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珊瑚菌多糖的提取及其对羟自由基的清除作用研究

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食品工业 2012年第10期33卷 43-46页

作者：王丽娟张飞苗玉洁郑州轻工业学院食品与生物工程学院郑州450002

以珊瑚菌(Ramaria botrytoides)为原料,研究珊瑚菌多糖的提取及其对羟自由基的清除作用。在单因素试验的基础上,采用L9(34)的正交试验,得出珊瑚菌多糖的适宜工艺条件,即浸提温度90℃,液料比1︰20,浸提次数1次,浸提时间1 h,在此条件下粗... 详细信息

以珊瑚菌(Ramaria botrytoides)为原料,研究珊瑚菌多糖的提取及其对羟自由基的清除作用。在单因素试验的基础上,采用L9(34)的正交试验,得出珊瑚菌多糖的适宜工艺条件,即浸提温度90℃,液料比1︰20,浸提次数1次,浸提时间1 h,在此条件下粗多糖提取率为4.995%。体外抗氧化试验表明,珊瑚菌多糖具有清除羟自由基的能力,随着多糖浓度的升高,对.OH的清除率逐渐增大,当多糖液浓度5 mg/mL时,羟自由基的清除率达到34.99%。

关键词：珊瑚菌多糖提取羟自由基

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珊瑚菌石油醚部位化学成分的研究

河南工业大学学报（自然科学版） 2013年第4期34卷 39-43页

作者：窦晓兰李华陆启玉河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001

以珊瑚菌为原料,采用GC-MS分析了该菌石油醚提取部位的化学成分,并对其进行了分离纯化和结构鉴定.结果表明:石油醚提取部位主要含有的可能性物质为棕榈酸、亚油酸、油酸、亚油酸乙酯和油酸乙酯;通过柱层析分离到的两个单体化合物,经核... 详细信息

以珊瑚菌为原料,采用GC-MS分析了该菌石油醚提取部位的化学成分,并对其进行了分离纯化和结构鉴定.结果表明:石油醚提取部位主要含有的可能性物质为棕榈酸、亚油酸、油酸、亚油酸乙酯和油酸乙酯;通过柱层析分离到的两个单体化合物,经核磁共振技术分别鉴定为麦角甾醇和麦角甾醇过氧化物.该结果为珊瑚菌的进一步开发利用提供了理论依据.

关键词：珊瑚菌 GC—MS 麦角甾醇麦角甾醇过氧化物

珊瑚菌多糖RBP-Ⅰ的结构及抗氧化活性分析

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食品工业科技 2017年第10期38卷 124-128页

作者：董芳颜盛繁高呈琳陈健华南理工大学轻工与食品学院广东广州510640 广州时代食品与生命健康研究有限公司广东广州510670

珊瑚菌经热水浸提分离得到粗多糖,纯化后得到珊瑚菌多糖RBP-Ⅰ,采用凝胶渗透色谱测定其分子量,并结合Sephadex G-100层析柱鉴定其纯度。利用苯酚-硫酸法测定糖含量,碘-碘化钾法判定是否含有淀粉,考马斯亮蓝G-250法测蛋白含量,硫酸-咔唑... 详细信息

珊瑚菌经热水浸提分离得到粗多糖,纯化后得到珊瑚菌多糖RBP-Ⅰ,采用凝胶渗透色谱测定其分子量,并结合Sephadex G-100层析柱鉴定其纯度。利用苯酚-硫酸法测定糖含量,碘-碘化钾法判定是否含有淀粉,考马斯亮蓝G-250法测蛋白含量,硫酸-咔唑法测糖醛酸含量。采用红外光谱扫描、气相色谱分析其结构及单糖组成。结果表明,RBP-Ⅰ的Mw为15857 Da,为均一多糖;总糖含量86.94%,糖醛酸含量5.14%,不含蛋白及淀粉;多糖RBP-Ⅰ中单糖的摩尔比为鼠李糖∶岩藻糖∶阿拉伯糖∶甘露糖∶葡萄糖∶半乳糖=1.00∶6.53∶1.99∶8.29∶70.05∶53.80;红外光谱表明其具有多糖特征峰,且为吡喃型多糖。体外抗氧化结果表明:当多糖质量浓度为10000μg/m L时,FRAP值达到0.0672 mmol/L,DPPH自由基的清除率达到22.83%,ABTS+·的清除率达到15.71%。由此可见,珊瑚菌多糖RBP-Ⅰ具有一定的抗氧化活性。

