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环境规制如何影响规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策——基于规模养猪户感知视角

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中国农村观察 2021年第6期 85-107页

作者：朱润何可张俊飚华中农业大学经济管理学院湖北农村发展研究中心华中农业大学农业绿色低碳发展实验室

本文以规模养猪户为研究对象,尝试从规模养猪户感知视角测度引导型环境规制、约束型环境规制和激励型环境规制,并通过理论分析与实证研究相结合的方法探讨3类环境规制对规模养猪户生猪粪便资源化利用决策的影响。研究结果表明:随着时间... 详细信息

本文以规模养猪户为研究对象,尝试从规模养猪户感知视角测度引导型环境规制、约束型环境规制和激励型环境规制,并通过理论分析与实证研究相结合的方法探讨3类环境规制对规模养猪户生猪粪便资源化利用决策的影响。研究结果表明:随着时间的推移,更多的规模养猪户开始选择对生猪粪便进行资源化利用,但仍存在较大的提升空间;引导型环境规制、约束型环境规制和激励型环境规制对规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策均有显著的促进作用,其中,引导型环境规制发挥的作用最大。进一步研究发现,引导型环境规制除了能直接影响规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策外,还可以通过环境认知、价值感知、技术认知和社会信任产生间接影响;引导型环境规制在约束型环境规制、激励型环境规制影响规模养猪户的生猪粪便资源化利用决策过程中发挥调节效应。

关键词：环境规制生猪粪便规模养猪户资源化利用中介效应调节效应

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有机与常规养殖生猪粪便重金属污染特征与农用风险评价

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环境污染与防治 2019年第3期41卷 351-356页

作者：陈秋会席运官张弛方钲田伟张赛北王磊肖兴基生态环境部南京环境科学研究所江苏南京210042

通过对中国有机与常规养殖场生猪粪便(以下简称猪粪)和饲料中的重金属Cr、As、Cd、Pb、Cu和Zn含量进行检测,对比分析了两种养殖模式下猪粪的重金属污染特征,估算猪粪安全农用年限。结果表明,有机和常规养殖场猪粪中Cr、As、Cd和Pb含量... 详细信息

通过对中国有机与常规养殖场生猪粪便(以下简称猪粪)和饲料中的重金属Cr、As、Cd、Pb、Cu和Zn含量进行检测,对比分析了两种养殖模式下猪粪的重金属污染特征,估算猪粪安全农用年限。结果表明,有机和常规养殖场猪粪中Cr、As、Cd和Pb含量均未超标;常规养殖猪粪存在严重的Cu和Zn超标现象,样本超标率分别为100%和83%,而有机养殖猪粪中Cu和Zn样本超标率分别为22%和11%。除Cr外,常规饲料中重金属含量均高于有机饲料,Cu和Zn含量超标严重,且与猪粪Cu和Zn含量呈显著正相关关系(p猪粪6～33、5～76a后,农田土壤Cu、Zn含量将分别超过《土壤环境质量标准》(GB 15618—1995)限值;而施用有机养殖猪粪的土壤则分别在24～163、18～136a后超过限值。

关键词：有机养殖常规养殖生猪粪便饲料重金属安全农用年限

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高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱法分析生猪粪便中7种砷形态

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畜牧与兽医 2019年第6期51卷 52-56页

作者：任玉琴黄娟浙江省兽药饲料监察所

为了建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)法测定生猪粪便中亚砷酸盐As(Ⅲ)、砷酸盐As(Ⅴ)、一甲基砷(MMA)、二甲基砷(DMA)、对氨基苯胂酸(p-ASA)、硝羟苯胂酸(ROX)和卡巴胂(carbarsone)7种砷形态,采用1 mmol/L K2CO3... 详细信息

