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甘蓝类蔬菜在世界各地广为种植，我国各省市均有栽培，是各地作为大面积种植的一种主要蔬菜。同时甘蓝类蔬菜也是我国出口的重要蔬菜种类之一。为促进甘蓝高效优质栽培技术的推广，本书以问答的形式，分别介绍了结球甘蓝、花椰菜、青花菜、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝和苤蓝等的概述、生物学特性、优良品种及其栽培要点、各种保护设施的结构性能、育苗技术、露地和棚室各茬口的栽培技术、病虫害防治、采收等。本书着重实用性、科学性和可操作性．适合广大菜农、农业技术人员、农业院校师生和部队农业生产人员阅读参考。

关键词：甘蓝类蔬菜蔬菜园艺问答

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甘蓝类蔬菜良种引种指导 4

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丛书名：蔬菜良种引种丛书

2004年

作者：张淑江等

本书在介绍甘蓝类蔬菜良种在生产上的重要性、良种标准及种子质量的鉴定与识别、良种引种原则与方法基础上，精选几百个优良品种详细介绍。

ISBN: (纸本)7508228650

本书在介绍甘蓝类蔬菜良种在生产上的重要性、良种标准及种子质量的鉴定与识别、良种引种原则与方法基础上，精选几百个优良品种详细介绍。

关键词：甘蓝类蔬菜引种

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甘蓝类蔬菜栽培与病虫害防治技术 1

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丛书名：《南方蔬菜栽培技术指南》丛书

2001年

作者：丁万霞等

本书包括甘蓝类蔬菜概述，结球甘蓝的四季栽培，花椰菜的四季栽培，青花菜的四季栽培，球茎甘蓝、抱子甘蓝、芥蓝等的栽培以及它们的病虫害防治方法。

ISBN: (纸本)7109068145

关键词：甘蓝类蔬菜病虫害防治方法蔬菜园艺

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优质轻简高效生产技术(二):甘蓝类蔬菜集约化育苗技术规程

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中国蔬菜 2022年第2期 113-118页

作者：尚庆茂中国农业科学院蔬菜花卉研究所农业农村部园艺作物生物学与种质创制重点实验室北京100081

甘蓝类蔬菜集约化育苗关键技术包括新优品种选择、基质配制、穴盘选型、苗期环境分段管理和成苗贮运等,配合灌溉优良水质、调控幼苗株型、综合防治小菜蛾等核心技术,可以解决甘蓝类蔬菜幼苗不耐盐、易徒长和虫害重等问题。

关键词：甘蓝类蔬菜基质配制轻简高效小菜蛾分段管理新优品种成苗穴盘

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甘蓝类蔬菜质量安全追溯研究

甘蓝类蔬菜质量安全追溯研究

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作者：赵岩海南大学

学位级别：硕士

本文以甘蓝类蔬菜为研究对象,按照国内相关标准,对甘蓝类蔬菜进行质量安全追溯研究,依据GB/T18407.1-2001《无公害蔬菜产地环境要求》等10项标准,对甘蓝类蔬菜产地环境质量安全进行评价。按照GB／T 20014.5-2005《良好农业规范认证第五... 详细信息

