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番木瓜籽油的提取工艺优化及其理化特性

中国粮油学报 2010年第8期25卷 42-46页

作者：刘书成邓楚津钟益强高加龙张丽广东海洋大学食品科技学院湛江524025 广东海洋大学农学院湛江524025

以番木瓜籽为原料,通过单因素试验和响应面优化试验研究了浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间等因素对番木瓜籽油提取率的影响,确定了溶剂浸提番木瓜籽油的最佳工艺条件,并分析了番木瓜籽油的理化性质和脂肪酸组成。结果表明:正己烷... 详细信息

以番木瓜籽为原料,通过单因素试验和响应面优化试验研究了浸提溶剂、料液比、浸提温度、浸提时间等因素对番木瓜籽油提取率的影响,确定了溶剂浸提番木瓜籽油的最佳工艺条件,并分析了番木瓜籽油的理化性质和脂肪酸组成。结果表明:正己烷浸提法提取番木瓜籽油的浸提温度为61℃、浸提时间为2.5 h和液料比为3.18∶1(mL∶g)。在该条件下油脂提取率为21.27%;番木瓜籽油的酸值、过氧化值等指标达到了食用油脂的标准,但是其杂质含量较高,还需进一步精炼;番木瓜籽油中含有5种脂肪酸,主要是棕榈酸(18.90%)、油酸(71.06%)和亚油酸(4.28%)。

关键词：番木瓜籽油提取工艺优化理化特性

水酶法提取番木瓜籽油工艺及其氧化稳定性分析

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食品科学 2014年第16期35卷 58-63页

作者：叶丽红王标诗程漪婷黄日凤关清好江敏金蓓杜建中岭南师范学院化学科学与技术学院广东湛江524048

以番木瓜籽为原料,通过单因素试验和正交试验研究不同酶种类、酶解时间、料液比、酶添加量、酶解温度等因素对番木瓜籽油提取率的影响,确定番木瓜籽油提取的最佳工艺条件,并以番木瓜籽油过氧化值为评价指标,考察温度、光照、抗氧化剂对... 详细信息

以番木瓜籽为原料,通过单因素试验和正交试验研究不同酶种类、酶解时间、料液比、酶添加量、酶解温度等因素对番木瓜籽油提取率的影响,确定番木瓜籽油提取的最佳工艺条件,并以番木瓜籽油过氧化值为评价指标,考察温度、光照、抗氧化剂对番木瓜籽油氧化稳定性的影响。结果表明,番木瓜籽油的最佳提取条件为:选用中性蛋白酶,酶添加量2.5%、酶解时间5 h、料液比1:7、酶解温度45℃。在此条件下,番木瓜籽油的提取率为85.73%。温度、光照、氧气均会引起贮藏过程中番木瓜籽油过氧化值的升高。添加抗氧化剂可明显提高番木瓜籽油的氧化稳定性,其中叔丁基对苯二酚的抗氧化效果最好。

关键词：水酶法番木瓜籽油提取氧化稳定性

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超声波辅助与溶剂萃取番木瓜籽油的比较研究

中国粮油学报 2016年第4期31卷 81-84页

作者：严小平金建昌饶桂维活泼浙江树人大学生物与环境工程学院杭州310015

以番木瓜籽为原料,对2种提取番木瓜籽油的工艺和效果进行比较。通过正交试验得到溶剂法提取番木瓜籽油的最佳工艺条件为:溶剂选用石油醚,料液比1∶8(g∶m L),提取时间2 h,提取温度80℃,番木瓜籽油提取率为35.8%;超声波辅助法提取番木瓜... 详细信息