为了建立了高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS)法测定生猪粪便中亚砷酸盐As(Ⅲ)、砷酸盐As(Ⅴ)、一甲基砷(MMA)、二甲基砷(DMA)、对氨基苯胂酸(p-ASA)、硝羟苯胂酸(ROX)和卡巴胂(carbarsone)7种砷形态,采用1 mmol/L K2CO3溶液:甲醇(90∶10,V/V)作为提取剂超声水浴提取样品,以DionexIonPac AS7作为分析柱,(NH4)2CO3溶液作为流动相梯度洗脱,对生猪粪便中的砷形态化合物进行分析测定。结果显示:7种砷形态化合物在19 min以内达到基线分离,标准曲线线性相关系数(R2)均大于0.999,方法的检出限为0.004~0.014 mg/kg,RSD均小于5%,平均回收率为81.6%~107.0%。通过对实际样品的分析,生猪粪便中砷主要以As(Ⅲ)、As(Ⅴ)和DMA等形态存在,常用的有机砷制剂检测出了p-ASA。

关键词：高效液相色谱-电感耦合等离子体质谱生猪粪便砷形态

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河南省生猪粪便土地承载力及影响因素研究

河南省生猪粪便土地承载力及影响因素研究

作者：赵勃霖河南农业大学

学位级别：硕士

近年来,河南省生猪养殖业蓬勃发展,一方面由于农户散养加速退出;行业内部形成良性竞争,下游需求更加偏好规模化猪场的产品;另一方面规模化养殖场粪污处理成本增加,土地约束力加强,河南省生猪养殖业迎来了转型升级的关键时期。但随着生... 详细信息

近年来,河南省生猪养殖业蓬勃发展,一方面由于农户散养加速退出;行业内部形成良性竞争,下游需求更加偏好规模化猪场的产品;另一方面规模化养殖场粪污处理成本增加,土地约束力加强,河南省生猪养殖业迎来了转型升级的关键时期。但随着生猪养殖业迅速发展,生猪养殖发展产生的大量粪便造成巨大的环境压力。当前,规模化生猪养殖污染已经成为最大的农业污染源。生猪粪便污染所引发的一系列环境和社会问题,不仅严重危害农村生态环境,而且制约农业至整个社会经济可持续发展。本文在广泛借鉴现有相关研究成果的基础上,以可持续发展理论、环境承载力理论、生态经济学理论为基础,通过养分平衡法对河南省各地市生猪粪便土地承载力进行测算,并运用灰色关联法对生猪粪便土地承载力影响因素进行分析,为河南省生猪养殖业种养结合绿色发展提供借鉴。研究内容主要包括以下几个方面:一是对河南省生猪粪便土地承载力测算,发现河南省生猪养殖未到环境容纳限度,生猪产业发展潜力较大。二是河南省各地市生猪粪便土地承载力进行测算,发现部分地市例如漯河市、济源市生猪承载力达到环境承载限度,需要减少生猪养殖,部分地市例如南阳、周口等地生猪养殖未到环境容纳限度,可大力发展生猪产业。三是运用灰色关联法对河南省生猪粪便土地承载力的影响因素进行整合分析,提炼了影响土地承载力的6项影响因素,包括资源禀赋、技术条件、种植结构、劳动力投入、基础建设、畜禽养殖比重。发现:这6个影响因素对河南省生猪粪便土地承载力的影响大小依次为:资源禀赋>技术条件>种植结构>劳动力投入>基础建设>畜禽养殖比重。四是推动技术发展、优化区域布局、适度规模饲养和加强政策支持可以有效提高河南生猪粪便土地承载力。

关键词：生猪粪便土地承载力灰色关联法

宗族文化对养殖户农业环境治理行为的影响研究 ——以生猪粪便资源化利用为例

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宗族文化对养殖户农业环境治理行为的影响研究 ——以生猪粪便资...

作者：夏佳奇华中农业大学

学位级别：硕士

农业废弃物资源化利用是农业可持续发展的重要内容,也是乡村振兴的重要途径。伴随着中国经济的飞速发展,生猪养殖业已成为中国养殖业产量最大的部门,也是农户的重要收入来源,然而在生猪产业飞速发展和生猪养殖量不断增长的同时,养殖过... 详细信息

