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学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 细胞增殖
  • 1 篇 结构表征
  • 1 篇 牡蛎肽螯合锌
  • 1 篇 成分分析

机构

  • 1 篇 宁波御坊堂生物科...
  • 1 篇 中国食品发酵工业...

作者

  • 1 篇 魏颖
  • 1 篇 谷瑞增
  • 1 篇 刘艳
  • 1 篇 鲁军
  • 1 篇 蔡木易
  • 1 篇 贾福怀

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=牡蛎肽螯合锌"
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牡蛎肽螯合锌成分分析、结构表征及促细胞增殖作用
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食品工业 2019年 第9期40卷 221-224页
作者： 刘艳 谷瑞增 贾福怀 鲁军 魏颖 蔡木易 中国食品发酵工业研究院有限公司 北京市蛋白功能肽工程技术研究中心北京100015 宁波御坊堂生物科技有限公司 宁波315012
为探究一种补锌产品--牡蛎肽螯合锌的组成成分、结构特征及促细胞增殖作用,分别研究了牡蛎肽螯合锌的氨基酸组成、相对分子量分布、锌含量,并采用傅里叶红外光谱、扫描电镜对牡蛎肽螯合锌进行表征分析,利用HL-7702人肝细胞进行增殖培养... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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