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肉未炒豌豆

饮食科学 2024年第4期 39-39页

作者：叮咚美食(文/图) 不详

用料豌豆500克,瘦猪肉100克,葱3根,油、盐、生粉、生抽各1勺。做法1.豌豆去皮,瘦猪肉切成末,葱切成段。2.瘦猪肉末中加入少许盐、生粉、生抽、油、葱段搅拌均匀,腌制10分钟。3.锅中加水烧开,倒入豌豆,滴入少许油,煮5分钟后捞出控水,备用... 详细信息

用料豌豆500克,瘦猪肉100克,葱3根,油、盐、生粉、生抽各1勺。做法1.豌豆去皮,瘦猪肉切成末,葱切成段。2.瘦猪肉末中加入少许盐、生粉、生抽、油、葱段搅拌均匀,腌制10分钟。3.锅中加水烧开,倒入豌豆,滴入少许油,煮5分钟后捞出控水,备用。4.炒锅中加油烧热,倒入瘦猪肉末翻炒至变色,倒入豌豆翻炒均匀。5.加入盐、少许水煮开,即食。

关键词：瘦猪肉生粉生抽豌豆腌制搅拌均匀葱

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丝瓜炒虾仁

饮食科学 2024年第1期 36-36页

用料丝瓜2根,大虾10只,大蒜、生姜、料酒、生粉、盐、生抽、油各适量。做法1.大虾去皮去虾线成虾仁,丝瓜洗净削皮切成滚刀块,大蒜切片,生姜切丝。2.虾仁放入碗中,加入适量料酒、生粉抓拌均匀,腌制3分钟。3.锅中加油烧热,放入虾仁翻炒至... 详细信息

用料丝瓜2根,大虾10只,大蒜、生姜、料酒、生粉、盐、生抽、油各适量。做法1.大虾去皮去虾线成虾仁,丝瓜洗净削皮切成滚刀块,大蒜切片,生姜切丝。2.虾仁放入碗中,加入适量料酒、生粉抓拌均匀,腌制3分钟。3.锅中加油烧热,放入虾仁翻炒至变色,备用。

关键词：炒虾仁生粉切丝料酒丝瓜腌制大蒜生姜

甲醛吸收-盐酸副玫瑰苯胺-分光光度法测定生粉中亚硫酸盐

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理化检验（化学分册） 2015年第8期51卷 1143-1144页

作者：李艳霞廖丽莎林萍林少妍珠海市食品药品监督管理局珠海519000 汕尾检验检疫局汕尾516600

亚硫酸盐是食品工业广泛使用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，许多国家允许亚硫酸盐作为食品添加剂使用。合理使用亚硫酸盐可以使食品保持鲜艳色泽，还可以抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变，但过量摄入亚硫酸盐会导致头痛、恶心、晕眩、... 详细信息

亚硫酸盐是食品工业广泛使用的漂白剂、防腐剂和抗氧化剂，许多国家允许亚硫酸盐作为食品添加剂使用。合理使用亚硫酸盐可以使食品保持鲜艳色泽，还可以抑制食品中的氧化酶，防止食品褐变，但过量摄入亚硫酸盐会导致头痛、恶心、晕眩、气喘、呕吐等过敏反应[1]。随着研究的不断深入，亚硫酸盐的毒性日益受到人们的关注。

关键词：亚硫酸盐分光光度法测定盐酸副玫瑰苯胺食品工业生粉吸收甲醛食品添加剂

国营小企业生产经营承包的实践——广州增城生粉厂的情况调查

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广州研究 1985年第6期 42-46页

作者：潘瑞荣许向明蔡宝康上海市手工业局党委宣传处

本文是一份调查报告。报告中提出了国营小企业实行生产经营承包的理论和实践问题。我们认为,本文对于在商品生产发展、市场竞争激烈形势下的广大国营小企业,不无参考借鉴价值。——编者

关键词：承包者生粉承包期承包制承包经营责任制企业体制承包组企业生产经营中层干部广州广东

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多花黄精从生粉到九蒸九晒过程中多糖的变化

安徽农业科学 2019年第18期47卷 181-182页

作者：陈瑞瑞祖艳红石丁夫杜李继王凯刘玉军赵辉安徽省科学技术研究院安徽合肥230031 安徽省植物活性成分提取分离工程技术研究中心安徽合肥230088

[目的]选取浙江丽水和安徽青阳2个产地的多花黄精3年生以上块茎,研究其在九蒸九晒过程中多糖的变化。[方法]参考药典中黄精多糖硫酸-蒽铜测定法。[结果]生黄精中多糖的含量最高,到三蒸三晒剧烈下降,此后到九蒸九晒中间数次反弹,但总体... 详细信息

