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酶改性甘薯渣膳食纤维对酥性饼干品质的影响

食品研究与开发 2024年第7期45卷 142-149页

作者：渠琦马舒宁梁静怡高拦朱洪梅李国琴额日赫木山西师范大学食品科学学院山西太原030031

该文对甘薯渣中膳食纤维进行提取及酶改性,将改性后的膳食纤维用于制作酥性饼干,通过单因素试验和正交分析得到饼干的最优工艺参数。结果表明,酥性饼干最优制作参数为主料94%低筋面粉、6%酶改性甘薯渣膳食纤维粉,辅料(以主料质量百分比... 详细信息

该文对甘薯渣中膳食纤维进行提取及酶改性,将改性后的膳食纤维用于制作酥性饼干,通过单因素试验和正交分析得到饼干的最优工艺参数。结果表明,酥性饼干最优制作参数为主料94%低筋面粉、6%酶改性甘薯渣膳食纤维粉,辅料(以主料质量百分比计)0.65%小苏打、1.2%泡打粉、20%鸡蛋液、45%黄油及45%白砂糖。相同条件下,对未添加膳食纤维、添加改性膳食纤维及添加未改性膳食纤维3种酥性饼干进行品质特性分析,结果表明,添加改性膳食纤维会使酥性饼干内部结构更疏松,同时改性膳食纤维对酥性饼干直径和厚度、色度、出品率及质构均有一定影响。

关键词：甘薯渣膳食纤维酶改性酥性饼干品质分析

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甘薯渣发酵及其他应用研究进展

食品与发酵工业 2023年第13期49卷 334-341页

作者：周运峰扶教龙胡翠英王桃云孙子龙王月苏州科技大学化学与生命科学学院江苏苏州215009

我国每年甘薯产量约为5200万t。在甘薯淀粉的加工过程中会产生大量甘薯渣,这些甘薯渣常被作为廉价的动物饲料或直接丢弃,造成资源浪费和严重的环境污染。甘薯渣中含有较为丰富的淀粉、果胶、纤维素等成分。通过微生物发酵或改性等方法... 详细信息

我国每年甘薯产量约为5200万t。在甘薯淀粉的加工过程中会产生大量甘薯渣,这些甘薯渣常被作为廉价的动物饲料或直接丢弃,造成资源浪费和严重的环境污染。甘薯渣中含有较为丰富的淀粉、果胶、纤维素等成分。通过微生物发酵或改性等方法可实现甘薯渣的高值化利用,对提升甘薯经济价值、改善甘薯产业结构和减少环境污染具有重大意义。该文综述了目前国内外关于甘薯渣在生物发酵、食品加工、废水处理、能源制备等领域的研究进展。着重介绍了甘薯渣发酵生产各种产品的最新进展,并对存在的问题与未来的发展进行了分析与展望,有望为相关的研究人员提供一定的参考和借鉴。

关键词：甘薯渣酶水解微生物发酵高值化利用

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甘薯渣高值化发酵转化利用研究进展

食品安全质量检测学报 2022年第10期13卷 3343-3351页

作者：朱莉莉木泰华马梦梅赵国华中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 西南大学食品科学学院重庆400715

我国甘薯种植面积和产量均居世界首位。甘薯主要用于生产淀粉及其制品,在此过程中产生的薯渣大部分被直接丢弃,资源浪费和环境污染严重。甘薯渣富含淀粉、膳食纤维、蛋白质等物质,通过微生物发酵可将其转化为高附加值产品,对实现甘薯渣... 详细信息

我国甘薯种植面积和产量均居世界首位。甘薯主要用于生产淀粉及其制品,在此过程中产生的薯渣大部分被直接丢弃,资源浪费和环境污染严重。甘薯渣富含淀粉、膳食纤维、蛋白质等物质,通过微生物发酵可将其转化为高附加值产品,对实现甘薯渣高值化利用、减少环境污染、丰富甘薯加工产品种类等具有重要意义。本文综述了国内外关于发酵甘薯渣制备膳食纤维、低聚糖、乙醇、有机酸和单细胞蛋白等高附加值产品的研究进展,并对其存在的问题及未来发展趋势等进行了总结与展望,旨在为甘薯渣发酵及高值化利用提供理论依据。

