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  • 1 篇 期刊文献

馆藏范围

  • 1 篇 电子文献
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日期分布

学科分类号

  • 1 篇 工学
    • 1 篇 食品科学与工程（可...

主题

  • 1 篇 嗜热菌
  • 1 篇 检验方法
  • 1 篇 消毒
  • 1 篇 来源
  • 1 篇 控制措施
  • 1 篇 原料奶
  • 1 篇 牛舍通风
  • 1 篇 危害

机构

  • 1 篇 黑龙江省完达山乳...

作者

  • 1 篇 杨保刚
  • 1 篇 张辉
  • 1 篇 胡志
  • 1 篇 尹荻

语言

  • 1 篇 中文
检索条件"主题词=牛舍通风"
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原料奶中嗜热菌的来源与控制措施
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引用
中国奶牛 2004年 第1期 52-53页
作者： 张辉 胡志 尹荻 杨保刚 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 哈尔滨158307
近年来,在乳品卫生指标上人们越来越注重嗜热菌的含量,该菌属于芽胞菌类,会给人体带来危害,并且影响乳品的风味.所以在乳品生产上企业非常注重生产过程中的预防和控制,但往往忽略了污染原料奶源的控制,春季来临时成品随时会有嗜热菌超... 详细信息
来源： 维普期刊数据库 维普期刊数据库 同方期刊数据库 同方期刊数据库 评论
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