农业废弃物资源化利用是农业可持续发展的重要内容,也是乡村振兴的重要途径。伴随着中国经济的飞速发展,生猪养殖业已成为中国养殖业产量最大的部门,也是农户的重要收入来源,然而在生猪产业飞速发展和生猪养殖量不断增长的同时,养殖过程中产生的废弃物处理问题却日益突出。当前,农村环境治理和经济发展面临着农村环境污染和资源紧缺两大突出问题,实现生猪粪便资源化利用便是破解当下难题的有效途径之一。然而,养殖户的资源化利用行为受自身资本禀赋、价值认知、政府政策等多种因素影响。虽然政府已制定多项环境规制政策,但这些政策的效果并非令人满意,研究养殖户生猪粪便资源化利用行为急需从新的视角切入。农村是非正式制度丰富而正式制度相对缺失的地区,宗族文化在乡村治理中发挥着重要作用,进行宗族文化对养殖户生猪粪便资源化利用的影响研究具有重要的现实意义。本文基于社会资本理论,从宗族文化视角切入,以湖北省生猪养殖户为研究对象,首先运用Probit模型研究了宗族文化对养殖户生猪粪便资源化利用行为的影响;其次,通过三种方法验证了上述模型回归结果的稳健性,并利用IV-Probit模型探讨了模型可能存在的内生性问题,同时分别就性别、历史层面分析了宗族文化对不同养殖户群体的差异化影响;最后,利用中介机制分析方法探讨了宗族文化影响养殖户生猪粪便资源化利用的人际信任和社会网络两种路径。具体研究结果表明:(1)基准模型回归中的结果显示,宗族文化对养殖户生猪粪便资源化利用行为具有显著促进作用。(2)在稳健性检验部分,通过更换主要解释变量宗族文化的衡量指标、更换估计模型为因果分析方法——倾向得分匹配法(PSM)、增加新的控制变量——环境规制三种方法重新进行估计,发现回归结果与基准回归结果基本相符,这说明了本文的回归结果是稳健的。值得一提的是,在增加环境规制新控制变量后,发现宗族文化影响系数依旧显著为正,且回归系数大小未发生显著变化,同时环境规制的系数在宗族文化影响存在的条件下也显著为正,说明在农村宗族文化存在的条件下,以环境规制为代表的政府正式制度依然能够发挥重要作用,宗族文化与政府正式制度在农村社会中并不是非此即彼、互相冲突的。(3)在内生性问题探讨部分,因可能存在由测量误差和遗漏变量导致的内生性问题,因此本文利用IV-Probit模型,工具变量回归结果发现回归系数变高,说明基准模型可能在一定程度上低估了宗族文化对养殖户生猪粪便资源化利用的影响。在多群组异质性分析部分,发现宗族文化对宗族男性养殖户具有显著影响,对宗族女性养殖户不具有显著影响,这一定程度上符合宗族文化的文化特征,宗族文化对年龄大于52岁的养殖户具有显著影响,对年龄小于42岁的养殖户不具有显著影响,宗族文化影响所反映出的年龄差异化影响可能是由于历史事件所致。(4)在影响机制验证部分,本文在探析宗族文化对养殖户生猪粪便资源化利用影响的作用机制中,发现宗族文化能够通过加强人际信任促使养殖户参与生猪粪便资源化利用,但并未通过社会网络机制发挥作用。宗族文化在我国存在已久,是乡村社会治理的重要方法,根据理论和实证分析结果,本文提出相应政策启示:在乡村环境治理过程中既要利用环境规制手段改善乡村环境,也要善于利用宗族文化的非正式制度作用,充分发挥文化因素对养殖户行为的影响。随着市场经济的发展,人与人之间的联系越发淡薄,宗族文化能够改善人际信任,对促进乡村社会团结,改善乡村治理水平具有重要意义。长期的环境价值观引导和人际信任构建是实现农业污染治理和废弃物资源化再利用的重要方式,政策制定和设计应重视对村民价值观的引导和人际信任的构建,增强村民环境价值感知和环境价值观,促进乡村社会团结,提升农村环境治理和农业生产废弃物资源化再利用水平。

关键词：宗族文化人际信任生猪粪便中介机制

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我国生猪粪便排放的影响因素研究

我国生猪粪便排放的影响因素研究

作者：冯祎宇中国农业科学院

学位级别：硕士

随着我国畜禽养殖业生产规模的不断扩大,畜禽粪便排放呈现先污染后治理之态,畜禽养殖污染愈演愈烈。当前我国学者关于畜禽粪便的研究过度集中于末端处理,即粪便资源化、能源化方面,对于粪便排放的源头与动因研究很少。为了更科学合理地... 详细信息