关键词：甘薯渣发酵高值化利用

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不同乳酸菌发酵甘薯渣产物组分分析

核农学报 2023年第1期37卷 98-106页

作者：张丽君木泰华马梦梅青岛农业大学食品科学与工程学院山东青岛266109 中国农业科学院农产品加工研究所北京100193 青岛特种食品研究院山东青岛266109

为提高甘薯淀粉加工副产物的高值化利用水平,本试验以植物乳杆菌(Lp)、干酪乳杆菌(Lc)、保加利亚乳杆菌(Lb)、戊糖片球菌(Pp)、嗜热链球菌(St)、商业植物乳杆菌(SZ)6种乳酸菌分别对甘薯渣进行发酵,系统分析不同发酵产物的pH值、总酸含... 详细信息

为提高甘薯淀粉加工副产物的高值化利用水平,本试验以植物乳杆菌(Lp)、干酪乳杆菌(Lc)、保加利亚乳杆菌(Lb)、戊糖片球菌(Pp)、嗜热链球菌(St)、商业植物乳杆菌(SZ)6种乳酸菌分别对甘薯渣进行发酵,系统分析不同发酵产物的pH值、总酸含量及营养功能成分,并采用灰色理论加权关联度对甘薯渣发酵产物进行综合营养评价,筛选适宜发酵甘薯渣的乳酸菌菌种。结果表明,6种乳酸菌的发酵能力存在显著差异,其中Lb组pH值最低(3.15),Lc组总酸含量最高(27.90);同时,不同乳酸菌对发酵产物中营养功能成分的影响存在显著差异,其中Lb组乳酸含量最高(11.60 mg·mL^(-1)),SZ组乙酸含量最高(66.99μg·mL^(-1)),Lb组可溶性膳食纤维含量最高(0.74 g·100 mL^(-1)),St组总酚含量最高(146.87μg GAE·mL^(-1))。与未发酵样品相比,Lc组游离氨基酸总量提高了3.71倍;所有发酵产物中的Mg、Ca、Fe、Zn、Se等矿物质元素含量均显著提高。进一步通过灰色理论加权关联度分析发现,Lb和Lc发酵甘薯渣产物的综合营养价值较高。本研究结果为乳酸菌应用于甘薯渣发酵制备功能食品提供了理论依据。

关键词：甘薯渣乳酸菌发酵产物理化特性灰色理论加权关联度

甘薯渣在育肥湖羊饲粮中比例及其粪铜处理研究

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甘薯渣在育肥湖羊饲粮中比例及其粪铜处理研究

作者：于翔扬州大学

学位级别：硕士

我国作为世界第一大甘薯种植国,每年产生大量甘薯副产物—甘薯渣。甘薯是一种富含淀粉、膳食纤维的高营养作物,若能将其饲料化,并在养殖中进行科学利用,可在一定程度上缓解我国饲料资源短缺及甘薯渣对环境造成的压力。当前,对甘薯渣进... 详细信息