以番木瓜籽为原料,对2种提取番木瓜籽油的工艺和效果进行比较。通过正交试验得到溶剂法提取番木瓜籽油的最佳工艺条件为:溶剂选用石油醚,料液比1∶8(g∶m L),提取时间2 h,提取温度80℃,番木瓜籽油提取率为35.8%;超声波辅助法提取番木瓜籽油的最佳工艺条件为:溶剂选用石油醚,料液比1∶4(g∶m L),超声温度50℃,超声时间20 min,超声功率120 W,番木瓜籽油提取率为38.8%。结果表明,超声波辅助法提取的番木瓜籽油得率比溶剂法高,并且超声波辅助法比溶剂法提取的时间短、温度低,是一种短时高效的提取方法。

关键词：番木瓜籽油提取率提取方法

神经网络优化番木瓜籽油的超临界CO_2萃取工艺

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中国粮油学报 2012年第2期27卷 47-51页

作者：邓楚津董强张常松张良刘书成广东海洋大学食品科技学院湛江524088 西安市产品质量监督检验院西安710006

采用超临界CO2萃取法萃取番木瓜籽油,利用JMP 7.0软件中的神经网络平台,建立超临界CO2萃取番木瓜籽油的神经网络模型,并优化了萃取过程的工艺参数。结果表明:番木瓜籽破碎后过20目筛,CO2流量为25 L/h,萃取压力27 MPa,萃取温度54℃,萃取... 详细信息

采用超临界CO2萃取法萃取番木瓜籽油,利用JMP 7.0软件中的神经网络平台,建立超临界CO2萃取番木瓜籽油的神经网络模型,并优化了萃取过程的工艺参数。结果表明:番木瓜籽破碎后过20目筛,CO2流量为25 L/h,萃取压力27 MPa,萃取温度54℃,萃取时间3 h,油脂得率达30%以上;超临界CO2萃取的番木瓜籽油的理化性质达到了食用油脂的标准。

关键词：超临界CO2萃取神经网络番木瓜籽油理化性质

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番木瓜籽油的功效及提取方法研究进展

绿色科技 2017年第14期19卷 269-271页

作者：张健唯安娜张智陈萍海南大学热带农林学院海南海口570228

指出了番木瓜的果肉肉质鲜美,具有食用及药用的功效,但番木瓜籽常被作为垃圾扔掉,而目前有关番木瓜籽油脂提取的研究鲜有报道。对番木瓜籽油的功效和提取方法进行了比较研究,通过对比番木瓜籽油的几种提取方法,得出了超声波提取法和超临... 详细信息

指出了番木瓜的果肉肉质鲜美,具有食用及药用的功效,但番木瓜籽常被作为垃圾扔掉,而目前有关番木瓜籽油脂提取的研究鲜有报道。对番木瓜籽油的功效和提取方法进行了比较研究,通过对比番木瓜籽油的几种提取方法,得出了超声波提取法和超临界CO_2萃取法是较优的提取方法。

关键词：番木瓜籽油功效提取方法研究进展

番木瓜籽油的超临界萃取工艺及其脂肪酸组成分析

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广州化工 2015年第18期43卷 50-51,71页

作者：秦贞苗赖伟勇张俊清康胜利王勇海南医学院药学院海南省热带药用植物研究开发重点实验室海南海口571199

以番木瓜籽油的萃取得率为指标,采用正交试验,考察萃取压力、温度和时间对萃取得率的影响,对超临界CO2流体萃取番木瓜籽油的工艺条件进行优选,并采用气质联用对其脂肪酸组成进行分析。结果,番木瓜籽油超临界萃取的较佳条件为:萃取压力为... 详细信息

以番木瓜籽油的萃取得率为指标,采用正交试验,考察萃取压力、温度和时间对萃取得率的影响,对超临界CO2流体萃取番木瓜籽油的工艺条件进行优选,并采用气质联用对其脂肪酸组成进行分析。结果,番木瓜籽油超临界萃取的较佳条件为:萃取压力为25 MPa,萃取温度为55℃,萃取时间为120 min;在此条件下,番木瓜籽油的平均萃取得率为30.0%,油中的主要脂肪酸为油酸(50.37%)、棕榈酸(19.61%)、亚油酸(5.91%)和硬脂酸(5.28%)。

