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不同遮阴度对猴腿菜幼苗生长发育的影响研究

特产研究 2011年第4期33卷 28-29,65页

作者：王志新张宏双陈刚建德锋吉林农业广播电视学校永吉分校吉林吉林132200 吉林省扶余县农业综合开发管理办公室吉林扶余131200 吉林农业科技学院植物科学学院吉林吉林132101

以猴腿菜为试验材料,研究不同遮阴度对猴腿菜幼苗株高、根系活力、叶绿素含量和干鲜重的影响。结果表明,不同遮阴处理对猴腿菜幼苗株高、根系活力、叶绿素含量和干鲜重的影响均高于对照,以60%的遮阴度为最好。

关键词：猴腿菜遮阴幼苗

蕨菜干猴腿菜干的营养元素测定及保健价值初探

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中国林副特产 1993年第1期 10-12页

作者：董然刘松文连奎赵树春富力吉林农业大学长春130118

对蕨菜和猴腿菜干制品的氨基酸及无机元素含量进行了测定,结果表明,其营养成份比鲜品有所提高和改善,并具极高的食疗保健价值,可在食品、医药工业上开发应用.

关键词：蕨菜猴腿菜干制品氨基酸营养

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猴腿菜的保护地立体高产栽培技术

吉林蔬菜 2006年第3期 32-32页

作者：马文宏马春光高勇辽宁省沈阳市农业科学院 110034

猴腿是多年生草本植物。在我国的西北、华北和西南各地稀疏阔叶林和针阔叶树混交林的林间空地和边缘,或荒坡的湿地上尤其多见。猴腿植株高80～90厘米,分绿、紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生,叶柄长达40厘米,下部具有褐色披针形鳞片... 详细信息

猴腿是多年生草本植物。在我国的西北、华北和西南各地稀疏阔叶林和针阔叶树混交林的林间空地和边缘,或荒坡的湿地上尤其多见。猴腿植株高80～90厘米,分绿、紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生,叶柄长达40厘米,下部具有褐色披针形鳞片;叶片长圆状披针形,三次羽状分裂,叶草质,叶脉羽状。孢子囊群长圆形。猴腿菜的营养丰富,味鲜美而独特,每百克鲜品含蛋白质0.7毫克.,粗脂肪1.53克,还原糖0.88克,有机酸0.45克等。猴腿菜鲜嫩细软,余味悠长,且营养价值高,又有多种药品功能,在众多的山珍野味中,享有“山野之王”的美誉。它长于山野,属天然蔬菜,极少受到农药、化肥的污染,因此是一种最“洁净”的无公害蔬菜,越来越受到消费者的青睐。近年来,野生蕨菜的采集量随着市场需求量的不断增大而增加,从保护植物种质资源和植被的大局出发,野生蕨菜不能过度采集。根据市场需求适度发展人工栽培,将具有较好的经济效益和市场前景。近年来,我院科研人员对野菜进行了大量的研究,总结出了猴菜的人工栽培方法,可进行露地栽培和设施栽培,现将保护地栽培技术介绍如下:1繁殖方法蕨菜的繁殖方式分为有性繁殖和无性繁殖两种,但人工栽培上一般采用无性繁殖。1.1有性繁殖:...

关键词：高产栽培技术猴腿菜保护地多年生草本植物立体混交林阔叶树阔叶林根状茎叶柄长

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猴腿菜的保护地立体高产栽培技术

农村实用科技信息 2006年第8期 11-11页

作者：马文宏马春光高勇辽宁省沈阳市农业科学院 110034

猴腿是多年生草本植物。在我国的西北、华北和西南各地稀疏阔叶林和针阔叶树混交林的林间空地和边缘，或荒坡的湿地上尤其多见。猴腿植株高80～90厘米，分绿、紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生，叶柄长达40厘米，下部具有褐色披针形... 详细信息

猴腿是多年生草本植物。在我国的西北、华北和西南各地稀疏阔叶林和针阔叶树混交林的林间空地和边缘，或荒坡的湿地上尤其多见。猴腿植株高80～90厘米，分绿、紫两个品种。根状茎短、直立。叶簇生，叶柄长达40厘米，下部具有褐色披针形鳞片；叶片长圆状披针形，三次羽状分裂，叶草质，叶脉羽状。孢子囊群长圆形。

关键词：高产栽培技术猴腿菜保护地多年生草本植物立体混交林阔叶树阔叶林根状茎叶柄长

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猴腿软罐头加工技术

商业科技开发 1995年第1期 18-19页

作者：苗影志钱丽燕郭淑春郭立泉吉林粮食高等专科学校食品系

以长白山野生猴腿蹄盖蕨为原料，按软包装罐头食品加工技术理论加工出清淡型猴腿软罐头山野菜食品。

关键词：猴腿菜软罐头加工工艺流程山野菜蕨菜

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猴腿栽培技术

林业实用技术 2009年第7期 42-43页

作者：赵科研张庆发陶桂荣李建明伊春职业学院伊春市资源林政局铁力林业局

猴腿(Athyriummultidentatum)为蹄盖蕨科蹄盖蕨属多年生草本植物,别名猴腿蹄盖蕨、猴腿菜、紫茎菜、绿茎菜。猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜,每年春季采摘,鲜食时需先将猴腿用开水烫过,也可加盐渍或晒成干菜。猴腿营养丰富,... 详细信息

