检索结果-南通市图书馆

特殊医学用途婴儿配方食品中牛磺酸含量的测定

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国乳品工业 2022年第12期50卷 44-48页

作者：姚程晨杨丽梅林立北京市食品安全监控和风险评估中心(北京市食品检验所) 国家食品质量安全监督检验中心北京100094

建立特殊医学用途婴儿配方食品中牛磺酸的检测方法。无乳糖配方、乳蛋白部分水解配方以及氨基酸配方等特殊医学用途婴儿配方食品中的牛磺酸经水提取并沉淀蛋白后,稀释10倍后用丹磺酰氯衍生,以10 mmol/L乙酸钠和乙腈作为流动相进行洗脱,... 详细信息

建立特殊医学用途婴儿配方食品中牛磺酸的检测方法。无乳糖配方、乳蛋白部分水解配方以及氨基酸配方等特殊医学用途婴儿配方食品中的牛磺酸经水提取并沉淀蛋白后,稀释10倍后用丹磺酰氯衍生,以10 mmol/L乙酸钠和乙腈作为流动相进行洗脱,用高效液相色谱仪二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果表明:牛磺酸的标准曲线为y=4.427x+1.197,牛磺酸在质量浓度1~50μg/mL范围内具有良好的线性关系,相关系数R^(2)=0.999,该方法的检出限为0.53 mg/100 g,定量限为1.60 mg/100 g,加标回收率范围为89.6%~103.9%,精密度(Relative standard deviation,RSD)为0.19%~5.02%。该方法衍生充分,受基质干扰小,分离效果显著,适用于特殊医学用途婴儿配方食品中牛磺酸含量的检测。

关键词：特殊医学用途婴儿配方食品牛磺酸高效液相色谱法衍生稀释

超高效液相色谱法测定特殊医学用途婴儿配方食品中的19种游离氨基酸和牛磺酸

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科学 2022年第4期43卷 190-197页

作者：卢兰香薛霞宿书芳张艳侠尹丽丽程志郑文静孙立臻王骏祝建华刘艳明山东省食品药品检验研究院山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心山东省食品药品安全检测工程技术研究中心山东济南250101

建立超高效液相色谱法同时测定特殊医学用途婴儿配方食品中19种游离氨基酸和牛磺酸的分析方法。样品经α-淀粉酶酶解,调pH值沉淀蛋白等杂质净化,采用6-氨基喹啉基-N-羟基-琥珀酰亚氨基甲酸酯为柱前衍生试剂,以甲酸-甲酸铵缓冲液(20 mmol... 详细信息

建立超高效液相色谱法同时测定特殊医学用途婴儿配方食品中19种游离氨基酸和牛磺酸的分析方法。样品经α-淀粉酶酶解,调pH值沉淀蛋白等杂质净化,采用6-氨基喹啉基-N-羟基-琥珀酰亚氨基甲酸酯为柱前衍生试剂,以甲酸-甲酸铵缓冲液(20 mmol/L,pH 2.25)为流动相A、甲酸-甲酸铵缓冲液(20 mmol/L,pH 3.00)为流动相B和乙腈为流动相C进行梯度洗脱,经AccQ-Tag Ultra C;色谱柱分离后,二极管阵列检测器检测,外标法定量。结果表明,胱氨酸浓度在5~125μmol/L之间,其余18种氨基酸和牛磺酸浓度在10~250μmol/L范围内线性良好,相关系数均大于0.999;检出限胱氨酸为1.5μmol/L,其他分析物均为3μmol/L,定量限胱氨酸为5μmol/L,其他分析物为10μmol/L。方法测定的平均回收率为90.16%~109.84%,相对标准偏差均不大于4.77%。该方法操作简单、结果准确、重复性好,可以满足特殊医学用途婴儿配方食品中19种游离氨基酸和牛磺酸的测定,可为企业质量控制和政府监管提供有力的技术支撑。

关键词：特殊医学用途婴儿配方食品氨基酸牛磺酸 AQC柱前衍生超高效液相色谱法

特殊医学用途婴儿配方食品中香兰素检测方法的研究进展

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

乳业科学与技术 2023年第3期46卷 52-58页

作者：郭美娟张兰天史国华张岩王晨元张湘渠马越超张斌河北省食品安全重点实验室国家市场监管重点实验室(特殊食品监管技术)特殊食品安全与健康河北省工程研究中心河北省食品检验研究院河北石家庄050227

