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浅论珍稀食用菌

食用菌 2003年第4期25卷 4-5页

作者：吴少风福建建阳市食用菌办公室 354200

近年来,随着食用菌生产的不断发展,珍稀食用菌的开发作为调整业品种结构,提高生产效益的重要举措而倍受人们关注,珍稀菌类生产成为食用菌产业的热点之一.但从近年珍稀食用菌开发、推广以及生产成效来看,却喜忧参半.与常规食用菌相比,珍... 详细信息

近年来,随着食用菌生产的不断发展,珍稀食用菌的开发作为调整业品种结构,提高生产效益的重要举措而倍受人们关注,珍稀菌类生产成为食用菌产业的热点之一.但从近年珍稀食用菌开发、推广以及生产成效来看,却喜忧参半.与常规食用菌相比,珍稀食用菌在许多方面都具有其独特之处,因此珍稀品种的开发与推广也应有别于常规食用菌.本文试图就此作一些粗浅的探讨.

关键词：珍稀食用菌概念特征发展前景驯化选育开发推广宣传政府投入科研产品质量控制

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引种珍稀食用菌须谨慎!

农家科技 2004年第12期 4-5页

作者：夏子贤广西融安县新民食用菌推广中心 545400

珍稀食用菌是指常规食用菌以外的稀有品种,如杨树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、百灵菇等。到目前为止,市场上已出现了数十个品种。

关键词：珍稀食用菌大球盖菇杨树菇引种姬松茸蘑菇珍稀品种农贸市场保健功能栽培技术

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引种珍稀食用菌须三思

农家之友 2004年第10期 20-21页

作者：夏子贤

稀珍食用菌是指常规食用菌以外的稀有品种，如杨树菇、茶树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、白是菇等。到目前为止．市场上已出现了数十个品种。虽然它们的味道各有千秋，与众不同，有些还有防病保健功能．市场售价确实不菲。但有些品种... 详细信息

稀珍食用菌是指常规食用菌以外的稀有品种，如杨树菇、茶树菇、大球盖菇、褐蘑菇、姬松茸、白是菇等。到目前为止．市场上已出现了数十个品种。虽然它们的味道各有千秋，与众不同，有些还有防病保健功能．市场售价确实不菲。但有些品种一时间被认为前景不凡并炒得沸沸扬扬，到后来又无声无息地销声匿迹了。不免叫人纳闷。

关键词：品种褐蘑菇珍稀食用菌引种杨树菇大球盖菇姬松茸市场售价味道茶树菇

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加速我国珍稀食用菌的开发和推广

食用菌 1994年第5期16卷 3-3页

作者：黄年来福建三明真菌研究所 365000

目前我国每年大约可生产220万吨各种食用菌鲜品,大大地丰富了人民的物质生活,但随着人民生活水平的不断提高,国内外消费者对食用菌需求的多样化,原来已普遍栽培的双孢蘑菇、香菇、草菇、金针菇、平菇、银耳、黑木耳、毛木耳、猴头菌等... 详细信息

目前我国每年大约可生产220万吨各种食用菌鲜品,大大地丰富了人民的物质生活,但随着人民生活水平的不断提高,国内外消费者对食用菌需求的多样化,原来已普遍栽培的双孢蘑菇、香菇、草菇、金针菇、平菇、银耳、黑木耳、毛木耳、猴头菌等近20种食用菌,已远远不能满足国内外市场的需求。那么,今后我国应开发哪些食用菌,还有哪些食用菌适合进行商业栽培呢?这是当前广大食用菌研究者、栽培者、经营者都很关心的问题。现将国际市场上前景看好的几种珍稀食用菌介绍如下,各地可因地制宜开展研究和推广,组织好“一村一品”的生产,使之成为各地名、特、优产品。 —、珍稀食用菌的研究和开发目前我国已知的食用菌达800多种,其中不乏珍稀的种类,如正红菇Russula vinosa、青头菌Russula virescens、松乳菇 Lactarius deliciosus、橙盖鹅膏Amanita caesarea、鸡枞Termitomyces albuminosus,鸡油菌Cantharellus cibarius、牛肝菌Boletus edulis、干巴菌Thelephora ganbajun、黑络凡Rhizopogon ptceus。

关键词：食用菌类珍稀食用菌开发推广

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食用菌珍稀新品——白灵菇