随着我国畜禽养殖业生产规模的不断扩大,畜禽粪便排放呈现先污染后治理之态,畜禽养殖污染愈演愈烈。当前我国学者关于畜禽粪便的研究过度集中于末端处理,即粪便资源化、能源化方面,对于粪便排放的源头与动因研究很少。为了更科学合理地处理好畜禽粪便污染这一严峻的环境问题,本研究立足于畜禽粪便减排,以生猪粪便排放为例,从源头排放着手,运用文献分析、实地调研与实证分析法,根据相关理论,分析了我国生猪粪便排放的影响因素,以期为生猪粪便减排提供相关对策建议,从总体上为畜禽养殖粪便排放提供一个科学的减排思路。1.本文梳理了855篇中外关于畜禽粪便研究的文献,分析表明,国外对于畜禽粪便的研究远早于国内,国外早在20世纪90年代就已经有大量研究,我国生猪粪便的广泛研究则开始于2008年;虽然研究时间不同,但是国内外的研究热点相对一致,研究主要集中在生猪粪便的资源能源化利用,环境污染治理以及环境政策等方面。2.在文献分析的基础上本研究对1997—2017年全国省域生猪粪便排放总量进行了测算,并对宏观排放现状进行分析,为后面研究提供数据支持。接着进行了微观实地调研分析,调研结果显示生猪养殖技术越高、养殖基础设施越完善、管理水平越高,养殖规模越大以及饲料科学配比技术越高,对生猪粪便排放具有明显的减排作用。3.在微观调研与宏观现状分析的基础上,本研究基于Kaya扩展式理论,对我国生猪粪便排放的影响因素进行了研究,为了克服kaya理论的局限性,引入环境经济学中的STIRPAT模型理论以补充kaya理论的不足,将二者结合对我国生猪粪便排放的影响因素进行实证分析,以探讨生猪粪便排放的表象因素和深层因素。根据实证分析,最终将生猪粪便排放影响因素分解为技术因素、经济因素、产业结构等因素。实证结果表明:经济、人口城镇化及产业结构因素是我国生猪粪便排放增加的主要影响因素;技术因素对我国生猪粪便具有减排作用。4.在实证分析的基础上的,利用LMDI对数指数分解方法测算我国生猪粪便排放各影响因素的贡献效应与贡献率,从而得到各影响因素对我国生猪粪便排放的影响力度。本研究创新点:本研究创新性尝试了从生猪粪便排放的源头出发去探索生猪粪便减排的影响因素,在理论方面尝试运用Kaya理论对生猪粪便排放研究,再结合STIRPAT模型理论以弥补kaya理论的局限,最后测算出我国生猪粪便排放影响因素的影响效应实值。基于研究结果,本文提出提升生猪养殖技术、提升管理理念、规范及完善养殖设施、加大对精品饲料的研发、同时城镇在资金技术人才等方面支持农村养殖业,倡导所有居民提升环境保护理念,社会坚持环境可持续发展思想等建议。

关键词：环保生猪粪便影响因素 Kaya理论 STIRPAT模型

规模养殖户生猪粪便能源化技术采纳行为及影响因素研究

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规模养殖户生猪粪便能源化技术采纳行为及影响因素研究

作者：陈柱康华中农业大学

学位级别：硕士

随着中国人民生活水平不断提升,猪、牛、羊等肉食品消费量逐年增加,包括湖北省在内的传统养殖大省生猪养殖业随之迅猛发展,且饲养模式正逐渐向集约化、规模化转变。养殖规模的不断扩大,导致生猪粪便排放强度和密度的提高,甚至造成了不... 详细信息