关键词：珊瑚菌多糖理化性质结构抗氧化活性

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珊瑚菌总萜提取工艺研究

时珍国医国药 2012年第4期23卷 950-951页

作者：李华卫敏陈俙妍刘钟栋梁永波河南工业大学粮油食品学院河南郑州450001

目的研究水浴提取珊瑚菌总萜的最佳工艺。方法以总萜含量为指标,利用单因素和正交实验设计考察水浴提取工艺的最佳组合。结果最佳工艺为以80%乙醇为提取剂,在液料比25∶1(ml∶g),70℃下提取60 min,总萜含量为1.45%。结论在以上最佳条件... 详细信息

目的研究水浴提取珊瑚菌总萜的最佳工艺。方法以总萜含量为指标,利用单因素和正交实验设计考察水浴提取工艺的最佳组合。结果最佳工艺为以80%乙醇为提取剂,在液料比25∶1(ml∶g),70℃下提取60 min,总萜含量为1.45%。结论在以上最佳条件下,珊瑚菌总萜提取率高;该方法重复性好,稳定性高,加样回收率在95.1%～104.0%范围内,结果可信,操作简单,方法可行。

关键词：珊瑚菌总萜提取工艺正交试验

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珊瑚菌抗乳腺癌作用的研究

时珍国医国药 2013年第1期24卷 152-154页

作者：常正尧吴亚楠李永芳郭淼赵静刘京昇李效良齐冰泰山医学院生物科学学院山东泰安271016

目的探讨珊瑚菌对乳腺癌细胞的抑制作用。方法通过对乳腺癌细胞的培养,确定细胞的生长曲线和最适检测时间,取对数生长期的细胞,用含有不同浓度珊瑚菌粗提物的细胞培养液来培养细胞,MTT法检测珊瑚菌对乳腺癌细胞的抑制率。结果珊瑚菌的... 详细信息

目的探讨珊瑚菌对乳腺癌细胞的抑制作用。方法通过对乳腺癌细胞的培养,确定细胞的生长曲线和最适检测时间,取对数生长期的细胞,用含有不同浓度珊瑚菌粗提物的细胞培养液来培养细胞,MTT法检测珊瑚菌对乳腺癌细胞的抑制率。结果珊瑚菌的浓度在0.010 3 g/ml到0.072 1 g/ml之间时,随着珊瑚菌浓度的增大,抑制率逐渐增大。当珊瑚菌的浓度在0.082 4 g/ml时,抑制率下降。当珊瑚菌的浓度在0.0721 g/ml时有最大抑制率。结论珊瑚菌的水煎剂对体外培养的乳腺癌细胞株有明显的抑制作用,是抗乳腺癌的良好药物。

关键词：乳腺癌 MCF-7 珊瑚菌 MTT法

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珊瑚菌化学成分的研究

珊瑚菌化学成分的研究

作者：窦晓兰河南工业大学

学位级别：硕士

食用菌味道鲜美、营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、核苷酸、矿质元素和维生素等多种化学成分，具有低糖、低脂肪、高蛋白、多种氨基酸并存的特点，有一定的食用和药用价值。珊瑚菌隶属于多孔菌目，珊瑚菌科，是一类药食兼用... 详细信息

食用菌味道鲜美、营养丰富，含有蛋白质、氨基酸、脂类、糖类、核苷酸、矿质元素和维生素等多种化学成分，具有低糖、低脂肪、高蛋白、多种氨基酸并存的特点，有一定的食用和药用价值。珊瑚菌隶属于多孔菌目，珊瑚菌科，是一类药食兼用的大型真菌。但是对其营养成分和功能成分的研究较少，研究证明珊瑚菌中主要含有三萜、倍半萜、腺苷、大环内酯及吡喃酮化合物类成分。为进一步明确珊瑚菌的化学成分，本文主要进行了以下的研究：1.通过中药学化学成分的预实验，对珊瑚菌中可能存在的化学成分进行了检测，结果证明该菌中可能含有挥发油、内酯、甾醇类、有机酸、萜类、糖类和蛋白。2.在单因素试验的基础上，通过正交实验确定了热水提取法提取珊瑚菌粗多糖的最佳工艺条件，即料液比1:20，提取温度90℃，提取时间2.0h，粗多糖得率为5.63%，影响粗多糖得率因素的主次顺序为料液比>提取温度>提取时间。另外，考察了粗多糖清除DPPH自由基的能力，结果发现该粗多糖具有一定的抗氧化能力。3.采用GC-MS对珊瑚菌的石油醚索氏抽提提取部位进行了成分分析，结果发现该馏分中主要含有棕榈酸，亚油酸，油酸，亚油酸乙酯和油酸乙酯，这5种化合物含量占总成分的95%以上。另外，通过溶剂浸提、硅胶柱层析等方法从石油醚萃取部位得到两个馏分（液态油状物F1和固态油状物F2），经GC-MS分析表明，F1主要有亚油酸，亚油酸乙酯，反式十六烷酸、十八烷、二十四烷和十八烷酸等;F2中主要有反式十六烷酸、油酸乙酯、十八烯酸、十九烯酸和二十四烷等。4.通过溶剂提取、系统分离、两相溶剂萃取、正反相硅胶柱层析、凝胶柱层析、结晶和重结晶等多种分离纯化方法，共得到10个单体化合物，分别利用核磁共振谱（氢谱和碳谱）、质谱及其理化性质对其进行结构鉴定，结果共鉴定了6个化合物，分别为石油醚层得到的5个单体化合物：麦角甾醇、麦角甾醇过氧化物、油酸乙酯、亚油酸乙酯和硬脂酸乙酯，乙酸乙酯层分离得到的原儿茶酸;其他化合物通过波谱数据和理化性质鉴定分别为1个碳水化合物和3个萜类化合物。