香兰素是目前食品行业应用较为广泛的香料之一。本文论述香兰素在食品行业中的应用现状、国内外的使用限量要求、生产工艺特点以及在食品中可能带入的风险,重点汇总分析乳制品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品中香兰素检测... 详细信息

香兰素是目前食品行业应用较为广泛的香料之一。本文论述香兰素在食品行业中的应用现状、国内外的使用限量要求、生产工艺特点以及在食品中可能带入的风险,重点汇总分析乳制品、婴幼儿配方食品和特殊医学用途婴儿配方食品中香兰素检测方法的研究进展,包括气相色谱法、液相色谱法、气相色谱-串联质谱法、液相色谱-串联质谱法、光谱法等多种方法,探讨不同检测方法各自的优势和局限性,为特殊医学用途婴儿配方食品中香兰素的科学检测和深入研究提供依据。

关键词：特殊医学用途婴儿配方食品香兰素气相色谱法高效液相色谱法气相色谱-串联质谱法液相色谱-

特殊医学用途婴儿配方食品冲调温度的研究分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国乳业 2022年第5期 84-88页

作者：巴宁宁青岛圣桐营养食品有限公司北京技术中心北京101100

特殊医学用途婴儿配方食品含有特殊医学状况婴儿所需要的几乎全部营养物质,但这些营养物质有些受温度影响较大,因此,在配制冲调液时对冲调温度要求较为严格。冲调温度过低会导致其冲调效果不佳,冲调温度过高会导致某些对温度较敏感的营... 详细信息

特殊医学用途婴儿配方食品含有特殊医学状况婴儿所需要的几乎全部营养物质,但这些营养物质有些受温度影响较大,因此,在配制冲调液时对冲调温度要求较为严格。冲调温度过低会导致其冲调效果不佳,冲调温度过高会导致某些对温度较敏感的营养物质损失,从而使特殊医学状况婴儿无法获取充足营养。本文通过用40℃、50℃、60℃、70℃、80℃的冲调温度配制冲调液,对其冲调液进行感官评价,同时根据冲调液中营养物质含量变化情况,综合确认3款特殊医学用途婴儿配方粉最佳冲调温度均为40~50℃。

关键词：特殊医学用途婴儿配方食品冲调温度损失率营养物质

特殊医学用途婴儿配方食品中生物素含量的测定

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

现代食品科技 2021年第3期37卷 267-274页

作者：卢兰香薛霞魏莉莉赵慧男武传香丁一公丕学王骏刘艳明祝建华山东省食品药品检验研究院山东省特殊医学用途配方食品质量控制工程技术研究中心山东济南250101

本研究建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定特殊医学用途婴儿配方食品中生物素含量的分析方法。样品经0.2 mol/L磷酸121℃水解30 min提取,并通过生物素免疫亲和柱净化后,采用Acquity UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱进行分... 详细信息

本研究建立了超高效液相色谱-串联质谱法测定特殊医学用途婴儿配方食品中生物素含量的分析方法。样品经0.2 mol/L磷酸121℃水解30 min提取,并通过生物素免疫亲和柱净化后,采用Acquity UPLC BEH C18(100 mm×2.1 mm,1.7μm)色谱柱进行分离,以乙腈-0.1%甲酸溶液为流动相进行梯度洗脱,经电喷雾电离串联质谱在多离子反应监测(MRM)模式下进行测定,内标法定量。在最优化条件下,生物素在0.50~50.00 ng/mL范围内线性关系良好(R^(2)=0.9986),方法检出限为0.75μg/100 g。特殊医学用途婴儿配方食品中生物素相对标准偏差在0.42%~4.77%之间,不同添加浓度回收率为97.27%~102.06%。该方法具有样品处理操作简单,灵敏度高,分析周期短等优点,可以满足特殊医学用途婴儿配方食品中生物素含量的测定,可为企业质量控制和政府监管提供有力的技术支撑。

关键词：特殊医学用途婴儿配方食品生物素内标法免疫亲和柱

特殊医学用途婴儿配方食品与婴幼儿配方食品法规标准比较分析

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国乳品工业 2016年第11期44卷 29-31,37页

作者：王星李雅慧国家食品药品监督管理总局保健食品审评中心北京100070

介绍了我国特殊医学用途婴儿配方食品和婴幼儿配方食品的主要法规标准,对定义、注册管理、生产条件、使用的原料、营养成分限量及标签标识等方面的规定进行了梳理,并对两类产品法规标准的异同点进行了比较分析,为两类食品的生产、监管... 详细信息

