.2%之间。该方法相较于现行的国标,具有样品前处理简单、检测速度快、结果符合筛查要求等特点,适用于饲料中瘦肉精的高通量快速筛查。

关键词：低温等离子体质谱(TD-LTP-MS) 瘦肉精快速筛查饲料

功能纳米材料的“瘦肉精”传感检测技术研究进展

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农业工程学报 2019年第18期35卷 255-266页

作者：赵杰梁刚李安满燕靳欣欣潘立刚北京市农林科学院北京农业质量标准与检测技术研究中心北京100097 农业部农产品质量安全风险评估实验室(北京) 北京100097

“瘦肉精”系一类具有相似结构的β-肾上腺素受体激动剂化合物,曾被滥用作为动物生长促进剂,以提高胴体瘦肉率。中国虽自2010年起禁止其应用于动物养殖环节,但当前,“瘦肉精”类物质非法添加现象仍时有发生,且其替代品多、隐蔽性不断增... 详细信息

“瘦肉精”系一类具有相似结构的β-肾上腺素受体激动剂化合物,曾被滥用作为动物生长促进剂,以提高胴体瘦肉率。中国虽自2010年起禁止其应用于动物养殖环节,但当前,“瘦肉精”类物质非法添加现象仍时有发生,且其替代品多、隐蔽性不断增强对畜产品安全和人类健康仍构成极大威胁。功能纳米材料所具有的特殊结构及性质,极大地提升了现有传感检测技术的性能,使得现有传感检测技术不断朝着灵敏、高效、简便、低成本及抗干扰能力不断增强等方向发展。该文分别从金纳米材料、碳质纳米材料、量子点以及其他新型纳米材料角度出发,总结了以上纳米材料与传感检测技术相结合在“瘦肉精”检测方面的研究进展,分析了各种检测方法的优缺点,并提出了未来功能纳米材料与传感检测技术相结合需要提升的地方,为下一步开发更灵敏准确、简便易行、高通量及低成本的检测方法提供参考。

关键词：传感器纳米技术无损检测功能纳米材料瘦肉精

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瘦肉精残留的几种主要检测方法

江西畜牧兽医杂志 2022年第1期41卷 4-7页

作者：桑雨戈钰瞿明仁许兰娇江西农业大学动物科学技术学院江西省动物营养重点实验室营养饲料开发工程研究中心江西南昌330045

随着人们生活水平的提高,对健康食品的要求也在不断地变化,对低脂高蛋白肉类的消费逐步增加,致使精瘦肉的市场价格上升。在利益的驱使下,有些不法分子便违规地在饲养环节中添加瘦肉精,促进牲畜瘦肉生长,对人民群众的身体健康造成了极大... 详细信息

随着人们生活水平的提高,对健康食品的要求也在不断地变化,对低脂高蛋白肉类的消费逐步增加,致使精瘦肉的市场价格上升。在利益的驱使下,有些不法分子便违规地在饲养环节中添加瘦肉精,促进牲畜瘦肉生长,对人民群众的身体健康造成了极大的危害。本文将传统检测方法与新型检测方法进行对比,为瘦肉精的检测提供参考。

关键词：瘦肉精检测方法畜产品生物安全

超高效液相色谱-串联质谱法快速测定猪尿液中30种不同种类“瘦肉精”药物残留

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分析化学 2017年第1期45卷 124-132页

作者：孙晓亮李雪莲曹旭敏杨艳菲王娟王淑婷王玉东王晓茵曲志娜赵思俊中国动物卫生与流行病学中心动物产品安全监测室农业部畜禽产品质量安全风险评估实验室(青岛) 青岛易邦生物工程有限公司安徽农业大学动物科技学院

建立了超高效液相色谱-串联质谱快速简单地同时测定猪尿液中30种不同种类"瘦肉精"药物(赛庚啶、可乐定及28种β-受体激动剂类)残留的方法。对液相色谱分离条件、MS/MS检测参数及样品前处理方式进行了优化。试样经5000 r/min离心5 min后... 详细信息

建立了超高效液相色谱-串联质谱快速简单地同时测定猪尿液中30种不同种类"瘦肉精"药物(赛庚啶、可乐定及28种β-受体激动剂类)残留的方法。对液相色谱分离条件、MS/MS检测参数及样品前处理方式进行了优化。试样经5000 r/min离心5 min后直接经MCX柱净化,分别用3 m L水和3 m L甲醇淋洗,5%氨化甲醇进行洗脱,N2吹干后以流动相进行复溶,UPLC-MS/MS进行测定。结果表明,30种药物可在5.0 min内有效分离;各药物在0.110μg/L范围内呈良好的线性关系,相关系数均大于0.992;方法的检出限为0.1μg/L,定量限为0.3μg/L。在3个浓度水平下的平均回收率为67.6%103.2%,日内、日间相对标准偏差分别为2.8%16.8%和2.6%15.8%。

