检索结果-南通市图书馆

少年大世界（初中生） 2020年第6期 F0002-F0002页

“猫耳朵”是杭州著名的传统风味小吃,要说它是猫的耳朵,可实在是误会了,它只是一碗地地道道的面疙瘩,只是形状有些像猫耳朵罢了。它是用白面制成猫耳形状的小面瓣,配上鸡丁,火腿丁,香茹,干贝,笋片等佐料烹制而成。

关键词：香茹风味小吃干贝面疙瘩火腿佐料烹制猫耳朵

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猫耳朵

烹调知识 1994年第4期 15-15页

作者：严稼夫

猫耳朵是山西民间的家常面食,老舍先生称赞过它,因而声名大振。猫耳朵这个叫法,似乎是从北京传来而为山西人所接受的,今已无远弗届,普及全国。太原人对它还有个土气得多的称谓,叫做“圪饦”。儿”或“圪饦”。你到晋中农村,如果提出来... 详细信息

猫耳朵是山西民间的家常面食,老舍先生称赞过它,因而声名大振。猫耳朵这个叫法,似乎是从北京传来而为山西人所接受的,今已无远弗届,普及全国。太原人对它还有个土气得多的称谓,叫做“圪饦”。儿”或“圪饦”。你到晋中农村,如果提出来吃猫耳朵,可能搞得主家目瞪口呆。

关键词：猫耳朵面食山西面食

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猫耳朵

对外传播 2003年第12期 55-55页

作者：南山

猫耳朵是一种最简单的面食。将和好的白面擀成细长条,切成小块,然后用手指一捻即成。煮熟后可食,亦可再放入油锅中炒食。就是这样一种简单的面食生产,也得到左权县领导的关注。左权县农民张有才办起了一个聚财鲜冻猫耳朵食品厂,加工生... 详细信息

猫耳朵是一种最简单的面食。将和好的白面擀成细长条,切成小块,然后用手指一捻即成。煮熟后可食,亦可再放入油锅中炒食。就是这样一种简单的面食生产,也得到左权县领导的关注。左权县农民张有才办起了一个聚财鲜冻猫耳朵食品厂,加工生产猫耳朵制品。没想到,由于这种带有浓郁民间地方特色的小食品易熟味美,而且长期服用对高血压、高血糖的病人有好处,所以受到城市居民的欢迎,并且走

关键词：猫耳朵食品厂食品加工厂张有才

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江浙名食“猫耳朵”

中国食品 1987年第8期 46-47页

作者：李志良徐中益

(-,-)话说乾隆帝于春日南巡,来到杭州的第二天,就带了一名小内侍觅舟游湖。(八)姑娘长大了,经营点心店,但生意平平。一日想起了“猫耳朵”.就挂起“御驾亲尝‘猫耳朵’”的招牌,果然顾客慕名而来。至今杭州“知味观”仍有经营。江浙名... 详细信息

(-,-)话说乾隆帝于春日南巡,来到杭州的第二天,就带了一名小内侍觅舟游湖。(八)姑娘长大了,经营点心店,但生意平平。一日想起了“猫耳朵”.就挂起“御驾亲尝‘猫耳朵’”的招牌,果然顾客慕名而来。至今杭州“知味观”仍有经营。江浙名食“猫耳朵”@李志良@徐中益（共2页)

关键词：猫耳朵

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指尖的技艺:荞麦面猫耳朵

科学之友 2013年第6期 24-25页

作者：慧心

猫耳朵，山西人也称之为“圪垛儿”“圪搓面”。据《中国历代御膳大观》记载，圪搓面本是为祭雁而制，元代骑马射猎者却奉为获猎之吉食，称为“马乞”，进入了御宴当中。山西太原亦将圪搓面称为“麻食”。可见，猫耳朵在元代就开始流行... 详细信息

猫耳朵，山西人也称之为“圪垛儿”“圪搓面”。据《中国历代御膳大观》记载，圪搓面本是为祭雁而制，元代骑马射猎者却奉为获猎之吉食，称为“马乞”，进入了御宴当中。山西太原亦将圪搓面称为“麻食”。可见，猫耳朵在元代就开始流行发展了。明清时圪搓面已在山西民间普遍食用，并传播到陕、冀、鲁、豫乃至江南一带。

关键词：猫耳朵荞麦面技艺山西元代食用

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调皮古茶树萌系“猫耳朵”

普洱 2021年第5期 46-47页

作者：金真不详

2015年左右,倚邦茶里出了一位网红——“猫耳朵”。因数量稀少、形态可爱,“猫耳朵”的价格-直处于高位,但真正喝过、了解“猫耳朵”的朋友却不多,“猫耳朵”仿佛一个传说,常常被提及,却鲜少见真颜。这次倚邦茶山的走访中,我们专门拜访... 详细信息

2015年左右,倚邦茶里出了一位网红——“猫耳朵”。因数量稀少、形态可爱,“猫耳朵”的价格-直处于高位,但真正喝过、了解“猫耳朵”的朋友却不多,“猫耳朵”仿佛一个传说,常常被提及,却鲜少见真颜。这次倚邦茶山的走访中,我们专门拜访了这位传说中的明星。传说中的“猫耳朵”走在任何一片倚邦茶园里,“猫耳朵”显得极其隐蔽。

关键词：古茶树猫耳朵倚邦

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奇巧味美的“猫耳朵”

美食 2005年第3期 55-56页

作者：宋宪章

杭州是南宋古都,自古以来,小吃众多,花色纷呈,但奇巧味美的当数百年老店知味观应市的猫耳朵。此猫耳朵并非家猫的耳朵,而是一种形状小巧,做得与猫耳相似的面食。这

关键词：猫耳朵百年老店知味观

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别了,猫耳朵三色堇

中学生优秀作文(初中版) 2013年第Z1期 37-38页

作者：郭也凡浙江省东阳市外国语学校

三色堇的花语:希望,淡淡的爱。第一次见到他,他正坐在一把黑色的大转椅上,叼着一支烟斗,里面冒出一个又一个淡青色的烟圈,他被烟雾包围着。我现在唯一印象深刻的就是他的眼睛,他的眼睛有一种莫名的吸引力,深邃,明亮。他站起来,拉住我的... 详细信息

三色堇的花语:希望,淡淡的爱。第一次见到他,他正坐在一把黑色的大转椅上,叼着一支烟斗,里面冒出一个又一个淡青色的烟圈,他被烟雾包围着。我现在唯一印象深刻的就是他的眼睛,他的眼睛有一种莫名的吸引力,深邃,明亮。他站起来,拉住我的手,我看清了他的脸,刀削般坚毅的五官,又大又弯的鹰钩鼻,两片薄薄的嘴唇紧抿着,不苟言笑。我迅速挣出自己的手,躲到妈妈

关键词：三色堇猫耳朵