检索结果-南通市图书馆

广东农业科学 2011年第24期38卷 96-98页

作者：张金鸽徐一菲肖广江周灿芳刘序广东省农科院科技情报研究所广东广州510640

为保证广东省牛奶消费调查问卷数据分析的准确性,减少误差,必须对采集的数据进行检验,并对离群值进行处理。利用K-S检验法对采集的数据进行正态性检验,并对格拉布斯检验法检测出的离群值进行修正和处理,为数据的进一步统计分析奠定基础。

关键词：牛奶消费数据检验离群值

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牛奶消费的现状及发展对策

河南畜牧兽医 2002年第6期23卷 4-5页

作者：徐胜林刘东燕李玉霞赵晓国山东省泰安市岱岳区畜牧局 271000

在我国有着悠久饮食文化传统的国度里,营养饮食特别是奶及奶制品的消费方面至今仍然存在着一些误区.据报道,奶类食品的年人均消费在发达国家超过200千克,一些发展中国家也达到60千克,而我国仅是发达国家人均消费水平的1/30.全国现今的... 详细信息

在我国有着悠久饮食文化传统的国度里,营养饮食特别是奶及奶制品的消费方面至今仍然存在着一些误区.据报道,奶类食品的年人均消费在发达国家超过200千克,一些发展中国家也达到60千克,而我国仅是发达国家人均消费水平的1/30.全国现今的牛奶年消费总量不足700万吨,而鸡蛋、猪肉的人均占有量和消费量都超过了发达国家人均消费水平.这一现实说明了我国居民的饮食习惯和结构亟待改善,营养科普知识的宣传亟待加强.

关键词：牛奶消费现状发展奶业市场前景宏观调控企业经营管理政策

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大学生牛奶消费体验与品牌忠诚研究

盐城工学院学报（社会科学版） 2014年第3期27卷 41-46页

作者：杨菊湘肖立汤晓明盐城工学院经济与管理学院江苏盐城224051

随着时代的进步,消费者的需求与消费特性发生明显变化,越来越多的消费者开始关注附加在产品或服务上的消费体验。运用SPSS和LISREL统计分析软件就大学生的牛奶消费体验对品牌忠诚影响展开分析。研究显示,大学生牛奶消费中感觉消费体验... 详细信息

随着时代的进步,消费者的需求与消费特性发生明显变化,越来越多的消费者开始关注附加在产品或服务上的消费体验。运用SPSS和LISREL统计分析软件就大学生的牛奶消费体验对品牌忠诚影响展开分析。研究显示,大学生牛奶消费中感觉消费体验、行为消费体验以及投资回报消费体验直接影响品牌忠诚度;而情感情绪消费体验、关系消费体验和思考消费体验则对品牌忠诚影响不明显。

关键词：牛奶消费消费体验品牌忠诚结构方程模型

牛奶消费量与全因、心血管疾病和癌症死亡风险的相关性

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临床儿科杂志 2020年第12期38卷 895-895页

牛奶消费与全因、心血管疾病和癌症死亡风险之间的关联性尚存在争议。在牛奶消费量低的中国人群中,牛奶消费是否与全因、心血管疾病和癌症死亡风险有关尚不清楚。鉴于此,来自广州、香港的研究人员进行了一项前瞻性队列研究,采用来自广... 详细信息

牛奶消费与全因、心血管疾病和癌症死亡风险之间的关联性尚存在争议。在牛奶消费量低的中国人群中,牛奶消费是否与全因、心血管疾病和癌症死亡风险有关尚不清楚。鉴于此,来自广州、香港的研究人员进行了一项前瞻性队列研究,采用来自广州生物库队列研究数据,调查在低牛奶消费人群中,牛奶消费量与全因、心血管疾病和癌症死亡风险的相关性。