关键词：珊瑚菌多糖化学成分 GC-MS

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珊瑚菌多糖结构分析及生物活性研究

珊瑚菌多糖结构分析及生物活性研究

作者：高呈琳华南理工大学

学位级别：硕士

珊瑚菌(Ramaria botrytoides)属于多孔菌目Aphyllophorales,珊瑚菌科Clavariaceae,又名扫帚菌,含有多种氨基酸、矿质元素、维生素及碳水化合物。目前对珊瑚菌多糖的研究较少,仅有的研究集中在多糖的提取工艺及粗多糖清除自由基能力。本... 详细信息

珊瑚菌(Ramaria botrytoides)属于多孔菌目Aphyllophorales,珊瑚菌科Clavariaceae,又名扫帚菌,含有多种氨基酸、矿质元素、维生素及碳水化合物。目前对珊瑚菌多糖的研究较少,仅有的研究集中在多糖的提取工艺及粗多糖清除自由基能力。本文将对珊瑚菌多糖关于提取工艺、分离纯化、结构鉴定、免疫活性及机制、抗肿瘤活性、抗氧化活性进行系统性研究,以期为珊瑚菌的开发利用做理论支持。以多糖得率为指标,设计正交实验优化提取工艺,确定珊瑚菌多糖最佳水提工艺为:提取温度90℃,料液比为1:30,提取3次,每次60min。在此条件下多糖的得率最高,为5.24%。提取珊瑚菌多糖,之后进行脱色、醇沉、脱蛋白,得到粗多糖RBP,得率为4.89%。将RBP过DEAE-52阴离子交换柱层析,得到珊瑚菌多糖RBP-Ⅰ、RBP-Ⅱ、RBP-Ⅲ,质量分别占上样量的16.50%、28.17%、7.17%。结合GPC及Sephadex G-100柱层析,判定RBP-Ⅰ为单一多糖,重均分子量Mw为15857Da;RBP-Ⅱ为混合多糖;RBP-Ⅲ为单一多糖,Mw为2188924Da。对珊瑚菌各精制多糖理化性质进行研究,发现RBP-Ⅰ、RBP-Ⅱ、RBP-Ⅲ性状分别为白色棉絮状、白色棉絮状、淡黄色棉絮状;均不含淀粉;蛋白含量依次为0、0、1.03%;总糖含量依次为86.94%、91.45%、81.07%;糖醛酸含量依次为5.14%、7.77%、4.87%。对单一多糖RBP-Ⅰ及RBP-Ⅲ进行结构分析:RBP-Ⅰ由鼠李糖、岩藻糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖6种单糖组成,对应单糖摩尔比为1:6.53:1.99:8.29:70.05:53.80;RBP-Ⅲ由甘露糖、葡萄糖、半乳糖三种单糖组成,对应单糖摩尔比为4.76:4.61:1。红外光谱显示RBP-Ⅰ及RBP-Ⅲ均为多糖,均含有β-D-吡喃葡萄糖环及甘露糖。经高碘酸氧化及Smith降解,RBP-Ⅰ中含有1→6糖苷键、1→2、1→4糖苷键及1→3糖苷键,三者摩尔比为112.23:1:5.46,且以1→3糖苷键链接的主要是葡萄糖;RBP-Ⅲ中含有1→6糖苷键、1→2、1→4糖苷键及1→3糖苷键,三者的摩尔比为2.58:1:6.18,且以1→3糖苷键相连的单糖基有甘露糖、葡萄糖、半乳糖。经核磁分析,RBP-Ⅰ由6种单糖组成,构型分为α-吡喃糖及β-吡喃糖两种构型,主链主要以1→6糖苷键链接;RBP-Ⅲ由三种单糖组成,吡喃糖的构型也分为α、β两种类型,含有1→6糖苷键、1→2、1→4糖苷键及1→3糖苷键。珊瑚菌多糖的生物活性:各多糖样品具有一定的抗氧化活性,且与多糖浓度成正相关。对DPPH及ABTS+·的清除能力RBP-I优于其他多糖样品;对Fe3+的还原能力则粗多糖RBP最强;ORAC测得珊瑚菌多糖的抗氧化能力RBP-Ⅲ>RBP-Ⅱ>RBP>RBP-Ⅰ。珊瑚菌各多糖对人肝癌细胞HepG-2及人乳腺癌细胞MCF-7均有抑制作用,且与浓度成正相关。RBP-Ⅲ效果最佳,可与阳性对照5-Fu尿嘧啶相当,RBP-Ⅰ、RBP-Ⅱ次之,RBP抗肿瘤活性最弱。珊瑚菌各多糖单独作用于小鼠脾脏淋巴细胞时均可促进细胞增殖,但促进程度较低;当LPS或ConA协同作用于细胞时,RBP-Ⅰ、RBP-Ⅱ、RBP-Ⅲ及RBP均可促进淋巴细胞增殖,但是四者没有显著性差异。珊瑚菌多糖可促进巨噬细胞分泌NO、IL-6及TNF-α,并且具有剂量依赖性,促进作用RBP-Ⅰ最强,RBP-Ⅲ次之,RBP-Ⅱ及RBP较弱。RBP-Ⅰ、RBP-Ⅱ、RBP-Ⅲ及RBP均可使小鼠腹腔巨噬细胞RAW264.7的IL-6及TNF-α基因表达上调,促进免疫因子的产生,提高细胞免疫活性。

