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外源Ca^(2+)对盐胁迫下甜瓜果实品质的影响

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安徽农业科学 2009年第1期37卷 72-73页

作者：周贺芳安徽省淮南市农业科学研究所安徽淮南232008

[目的]研究外用CaCl2对盐胁迫下甜瓜果实品质的影响。[方法]采用单因素随机区组设计,用不同浓度的CaCl2对盐胁迫下温室砂培甜瓜(Cucumis meloL.)植株进行处理,并对甜瓜结果品质指标进行测定。[结果]在整个生育期进行CaCl2缓解处理的,以... 详细信息

[目的]研究外用CaCl2对盐胁迫下甜瓜果实品质的影响。[方法]采用单因素随机区组设计,用不同浓度的CaCl2对盐胁迫下温室砂培甜瓜(Cucumis meloL.)植株进行处理,并对甜瓜结果品质指标进行测定。[结果]在整个生育期进行CaCl2缓解处理的,以浓度5mmol/L的CaCl2处理显著提高甜瓜果实还原糖及Vc含量;在生育后期进行缓解处理的,以浓度20 mmol/L的CaCl2处理显著提高甜瓜果实可溶性总糖及Vc含量;但这2个浓度处理都对其提高产量的效果不明显。[结论]外用一定浓度的CaCl2对盐胁迫下的甜瓜果实品质起到了一定的缓解作用。

关键词：甜瓜品质盐胁迫外源Ca2+

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32份甜瓜种质主要品质性状评价分析

32份甜瓜种质主要品质性状评价分析

作者：王乐乐西北农林科技大学

学位级别：硕士

甜瓜(Cucumis melon L.)又称甘瓜或香瓜,是葫芦科甜瓜属一年生草本植物,果实营养成分丰富,具有保健功效。优质的甜瓜品种在生产应用中占有很强的优势,是众多消费者喜爱的果品,由于甜瓜优质性指标比较多,且受评价者个人喜好影响很大。通... 详细信息

甜瓜(Cucumis melon L.)又称甘瓜或香瓜,是葫芦科甜瓜属一年生草本植物,果实营养成分丰富,具有保健功效。优质的甜瓜品种在生产应用中占有很强的优势,是众多消费者喜爱的果品,由于甜瓜优质性指标比较多,且受评价者个人喜好影响很大。通常对果品的优质性评价采用感官鉴定法、仪器检测法、数学分析法等,采用科学的方法对于鉴定甜瓜品质具有十分重要的意义。本试验以32份甜瓜种质资源为材料,首先通过评定专家小组对甜瓜果肉香气、汁水、质地、外观和口感进行感官品尝评分,再通过测定有机酸、维生素C、可溶性总糖和可溶性蛋白含量等理化指标,对品尝评分和测定指标结果运用模糊数学隶属函数值法进行单层和双层模糊综合分析,评判种质资源的优劣,并对综合评判结果与葡萄糖、果糖和蔗糖三种糖分含量进行了相关性分析。取得的主要结果如下:1、32份甜瓜材料,感官指标打分的单层模糊数学综合评价结果中,‘天女桔’、‘红玫瑰’、‘0537’依次排名前三位;对理化指标的单层综合评价结果中,‘甜宝’、‘红金宝’、‘久红’依次排名前三位;对感官指标打分和理化指标双层评价结果中,‘天女桔’、‘0537’、‘甜宝’依次排名前三位。2、甜瓜品质模糊评判值与香气、质地、口感、汁水、可溶性总糖和维生素C含量指标极显著正相关,与外观、有机酸和可溶性蛋白质含量相关性不显著。果实葡萄糖对于品质的影响大于蔗糖和果糖。3、不同类型甜瓜果实糖含量整体呈现先升后降的趋势,成熟期最高。果实葡萄糖、蔗糖和果糖含量的变化规律不同,9份甜瓜材料中,‘甜宝’、‘0651’、‘天女’属葡萄糖积累型,‘NSL60241’属果糖积累型,‘王子2号’及‘天女桔’属葡萄糖与果糖共同积累型。

关键词：甜瓜品质感官评价模糊综合评判

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北京地区不同品种甜瓜营养品质分析

北京农学院学报 2018年第3期33卷 40-43页

作者：黄倩杭吟溪刘中华刘雪莹韩莹琰北京农学院植物科学技术学院北京102206 北京市优质农产品产销服务站北京100101

【目的】筛选出适合北京地区栽培的营养丰富、口感优质的甜瓜品种。【方法】测定25种甜瓜果肉部分的可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸和可溶性蛋白5个营养指标的含量,运用方差分析,比较不同品种甜瓜营养指标的差异性。并利用模... 详细信息

【目的】筛选出适合北京地区栽培的营养丰富、口感优质的甜瓜品种。【方法】测定25种甜瓜果肉部分的可溶性固形物、维生素C、可溶性糖、有机酸和可溶性蛋白5个营养指标的含量,运用方差分析,比较不同品种甜瓜营养指标的差异性。并利用模糊数学隶属函数法计算不同品种甜瓜每个营养指标的隶属函数值,对其营养品质进行综合评价。【结果】结果表明,不同品种甜瓜同一营养物质含量差异明显。‘京蜜11’其在可溶性糖、可溶性固形物和有机酸含量方面均占明显优势。【结论】‘京蜜11’营养品质为最优,其口感较好,符合主流审美,可在北京地区推广栽培。

关键词：甜瓜品质营养指标方差分析隶属函数法

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103团甜瓜与气象条件的关系

新疆气象 1999年第1期22卷 26-28页

作者：李新燕昌吉州气象局昌吉831100

从甜瓜生态条件、糖分积累、皮纹色泽形成及拱棚瓜栽培等方面进行阐述，说明提高甜瓜品质与气象条件的关系，为生产名牌瓜提供服务依据。

关键词：甜瓜品质气象条件甜瓜

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“喻屯甜瓜”促农富

农家致富 2022年第20期 14-14页

作者：蒋邰不详

10月上旬,随着气温逐渐下降,山东省济宁市任城区喻屯镇的2.5万亩甜瓜已全部销售一空。近年来,该镇通过深入推进高标准甜瓜种植,聘请农技专家进行技术指导,坚持品牌带动引领等多项具体措施,持续提升喻屯甜瓜品质,稳步增加种植效益。截至2... 详细信息

10月上旬,随着气温逐渐下降,山东省济宁市任城区喻屯镇的2.5万亩甜瓜已全部销售一空。近年来,该镇通过深入推进高标准甜瓜种植,聘请农技专家进行技术指导,坚持品牌带动引领等多项具体措施,持续提升喻屯甜瓜品质,稳步增加种植效益。截至2021年底,喻屯镇年产优质甜瓜9万吨左右,产值超3.6亿元,辐射带动周边县市区形成5万亩的甜瓜种植规模。

关键词：济宁市任城区甜瓜种植种植效益甜瓜品质持续提升具体措施