关键词：心血管疾病前瞻性队列研究癌症死亡生物库牛奶消费研究数据关联性相关性

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呼和浩特市高中生牛奶消费行为调查及分析

北方经济 2008年第24期 66-67页

作者：白行健赵元凤内蒙古师范大学附属中学内蒙古呼和浩特010021 内蒙古农业大学经济管理学院内蒙古呼和浩特010018

本文通过对呼和浩特市第一中学、第二中学和内蒙古师范大学附属中学高中学生的问卷调查,分析高中生目前的饮奶习惯以及对理想的液态奶的需求状态,揭示出呼和浩特市学生饮奶习惯的科学性,并探索了未来学生液态奶的需求趋势。

关键词：呼和浩特市高中生牛奶消费需求趋势

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我省产的牛奶消费者可以放心饮用

质量技术监督研究 2001年第6期 34-34页

作者：林国富福建省质量技术监督局

2001年第3季度福建省质量技术监督局对福州、南平生产的牛奶产品进行质量监督抽查,抽查9家生产企业12批次产品,依据GB5408.1—1999《巴氏杀菌乳》和GB5408.2—1999《灭菌乳》等标准进行检验,主要检验项目为营养成份蛋白质、脂肪等,卫生... 详细信息

2001年第3季度福建省质量技术监督局对福州、南平生产的牛奶产品进行质量监督抽查,抽查9家生产企业12批次产品,依据GB5408.1—1999《巴氏杀菌乳》和GB5408.2—1999《灭菌乳》等标准进行检验,主要检验项目为营养成份蛋白质、脂肪等,卫生指标为细菌总数、和大肠菌群和致病菌等,抽检结果表明惠尔康鲜牛奶和活菌酸奶、长富纯鲜牛奶和酸牛奶。

关键词：牛奶消费福建长富集团纯鲜牛奶质量监督抽查标准值细菌总数乳酸菌数菌落总数质量技术监督牛奶质量

农村地区学生饮用奶计划参与意愿及影响因素研究

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农村地区学生饮用奶计划参与意愿及影响因素研究

作者：吕鹏飞中国农业科学院

学位级别：硕士

“学生饮用奶计划”是在各国政府支持下,向中小学生提供在校饮用奶制品机会、培养牛奶消费习惯、提高儿童营养健康水平的专项计划,因其科学性和有效性在全球范围内被普遍采用。2020-2021学年,我国已有7万余所学校、超过3200万学生参与... 详细信息

“学生饮用奶计划”是在各国政府支持下,向中小学生提供在校饮用奶制品机会、培养牛奶消费习惯、提高儿童营养健康水平的专项计划,因其科学性和有效性在全球范围内被普遍采用。2020-2021学年,我国已有7万余所学校、超过3200万学生参与了“学生饮用奶计划”,对帮助学生健康成长起到了积极作用。农村地区是“学生饮用奶计划”的薄弱地区和重点地区,提高我国农村地区“学生饮用奶计划”参与比例不仅能够改善农村儿童膳食结构、提升营养健康水平、激发广大农村地区奶及奶制品消费潜力,更对助力奶业振兴、实现“健康中国”目标具有积极意义。政府、企业、学校等相关主体推广行为和家长、学生的参与意愿是影响“学生饮用奶计划”覆盖率的重要因素。因此本研究基于一手调研资料,分析典型区域的政府、企业、学校等相关主体促进“学生饮用奶计划”推广的主要做法,基于调研数据分析影响家长、学生参与计划的主要因素,进而提出相应对策建议。山东、江苏两地经验表明:政府补贴是提升学生奶普及率的重要措施;政策引导、多部门配合是学生奶推广的重要保证;保证质量安全是推动学生奶普及的重要因素;微观实证分析结果表明:父亲受教育程度、母亲年龄、家长对“学生饮用奶计划”的态度以及父亲年龄会对家长继续参与“学生奶饮用奶计划”的意愿产生影响;家庭总人口数、家长对奶制品品牌的关注程度以及家长和学生的态度是影响未参与此计划家长参与意愿的主要因素;家长对学校订奶必要性的认知和家长的学生奶支付意愿是已参与此计划学生参与意愿的影响因素;人均年收入、家长对学生奶的态度和家长的学生奶支付意愿、家长对奶制品价格的关注是未参与此计划学生参与意愿的影响因素。基于上述实地调研结果及微观数据实证结果,本研究提出以下政策建议:加大政府财政补贴和政策支持力度,加强质量安全监管;政府加强部门配合,建立部门间学生奶推广协调联动机制;规范学生奶市场环境,完善学生奶产品市场准入制度;加强学生奶科普宣传,丰富学生奶产品种类,积极开拓农村市场;促进农村居民收入增加,促进农村居民“学生饮用奶计划”参与能力;积极扩大“学生饮用奶计划”覆盖人群,培养学生终身饮奶消费习惯。