我国作为世界第一大甘薯种植国,每年产生大量甘薯副产物—甘薯渣。甘薯是一种富含淀粉、膳食纤维的高营养作物,若能将其饲料化,并在养殖中进行科学利用,可在一定程度上缓解我国饲料资源短缺及甘薯渣对环境造成的压力。当前,对甘薯渣进行饲料化并将其用于畜禽养殖生产的技术研究尚不成熟,关于甘薯渣在湖羊胃肠道中的微生物降解机制以及代谢机制尚不清楚。无法确定甘薯渣在饲料中的适宜使用比例,需通过更多的试验研究加以阐述说明,从而达到促进养殖效益和生态效益,实现废弃物资源化利用。另一方面甘薯在种植过程中对土壤中重金属吸附能力较强,导致甘薯渣重金属含量较高,饲喂不同比例甘薯渣饲料的湖羊粪便中重金属含量较高,为此利用一种粪铜吸附剂,对粪便进行吸附处理后,实现羊粪的安全利用降低对环境的污染。综上本研究旨在实现废弃物资源化利用,将基础研究与生产应用相结合,为非传统饲料的开发利用提供有效的实用参考,并实现羊粪的安全利用。试验一、体外法探究甘薯渣在饲料中的适宜比例本部分试验以甘薯渣为研究对象,探究在饲料中的适宜使用比例,为下一步湖羊养殖试验提供依参考依据。本试验采用甘薯渣与玉米、豆粕按照干物质(Dry Matter,DM)0:100(0%甘薯渣组)、20:80(20%甘薯渣组)、40:60(40%甘薯渣组)、60:40(60%甘薯渣组)、80:20(80%甘薯渣组)和100:0(100%甘薯渣组)配制日粮。在体外进行连续36 h体外发酵批次培养试验。结果表明:(1)在12 h、24 h和36 h,pH随着发酵时间以及甘薯渣比例增加显著降低(P甘薯渣组、20%甘薯渣组和40%甘薯渣组培养液的微生物蛋白(Microbial protein,MCP)和氨态氮(Ammonia nitrogen,NH3-N)差异不显著(P>0.05);(3)在24 h和36 h,随着甘薯渣比例增加,丙酸比例显著增加,乙酸比例显著减少(P甘薯渣组、20%甘薯渣组和40%甘薯渣组培养液的挥发性脂肪酸(Volatile fatty acids,VFA)差异不显著(P>0.05);(4)0%甘薯渣组、20%甘薯渣组和40%甘薯渣组瘤胃发酵参数差异不显著(P>0.05),但20%甘薯渣组和40%甘薯渣组相比,各项指标呈现下降趋势。本部分试验结果表明,甘薯渣在日粮中的比例为0～40%时,对体外瘤胃发酵参数无影响,甘薯渣在日粮中最佳比例是20:80。试验二、不同甘薯渣比例饲粮对湖羊生产性能和消化性能的影响本试验旨在研究饲料中不同比例甘薯渣对育肥湖羊生产和消化性能等指标的影响。试验将24只4月龄母湖羊随机分成三组,每组8只,分别饲喂甘薯渣比例为25%、15%饲料和场用饲料,将不同比例甘薯渣饲料与场用饲料对湖羊的生长性能、表观消化率、屠宰指标、血液生化指标、胃肠道指数进行比较。(1)试验结果表明,与场料组相比25%甘薯渣组在平均日增重、平均日采食量、干物质采食量、料重比均显著低于场料组(P甘薯渣组与15%甘薯渣组干物质消化率显著低于场料组(P甘薯渣组有机物消化率、粗蛋白消化率显著低于场料组(P甘薯渣组与场料组对育肥湖羊的器官指数均无显著影响(P>0.05)。(2)试验结果表明,25%甘薯渣组料肉比、屠宰率、背膘厚显著低于场料组(P甘薯渣组肌酐、尿素氮、高密度脂蛋白显著低于场料组(P甘薯渣组高密度脂蛋白显著低于场料组(P甘薯渣组瘤胃重量、占复胃比例显著高于场料组(P甘薯渣组皱胃重量、占复胃比例显著低于场料组(P甘薯渣比例为25%时,对湖羊的生长性能和消化性能影响较大,当饲粮中甘薯渣比例为15%时与场料组相比对湖羊生长性能和消化性能无不良影响。试验三、甘薯渣育肥湖羊粪便铜消化率及其处理研究甘薯在种植过程中对土壤中重金属吸附能力较强,导致甘薯渣重金属含量较高,用不同比例甘薯渣饲料饲喂湖羊,羊粪中重金属含量高于场料组。本部分试验旨在利用一种粪铜吸附剂,降低甘薯渣组粪便中的铜离子含量,检测粪便中重金属含量、物化指标、霉菌毒素、养分含量,测定粪铜吸附剂适宜添加比例,并对处理后羊粪进行安全评估。本试验分别在25%、15%甘薯渣组和场料组湖羊粪便中添加0.5%、1%、1.5%梯度的粪铜吸附剂。(1)在对粪便中重金属含量的试验结果表明,25%甘薯渣组对铜离子消化率显著高于场料组(P甘薯渣组粪便中重金属铅、铜离子含量显著高于场料组(P<0.05),添加0.5%粪铜吸附剂金属铜离子含量显高于1%、1.5%组(P<0.05)。(2)在对粪便中物化指标试验

关键词：甘薯渣湖羊体外发酵生长性能粪铜吸附剂

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重组酿酒酵母发酵甘薯渣产酒精研究

重组酿酒酵母发酵甘薯渣产酒精研究

作者：勾琛琛河南工业大学

学位级别：硕士

传统燃料乙醇是以玉米淀粉为原料,经酿酒酵母发酵获得,但该技术存在与人争粮以及能耗高的问题。近几年,玉米供应紧张导致原料问题日益突出,严重制约我国酒精工业进一步发展。将工业或农业加工废弃物开发为酒精生产原料将有效解决上述问... 详细信息