介绍了我国特殊医学用途婴儿配方食品和婴幼儿配方食品的主要法规标准,对定义、注册管理、生产条件、使用的原料、营养成分限量及标签标识等方面的规定进行了梳理,并对两类产品法规标准的异同点进行了比较分析,为两类食品的生产、监管和使用提供参考依据。

关键词：特殊医学用途配方食品特殊医学用途婴儿配方食品婴幼儿配方食品特殊食品

免疫亲和-液相色谱-串联质谱同位素内标法测定特殊医学用途婴儿配方食品中的叶酸

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

食品科技 2022年第12期47卷 265-269页

作者：刘涛周璇黄康惠朱桂芳卢鑫梁惠婷孙宇华测检测认证集团股份有限公司广东深圳518101

目的:建立液相色谱-串联质谱法测定特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量的分析方法。方法:特殊医学用途婴儿配方食品经胰酶酶解后,用免疫亲和柱富集其中的叶酸,采用Waters HSS T3 C_(18)柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,通过流动相乙腈-0... 详细信息

目的:建立液相色谱-串联质谱法测定特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量的分析方法。方法:特殊医学用途婴儿配方食品经胰酶酶解后,用免疫亲和柱富集其中的叶酸,采用Waters HSS T3 C_(18)柱(2.1 mm×100 mm,1.7μm)分离,通过流动相乙腈-0.1%甲酸水溶液进行洗脱,流速0.3 mL/min,进样量2μL,柱温35℃,在正离子模式下电离,多反应模式检测,同位素内标法定量。结果:叶酸在5~200μg/L范围内线性关系良好,相关系数为0.9997,检出限为11.5μg/100 g,定量限为22.9μg/100 g,精密度为1.7%~2.8%,叶酸在不同基质的3个加标水平的平均回收率为101%~104%,相对标准偏差为5.4%~6.8%。结论:该方法具有灵敏度高、快速准确等优点,适用于特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸的测定。

关键词：叶酸特殊医学用途婴儿配方食品液相色谱-串联质谱法免疫亲和

特殊医学用途婴儿配方食品产品特点与有效清洁实施探讨

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国乳品工业 2019年第6期47卷 51-55页

作者：缪小静姜艳喜何光华华家才张小玲储小军贝因美(杭州)食品研究院有限公司杭州311106 浙江大学生物系统工程与食品科学学院杭州310058 贝因美婴童食品股份有限公司杭州311106

本文分析了国家标准列出的6种特殊医学用途婴儿配方食品的特点,参照药品生产清洁验证范例探讨了特殊医学用途婴儿配方食品干法工艺生产时如何实施有效清洁。为了进行持续有效清洁,需引用药品风险评估,贯穿开发、转移、验证、持续等各阶... 详细信息

本文分析了国家标准列出的6种特殊医学用途婴儿配方食品的特点,参照药品生产清洁验证范例探讨了特殊医学用途婴儿配方食品干法工艺生产时如何实施有效清洁。为了进行持续有效清洁,需引用药品风险评估,贯穿开发、转移、验证、持续等各阶段并保证各阶段的科学性、合理性、有效性。

关键词：特殊医学用途婴儿配方食品干法设备清洁验证

微生物法检测特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量的研究

在线全文

学校读者我要写书评

暂无评论

中国乳业 2023年第6期 68-72页

作者：孙潇慧泮秋立霍胜楠钟立霞程祥龙李文婷孟静山东省食品药品检验研究院山东济南250101 山东省特殊医学用途配方食品质量工程技术研究中心山东济南250101 山东省医疗器械和药品包装检验研究院山东济南250101

[目的]分析和探讨微生物方法在特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量测定中的应用。[方法]利用微生物法对5类不同基质特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量及回收率进行检测,分析其精密度和准确度。[结果]5类不同基质特殊医学用途婴儿配... 详细信息

[目的]分析和探讨微生物方法在特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量测定中的应用。[方法]利用微生物法对5类不同基质特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量及回收率进行检测,分析其精密度和准确度。[结果]5类不同基质特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量检测较稳定,加标回收率90.0%~108.8%,相对标准偏差1.05%~2.40%。[结论]微生物法检测特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量具有较高的准确度,在符合国标的前提下,验证了标准的合理性,为我国特殊医学用途婴儿配方食品中叶酸含量测定提供科学参考。

关键词：微生物法特殊医学用途婴儿配方食品叶酸