关键词：番木瓜籽油正交试验超临界流体萃取气相色谱-质谱分析

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番木瓜籽油抗氧化和降血脂作用的实验研究

海南医学院学报 2012年第8期18卷 1047-1049,1053页

作者：李永辉李海龙谭银丰张俊清海南医学院药学院海南省热带药用植物研究开发重点实验室海南海口571101

目的:研究番木瓜籽油抗氧化和降血脂的药理活性。方法:以超氧化物歧化酶活力做为评价抗氧化的指标;通过喂食高脂饲料的方法建立高血脂症小鼠模型,将受试样品分别以高、中、低三个浓度剂量给高血脂小鼠灌胃,空白组和高血脂模型组灌胃蒸馏... 详细信息

目的:研究番木瓜籽油抗氧化和降血脂的药理活性。方法:以超氧化物歧化酶活力做为评价抗氧化的指标;通过喂食高脂饲料的方法建立高血脂症小鼠模型,将受试样品分别以高、中、低三个浓度剂量给高血脂小鼠灌胃,空白组和高血脂模型组灌胃蒸馏水,连续灌胃30d后,摘眼球取血,进行总胆固醇浓度的测定。结果:木瓜籽油具有显著的抗氧化作用,且浓度在试验范围内与抗氧化性呈正相关;木瓜籽油对小鼠的体重增加无明显影响;与高脂模型组比较,木瓜籽油能够显著降低高血脂小鼠血清总胆固醇的含量,高剂量组作用尤其明显(P木瓜籽乙醇提取物有明显的抗氧化、降血脂作用。

关键词：番木瓜籽油抗氧化降血脂小鼠

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番木瓜籽油的营养特性及稳定性

中国油脂 2021年第2期46卷 97-101页

作者：毛国兴何秋璇刘国琴程威威沈思强马路凯刘袆帆仲恺农业工程学院轻工食品学院现代农业工程创新研究院广州510225 华南理工大学轻工食品学院广州510641 深圳大学高等研究院广东深圳518060 广州市果树科学研究所广州510405

以番木瓜籽为研究对象,采用溶剂提取法提取番木瓜籽油,运用GC-MS对番木瓜籽油脂肪酸组成进行分析,对其理化性质和脂溶性伴随物含量进行检测,并对其抗氧化活性及稳定性进行研究。结果表明:以正己烷为提取溶剂,番木瓜籽油得率为(28.62±0.... 详细信息

以番木瓜籽为研究对象,采用溶剂提取法提取番木瓜籽油,运用GC-MS对番木瓜籽油脂肪酸组成进行分析,对其理化性质和脂溶性伴随物含量进行检测,并对其抗氧化活性及稳定性进行研究。结果表明:以正己烷为提取溶剂,番木瓜籽油得率为(28.62±0.27)%;番木瓜籽油富含不饱和脂肪酸(86.54%),主要是油酸((44.03±1.21)%)和亚油酸((42.25±1.32)%),脂溶性伴随物主要有β-谷甾醇((5.11±0.16) mg/kg)、菜油甾醇((0.33±0.02) mg/kg)、生育酚((150.41±3.13) mg/kg);此外,番木瓜籽油酸值(KOH)((1.25±0.15) mg/g)、过氧化值((0.25±0.04)mmol/kg)均符合GB 2716—2018要求;番木瓜籽油对DPPH自由基和羟自由基均有较好的清除效果,IC50值分别为9.21 mg/m L和0.53 mg/m L,同时还具有较好的储藏稳定性和热加工稳定性。番木瓜籽可作为一种潜在的油料资源。

关键词：番木瓜籽油不饱和脂肪酸甾醇生育酚稳定性

水酶法提取番木瓜籽油工艺及其氧化稳定性的研究

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水酶法提取番木瓜籽油工艺及其氧化稳定性的研究