传统燃料乙醇是以玉米淀粉为原料,经酿酒酵母发酵获得,但该技术存在与人争粮以及能耗高的问题。近几年,玉米供应紧张导致原料问题日益突出,严重制约我国酒精工业进一步发展。将工业或农业加工废弃物开发为酒精生产原料将有效解决上述问题。甘薯渣(Sweet potato residue,SPR)是甘薯淀粉提取加工副产物,仍含有相当数量的淀粉及纤维素和半纤维素等多糖物质,来源广泛、价格低廉,具备作为燃料乙醇生产原料的潜力。本研究以甘薯渣为原料,首先比较原料预处理时糊化与否对还原糖得率影响,发现糊化显著提高还原糖得率。探究α-淀粉酶、糖化酶、纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶在混酶体系中比例对还原糖得率影响,发现提高纤维素酶、半纤维素酶和果胶酶占比(300 U:300 U:800 U)有利于纤维素降解。使用以上混酶一步处理甘薯渣原料,测试了pH、料液比、混酶添加量、酶解温度和时间对还原糖得率影响,发现甘薯渣一步酶解的最适pH为4.5,最适料液比为1:7,最适混酶添加量为0.3 g/10 g SPR,最适酶解温度为50℃,最适酶解时间为6 h。利用响应面优化(P甘薯渣最优酶解工艺为初始pH 4.56、料液比1:7、复合酶用量0.32 g/10 g SPR、酶解温度50℃、酶解时间6 h。在该条件下,还原糖得率达到65.1%,与预测值(64.83%)接近,与单因素试验中的最佳工艺组合相比,还原糖得率提高了2.27%。使用高效液相色谱分析酶解产生的还原糖成分,发现葡萄糖含量为58.9%(w/w),木糖含量为0.09%(w/w),阿拉伯糖含量为0.32%(w/w)。根据扫描电镜和糖化渣成分分析发现甘薯渣中淀粉完全水解,纤维素部分水解(64.98%)。使用工业二倍体酿酒酵母菌株对该酶解液进行酒精发酵,28 h内乙醇产量为46.9 g/L,对应的乙醇得率为27.27%。为了降低酶耗,开发具有糖化功能的酿酒酵母,优选扣囊复膜酵母来源并经酿酒酵母密码子优化的糖化酶基因和埃默森篮状菌来源的α-淀粉酶基因,使用GAP、TEF1强启动子驱动表达和CYC1、ADH1终止子终止转录,将糖化酶基因表达框(GA)、α-淀粉酶基因表达框(temA)和糖化酶叠加淀粉酶基因表达框(GA-temA)分别整合到酿酒酵母菌株1974中,获得整合8拷贝GA基因的酿酒酵母菌株1974-GA、8拷贝temA基因的酿酒酵母菌株1974-temA和分别整合8拷贝GA和8拷贝temA基因的酿酒酵母菌株1974-GA-temA。使用碘淀粉水解圈实验筛选重组子,发现酿酒酵母菌株1974-GA-temA淀粉水解圈直径最大,说明共表达α-淀粉酶和糖化酶的酿酒酵母工程菌水解淀粉能力更强,其次是酿酒酵母菌株1974-temA,酿酒酵母菌株1974-GA水解淀粉能力最弱。SDS-PAGE试验表明,酿酒酵母菌株1974-GA、1974-temA和1974-GAtemA表达的α-淀粉酶和糖化酶已成功表达并分泌到胞外。测试酿酒酵母菌株1974-GAtemA遗传稳定性,在YPD培养基连续传代30次,第10代、第20代和第30代菌株的淀粉水解圈直径大小基本一致,说明其淀粉水解能力基本没有变化。酿酒酵母菌株1974-temA分泌的重组α-淀粉酶酶活为0.121 U/m L,酿酒酵母菌株1974-GA分泌的糖化酶酶活为1.36 U/m L,酿酒酵母菌株1974-GA-temA可以同时分泌α-淀粉酶和糖化酶,其重组酶酶活为1.47 U/m L。对重组酶的酶学性质进行考察,α-淀粉酶最适pH约为4.0,糖化酶最适pH约为5.0,α-淀粉酶和糖化酶的最适水解温度约在60℃～70℃。利用重组酿酒酵母菌株1974-GA-temA对可溶性淀粉基质进行酒精发酵,对照酿酒酵母菌株1974-GA和1974-temA发酵9天乙醇产量分别为28.4 g/L和33.0 g/L,而酿酒酵母菌株1974-GA-temA发酵7天乙醇产量达到了42.2 g/L,并且淀粉完全水解。最后将构建成功的酿酒酵母菌株1974-GA-temA应用到甘薯渣生料发酵工艺中。通过正交优化以及补充外源α-淀粉酶或糖化酶的试验,确定了甘薯渣生料发酵的最佳工艺条件为:料液比1:6,初始pH 4.0,接种量10%(v/v),添加纤维素酶(300 U/g SPR)、果胶酶(800 U/g SPR)和50%的外源糖化酶(150 U/g SPR)。在此最佳条件下,甘薯渣发酵7～8天淀粉完全被水解,乙醇产量达到51.32 g/L,乙醇得率为30.79%。最终通过2 L发酵罐放大试验对甘薯渣最佳发酵工艺进行验证,发酵8天乙醇产量达到了45.8 g/L,对应的乙醇得率为31.7%。本研究将发酵甘薯渣产酒精工艺中重要的原料制糖环节由两步酶解流程改为一步酶解,同时无酸碱等腐蚀性辅助制糖试剂添加,此工艺为从甘薯渣中释放可发酵糖用于生物乙醇生

