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广东省佛山市家禽生鲜上市政策实施效果评估

医学动物防制 2019年第10期35卷 932-934页

作者：杨泽锋梁自勉黄嘉殷梁景涛张敏傅慕莺佛山市疾病预防控制中心

目的分析评价佛山市家禽生鲜上市政策实施效果,为调整和优化全市人感染H7N9禽流感防控策略提供依据。方法 2016年11月~2017年3月,抽取活禽交易限制区农贸市场(以下简称限制区市场)、非活禽交易限制区农贸市场(以下简称非限制区市场)各两... 详细信息

目的分析评价佛山市家禽生鲜上市政策实施效果,为调整和优化全市人感染H7N9禽流感防控策略提供依据。方法 2016年11月~2017年3月,抽取活禽交易限制区农贸市场(以下简称限制区市场)、非活禽交易限制区农贸市场(以下简称非限制区市场)各两家,每月采集市场环境标本进行H7亚型禽流感病毒核酸(以下简称H7亚型)检测,并对限制区和非限制区分析比较实施生鲜上市政策前后人感染H7N9禽流感发病率的差异。结果采集限制区和非限制区市场环境标本各120份。限制区市场H7亚型阳性率(5. 8%,7/120)低于非限制区市场(15. 8%,19/120)(χ^2=6. 221,P 生鲜上市政策后,限制区人感染H7N9禽流感发病率为0. 00/10万,低于政策实施前发病率水平(0. 27/10万)(P 生鲜上市"政策能降低禽类交易市场H7亚型禽流感病毒的污染水平,对降低人群感染风险、减少病例发生起到显著的效果。

关键词：禽类交易市场生鲜上市效果评估

深圳市福田区居民对“生鲜上市”政策接受程度及影响因素调查

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实用预防医学 2016年第4期23卷 447-449页

作者：彭小雪范苏云司徒潮满深圳市罗湖区疾病预防控制中心广东深圳518020 深圳市福田区疾病预防控制中心

目的了解福田区居民对政府在该区试点进行的家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"政策(以下简称"生鲜上市"政策)的接受情况及其影响因素。方法由经过统一培训的调查员采用自行设计的调查表进行现场调查,调查内容包括调查对象的基本信息... 详细信息

目的了解福田区居民对政府在该区试点进行的家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"政策(以下简称"生鲜上市"政策)的接受情况及其影响因素。方法由经过统一培训的调查员采用自行设计的调查表进行现场调查,调查内容包括调查对象的基本信息以及家庭禽类消费现况、对"生鲜上市"政策的接受程度以及相关影响因素等。结果调查对象中,20.3%的家庭禽类消费方式为活禽,28.7%的家庭禽类消费方式包括活禽。42.9%的调查对象赞同推行该政策,21.1%的调查对象表示,本区正规市场和超市禁买活禽自己会去别的地方或者更远的地方购买活禽。认为活禽质量更安全(OR=7.321,P=0.000)、不信任生鲜禽类经过合格的检疫(OR=3.297,P=0.012)两个因素是影响居民对该政策接受程度的关键影响因素。结论福田区居民对"生鲜上市"政策接受和执行情况不理想,生鲜禽类的质量安全无法保障是影响居民对该政策接受度的关键影响因素。政府还需要积极做好生鲜禽类食品的生产、运输、销售环节的质量安全把关。

关键词：生鲜上市政策接受程度影响因素

深圳市南山区家禽“集中屠宰冷链配送生鲜上市”工作探讨

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当代畜牧 2016年第11期 1-1页

作者：萧翠珍郑醒超谢文斌广东省深圳市南山区动物防疫监督所

为保障家禽业转型升级和持续健康发展,提升公共卫生安全水平,最大限度降低人感染禽流感风险,深圳市政府于2015年3月17日发布通告,规定自2015年4月1日起,深圳市福田、罗湖、盐田、南山4个区全部纳入活禽经营限制区范围,禁止活禽交易,实... 详细信息

为保障家禽业转型升级和持续健康发展,提升公共卫生安全水平,最大限度降低人感染禽流感风险,深圳市政府于2015年3月17日发布通告,规定自2015年4月1日起,深圳市福田、罗湖、盐田、南山4个区全部纳入活禽经营限制区范围,禁止活禽交易,实行家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"。

关键词：家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市

深圳市南山区家禽“集中屠宰冷链配送生鲜上市”工作探讨

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当代畜牧 2016年第4Z期45卷 1-页

作者：萧翠珍郑醒超谢文斌广东省深圳市南山区动物防疫监督所 518051

关键词：家禽集中屠宰冷链配送生鲜上市

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珠海市禽类市场禽流感病毒污染控制研究

中国预防医学杂志 2018年第10期19卷 742-746页

作者：张雪宝陈泽玲倪锡河张楚东陈龙林新天阮峰珠海市疾病预防控制中心广东珠海519060

目的分析珠海市实施家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"后,禽类市场禽流感病毒污染水平的变化。方法选取2014-2017年,11月至次年5月为监测周期,于珠海市69个涉禽市场(26个限制区禽类市场,43个非限制区禽类市场),每周随机选择2个市场,... 详细信息