猴腿(Athyriummultidentatum)为蹄盖蕨科蹄盖蕨属多年生草本植物,别名猴腿蹄盖蕨、猴腿菜、紫茎菜、绿茎菜。猴腿卷曲未展的嫩叶为当地群众喜食的山野菜,每年春季采摘,鲜食时需先将猴腿用开水烫过,也可加盐渍或晒成干菜。猴腿营养丰富,含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪,可做成多种美味佳肴。在保护地内栽培猴腿,是近年来在部分地区刚刚兴起的一个特色产业,东北、内蒙古和河北均有生产,小兴安岭是我国主产区。1形态特征植株高80～90cm,分绿、紫两个品种,根状茎短,直立。叶簇生,叶柄长达40cm,下部具有黑褐色披针形鳞片,叶片长圆状披针形,三回羽状分裂,叶片厚,叶脉羽状。孢子囊长圆形。2生态习性猴腿生于天然阔叶混交林、针阔混交林下、林缘、灌木丛及沟边、河岸、草地,喜肥沃、酸性土壤、湿度大的环境。广泛分布于黑龙江省的东部山区、半山区。春季发芽,出土嫩叶柄呈绿色或紫色,密生鳞片,幼叶尖端卷曲不分叉,每年4-5月长至15cm左右时,即可采摘食用。秋季上部枯萎,以地下部分越冬。3栽培技术3.1选地严格按照无公害蔬菜的要求选择空气、水质、土壤等环境适宜的区域进行猴腿野菜生产。为了保证猴腿商品野菜的优质无公...

关键词：栽培技术猴腿菜多年生草本植物蹄盖蕨属碳水化合物蹄盖蕨科营养丰富美味佳肴

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野菜变“金菜” 探索绿色财富密码

野菜变“金菜” 探索绿色财富密码

佳木斯日报

作者：陈俐言吴双陈刚

山野菜,这一大自然馈赠的宝藏,正以其独特的魅力和经济价值,成为绿色产业发展的重要一环。位于汤原县太平川乡西北部20公里处的新兴村地处浅山区,是典型的靠山村屯。近几年,新兴村进一步发挥林下资源优势,在“靠山吃山”上走出了新路径... 详细信息

山野菜,这一大自然馈赠的宝藏,正以其独特的魅力和经济价值,成为绿色产业发展的重要一环。位于汤原县太平川乡西北部20公里处的新兴村地处浅山区,是典型的靠山村屯。近几年,新兴村进一步发挥林下资源优势,在“靠山吃山”上走出了新路径,利用小小的山野菜实现了当地村民的增收......

关键词：山野菜新兴村新路径绿色财富猴腿菜

来源： cnki报纸评论

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猴腿蕨人工栽培技术

农业科技通讯 2008年第10期 143-144页

作者：班文杰赵恒田哈尔滨市香坊区朝阳镇政府 150069 中科院东北地理与农业生态研究所 150081

猴腿蕨，学名东北蹄盖蕨（Athyrium brevifrons Nakai ex Kitagawa），俗称猴腿菜，为蹄盖蕨科蹄盖蕨属多年生草本植物。猴腿蕨多生长于海拔500m～1500m杂木林与针阔叶混交林下背阴坡或山谷阴处及林缘与沼泽湿地。主要分布于黑龙江、吉... 详细信息

猴腿蕨，学名东北蹄盖蕨（Athyrium brevifrons Nakai ex Kitagawa），俗称猴腿菜，为蹄盖蕨科蹄盖蕨属多年生草本植物。猴腿蕨多生长于海拔500m～1500m杂木林与针阔叶混交林下背阴坡或山谷阴处及林缘与沼泽湿地。主要分布于黑龙江、吉林、内蒙、河北、山西和山东，俄罗斯远东地区、朝鲜半岛和日本也有分布。其主要食用部位是尚未展开的拳头状幼叶。其味道鲜美而独特，含有人体所必需的全部氨基酸，以及维生素C及矿物质营养等。

关键词：蹄盖蕨属猴腿菜人工栽培技术多年生草本植物俄罗斯远东地区针阔叶混交林矿物质营养蹄盖蕨科

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山野菜猴腿人工栽培技术

中国农村小康科技 2007年第8期 38-38,34页

作者：卞冬艳吉林省通化市鸭园镇政府农科站吉林通化134005

猴腿即猴腿菜[Athyrium muhidentatum（Dol．）China]，又名多齿蹄盖蕨，俗名绿茎菜、紫菜，广泛分布于中国东北各地，小兴安岭、长白山盛产，华北、朝鲜、日本也有分布。本种是东北地区最常见的蕨类植物之一，生于杂木林中或针阔混交... 详细信息

猴腿即猴腿菜[Athyrium muhidentatum（Dol．）China]，又名多齿蹄盖蕨，俗名绿茎菜、紫菜，广泛分布于中国东北各地，小兴安岭、长白山盛产，华北、朝鲜、日本也有分布。本种是东北地区最常见的蕨类植物之一，生于杂木林中或针阔混交林中及林缘的湿润处、沟边河岸草地。因其看上去像长满黄褐色绒毛的猴子腿而得名。食用部分为拳曲未展的嫩茎叶。

关键词：人工栽培技术猴腿菜山野菜多齿蹄盖蕨针阔混交林中国东北小兴安岭蕨类植物