关键词：甘薯渣一步法复合酶水解重组酿酒酵母生料发酵生物乙醇

甘薯渣中可溶性膳食纤维对肠道菌群代谢产物的影响

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中国食品学报 2020年第12期20卷 56-61页

作者：高美玲余诚玮范亚苇邓泽元穆松牛南昌大学食品学院南昌214122

利用体外发酵技术,用酶解法将甘薯渣中的可溶性膳食纤维提取后作为体外培养肠道菌群的主要碳源,体外发酵并观察发酵液在0,6,12,24 h中的pH值、产气量、NH3-N含量的变化,在12,24,48 h分别测定发酵液中的短链脂肪酸(SCFA)含量,通过以上指... 详细信息

利用体外发酵技术,用酶解法将甘薯渣中的可溶性膳食纤维提取后作为体外培养肠道菌群的主要碳源,体外发酵并观察发酵液在0,6,12,24 h中的pH值、产气量、NH3-N含量的变化,在12,24,48 h分别测定发酵液中的短链脂肪酸(SCFA)含量,通过以上指标的变化来判定甘薯可溶性膳食纤维对肠道菌群代谢产物的影响。结果表明,添加甘薯可溶性膳食纤维的试验组相较于空白组能显著降低(P甘薯渣中的可溶性膳食纤维具有改善肠道菌群代谢产物的作用,有利于人体肠道健康。

关键词：甘薯渣可溶性膳食纤维体外发酵短链脂肪酸

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甘薯渣同步糖化发酵生产酒精的工艺优化

农业工程学报 2012年第14期28卷 256-261页

作者：王贤张苗木泰华中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工研究室北京100193 新疆农业大学食品科学与药学学院乌鲁木齐830052

为了综合利用甘薯淀粉工业废渣,本研究以甘薯渣为原料发酵生产酒精,并对其同步糖化发酵工艺(SSF)进行优化。研究同步糖化发酵时影响酒精发酵工艺的9个因素,采用Plackett-Burman试验设计筛选出显著因素,并在筛选结果的基础上,用最陡爬坡... 详细信息

为了综合利用甘薯淀粉工业废渣,本研究以甘薯渣为原料发酵生产酒精,并对其同步糖化发酵工艺(SSF)进行优化。研究同步糖化发酵时影响酒精发酵工艺的9个因素,采用Plackett-Burman试验设计筛选出显著因素,并在筛选结果的基础上,用最陡爬坡途径逼近最大响应区域,然后利用响应面分析法确定其最佳参数。结果表明,影响酒精发酵工艺的显著因素为糖化酶、接种量和发酵温度。酒精发酵优化最佳参数为:α-淀粉酶8U/g,液化时间1.5h,液化温度90℃,硫酸铵质量分数0.15g/100g,pH值4,发酵时间36h,糖化酶151U/g,接种量0.3%,发酵温度36℃。在此条件下,验证试验得到的酒精体积分数达到17.15%,接近理论预测值16.95%。优化后的工艺可为甘薯渣同步糖化发酵生产酒精提供技术参考。

