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改进熬胶工艺和施胶方法，提高产品质量

广东造纸 1994年第3期 20-21,47页

作者：黎莲芳深圳市造纸公司

改进熬胶工艺和施胶方法，提高产品质量深圳市造纸公司黎莲芳瓦楞芯纸的国家标准（ＧＢ１３０２３－９１），虽然对施胶度没有提出指标要求。但是，据用户（纸箱厂）反映，瓦楞芯纸板按瓦楞的大小，分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ四类，另一类叫５... 详细信息

改进熬胶工艺和施胶方法，提高产品质量深圳市造纸公司黎莲芳瓦楞芯纸的国家标准（ＧＢ１３０２３－９１），虽然对施胶度没有提出指标要求。但是，据用户（纸箱厂）反映，瓦楞芯纸板按瓦楞的大小，分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｅ四类，另一类叫５类，共五类。合适的施胶度，对瓦楞的...

关键词：熬胶施胶造纸质量

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熬胶与浓缩阶段胶液粘度的测定

明胶科学与技术 1996年第1期16卷 37-39页

作者：曾宏辉曾国爱武汉大学计科系湖北省武汉市武昌珞咖山430072 明胶新技术研究所

为提高明胶的质量,明胶生产者总希望在生产的过程中能随时测得产品的粘度,以便设法控制。为了这一需要,本文改进了过去的方法,提出了新的淡胶液与浓胶液的恩氏粘度测定方法,并建立了若干方程,使人们能很方便地计算而不必去查表。同时还... 详细信息

为提高明胶的质量,明胶生产者总希望在生产的过程中能随时测得产品的粘度,以便设法控制。为了这一需要,本文改进了过去的方法,提出了新的淡胶液与浓胶液的恩氏粘度测定方法,并建立了若干方程,使人们能很方便地计算而不必去查表。同时还推导了恩氏粘度(°E)与mPa·s、m^2/s(厘斯)的互换公式。

关键词：明胶熬胶浓缩胶液粘度

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科技信息

中国水产 2010年第5期 67-68页

作者：本刊编辑部

"金乌贼人工越冬繁殖技术"通过专家现场验收3月26日,由中国水产科学研究院黄海水产研究所主持,青岛某生物科技有限公司协作承担的青岛市科技发展计划项目"金乌贼人工繁育及养殖技术"子项目

关键词：金乌贼繁殖技术提胶熬胶鳗鲡饲料人工越冬活鱼运输船高位池

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粉状强化施胶剂的使用情况

造纸科学与技术 1993年第A2期19卷 27-28页

作者：司徒安强莞城造纸厂

我国造纸工业长期以来一直使用天然松香作为施胶剂,从对资源的利用角度而言是很大的浪费,且对纸张的质量也有很大的影响,尤其是夏季炎热天气,容易产生施胶障碍问题。对松香进行改性应用于造纸机施胶,国外六十年代已得到广泛的应用。而... 详细信息

我国造纸工业长期以来一直使用天然松香作为施胶剂,从对资源的利用角度而言是很大的浪费,且对纸张的质量也有很大的影响,尤其是夏季炎热天气,容易产生施胶障碍问题。对松香进行改性应用于造纸机施胶,国外六十年代已得到广泛的应用。而我国则在七十年代末才正式推广,1978年在江苏省镇江市召开103马来松香鉴定会,在造纸行业推广应用103马来松香。但由于103马来松香价格昂贵,且与天然松香一样仍需进行熬胶这一繁杂的操作。

关键词：强化施胶剂天然松香马来松香使用情况熬胶施胶障碍改性应用硫酸铝炎热天造纸机

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鲟鱼鱼皮胶冻加工工艺研究

鲟鱼鱼皮胶冻加工工艺研究

作者：王雅菲大连工业大学

学位级别：硕士

我国是世界上鲟鱼养殖的大国,产量逐年增加。大量鲟鱼皮以副产物的形式伴随产生,若不加以合理利用,势必会增加鲟鱼生产企业的负担。鲟鱼皮含有丰富的胶原蛋白和矿物质,可加以适当的加工利用制成胶冻类、营养价值较高的食用明胶,从而拓... 详细信息