本文以甘蓝类蔬菜为研究对象,按照国内相关标准,对甘蓝类蔬菜进行质量安全追溯研究,依据GB/T18407.1-2001《无公害蔬菜产地环境要求》等10项标准,对甘蓝类蔬菜产地环境质量安全进行评价。按照GB／T 20014.5-2005《良好农业规范认证第五部分：水果和蔬菜控制点与符合性规范》以及《EUREPGAP关于水果和蔬菜的控制点和遵守标准》对甘蓝类蔬菜质量安全危害因子开展研究。依据GB／T 16986-2003《EAN·UCC系统应用标识符》等5项标准所规定的内容,并结合甘蓝类蔬菜生产的实际情况对甘蓝类蔬菜质量安全编码进行研究。依据NY 5008-2008《无公害食品甘蓝类蔬菜》等3项标准,利用层次分析法对甘蓝类蔬菜质量安全风险评价指标体系研究。根据甘蓝类蔬菜质量安全追溯要求,构建甘蓝类蔬菜质量安全追溯框架。主要研究结果如下：1、研究得出影响甘蓝类蔬菜产地质量安全的关键因素为土壤中8项指标(pH、砷、汞、铬、铅、镉、六六六、DDT);灌溉水中10项指标(pH、铅、砷、汞、镉、氟化物、氰化物、铬(六价)、石油类、氯化物);大气中4项指标(二氧化硫、氮氧化物、总悬浮物、氟),共计22项控制指标,采用单项污染指数法和综合污染指数法进行产地环境分析评价。2、研究得出甘蓝类蔬菜质量安全关键控制点为：品种材料、肥料使用、植物保护、采收、产品处理等5个环节,设计了《甘蓝类蔬菜种植过程中质量安全危害分析表》,建立了品种、种子质量安全追溯控制记录,肥料质量安全追溯控制记录,农药质量安全追溯控制记录,采收质量安全追溯控制记录,加工环节质量安全追溯控制记录,流通环节质量安全追溯控制记录,满足了甘蓝类蔬菜质量安全追溯过程控制要求。3、设计了甘蓝类蔬菜质量安全编码,分别从甘蓝类蔬菜产地、产品、采收、加工、追溯管理五个主要环节进行编码。进而实现甘蓝类蔬菜质量安全追溯的需要。4、研究建立了甘蓝类蔬菜质量安全风险评价体系指标。为甘蓝类蔬菜质量安全评定及预警提供科学统计方法。5、初步构建了甘蓝类蔬菜质量安全追溯框架,建立了以甘蓝类蔬菜生产流程为主线,针对不同生产环节,设计相应的电子化质量安全管理记录及追溯编码,有效保障了甘蓝类蔬菜质量安全及追溯要求。

关键词：甘蓝类蔬菜质量安全追溯风险评价

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甘蓝类蔬菜亲缘关系的RAPD初步分析

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中国蔬菜 2008年第1期 20-22页

作者：田源王超东北农业大学园艺学院

利用RAPD标记从DNA水平上对30份甘蓝类蔬菜材料进行亲缘关系和遗传多样性分析,从100对引物中选出10对扩增效果较好的引物,用其扩增出90条带,其中多态条带72条,多态率为80.0%。对RAPD结果进行UPGMA分析,结果表明,在相似系数0.85处可以清... 详细信息

利用RAPD标记从DNA水平上对30份甘蓝类蔬菜材料进行亲缘关系和遗传多样性分析,从100对引物中选出10对扩增效果较好的引物,用其扩增出90条带,其中多态条带72条,多态率为80.0%。对RAPD结果进行UPGMA分析,结果表明,在相似系数0.85处可以清楚的将它们划分为6组,并且从分子生物学的角度分析了它们之间的亲缘关系。

关键词：甘蓝类蔬菜 RAPD 遗传多样性亲缘关系

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甘蓝类蔬菜根肿病抗性鉴定及相关生理生化的研究

甘蓝类蔬菜根肿病抗性鉴定及相关生理生化的研究

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作者：马丹丹石河子大学

学位级别：硕士

根肿病是由芸薹根肿菌(Plasmodiophora brassicae Woron.)引起的一种世界性病害。任何十字花科植物的感病品种都会被该病菌侵染,在环境条件有利于病害发生时可导致作物产量和品质下降。近年来,根肿病的在我国的快速发展,造成十字花科蔬... 详细信息