关键词：学生饮用奶计划牛奶消费儿童营养参与意愿

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膳食营养知识对畜产品消费的影响

中国食物与营养 2019年第11期25卷 10-15页

作者：汤家红金少胜程广燕杨祯妮周琳浙江大学经济管理学院杭州310058 农业农村部食物与营养发展研究所北京100081

以吉林省某高校的学生为研究对象,以肉类和奶类为畜产品代表,采用有序Logit模型深入分析膳食营养知识对畜产品消费影响。研究发现,我国大学生群体的营养知识水平一般,在总分为55分的营养知识问卷测量中得分平均分为35.618分。大学生对... 详细信息

以吉林省某高校的学生为研究对象,以肉类和奶类为畜产品代表,采用有序Logit模型深入分析膳食营养知识对畜产品消费影响。研究发现,我国大学生群体的营养知识水平一般,在总分为55分的营养知识问卷测量中得分平均分为35.618分。大学生对食物消费和人体健康、疾病的关系了解得较为清楚。肉类消费的平均频率为每周2~3次,牛奶的消费频次的平均值为2.016。性别、年级、生活费、城乡等都会影响大学生的畜产品消费。营养知识水平提高会显著增加肉类的消费,而对牛奶的消费没有明显影响。

关键词：大学生营养知识肉类消费牛奶消费

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UHT乳-带动中国液体奶工业发展

中外食品 2004年第7期 16-17页

作者：师雯

UHT乳在常温状态下具有较长的保质期,有助于以较低的成本将高质量的液体食品运输至较远的地方,为消费者提供了更多的便利和选择。

关键词： UHT乳中国液体奶工业行业发展市场特征牛奶消费

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小洋人乳业公司的差异化策略

市场营销案例 2006年第8期 18-21页

作者：韩俊霞

随着我国社会经济水平的提高，人们对生活品质的要求也逐渐提高，健康的食品，特别是富含人体必需元素的乳品日益得到重视，而与国际牛奶的平均消费水平相比，我国的牛奶消费还处于相对较低的水平，乳品市场存在着巨大的增长潜力和发展... 详细信息

随着我国社会经济水平的提高，人们对生活品质的要求也逐渐提高，健康的食品，特别是富含人体必需元素的乳品日益得到重视，而与国际牛奶的平均消费水平相比，我国的牛奶消费还处于相对较低的水平，乳品市场存在着巨大的增长潜力和发展空间，不仅跨国乳业巨头欲分一杯羹，国内的“饲料大王”希望集团、“豆奶大王”维维集团等亦携巨资杀入，而伊利、蒙牛、光明、三元等全国性领导品牌IlII快了跑马圈地、抢夺奶源的步伐。从目前情况看，乳品的大部分市场份额被几大乳品巨头占据。据不完全统计，中国目前有乳品企业1500多家，但年营业收入超亿元的不到10家，前10家乳品企业年收入占整个乳品市场的70％以上。在目前乳业竞争格局的划分已经非常清晰的情况下，蒙牛的快速成长模式已不可能被区域中小型乳品企业复制。

关键词：乳业公司差异化策略乳品市场洋人乳品企业牛奶消费经济水平生活品质消费水平发展空间