我国是世界上鲟鱼养殖的大国,产量逐年增加。大量鲟鱼皮以副产物的形式伴随产生,若不加以合理利用,势必会增加鲟鱼生产企业的负担。鲟鱼皮含有丰富的胶原蛋白和矿物质,可加以适当的加工利用制成胶冻类、营养价值较高的食用明胶,从而拓宽鲟鱼副产物加工渠道,丰富鲟鱼皮产品种类。这样既充分利用其营养价值,又可为鲟鱼生产企业带来可观的经济效益,实现鲟鱼的绿色可持续生产。本论文从实际生产出发,以鲟鱼皮为原料,旨在开发一种鲟鱼鱼皮胶冻产品。首先,论文研究了鲟鱼鱼皮胶冻的熬胶工艺,确定了最佳熬胶条件为熬胶温度80℃,熬胶料液比1:4,熬胶时间2h。在此条件下,胶原蛋白得率较高,胶液中胶原蛋白的回收率为32.63%,可溶性固形物含量为4.90%。由此得到的鲟鱼鱼皮胶冻具有较好的凝胶强度,清晰的微观网络结构且孔隙较均匀,色泽指标显示亮度值L*为19.3,红绿值a*为8.71,黄蓝值b*为2.25,白度值W为18.76。感官评价结果表明此条件下所得胶冻弹性好,硬度适中,色泽明亮,外形完整,感官接受度好。为进一步提高胶冻质量,采用单因素和正交试验,优化了鱼皮的酶法脱脂工艺,确定碱性脂肪酶对鲟鱼皮脱脂的最佳工艺条件,即酶添加量50 U/mL,pH 9,时间50 min。在此条件下,脱脂率可达45.34%。在此基础上,考察了脱脂鲟鱼皮胶冻的流变性质。流变学指标弹性模量和粘性模量表明其胶凝点在4℃-5℃之间,熔点在16℃-18℃之间。这些工艺参数的优化以及所制胶冻凝胶特性的确立可进一步指导鲟鱼鱼皮胶冻类产品的工业化生产。最后,该论文借助单因素实验通过感官评定确定了最佳的胶冻调味配方为盐0.600%,花雕酒0.600%,香辛料0.200%,白胡椒粉0.030%,酱油0.125%,根据此配方制得的胶冻产品口感爽滑,有弹性,色香味俱佳。

关键词：鲟鱼鱼皮熬胶凝胶特性脱脂调味

照相明胶提胶工艺的研究——(一)提胶前骨素预处理的实验研究

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明胶科学与技术 1987年第3期 121-128页

作者：张驰缪进康黄明智北京化工学院感光材料研究室

一、引言我们知道,骨素是动物骨头经脱脂、浸酸、浸灰、中和等步骤处理后得到的、基本由胶原组成的制备明胶的原料。在预处理过程中,骨料本身发生了一系列化学及物理的变化。其中浸灰步骤十分重要,将大大地影响所得明胶的物理及化学性质... 详细信息

一、引言我们知道,骨素是动物骨头经脱脂、浸酸、浸灰、中和等步骤处理后得到的、基本由胶原组成的制备明胶的原料。在预处理过程中,骨料本身发生了一系列化学及物理的变化。其中浸灰步骤十分重要,将大大地影响所得明胶的物理及化学性质,Ames和Hormann等人曾对浸灰过程的影响因素做过较为系统的研究。同时,在预处理过程中,这种种的变化也引入了许多不稳定的因素,这些不稳定因素将对明胶质量产生不利的影响。我们选择了不同种类、不同浸灰时间的几种骨素进行实验研究,应用已建立的浸灰机理来探讨浸灰时间对所得明胶质量的影响,并对预处理过程引入的不稳定因素进行了分析和研究。二、实验部分 1.原料:原料的编号说明及前处理情况请参看表1。

