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动物营养学报 2022年第3期34卷 1604-1613页

作者：张宜辉宁丽丽武小姣郭静张笑然赵国琦扬州大学实验农牧场扬州225009 扬州大学动物科学与技术学院扬州225009 广西丹宝利酵母有限公司来宾546100 扬州大学农业科技发展研究院扬州225009 扬州大学教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室扬州225009

本试验旨在研究饲粮中添加甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液(CMS)对泌乳奶牛瘤胃发酵参数和瘤胃微生物区系的影响。试验选取60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组15头。对照组饲喂基础饲粮,在基础饲粮干物质... 详细信息

本试验旨在研究饲粮中添加甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液(CMS)对泌乳奶牛瘤胃发酵参数和瘤胃微生物区系的影响。试验选取60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛,随机分为4组,每组15头。对照组饲喂基础饲粮,在基础饲粮干物质基础上,遵循等能等氮原则配制分别添加1%、3%和5%CMS(CMS1组、CMS2组和CMS3组)的试验饲粮。预试期14 d,正试期54 d。结果显示:1)CMS1组的干物质采食量、产奶量、4%标准乳产量比对照组分别提高了6.0%、7.7%和7.9%(P>0.05)。2) CMS1组和CMS2组瘤胃液中微生物蛋白(MCP)含量显著高于对照组(P液中氨态氮含量随着CMS添加量的增加而逐渐降低(P>0.05)。3)与对照组相比,CMS1组泌乳奶牛瘤胃液菌群多样性提高。4)门水平上,拟杆菌门(Bacteroidetes)和厚壁菌门(Firmicutes)为优势菌群。属水平上,普雷沃氏菌属(Prevotella)和琥珀酸菌属(Succiniclasticum)为优势菌属。结果提示,饲粮添加1%CMS更有利于泌乳奶牛的瘤胃发酵和产奶性能提高。

关键词：泌乳奶牛甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液瘤胃发酵微生物区系

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不同水平甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液对奶牛生产性能和血清生化指标的影响

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中国农业大学学报 2022年第3期27卷 83-95页

作者：邓波波宁丽丽王留香张笑然马晓宇姜茂成赵国琦扬州大学动物科学与技术学院江苏扬州225009 扬州大学农业科技发展研究院江苏扬州225009 扬州大学教育部农业与农产品安全国际合作联合实验室江苏扬州225009 广西丹宝利酵母有限公司广西来宾546100

为研究不同水平甘蔗糖蜜酵母浓缩液(CMS)对奶牛生产性能和血清生化的影响,采用单因素试验设计,选用60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛随机分为4组,每组15头。对照组(CON)饲喂基础日粮,试验组在对照组日粮的干物质... 详细信息

为研究不同水平甘蔗糖蜜酵母浓缩液(CMS)对奶牛生产性能和血清生化的影响,采用单因素试验设计,选用60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛随机分为4组,每组15头。对照组(CON)饲喂基础日粮,试验组在对照组日粮的干物质基础上分别添加1%、3%和5%的CMS,即CMS1组、CMS2组和CMS3组。预试期14d,正试期54d。每2周测定干物质采食量(DMI),每周测定产奶量和乳成分,每4周测定血清生化指标。结果表明:1)与对照组相比,奶牛日粮中添加CMS对DMI和饲料转化率没有显著性影响(P>0.05)。CMS1组的产奶量和4%标准乳产量显著高于CON组和CMS3组(P0.05)。CMS2组的乳蛋白率显著高于对照组(P0.05)。CMS3组的OM消化率极显著低于CON组和其他组(P<0.01)。CMS1组的CP消化率极显著高于CON组和CMS3组(P<0.05),CMS2组的CP消化率也显著高于CMS3组(P<0.05)。原奶价格按照4.30元/kg计算时,CMS1组和CMS2组产生的经济效益每天比对照组多盈利5.73和1.96元/头,即CMS1组产生的经济效益最高;3)第18天时,CMS3组的CREA和NEFA含量显著高于其他各组(P<0.05)。本研究第36天时,CMS3组的WBC和BUN含量显著高于其他各组(P<0.05)。第54天时,CMS3组的WBC数量显著高于CMS2组(P<0.05);与对照组相比,饲粮中添加CMS显著提高血清中NEFA的含量,CMS2组和CMS3组显著提高SOD的含量(P<0.05)。其他指标无显著差异。综上所述,饲粮中添加CMS可以提高奶牛生产性能和经济效益,并且提高机体抗氧化能力。从生产性能和经济效益角度看,添加1%和3%CMS效果最好。建议在奶牛日粮中CMS适宜的添加范围为1%~3%。

关键词：奶牛甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液生产性能血清生化指标

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甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液对泌乳奶牛生产性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响

甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液对泌乳奶牛生产性能、血清生化指标及瘤胃...