根肿病是由芸薹根肿菌(Plasmodiophora brassicae Woron.)引起的一种世界性病害。任何十字花科植物的感病品种都会被该病菌侵染,在环境条件有利于病害发生时可导致作物产量和品质下降。近年来,根肿病的在我国的快速发展,造成十字花科蔬菜的严重损失。目前,培育抗病品种是防治根肿病的一条最经济、有效的途径,其中快速准确地鉴定材料的抗病性是最为关键的,人工接种鉴定受环境条件等影响,与分子标记辅助选择法鉴定相结合能够提高鉴定的准确性;然而,根肿病菌存在致病力分化的现象,所以对根肿病菌生理小种进行鉴定是必不可少的,鉴定结果直接关系到抗病品种的有效选育;同时,十字花科作物抗根肿病的生理生化机制也比较复杂,测定根肿病侵染前后相关生理生化指标的变化也可以作为一个选育指标。本研究从上述角度出发,对采自全国不同地区的根肿病菌进行了生理小种鉴定;采用室内人工接种法和分子标记辅助选择的方法对94个甘蓝类蔬菜进行了抗感性鉴定;同时,分析了不同寄主不同抗性品种接种根肿菌前后相关生理生化指标的变化,以期为根肿病抗病育种及致病机理提供理论依据。主要研究结果如下:1.利用Williams鉴别系统对10份来自全国不同地方的根肿病菌进行室内鉴定。结果发现,采自重庆武隆,湖北武汉,西藏林芝,成都,四川什邡,浙江临海等地方的根肿病菌为生理小种4号;采自重庆涪陵的根肿病菌为生理小种15号;采自云南元谋的根肿病菌为生理小种1号。说明目前我国十字花科蔬菜根肿病菌以4号生理小种为主,同时存在其他小种的分化。2.在生理小种鉴定的基础上,以‘京研60’为感病对照,通过室内人工菌液接种法对筛选过的94份甘蓝类蔬菜材料进行抗感性鉴定,结果有24份高抗品种,63份抗病品种和7份耐病品种。对其中24份高抗材料进行分子标记鉴定,结果显示24份高抗材料都含有1个抗病主效基因CRa。研究表明,对生理小种4而言,这些材料在理论上是具有抗病性的。3.甘蓝根肿病相关生理生化指标分析。(1)可溶性糖含量:接种根肿菌后,甘蓝抗、感品种的可溶性糖含量均降低,但无规律。(2)可溶性蛋白含量:甘蓝在接种根肿病菌后,感病品种可溶性蛋白含量上升,抗病品种可溶性蛋白含量降低。所以,可溶性蛋白含量的变化可以作为甘蓝筛选根肿病抗性的一项辅助指标。(3)丙二醛含量:甘蓝抗、感品种丙二醛含量均升高,但没有呈现一定的规律。(4)抗氧化酶含量:不同抗性的甘蓝品种,接种根肿菌后,SOD、PPO活性均上升,且抗病品种比感病品种增加的快。POD活性接种后也上升,但是抗感品种差异不明显。此外,各抗性品种CAT活性接种后的变化也没有规律。所以,SOD、PPO活性变化是甘蓝抗根肿病的重要生理生化基础。

关键词：甘蓝类蔬菜根肿病生理小种分子标记抗性鉴定生理生化指标

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甘蓝类蔬菜遗传多样性及亲缘关系RAPD、SSR分析

甘蓝类蔬菜遗传多样性及亲缘关系RAPD、SSR分析

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作者：田源东北农业大学

学位级别：硕士

甘蓝类蔬菜是十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)植物。起源于地中海沿岸，并在长时期的进化过程中形成了许多栽培类型。甘蓝类蔬菜于16世纪开始陆续传入我国，在我国已有几百年的栽培历史。现存于我国种质库中除了结球甘蓝(221份)... 详细信息