随着中国人民生活水平不断提升,猪、牛、羊等肉食品消费量逐年增加,包括湖北省在内的传统养殖大省生猪养殖业随之迅猛发展,且饲养模式正逐渐向集约化、规模化转变。养殖规模的不断扩大,导致生猪粪便排放强度和密度的提高,甚至造成了不同程度的农业面源污染,规模养殖场尤为典型。与此同时,家庭畜禽散养模式因环境政策等原因逐渐被取代,进一步导致家庭户用沼气因缺少原料而废弃,但农村能源需求不断上升和能源结构调整等问题迫切需要解决。其中,以沼气为代表的生猪粪便能源化技术作为处理生猪粪便的有效手段,能够较好地缓解由生猪养殖带来的环境污染问题并通过统一供气等方式为普通农户提供清洁能源,可谓一举两得。但在实际推广过程中,尽管政府出台了一系列相关的激励政策,生猪粪便能源化技术采纳比例依然偏低,废弃闲置比例上升等问题突出。因此,本文以沼气技术为例,探讨规模养殖户生猪粪便能源化技术采纳行为及影响因素,并找出被既往研究忽略的关键性因素,对促进该项技术的推广和持续使用、改善由生猪养殖带来的环境问题以及调整农村地区能源结构有着重要意义。本文瞄准环境保护与资源利用领域的热点问题,以“改进的负责任的环境行为模型”为理论框架,以生猪粪便能源化技术为研究对象,基于前期实地调研和后期数据处理分析,对规模养殖户样本特征、能源化技术了解程度、价值认知、生猪粪便处理方式等现状进行了描述性统计。基于理论与现状分析,为了更科学合理地解释相关科学问题,本文尝试使用了多项Probit、广义精确匹配(CEM)等方法,从规模养殖户生猪粪便能源化技术不同采纳行为及影响因素等方面展开深入的研究与讨论,并通过稳健性检验和内生性讨论验证了结果的科学性与合理性。主要结论如下:(1)首先,规模养殖户生猪粪便处理方式在向绿色化、资源化利用的方向转变,沼气成为主要处理方式之一,但仍有一定数量规模养殖户对该技术了解程度偏低;其次,规模养殖户对沼气技术社会价值认知程度最高,生态价值排第二,而经济价值认知程度最低;最后,包括建设、管理使用在内的技术难题依旧是困扰养殖户的第一大难题。(2)基于不同采纳行为,本文发现控制点、行动策略与猪场位置正向影响规模养殖户早期采纳行为;控制点、行动技能、经济限制以及同行互惠显著提升了规模养殖户后期采纳的可能性,养殖年限与养殖规模则呈负向影响;控制点、行动策略知识、经济限制、同行互动、同行信任以及性别均能够正向提升规模养殖户持续采纳能源化技术的可能性。(3)控制复杂因素影响后,本文还发现规模养殖户间频繁的互动、互惠以及较高程度的互信,有利于对生猪粪便能源化技术的后期采纳和持续采纳,验证了在政府主导的技术推广模式下,社会网络在规模养殖户群体间能够发挥更为重要的作用。在此基础上,本文针对规模养殖户生猪粪便能源化技术不同采纳阶段,提出了相关部门应采取针对性帮扶支持政策,在政府部门发挥作用的同时重视规模养殖户群体间社会网络作用的发挥,促进养殖户间互动、互惠与互信等建议。

关键词：规模养殖户生猪粪便能源化技术负责任的环境行为社会网络

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玉米施用猪粪商品有机肥的效果试验

新农民 2024年第15期 58-60页

作者：朱钦烈沂南县孙祖镇人民政府

“种养结合”模式可以有效处理一些养殖业产生的废弃物，使之得到资源化利用。作者利用处理后的生猪粪便作为有机肥施用于玉米，做了田间试验，观察并统计其对玉米生长指标、产量的影响。本试验采取单因素设计方法，规划出6m×20m的试... 详细信息