[目的]选取浙江丽水和安徽青阳2个产地的多花黄精3年生以上块茎,研究其在九蒸九晒过程中多糖的变化。[方法]参考药典中黄精多糖硫酸-蒽铜测定法。[结果]生黄精中多糖的含量最高,到三蒸三晒剧烈下降,此后到九蒸九晒中间数次反弹,但总体呈缓慢下降趋势。两组多糖均值相关性显示,不同品种的九蒸九晒过程中多糖变化反应一致性良好。对试验数据采取可重复双因素方差分析显示,10个处理间多糖含量差异达到极显著水平,2个品种间也达到了极显著水平。品种和处理的交互作用对多糖的影响也达到极显著水平。[结论]该试验结果为炮制中药或临床上对黄精多糖含量提出要求时提供参考,并为研究不同产地或不同黄精品种间多糖含量差异提供试验启发。

关键词：多花黄精生粉九蒸九晒多糖变化

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“五谷养生粉”的对与错

大众科学 2018年第10期: 28-29卷 28-29页

如何食用才能真正的养生？哪些食用方式不养生反而伤身？关于“五谷养生粉”我们到底该如何吃呢？在一些大型的超市,经常可以看到一些药食两用之品：薏苡仁、赤小豆、葛根、山药、枸杞子、芡实、大枣、黑芝麻、百合、苦瓜等.这些常用的... 详细信息

如何食用才能真正的养生？哪些食用方式不养生反而伤身？关于“五谷养生粉”我们到底该如何吃呢？在一些大型的超市,经常可以看到一些药食两用之品：薏苡仁、赤小豆、葛根、山药、枸杞子、芡实、大枣、黑芝麻、百合、苦瓜等.这些常用的原材料被放在透明的罐子中,患者可自行选择称量,低温烘焙或炒香后打粉,用开水冲成糊状服用,也就是所谓的“五谷养生粉”。

关键词：生粉药食两用薏苡仁赤小豆枸杞子黑芝麻原材料养生

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科学解读养生粉营养价值

中国食品 2016年第11期 130-131页

作者：钱宇阳

专家表示，养生粉的确有很多优点，但消费者在选购、食用的时候要先弄清楚自己的体质。同时，对于哪些添加首乌、当归、五味子、葛根等中药材的养生粉，消费者一定要慎买慎用。

关键词：营养价值生粉解读科学消费者五味子中药材食用

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“养生粉”养生吗

消费指南 2016年第7期 18-19页

作者：苟明

早上起床,来不及做早餐,冲一包五谷杂粮粉,方便又营养……近年来,各种以五谷杂粮、药食同源食材为原料的＂养生粉＂逐渐走俏市场。除了宣称口感好营养佳之外,各种＂养生粉＂还被赋予了一些特殊的功效,如降糖降脂、乌发抗老、祛除湿气等... 详细信息

早上起床,来不及做早餐,冲一包五谷杂粮粉,方便又营养……近年来,各种以五谷杂粮、药食同源食材为原料的＂养生粉＂逐渐走俏市场。除了宣称口感好营养佳之外,各种＂养生粉＂还被赋予了一些特殊的功效,如降糖降脂、乌发抗老、祛除湿气等。那么,食用＂养生粉＂真有宣称的这些功效吗？

关键词：生粉食材药食同源降脂营养成分养胃青花素黑芝麻补肾益精食物营养

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纳豆食谱

中国品牌与防伪 2023年第S1期 76-80页

1山药纳豆制作方法:1.将海苔片切成6个相等的长方形备用。2.将山药去皮并切碎与纳豆、调味汁、盐和淀粉一起搅拌。3.将搅拌好的食材团成6份放入煎锅中,炸至两面金黄用勺捞出,再用海苔片卷起来装盘。材料(2人份):1盒燕京纳豆、1袋纳豆调... 详细信息

1山药纳豆制作方法:1.将海苔片切成6个相等的长方形备用。2.将山药去皮并切碎与纳豆、调味汁、盐和淀粉一起搅拌。3.将搅拌好的食材团成6份放入煎锅中,炸至两面金黄用勺捞出,再用海苔片卷起来装盘。材料(2人份):1盒燕京纳豆、1袋纳豆调味汁、山药120g、1汤匙淀粉、1/4茶匙酱油、1/2烤海苔片、色拉油适量2鸡肉丸纳豆制作方法:1.将洋葱切成碎末,然后撒上小半勺盐,放置一段时间。2.洋葱杀水后,加入生粉、蚝油、鸡肉末、棉豆腐、生姜,充分搅拌后加入纳豆。

关键词：调味汁纳豆海苔生粉食材蚝油色拉油鸡肉丸