关键词：珊瑚菌多糖分离纯化结构生物活性

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超声辅助提取珊瑚菌中的三萜类化合物

食品科技 2016年第7期41卷 203-206页

作者：刘姬栾杨丽聪徐洁郑国栋江西农业大学食品科学与工程学院江西省天然产物与功能食品重点实验室南昌330045

为了优化超声提取珊瑚菌中三萜类化合物的条件,提高三萜类化合物得率。采用单因素试验法,考察乙醇浓度、提取时间、超声功率和料液比对提取率的影响,并应用正交试验确定最佳工艺参数。结果显示最佳工艺条件为乙醇浓度95%,提取时间40 min... 详细信息

为了优化超声提取珊瑚菌中三萜类化合物的条件,提高三萜类化合物得率。采用单因素试验法,考察乙醇浓度、提取时间、超声功率和料液比对提取率的影响,并应用正交试验确定最佳工艺参数。结果显示最佳工艺条件为乙醇浓度95%,提取时间40 min,超声功率126 W,料液比1:25。实际珊瑚菌中三萜类化合物平均提取率为2.047%。以上优选的提取工艺可行,为珊瑚菌的开发利用提供试验依据。

关键词：珊瑚菌三萜类化合物超声波正交试验

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超声法优化提取珊瑚菌多糖的工艺研究

食品研究与开发 2016年第18期37卷 45-48页

作者：朱晓娟郑国栋江西农业大学食品科学与工程学院天然产物与功能食品重点实验室江西南昌330045

采用超声法优化珊瑚菌多糖的提取工艺。通过单因素和正交试验优化珊瑚菌多糖的提取工艺,研究料液比、超声功率、超声时间和提取次数对多糖提取得率的影响。结果表明超声法提取的最佳工艺参数是料液比1∶25(g/mL),超声功率108 W,超声时间... 详细信息

采用超声法优化珊瑚菌多糖的提取工艺。通过单因素和正交试验优化珊瑚菌多糖的提取工艺,研究料液比、超声功率、超声时间和提取次数对多糖提取得率的影响。结果表明超声法提取的最佳工艺参数是料液比1∶25(g/mL),超声功率108 W,超声时间45 min,提取4次;在此条件下,珊瑚菌多糖的平均得率为6.86%。

关键词：珊瑚菌多糖超声波辅助提取工艺优化