“种养结合”模式可以有效处理一些养殖业产生的废弃物，使之得到资源化利用。作者利用处理后的生猪粪便作为有机肥施用于玉米，做了田间试验，观察并统计其对玉米生长指标、产量的影响。本试验采取单因素设计方法，规划出6m×20m的试验小区，分设4个组别：对照组（单施化肥）、观察1组（减施20%化肥+生猪粪便源有机肥）、观察2组（减施40%化肥+生猪粪便源有机肥）、观察3组（减施60%化肥+生猪粪便源有机肥）。结果发现：生猪粪便源有机肥的施用能够提高玉米生长指标，提高产量，观察2组与对照组相比，百粒重明显提高了21.68%(P生猪粪便源有机肥对0～30cm土壤pH、有机质含量有明显影响，观察2组pH与有机质含量最高，其次是观察3组的有机质含量最高，均显著高于其他组别（P生猪粪便源有机肥施用亦可增加0～30cm层土壤的碱解氮、速效磷与速效钾含量，土壤碱解氮与速效钾含量以观察3组积累量最高（P生猪粪便源有机肥对促进玉米增产有积极作用，以减施40%化肥+生猪粪便源有机肥的组合促进玉米增产效果最好。

关键词：玉米施肥技术生猪粪便有机肥

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利用猪粪养殖蚯蚓生产蚯蚓粉的研究

利用猪粪养殖蚯蚓生产蚯蚓粉的研究

作者：宋高杰河南科技学院

学位级别：硕士

生猪生产会产生大量粪便,未经合适处理,排放到环境会造成严重污染。本论文研究了利用猪粪养殖蚯蚓生产蚯蚓粉的技术和工艺,旨在为猪粪的循环利用和降低对环境的污染提供技术和方法。蚯蚓基质的发酵:猪粪晾干（含水量20%左右）,磨碎过2 m... 详细信息

生猪生产会产生大量粪便,未经合适处理,排放到环境会造成严重污染。本论文研究了利用猪粪养殖蚯蚓生产蚯蚓粉的技术和工艺,旨在为猪粪的循环利用和降低对环境的污染提供技术和方法。蚯蚓基质的发酵:猪粪晾干（含水量20%左右）,磨碎过2 mm孔径筛,小麦秸秆晾干（含水量14.3%左右）,粉碎长度2～2.5 cm,猪粪与小麦秸秆混合物（猪粪含量16.3%3.2%）,以C/N比25～30最佳,枯草芽孢杆添加量以1.0%为益,基质含水率为60%、发酵环境温度为28℃,基质温度超过50℃每3 d翻料1次且持续10 d以上,以含水率下降至33%5%、pH值在7.8～8.5、T值0.62～0.65时,为基料发酵腐熟。蚯蚓养殖:基质温度为20±1℃、湿度为65%0%,10 d左右添1次基质,厚度为3 cm左右,当C/N比为15.6～19.4时,幼蚯生长5～7周可长到0.45 g.50 g,此时是蚯蚓最佳收获时期。蚯蚓粉加工:蚯蚓排杂干净后清洗,60℃4 h烘干,粉碎过40目筛,收集筛下的蚯蚓粉,此加工工艺条件能够最大保证蚯蚓粉的外观品质和气味,蚯蚓粉呈土黄色,带有正常腥味且粉质细腻。蚯蚓粉营养成分及安全性检测:蚯蚓粉粗蛋白质和氨基酸总量分别为65.93%和62.97%,铜、铁、锌和砷的含量分别为106.88 mg/kg、2088.00 mg/kg、185.00 mg/kg和21.62 mg/kg。在蚯蚓粉中未检测到黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、青霉素钠、阿莫西林和恩诺沙星,符合饲料卫生标准。蚯蚓养殖效益分析:从蚯蚓生产投入和产出效益分析表明,蚯蚓养殖一年后,蚯蚓场地、蚯蚓种等还可以重复利用养殖蚯蚓,大田养殖蚯蚓时,每亩的净收入可达24 300～28 500元。从生态效益分析,蚯蚓养殖后,基质中的重金属Cu、Zn、Fe和As被蚯蚓利用率分别是74.56%、71.11%、66.15%和32.97%。蚯蚓粪中Cu和Zn的含量分别为240 mg/kg和440 mg/kg,作为农田有机肥时,需考虑重金属在农田是否过量及农作物内残留量问题。本研究建立了利用猪粪养殖蚯蚓生产蚯蚓粉的技术和工艺,生产出的蚯蚓粉可作为动物饲料,养殖蚯蚓后的基质能够降低对环境的污染,实现了猪粪的循环利用。

关键词：生猪粪便蚯蚓基质发酵蚯蚓养殖蚯蚓蛋白加工蚯蚓粉营养成分