目的分析珠海市实施家禽"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"后,禽类市场禽流感病毒污染水平的变化。方法选取2014-2017年,11月至次年5月为监测周期,于珠海市69个涉禽市场(26个限制区禽类市场,43个非限制区禽类市场),每周随机选择2个市场,采集外环境棉拭子样本20份,采用RTPCR检测A型流感病毒核酸,阳性样本进一步检测H7、H5和H9亚型。结果采集外环境样本1 870份,样本A型阳性率37.81%(707/1 870),H7亚型阳性率8.29%(155/1 870),H9亚型阳性率26.52%(496/1 870)。市场A型禽流感病毒阳性率87.73%(193/220),H7亚型阳性率32.73%(72/220),H9亚型阳性率71.82%(158/220)。H7禽流感样本阳性率1月最高,H9禽流感样本阳性率时间分布呈"V"型,11月和5月为高峰。实施前后,鸡笼A型[1.58倍(95%CI:1.16~2.17)];H7亚型[5.83倍(95%CI:2.44~13.92)]和H9亚型[1.79倍(95%CI:1.24~2.58)]样本阳性率比较差异均有统计学意义。实施后,市场地面污染下降,A型样本阳性率下降59.40%(RR=0.41,95%CI:0.22~0.76);H7亚型样本阳性率下降83.40%(RR=0.17,95%CI:0.06~0.48)。结论珠海市实施"集中屠宰、冷链配送、生鲜上市"后,控制市场地面禽流感病毒污染显著,鸡笼的禽流感病毒污染应引起高度关注。

关键词：禽流感集中屠宰冷链配送生鲜上市禽类市场监测污染控制

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各地信息

北京水产 2005年第1期 69-70页

上海市生鲜上市将实行身份证制度湖南淡水鱼首次游出国门进入美国市场成都水产品“跌”声响起中国三大海洋经济区初具规模软骨鱼来了吃鱼不吐骨头

关键词：上海生鲜上市身份证制度淡水鱼市场

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关于吉安市推进家禽集中屠宰的建议

基层农技推广 2022年第8期 55-57页

作者：曾樟树肖龙根刘燕康小华刘智古磊遂川县大坑乡农业技术推广综合站江西吉安343000 吉州区畜牧家禽服务中心江西吉安343000 江西省井冈山应用科技学校江西吉安343000

为促进江西省吉安市家禽屠宰行业健康、有序发展,通过对吉安市城区农贸市场内现有家禽屠宰点实地调查,并从动物疫病防控、家禽产品质量管控和生态环境保护等方面加以分析发现,吉安市家禽屠宰和经营过程中还存在一定不足,影响当地经济高... 详细信息

为促进江西省吉安市家禽屠宰行业健康、有序发展,通过对吉安市城区农贸市场内现有家禽屠宰点实地调查,并从动物疫病防控、家禽产品质量管控和生态环境保护等方面加以分析发现,吉安市家禽屠宰和经营过程中还存在一定不足,影响当地经济高质量发展和人们生产生活。同时对辖区新建并已投产的2个家禽集中屠宰企业调研发现,企业通过科学选址、提升治污能力、加强经营管理等措施,既能降低各种风险又能提高企业效益,还可以为当地增加一定就业岗位,进而带动当地家禽产业高质量发展。文章建议吉安市应尽快出台家禽集中屠宰地方性法规,并在吉安市(县、区)城区农贸市场内取缔活禽屠宰和活禽交易行为;政府相关部门应通力合作,各尽其职,共同推进吉安市家禽产业高质量发展;积极倡导广大市民改变消费模式,全方位捍卫人民生命健康和财产安全。

关键词：家禽屠宰活禽交易疫病防控环境污染屠宰检疫质量安全生鲜上市

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我国黄羽肉鸡育种技术进展

中国禽业导刊 2020年第2期37卷 16-19页

作者：张细权华南农业大学广东广州510642

一我国黄羽肉鸡生产概述我国的鸡肉生产量和消费量均位居世界第二,肉鸡品种结构特点以快大型白羽肉鸡与黄羽肉鸡为主。白羽肉鸡、黄羽肉鸡品种的占比分别是:1980年,77%和23%;2003年,52%和48%;2014年,56%和44%。其中:黄羽肉鸡中慢速型占... 详细信息

一我国黄羽肉鸡生产概述我国的鸡肉生产量和消费量均位居世界第二,肉鸡品种结构特点以快大型白羽肉鸡与黄羽肉鸡为主。白羽肉鸡、黄羽肉鸡品种的占比分别是:1980年,77%和23%;2003年,52%和48%;2014年,56%和44%。其中:黄羽肉鸡中慢速型占比由2003年的7%提升至2014年的16%。而最新统计数据显示,慢速型占比已提升至36.4%。随着近年生鲜上市措施的大力推行,慢速型黄羽肉鸡或将成为主要的黄羽肉鸡品种。

关键词：黄羽肉鸡白羽肉鸡肉鸡品种育种技术统计数据慢速生鲜上市消费量