关键词：超高效液相色谱-串联质谱法痕量残留猪尿液瘦肉精

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瘦肉精克伦特罗残留检测免疫芯片技术的研究

药物分析杂志 2014年第5期34卷 859-864页

作者：孙来玉尹莉姚婷杨金田邵朝纲钱坤湖州师范学院生命科学学院湖州313000 湖州市质量监督检验所湖州313000

目的：建立克伦特罗残留检测免疫芯片方法。方法：通过微阵列技术,将克伦特罗抗体与硝酸纤维素膜结合,用牛血清白蛋白封闭硝酸纤维素膜,加待测品和标样,标样中辣根过氧化酶标记的克伦特罗和待测品中的克伦特罗竞争性与克伦特罗抗体结合... 详细信息

目的：建立克伦特罗残留检测免疫芯片方法。方法：通过微阵列技术,将克伦特罗抗体与硝酸纤维素膜结合,用牛血清白蛋白封闭硝酸纤维素膜,加待测品和标样,标样中辣根过氧化酶标记的克伦特罗和待测品中的克伦特罗竞争性与克伦特罗抗体结合,借助辣根过氧化酶催化Luminol-H2O2化学发光反应,测定发光强度与待测品中克伦特罗浓度的相关性,并考察芯片的检测限、线性范围、回收率、信号精密度、特异性、储存稳定性。结果：本法对盐酸克伦特罗残留检测限为0.10ng·mL-1、定量限为0.30 ng·mL-1,盐酸克伦特罗的质量浓度与光子信号关系成负相关性,线性范围在0.5～16.0 ng·mL-1,其拟合方程为Y=-0.3915X3＋12.5X2-140.68X＋867.54,R2=0.9994,回收率为93.6%～103.3%,芯片批内与批间RSD均小于5.0%。未发现与沙丁胺醇、特布他林、莱克多巴胺、塞曼特罗、酚间羟异丙肾上腺素、异丙肾上腺素等构效关系类似物发生交叉反应。芯片贮存于2～8℃冰箱中,信号在12个月内基本稳定。结论：免疫芯片法检测克伦特罗残留快速、简单、准确。

关键词：克伦特罗瘦肉精药物残留检测 β2受体激动剂食品安全监测免疫芯片化学发光

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“瘦肉精”的危害及监管办法

河南畜牧兽医 2022年第15期43卷 34-35页

作者：杨仙果汝南县动物卫生监督所河南汝南463300

目前已经发现在养殖中非法使用的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三种,也是目前必检的三种。把“瘦肉精”添加到饲料中,可以显著增加动物的瘦肉量,动物臀部脂肪少瘦肉多,健美体型,整体瘦肉率高。国家已多次开展“瘦肉精”专项... 详细信息

目前已经发现在养殖中非法使用的有盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇等三种,也是目前必检的三种。把“瘦肉精”添加到饲料中,可以显著增加动物的瘦肉量,动物臀部脂肪少瘦肉多,健美体型,整体瘦肉率高。国家已多次开展“瘦肉精”专项整治行动,除依法彻底打击违法制造、销售,使用“瘦肉精”,处理相关涉案人员外,还要将具体监管工作落实到实处。

关键词：盐酸克伦特罗瘦肉精莱克多巴胺沙丁胺醇监管办法瘦肉率瘦肉量非法使用

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“瘦肉精”那些事儿

农产品市场 2021年第7期 44-46页

作者：本刊综合不详

今年中央电视台3·15晚会报道河北省青县肉羊养殖户违禁使用"瘦肉精"问题,引起社会广泛关注。近年来,针对违禁使用"瘦肉精"的行为,农业农村部始终保持高压严打态势,会同公安等部门查处了一批违法案件。"瘦肉精"到底是什么物质?食用后对... 详细信息

今年中央电视台3·15晚会报道河北省青县肉羊养殖户违禁使用"瘦肉精"问题,引起社会广泛关注。近年来,针对违禁使用"瘦肉精"的行为,农业农村部始终保持高压严打态势,会同公安等部门查处了一批违法案件。"瘦肉精"到底是什么物质?食用后对人体有什么危害?消费者如何鉴别含有"瘦肉精"的肉品?本刊为您整理了有关"瘦肉精"的科普知识,我们来一看究竟。

关键词：瘦肉精科普知识违法案件违禁使用肉羊养殖中央电视台

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瘦肉精常见检测样本及检测方法

畜牧业环境 2022年第17期 41-42页

作者：杜建强中科迈航信息技术有限公司广东深圳518108

现代社会物质生活越来越丰裕,伴随着人民对美好生活的追求,低脂类的食品越来越受大众的喜爱,这就导致精瘦肉的市场价格上涨。一些不法人员为了谋取私利,在养殖过程中违法加入了瘦肉精,从而促进家畜的瘦肉快速生长,严重威胁着人们的健康... 详细信息

现代社会物质生活越来越丰裕,伴随着人民对美好生活的追求,低脂类的食品越来越受大众的喜爱,这就导致精瘦肉的市场价格上涨。一些不法人员为了谋取私利,在养殖过程中违法加入了瘦肉精,从而促进家畜的瘦肉快速生长,严重威胁着人们的健康。因此,一个高效快速的瘦肉精检测方法显得尤为重要。本文通过具体分析瘦肉精的危害,以生猪为例,探究了其常见检测样本的采集,进而提出几点常用的瘦肉精检测方法,以供业内专业人士借鉴及参考。

关键词：瘦肉精检测样本检测方法