关键词：骨素浸泡过程提胶熬胶浸灰预处理前处理实验研究

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沙菜胶的初步研究

水产学报 1981年第2期 179-185页

作者：史升耀徐祖洪程增善唐湛祥梁昭明中国科学院海洋研究所卫生部药品生物制品检定所广东水产制品厂

本文报道了对沙茶胶在提取方法、性质和应用等方面的初步研究结果。其提取方法是先将沙茶置于室温条件下用波美20°的Na0H处理2天,水洗后加入15-20倍0.04%的硫酸,100℃煮胶1-1.5小时,加入KCl至0.2—0.3%过滤（或过滤后加KCl）,滤波放置... 详细信息

本文报道了对沙茶胶在提取方法、性质和应用等方面的初步研究结果。其提取方法是先将沙茶置于室温条件下用波美20°的Na0H处理2天,水洗后加入15-20倍0.04%的硫酸,100℃煮胶1-1.5小时,加入KCl至0.2—0.3%过滤（或过滤后加KCl）,滤波放置凝固、冷冻、解冻,最后干燥后得产品。电解质对沙菜的凝固强度影响很大,对提高凝胶强度,阳离子的顺序是:Ca++>K+,Cs+,Rb+>Na+,Li+,NH4+;阴离子的顺序是:Cl->NO3-,SO4->I->CO3-。沙菜胶的凝固温度与加入的KCl浓度有关,KCl浓度大,凝固温度也随之升高。试验了四种细菌在沙菜胶培养基上的生长情况,结果表明细菌在沙菜胶培养基上生长的活菌计数甚至比在琼脂培养基上的还多。

关键词：碱处理法电解质传导材料加酸量硫酸根沙菜凝固温度熬胶提胶杆菌凝胶强度凝固性能琼胶己糖半乳糖

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不同工艺制得的明胶及其沉降常数

明胶科学与技术 1981年第2期 97-104页

作者：彭必先高奇香中国科学院感光化学所北京电影洗印厂

一、前言这项工作,是根据轻工部在青岛组织的全国第二次明胶会战组的委托而进行的。全国第二次明胶会战的目的,是要改善明胶本身的物理机械性能,从而为改进国产胶片的物理性能创造有利条件。从染印法的要求来看,制备一些分子量大小适宜... 详细信息

一、前言这项工作,是根据轻工部在青岛组织的全国第二次明胶会战组的委托而进行的。全国第二次明胶会战的目的,是要改善明胶本身的物理机械性能,从而为改进国产胶片的物理性能创造有利条件。从染印法的要求来看,制备一些分子量大小适宜而又比较集中的明胶,对于解决目前染印法所面临的某些影响质量的实际生产问题,以及从长远来说充分发挥染印法考贝的寿命长、成本低廉这些优越性来说,都有其实际意义。一般说来,高聚物的物理机械性能与它的分子量大小及分布有密切的关系。本文对不同生产工艺的29个样品,用超速离心法进行

关键词：明胶碱法骨胶酸法道数常数分散剂数学熬胶提胶浸灰

照相明胶提胶工艺的研究 (二)提胶温度对明胶转化率及明胶分子量、分子量分布的影响

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明胶科学与技术 1987年第4期 164-171页

作者：张驰缪进康黄明智北京化工学院感光材料研究室

一、引言在文献[1]中,我们对提胶前骨素预处理进行了分析研究。骨素经过预处理阶段以后,就进入了提胶阶段。Fysh[3]指出,抽提温度与明胶的产率及性质有密切的关系。在文献[2]中,我们证明了在提胶过程中,提胶温度起着极为重要的作用,关... 详细信息

一、引言在文献[1]中,我们对提胶前骨素预处理进行了分析研究。骨素经过预处理阶段以后,就进入了提胶阶段。Fysh[3]指出,抽提温度与明胶的产率及性质有密切的关系。在文献[2]中,我们证明了在提胶过程中,提胶温度起着极为重要的作用,关于这些因素的综合分析及其证明今后将会报导。本文选用国产牛骨及猪牙爿骨骨素为原料(参见文献1),对提胶温度对明胶转化率、分子量、分子量分布的影响进行了系统的研究。二、实验部分 1.原料及仪器:参见文献[1]。 2.实验方法:参看文献[2]。

关键词：提胶熬胶明胶分散剂转化率