关键词：优化酒精发酵甘薯渣同步糖化发酵 Plackett-Burman试验设计响应面分析法

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利用甘薯渣及餐厨饲喂黑水虻技术研究

利用甘薯渣及餐厨饲喂黑水虻技术研究

作者：李欣玥河北科技师范学院

学位级别：硕士

甘薯渣作为甘薯淀粉加工的主要副产物,产出量集中在九月中旬至十月中旬,产出量大,生产季节集中,再加上甘薯渣含有大量的水分且粘度较高,如果未能得到及时有效的加工利用,或者储存运输不当,极易导致腐烂败坏,甚至造成环境污染和资源浪费... 详细信息

甘薯渣作为甘薯淀粉加工的主要副产物,产出量集中在九月中旬至十月中旬,产出量大,生产季节集中,再加上甘薯渣含有大量的水分且粘度较高,如果未能得到及时有效的加工利用,或者储存运输不当,极易导致腐烂败坏,甚至造成环境污染和资源浪费,如何及时有效的对甘薯渣加以资源化利用是解决甘薯产业带来面源污染的首要问题。黑水虻作为新型资源昆虫,属营腐食性水虻科昆虫,喜食高湿腐烂食物,且自身具有极高的废弃物消纳和转化能力,餐厨不仅软烂且具有丰富的营养物质,较易于黑水虻的取食,近几年大多数研究表明黑水虻在处理禽畜粪便、餐厨等有机固体废弃物方面起到了关键作用。甘薯渣量大,但颗粒粒径小,粘度大,单独作为饲料营养较单一,而餐厨的质地松软且营养全面,若能将二者混合在一起,不仅能有效的降低粘度,还能增加营养。本试验主要从甘薯渣与餐厨经过不同配比、不同含水量、不同温度时粘度的变化,饲料进行不同配比、不同发酵方式对黑水虻生长发育的影响,皆在筛选得出最佳饲料,同时利用黑水虻的虫粪对植物进行盆栽实验。试验结果得出:1.当甘薯渣与餐厨的配比在0:1时,粘度最低为0.106Pa·S,粘度与甘薯渣添加量成正比,甘薯渣与餐厨的配比1:0时,粘度最大为0.478Pa·S;当甘薯渣与餐厨1:1条件下,含水量为80%时,粘度最低为0.183Pa·S,含水量为60%时,含水量最高为1.706Pa·S,粘度随着含水量的增加而降低,但当含水量85%时,粘度又开始增加;当甘薯渣与餐厨1:1条件下,温度为35℃时,粘度最低为0.198Pa·S,粘度随温度的升高而降低。2.当甘薯渣餐厨的配比在0:1时,黑水虻在蛹长、蛹宽、蛹厚、蛹重等各方面发育均为最佳,幼虫历期、预蛹历期、蛹历期也都是耗时最短的一组,其次就是甘薯渣餐厨1:9处理的配比状态下,黑水虻的生长状态也较好,蛹宽甚至都能达到5.09mm,在成虫体长以及各生态历期方面与甘薯渣餐厨0:1处理差异不显著,且甘薯渣餐厨1:9处理的干重要高于甘薯渣餐厨0:1处理。3.在混合饲料中加入花生粕,会促进黑水虻的生长发育,饲喂花生粕的黑水虻的蛹长最长20.56mm,蛹宽5.37mm,蛹重0.1833g,化蛹率97%,羽化率97.94%,成活率98%,且各生态历期用时最短,最有利于黑水虻生长发育。4.经过枯草芽孢杆菌和源溯EM菌剂处理过的饲料,黑水虻蛹重0.1892g,成虫体长17.34mm,化蛹率96.33%,羽化率95.45%,成活率高达95%,各生态历期用时最短。5.经枯草芽孢杆菌原液发酵处理过的饲料,所饲喂的黑水虻蛹重0.1911g,蛹长18.10mm,成虫体长17.55mm,化蛹率96%,羽化率94.68%,成活率96%,各生态历期用时最短。6.在栽培土壤中添加黑水虻虫粪更有利于菠菜的生长,尤其是黑水虻虫粪添加量达到16%时,菠菜株高10.8cm、茎粗0.5cm、主根长10cm、最大叶片长和宽最大、地上鲜重17.477g;当黑水虻虫粪添加量达到8%时,菠菜的地下干重最重0.141g;虫粪添加量在32%时,菠菜的地上干重最重1.195g。

关键词：甘薯渣餐厨黑水虻生长发育