甘蓝类蔬菜是十字花科(Cruciferae)芸薹属(Brassica)植物。起源于地中海沿岸，并在长时期的进化过程中形成了许多栽培类型。甘蓝类蔬菜于16世纪开始陆续传入我国，在我国已有几百年的栽培历史。现存于我国种质库中除了结球甘蓝(221份)外，其余的栽培类型均处于匮乏阶段。而且在育种工作中大量使用一些相同的亲本、种质鉴定工作不完善等问题，导致一些优良的遗传资源流失，使其遗传背景日益狭窄、遗传变异率降低，育成的品种单一化，这对品种在产量和品质方面的进一步改良起着极大的限制作用。本研究采用RAPD、SSR两种分子标记技术，对甘蓝类蔬菜的部分品种和品系进行亲缘关系鉴定和遗传多样性分析，一方面在育种工作中为亲本的选配提供理论依据。另一方面在DNA水平上对甘蓝类蔬菜进化、分类提供理论依据。实验结果如下：1、RAPD标记：在所用的96个引物中，有10条引物具有多态性，共产生91条带，其中多态性条带为73条，占80.2％，平均每条引物扩增的多态性位点数是7.3个，相似性系数分布在0.514-0.949范围内。RAPD分子标记可以清楚的将甘蓝类蔬菜分为七个类群，它们分别是结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、青花菜、花椰菜、皱叶甘蓝类群，苤蓝和芥蓝为一个类群。在本研究中单独对结球甘蓝群体进行RAPD分析，从分子生物学角度对结球甘蓝群体进行分类研究。研究结果是RAPD可以清楚地将结球甘蓝群体分为中晚熟系列、早熟系列、晚熟特大型系列、中熟品系列，它们的平均遗传相似性系数分别为：0.808、0.842、0.786、0.820。在结球甘蓝材料之间也表现出较高的遗传相似性系数，最高的可达0.949，其平均值也达到了0.766。这说明了本研究中所选用的结球甘蓝材料之间的遗传距离较近、遗传背景比较窄。2、SSR标记：在SSR分析中，5对多态性引物共检测到等位基因21个，平均每对引物检测到的等位基因为4.2个，引物平均PIC为0.543，遗传相似性系数分布范围在0.087-1之间。SSR分子标记同样可以将供试甘蓝类蔬菜分为七个类群，它们分别是夏甘蓝、春甘蓝、大型晚熟甘蓝、秋甘蓝和来自日本的绿菜花、野崎早生、早生子持三个品种。3、RAPD与SSR标记比较：RAPD与SSR这两种分子标记原理不同，揭示的是基因组不同范围，同时产生的聚类分析图也存在着一定的差异。从实验的结果看RAPD的聚类结果与植物学分类变种间的差异比较吻合。更加确定芥蓝作为甘蓝种内一个变种成员的证据。SSR的聚类分析结果与品种的生长习性和品种的地理起源有着明显的相关性，有益于变种内不同品种类群遗传多样性的鉴定。对30个甘蓝类蔬菜品种和品系的RAPD、SSR分析结果表明，本实验所选取的材料之间具有极高的遗传相似性，其遗传背景比较狭窄，所以在继续搜集、引种、鉴定种质资源的基础上，运用基因工程、组织培养、诱变育种等方法创造优异的种质资源，以拓宽甘蓝类蔬菜的遗传基础事在必行。

关键词：甘蓝类蔬菜 RAPD SSR 遗传多样性亲缘关系聚类分析

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甘蓝类蔬菜游离小孢子培养研究进展

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西南农业学报 2000年第3期13卷 98-103页

作者：汤青林宋明张钟灵西南农业大学园艺系中国重庆400716 重庆市农业局蔬菜处中国重庆400015

近年来，单倍体育种逐步得到发展。游离小孢子培养是产生单倍体的较好途径。本文综述广为种植的甘蓝类蔬菜游离小孢子培养概况，材料的选取，小孢子的分离、培养以及提高产胚率等培养技术，并结合实际工作，分析了甘蓝类蔬菜小孢子培养... 详细信息

近年来，单倍体育种逐步得到发展。游离小孢子培养是产生单倍体的较好途径。本文综述广为种植的甘蓝类蔬菜游离小孢子培养概况，材料的选取，小孢子的分离、培养以及提高产胚率等培养技术，并结合实际工作，分析了甘蓝类蔬菜小孢子培养的优势、潜力和当前存在的问题。

关键词：甘蓝类蔬菜游离小孢子培养胚状体倍体育种

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