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作者：宁丽丽扬州大学

学位级别：硕士

本试验研究了日粮中添加甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液（Cane condensed molasses soluble from Saccharomyces cerevisiae,CMS）对泌乳奶牛生产性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响。试验选用60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健... 详细信息

本试验研究了日粮中添加甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液（Cane condensed molasses soluble from Saccharomyces cerevisiae,CMS）对泌乳奶牛生产性能、血清生化指标及瘤胃发酵参数的影响。试验选用60头体况、胎次、泌乳天数和产奶量相近的健康荷斯坦奶牛随机分为4组,每组15头。对照组（CON）饲喂基础日粮,试验组在对照组日粮的干物质基础上分别添加1%、3%和5%的CMS,即CMS1组、CMS2组和CMS3组。预饲期14 d,正试期54 d。试验结果如下:1.日粮中添加CMS对泌乳奶牛生产性能及各养分表观消化率的影响。结果表明:（1）日粮中添加CMS对干物质采食量（DMI）、4%标准乳和饲料转化率均无显著影响（P＞0.05）。饲喂第1-18 d,CMS1组的产奶量显著高于CON组（P＜0.05）;第36-54d,CMS1组的产奶量比CON组提高了 8.21%（P＞0.05）;CMS1组的总平均产奶量比CON组提高了 7.73%（P＞0.05）。（2）在试验期间各组的乳脂率、乳糖率、乳总固形物、乳尿素氮含量及乳体细胞数差异均不显著（P＞0.05）。CMS2组的乳蛋白率显著高于对照组（P＜0.05）。（3）在泌乳奶牛日粮中添加CMS对NDF和ADF的表观消化率均无显著影响（P＞0.05）。CMS3组的OM消化率极显著低于CON组和其他组（P＜0.01）。CMS1组的CP消化率极显著高于CON组和CMS3组（P＜0.01）,CMS2组的CP消化率也显著高于CMS3组（P＜0.05）。（4）CMS1组和CMS2组产生的经济效益每天比对照组多盈利5.72元/头和1.90元/头,即CMS1组产生的经济效益最高。2.日粮中添加CMS对泌乳奶牛血清生化指标的影响。结果表明:（1）日粮中添加CMS对泌乳奶牛血液中的HGB、PLT和HCT均无显著影响（P＞0.05）。试验第18 d时,CMS1组的RBC显著低于CON组（P＜0.05）。（2）日粮中添加CMS对泌乳奶牛血清中的酶含量变化无显著影响（P＞0.05）。试验第18d时,CMS1组和CMS2组血清中的ALP含量有低于其他组的趋势（P=0.07）。（3）日粮中添加CMS对泌乳奶牛血清中的TP、ALB、GLO和UA含量无显著影响（P＞0.05）。试验第18 d时,CMS3组的CREA含量显著高于其他各组（P＜0.05）;CMS1组的BUN含量有低于其他各组的趋势（P=0.07）。试验第36 d时,CMS3组的BUN含量显著高于其他各组（P＜0.05）。（4）日粮中添加CMS对泌乳奶牛血清中的T-BIL、CHO和TG含量无显著影响（P＞0.05）。试验第18 d时,添加CMS有降低CHO含量的趋势（P=0.07）;CMS3组的NEFA含量显著高于CON组和其他试验组（P＜0.05）。第36d时,添加CMS有提高SOD含量的趋势（P=0.09）;CMS2组和CMS3组的NEFA含量显著高于CON组（P＜0.05）。第54 d时,添加CMS有提高TG的趋势（P=0.06）;CMS2组和CMS3组的SOD含量显著高于CON组（P＜0.05）;添加CMS可以显著降低NEFA含量（P＜0.05）。3.日粮中添加CMS对泌乳奶牛瘤胃发酵及微生物区系的影响。结果表明:（1）CMS1组和CMS2组的微生物蛋白（MCP）含量显著高于CON组（P＜0.05）。NH3-N浓度随CMS添加量的增加而逐渐降低,CMS1组和CMS2组的丙酸含量高于CON组,均差异不显著（P＞0.05）。（2）CMS1组能够提高泌乳奶牛瘤胃中菌群多样性。（3）门水平上,拟杆菌门（Bacteroidetes）和厚壁菌门（Firmicutes）为优势菌群;属水平上,普氏菌属（Prevotella）和琥珀酸菌属（Succiniclasticum）为优势菌属。结论:日粮中添加1%和3%CMS有利于提高泌乳奶牛生产性能和经济效益,并且提高机体抗氧化能力。因此,建议在泌乳奶牛日粮中CMS适宜的添加范围为1%-3%。

关键词：泌乳奶牛甘蔗糖蜜酵母发酵浓缩液生产性能血清生化瘤胃发酵

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