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世界热带农业信息 1996年第9期 1-3页

作者：杜普江

喀麦隆番石榴和西番莲加工情况综述番石榴原产巴西，广大热带亚热带地区均可种植。果实小球状，卵球形或梨形；果肉的厚薄因果而异，果实中空充满种子，种子包埋在果肉中。根据不同品种，果肉含汁或多或少，果肉白色、红色、黄白色、粉... 详细信息

喀麦隆番石榴和西番莲加工情况综述番石榴原产巴西，广大热带亚热带地区均可种植。果实小球状，卵球形或梨形；果肉的厚薄因果而异，果实中空充满种子，种子包埋在果肉中。根据不同品种，果肉含汁或多或少，果肉白色、红色、黄白色、粉红色、黄色或鲑肉色。可食西番莲品种...

关键词：番石榴果实紫果西番莲喀麦隆加工情况西番莲果汁黄果西番莲果汁和果酱质量控制果肉北部高原地区

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采于三个成熟期的番石榴对贮藏温度和相对湿度的反应

引用

世界热带农业信息 1990年第4期 24-25页

作者： Vazqaez-Ochoa R.I. 陈里林

采后番石榴贮藏在3.5、7或11℃和80％或88％相对湿度时,收获时的成熟度影响其贮藏寿命。根据果实硬度、pH、可滴定酸度、抗坏血酸、可溶性固形物和果实失重确定果实品质。仅有在绿熟期收获、贮藏在3.5或7℃下的果实出现冷冻伤害。在11... 详细信息

采后番石榴贮藏在3.5、7或11℃和80％或88％相对湿度时,收获时的成熟度影响其贮藏寿命。根据果实硬度、pH、可滴定酸度、抗坏血酸、可溶性固形物和果实失重确定果实品质。仅有在绿熟期收获、贮藏在3.5或7℃下的果实出现冷冻伤害。在11℃下贮藏的果实因真菌的侵染而缩短贮藏时间。于变色期收获的果实贮藏在7℃和80％相对湿度下3周的处理效果最好,这些果实解除贮藏5天后具良好外观。